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HomeRestaurantHong KongKwun TongThe Veggie黑松露糯米燒賣
The Veggie

The Veggie

(Closed)
尚素
kwun-tong |$101-200 |guangdong /sichuan /vegetarian /dim-sum
The Veggie (Closed)
323
31
14
10.3K
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Review (402)
Video / Photo (4107)
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黑松露糯米燒賣

10 Recommended
二人套餐
二人套餐

Related Review

b612andreaaa
素食點心都有放題😋
b612andreaaa
Level 4
2019-02-09
197 views
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依家都市人都講究養生,講素食,減少炭排放,呢間觀塘既尚素就真係岩曬大家喇,佢午市仲有148點心放題,超級抵,岩一家大細嘆茶咁食😋黃金蝦多士香煎芋頭糕呢兩樣煎炸既素食好香口,黃金蝦多士個芥末醬超級正超級好食,特別過街外多士既傳統醬汁~松露扇貝黑松露糯米燒賣黑松露鋪係面令d點心更加惹味,燒賣係由好幾種菜而成,口感豐富!臺式三杯猴頭菇三色菜令賣相更吸引,味道亦到不錯,令菇好似肉類小炒咁好食~四川擔擔湯麵佢用左麻醬、花生醬自家調既湯底,拉麵亦都唔霖夠彈牙,唔算辣,辣度係盈合大眾口味~甜品時間紅豆椰絲大福大福同椰絲永遠都咁夾,仲有紅豆,太滿足了!桂花桃膠雪耳桂圓紅棗水$22雪耳好爽口,我地將桂圓紅棗水溝埋桃膠一齊食有意外驚喜!大家不妨試試呢個combination!…Read More
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黃金蝦多士
香煎芋頭糕
黑松露糯米燒賣
臺式三杯猴頭菇
紅豆椰絲大福
桂花桃膠雪耳
Date of Visit
2019-02-02
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$187 (Lunch)
山姆氏
尚道彌行‧素來已久
山姆氏
Level 4
2018-12-13
2K views
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又是去接太太放工,她帶我去的食店就在附近,說她去過食午飯。食店在駿業街,原來是一間素食店,近來吃得多,清清腸胃也好。由於來到時大約是6時半,時間還早,店內客人不算多,但陸續人客多了,而且都已訂了位置,好在我們來得早。店內裝潢簡約優雅,飾物架上擺放著一些茶具及傳統的工藝品如鳥籠等,大門玻璃及店內的字畫都題著“尚道彌行‧素來已久”,相當清雅,想亦是店名“尚素”的由來。餐廳亦標榜“尚以健康天然,素造簡樸味美”,甚有雅興。打開餐牌見有套餐,與在大門上張貼的一樣,也就免得費神,索性點了二人套餐($388),包括有前菜的五味人生(涼盤)、椒鹽素魷片及黑松露糯米燒賣,湯品就選了紅棗黃耳山藥羹,主菜就要了古法乳香蒸蚌片及大棗金耳羅漢上素煲,還有自家糖水(紅豆沙)及白飯,菜色有別於傳統的齋菜館。先來的是涼盤的五味人生,標誌著甜、酸、苦、辣及平淡五味,也就是中醫所說的五味,樣子就有點是模仿刺身拼盤,裡面代表甜的有爽滑的雲耳;酸的有大大朶的白木耳;苦的有苦瓜,但已經出透水,苦味不重;辣的是浸了辣椒醋的芋絲,而平淡的是爽脆如象拔蚌片的白靈菇,佐以山葵及豉油。此外還有杞子、甘筍及青瓜,菜色頗具創意及特色。椒鹽素魷片主要材料是長長的滷水豆腐,以串燒的形態上碟,但模仿味道與像真度不高,也沒有像魷魚的切花。太太最喜歡這個黑松露糯米燒賣,燒賣內的糯米煮得腍軟,還有菜及甘筍,上面的黑松露散發著香味。紅棗黃耳山藥羹以開邊紅棗、爽口的黃耳及切粒的山藥埋獻做成羹,餐廳標榜不加味精,那麼這個羹的素上湯就做得出色味美了。主菜之一的大棗金耳羅漢上素煲材料豐富,計有冬菇、草菇、蘑菇、雞肶菇、雪耳、雲耳、黃耳、珍珠筍、紅棗、甘筍及紹菜等十多種食材,味道亦很濃郁,份量也不少。另一主菜古法乳香蒸蚌片,用另一種白靈菇以椒絲腐乳及蔥花炒到一點捲曲似生腸,十分爽口,下面是金針菇及粉絲,做法也很特別。最後是日甜品是自家製的紅豆沙,看似較為稀,但食落又覺得是煲出來而並非開的那種,也不太甜。整體感覺良好,食得舒適。…Read More
