餐廳評價這家明閣餐廳充滿驚喜，特別是它的特色菜單中西合璧，讓人耳目一新。餐廳的環境優雅怡人，無論是燈光還是裝潢，都營造出一種舒適的用餐氛圍。食物的品質更是出色，無論是材料的新鮮度還是烹調的技巧，都讓我們一行六人感到十分滿意。精彩亮點1. 極品蜜汁叉燒這道蜜汁叉燒可謂餐廳的招牌菜，肉質鮮嫩多汁，外皮微焦，蜜汁的甜味恰到好處，讓人一試成主顧。作為前菜，份量適中，既不會讓人覺得過於油膩，也不會使人感到不夠。2. 青瓜醉鮑魚青瓜醉鮑魚是一道極具創意的佳餚，令人驚艷。這道菜的主角是鮑魚，鮑魚的選材講究，肉質鮮美，口感滑嫩。每一片鮑魚都經過精心處理，保留了海鮮的鮮味。搭配新鮮的青瓜，清脆爽口，增加了層次感。每一口都能感受到鮑魚的海味和青瓜的清新，令人驚喜。個人而言，我甚至可以多吃一隻，也不會感到厭倦，這道菜的味道實在太過迷人。它不僅是一道料理，更是一種享受，讓人忘卻了生活的煩惱。3. 小缺點:然而，威士忌龍蝦汁脆皮大啡菇則是整體用餐體驗中唯一的失望之處。雖然這道菜的創意值得讚揚，但口味上似乎稍顯單調，讓人覺得缺乏驚喜。4. 甜點通常我是不太吃甜點的，但這次的黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍卻讓我刮目相看。這道甜點的口感滑順，黑糖的香甜與薑汁的微辣恰到好處，為這頓美好的晚餐畫上了完美的句號。無論是外觀還是味道，都讓人感受到用心的製作。總體評價總體而言，這家餐廳是一個值得一訪的寶地，無論是用餐環境還是菜品的品質都令人滿意。若有機會再來，一定會再次品嚐更多的美味佳餚。…Read More
旺角明閣素有米芝蓮星級嘅殊榮，早排係灣仔鷹君中心逸東軒舊址開咗分店。聽講係由原先旺角明閣曾師傅過嚟主場，出品應該唔差
之前亞妹同朋友嚟過，話呢度食物幾好，就吹雞拉隊過來食嘢。呢處格局同以往逸東軒好唔同，灣仔明閣有酒吧區同用餐區，重有唔少廂房，地方闊落，全間裝修格調都好舒服
我哋一早book咗間廂房，然後就点鍾意食嘅點心悠閒地用餐
醉雞花雕酒味頗重，可惜雞肉有啲榎口
唔夠嫩滑。餃皮晶瑩通透咬落煙韌，外型飽滿，蝦肉爽口彈牙
最特別係四隻蝦餃中間有粒 cutty 点点綠迷你餃， 餡係香芹，幾清新
牛肉球不過不失燒賣面頭舖上瑤柱，蝦肉同豬肉比例幾好，無乜肥肉，肉質鮮甜，唔錯
整體嚟講，灣仔明閣地方舒適，食物中上，會再去幫襯，因為重有好多好食嘢未試
，可惜疫情之下暫時休業，未能觀摩。否則的是，一試這裡的特色中國茶cocktail也是不錯。素來愛吃叉燒的筆者，又怎會錯過一嚐米芝蓮食府出品的這個機會呢
？
。蟹蓋有2款做法可選，分別是芝士焗又或香酥，這次試了芝士焗。
。吃時還可以配上咸香的南乳薄脆。「明閣」分別在旺角和灣仔有設店，2間各有特色，有些菜式只會在個別分店出現。這一道巧手醋香黑豚肉就是其中之一，只能在灣仔店才得以一嚐
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