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4
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五味人生
黑松露糯米燒賣
黑松露糯米燒賣
紅棗黃耳山藥羹
大棗金耳羅漢上素煲
古法乳香蒸蚌片
紅豆沙
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$214 (Dinner)
9walker.foodie
為何不是我幻想中的素食
9walker.foodie
Level 4
2018-11-20
3K views
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朋友一年一度回港探親,唯一條件就係想搵間方便湊小朋友既餐廳,於是帶左佢去距離地鐵站唔太遠既素食中菜試試。二人餐 ($388)五味人生可以話係我見過份量最足既冷盤,本來預期味道清淡以食材原味為主,估唔到雪耳、木耳同山藥都用上湯煮過,夠味又爽口。 蒟蒻切成魷魚狀,辣辣地幾惹味。 店員介紹中間'鮑片'要點芥辣豉油,食落索索聲有彈性,整體幾款冷盤都好滿意。椒鹽素魷魚如預期般食落似魚片,彈牙惹味。黑松露糯米燒賣黑松露醬味道濃郁,可惜食開肉餡燒賣,唔太習慣糯米燒賣粉粉地既質感,但見夾左幾款菜都幾健康。尚品素湯第一次飲素湯,湯料唔多,只撈到少少蘿蔔所以開頭冇咩期望。 估唔到用豆黎代替豬骨熬湯原來好鮮甜,同平時飲到既老火湯一樣咁香濃,朋友都大讚有驚喜。咕嚕甜酸素肉一直對扮肉既假齋有少少反感,因為唔健康又味道麻麻。 呢味咕嚕肉竟然一改我印象,麵筋炸到外脆內嫩又乾爽,似偏腍既豬肉,重點係甜酸調味恰到好處,配埋新鮮多汁既菠蘿完全食唔停口。川式龍口粉絲原煲上既炒粉絲熱辣辣香噴噴就無可厚非,最欣賞既係調味辣辣地好惹味,仲隱約食到少少肉碎,其實我直到呢刻先醒起我係食緊齋,大概素菜最高境界就是如此。一行三人驚唔夠分,所以叫多左兩款。牛肝菌香煎芙蓉鮮竹($138)現實與圖片一模一樣,除左腐竹既豆香同煎餅既香氣,牛肝菌獨有既濃郁菌香亦令人一試難忘,物有所值。黑松露松子仁炒飯 ($98)炒飯粒粒分明,每粒都沾滿香濃既黑松露醬,一啖咬埋面頭脆口既松子仁,完全令香味更上一層樓。 單單只有黑松露味難免會有少少膩,值得一讚炒飯加左蔬菜同雞脾菇粒,感覺清新。本來見二人餐菜式數目唔多,預期唔太飽肚,估唔到樣樣份量都好足,散叫多兩款實在太貪心喇,最後未食甜品就飽到要打包走人,十分抵食。第一次帶埋BB用膳,BB肚餓扭計就難免。 值得一讚由安排僻靜座位、準備BB椅去到盡快上白飯俾BB醫肚,店員都盡善盡美,態度友善,大家都稱心滿意。…Read More
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五味人生
五味人生
椒鹽素魷魚
尚品素湯
咕嚕甜酸素肉
咕嚕甜酸素肉
川式龍口粉絲
川式龍口粉絲
牛肝菌香煎芙蓉鮮竹
$138
牛肝菌香煎芙蓉鮮竹
$138
黑松露松子仁炒飯
$98
黑松露松子仁炒飯
$98
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
雞翼尖
Green Green Wednesday
雞翼尖
Level 4
2018-11-08
2K views
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近日食得多了,今晚好想食得清淡一些,所以決定去食素。上網找到附近的一間尚素,評價不差,就去試一下吧。位置不算方便,裝修簡單,但座位闊落舒適,侍應有禮,安排座位後,立即倒茶並介紹食物。見到二人餐有75折,所以不用煩,就來一個二人餐吧。頭盤先來一個五味人生,我覺得個菜名好有意思,代表你人生中的甜,酸,苦,辣及平淡。甜的有山藥、酸的有醋青瓜和木耳、苦的有苦瓜、辣的有魷魚蒟蒻、平淡的有雪耳。是一個很開胃的頭盤。椒鹽素魷魚 素魷魚以豆腐做成,但外貌同口感跟炸魚旦相似,跟魚旦般彈牙的,再配上炸蒜粒同食,更香口。黑松露糯米燒賣, 用糯米代替了豬肉來做燒賣,賣相跟平時食開的無異,口感比較綿及軟糯,再配上黑松露醬,整體很配合。湯品可以二揀一,我們2 個人就一人一款吧。 紅棗黃耳山藥羹 & 尚品素湯。湯料很足,尚品素湯, 很清甜, 有青紅蘿蔔, 雪耳 & 少許豆,飲得出不是味精湯。而紅棗黃耳山藥羹就比較濃稠,配上黃耳, 紅棗,蔬菜粒等材料, 感覺養身。因為鍾意食咕嚕肉,所以主菜我選了咕嚕甜酸素肉,醬汁味道真是跟咕嚕肉的一樣,夠酸,一樣配上三色椒及菠蘿。而用麵筋扮作肉排的外表都幾可亂真,外皮帶微脆,肉身比較淋身。淋上甜酸醬後,更惹味。另外清清地要了一個原條竹笙百合蘆筍苗,現在市面賣竹笙比較貴,蘆筍苗又比較特別,所以這道菜值得試一下。蘆筍苗很幼嫩,幼苗沒有渣,炒得脆綠。最後還有甜品-紅豆露作結,紅豆大大粒,很淋身,還下了紅米一齊煲,所以好有咬口,又不太甜。現在的素食菜式因為手工精緻,工序多,所以明白價錢貴一些都是合理的,最緊要食得健康食得開心吧!…Read More
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Taste
4
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4
Service
4
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3
Value
Recommended Dishes
五味人生
椒鹽素魷魚
黑松露糯米燒賣
尚品素湯
咕嚕甜酸素肉
原條竹笙百合蘆筍苗
紅豆露
Date of Visit
2018-11-07
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$220 (Dinner)
MichaelChu4935
觀塘的素食餐廳
MichaelChu4935
Level 4
2018-11-06
186 views
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今晚同老婆兩個人去了食素,素又不同齋,可以有辣、蒜等作調味,所以味道就比齋吸引。二人餐樣樣都有,而且有75折。尚品素湯:以牛蒡及紅蘿蔔等配料煲成,湯清且甜,平時自己都可以在屋企煲。黑松露糯米燒賣:燒賣裏面有些芋頭、菇及糯米,比較腍身,表面舖上黑松露。五味人生:有甜、酸、苦、辣及平淡,其實酸味就食唔到,甜味的淮山、苦味的苦瓜等,多數都是雜菌,十分爽脆。椒鹽素魷片:外面有點似腐皮,裏面質感煙韌彈牙,表面有椒鹽香咀。咕嚕甜酸素肉:同平時的咕嚕肉味道近似,只不過一個是素,但卻不比肉的味道遜色,無論質感及味道都有90%相似度,甜甜酸酸送飯一流。古法乳香蒸蚌片:腐乳味比較濃,咸味較重,蚌片即是白木耳,下面以粉絲墊底,吸收了虦乳味道。椰汁西米露:芋頭及西米都煲都很腍,椰汁味香且甜。…Read More
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Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
尚品素湯
黑松露糯米燒賣
黑松露糯米燒賣
五味人生
椒鹽素魷片
咕嚕甜酸素肉
咕嚕甜酸素肉
椰汁西米露
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
fishfish85
色彩繽紛的素食
fishfish85
Level 4
2018-11-05
134 views
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這一輪經常大魚大肉,食到肚滿腸肥,是時候食些素食調理一下。這間位於觀塘的尚素,得閒無事就會過尼幫襯一下。我們點了一個二人餐,有前菜、湯、主菜及甜品,三百幾蚊算幾抵食。五味人生五味即甜、酸、苦、辣及平淡,甜當然是每個人最喜歡,但未嘗過其他幾味又點會珍惜甜味的好呢!有淮山、苦瓜、素海蜇、雲耳及雪耳等。椒鹽素魷片魷片以麵筋做成,煙煙韌韌有點似魚蛋質感,帶點咸味。黑松露糯米燒賣黑松露味道濃郁,糯米及芋頭蒸到很腍。紅棗黃耳山藥羹黃耳味道突出,而且比較濃稠,有淡淡的紅棗甜味。豆乳湯棗皇百福袋百福袋是以腐皮為袋,裏面包上些素蔬,有咬口之餘還有些豆漿香味,清新好味。牛肝菌麻婆豆腐像真度極高,豆腐嫩滑帶點微辣,還有些牛肝的香味。椰汁西米露椰汁味濃,粒粒軟綿綿的芋頭及西米,不會太甜。…Read More
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Taste
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5
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4
Hygiene
4
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Recommended Dishes
五味人生
椒鹽素魷片
黑松露糯米燒賣
紅棗黃耳山藥羹
豆乳湯棗皇百福袋
豆乳湯棗皇百福袋
牛肝菌麻婆豆腐
牛肝菌麻婆豆腐
椰汁西米露
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
kawai1121
得閒 go下 green,健康身體常可見
kawai1121
Level 4
2018-11-01
2K views
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這陣子吃太多肉類,心想不如go green 一下,減少脂肪吸收,又可響應下環保。今天晚上約了人吃飯,不如就吃素吧。中海日升中心,地點不算好就腳,但就有不少食肆,任君選擇。走到「尚素」,見它曾獲新假期必食入圍食店和openrice 開飯熱店優異獎的標誌,就吸引進去了。我倆點了二人晚市套餐,菜式頗為豐富,包括前菜三款、湯品、兩款小菜、飯和甜品。五味人生這道前菜包含甜、酸、苦、辣和平淡五款代表的配菜,以比喻五味人生。配菜有甜甜的山藥、酸味的醋青瓜和木耳、苦瓜、辣味的蒟蒻、平平淡淡的雪耳和菇。椒鹽素魷魚素魷魚以豆腐造成,豆腐的口感有點像海鮮豆腐那種,帶點彈牙的。外皮脆,內裡彈牙,口感一流。黑松露糯米燒賣以糯米造燒賣,口感又綿又軟糯,配合黑松露的清香,著實不錯。湯品湯品可選紅棗黃耳山藥羹和紅蘿蔔山藥雜豆湯。紅棗黃耳山藥羹味道好清甜,黃耳有豐富膠質,而紅棗又有補血功效,這湯羹女士必試。紅蘿蔔山藥雜豆湯這素湯不加味精,成份全天然,清甜度不比肉湯遜色,加上有少少薑味,令湯品更提鮮。川式龍口粉絲粉絲辣味中帶少少酸,食落好開胃,粉絲質感好滑,味道不錯。家鄉梅菜炒菜心甜甜的梅菜預先經爆香,本已非常惹味,用來炒菜心,甜味滲透菜心之中,令菜更可口。紅棗雪耳百合糖水此為套餐包含的是晚糖水,糖水清甜而不膩,紅棗雪耳百合養生又養顏,老少咸宜。…Read More
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4
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Date of Visit
2018-10-31
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$210 (Dinner)
lovecaca
新派健康高水準素食
lovecaca
Level 4
2018-10-05
194 views
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觀塘的工廠大廈越來越多既特別又精緻的餐廳,今次我同朋友放工約在觀塘食飯,我們都想食得健康,所以這間專食素食的餐廳係我們的首選, 餐廳裝修得明亮典雅, 地方寬敞,每張枱之間的空間都很大,坐得很舒適,入座後打開菜單,見到各式各樣的素食都很吸引,最後我們決定選擇二人套餐,因為套餐有前菜,餐湯,主食和甜品,每類素食都可以試一下都唔錯,落單後前菜首先來到,五味人生好特別,整碟小食包含甜酸苦辣平淡的味道,當中有一味好似海蜇,但其實是麻辣味的蒟蒻,不太辣但很開胃,另一味是苦瓜,咬落去很爽口,苦瓜只帶微微的苦味,容易入口,素菇好似鮑魚片煙煙韌韌,雲耳和雪耳質感柔軟,口感順滑,淮山有粉粉的口感,略略帶有甜味,整體不錯!!椒鹽素魷片係一條好闊好長的魚片,魚片上放左很多椒鹽同小小的辣椒,蒜粒和蔥粒,令簡單的魚片變得香口有味,黑松露糯米燒買內裡藏著爽脆的素菜粒,加上糯米煙煙韌韌,還配合了黑松露的味道,令燒買惹味可口!尚品素湯是一碗雜豆湯,有黑豆,紅豆,白豆,紅蘿蔔等湯料煲出來,清淡得來帶點點甜,真的很好味,紅棗黃耳山藥羹用很多湯料包括,黃耳,紅棗,山藥,爽口蘿蔔粒等煲出來,湯比較濃秱,滋補的湯最適合秋天飲,是一個唔錯的保健湯水,咕嚕甜酸素肉口感好似真肉,酸甜醬調得唔會太酸或者太甜,加埋彩椒,菠蘿一齊食真係好開胃,送飯不錯!!大棗金耳羅漢上素煲有雲耳,草菇,粟米仔,黃耳,娃娃菜,紅棗,煮得清淡突顯素菜的鮮味,唔會太咸,絕對係一味健康素食!!飯後甜品紫米露係自家製糖水,好足料啖啖都係紫米,唔會太甜,味道剛剛好,今餐食得好滿足,我們都覺得餐廳的環境同食物都十分好,下次我們會再來食過!!…Read More
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黑松露糯米燒賣
五味人生
椒鹽素魷片
尚品素湯
紅棗黃耳山藥羮
大棗金耳羅漢上素煲
咕嚕甜酸素肉
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
為食女司機
素味、真素食
為食女司機
Level 4
2018-09-13
3K views
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近年觀塘區開左好多講求質素及造型的素食店, 連素食法國 fine dinner 都有, 今日唔係食 fine dinner, 係同朋友黎呢間為食友界口碑唔錯的尚素。尚素裝潢典雅, 商務晚宴也不失禮。素菜賣相都唔錯, 以齋菜嚟講, 尚素價錢算係中上價。散叫價錢都唔平, 佢哋剛剛出咗個秋季套餐, 呢個秋嚐二人/四人套餐幾抵食, 樣樣有啲, 可以試多啲唔同款式素食, 二人套餐包三個小食、二個湯品、兩個主菜、兩個白飯及兩個甜品, 折實$388。 秋嚐二人套餐 ($388/75折後)小食 ~ 五味人生*百靈菇刺身 ~ 外型幾似鮑片, 拈芥末豉油食, 口感有啲似鮑片。*麻辣海蜇 ~ 麻辣醬撈蒟蒻條, 蒟蒻條香辣彈牙。*涼拌杞子苦瓜 ~ 苦瓜片爽脆, 不經調味, 微苦, 夠fresh。*鮮淮山片 ~ 鮮淮山健康又爽口, 口感食味皆好。*黃耳/雲耳~ 加咗少量許柚子醋撈, 夠清淡又有益。小食 ~ 椒鹽素魷片呢個似韓式魚片, 尚素就用走油嘅方法, 再撒上椒鹽及椒絲香蒜粒, 好香口。小食 ~ 黑松露糯米燒賣黑松露即時令素燒賣味道提昇不少, 糯米軟滑, 配上爽口沙葛粒及素菜粒, 口感豐富, 味道輕盈, 好食。尚品素湯(冇味精)素湯標榜冇味精, 今日係猴頭菇煲黑豆湯, 湯附黑豆、白豆、桂圓及紅蘿蔔等,  湯頭清甜, 素湯應該係咁, 唔使太多嘅調味料, 紅蘿蔔、桂圓及猴頭菇絕對可以令湯清香而甜美。咕嚕甜酸素肉食味比真的豬肉咕咾肉爽酸, 令齋咕嚕肉更惹味, 甜酸汁伴素肉及菠蘿, 好送飯。豆乳湯棗皇百福袋兩個福袋浸在白湯上, 造型別緻。白湯有啲似魚湯, 實質是豆腐湯底, 福袋有豆香, 餡料清新爽口, 加咗黑松露醬撈過的香菇蔬菜粒, 清而香。是日甜品 : 腐竹薏米糖水腐竹煲到溶曬, 令糖水充滿腐香, 仲有巧多薏米, 薏米煲到開曬花, 未食過咁滑口嘅薏米, 糖水也不太甜。尚素素菜有別於其他斎館, 味道比較清純, 冇咁油膩, 主張食材原味, 咁先似食齋嘛。…Read More
+ 20
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Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$214 (Dinner)
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