雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (上海街)

好耐冇食過雲南菜，相約朋友試吓呢間「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」，我見米線好特別，小食選擇亦多，急不及待，食咗先講～牛腩湯鍋酸辣米線 $50(大)湯底是用羊餚的，有陣微香的羊味，牛腩很有牛肉味，米線軟硬適中，酸酸辣辣很好味，不過沒想過太大碗，兩個女生吃剩了。下次點一碗細兩份食都夠了。蒜泥白肉 $30比起坊間的佢切得比較厚，所以食落好有𡁻口，好爽口，加埋蒜蓉冇得頂。美味口水雞 $32雞件冷盤黎，食落有點凍，不就好滑，麻辣的味道也剛好，推介👍🏻麻辣豬耳朵 $25豬耳也是切得有點厚，也大件少少，不過食落就好爽脆。吃得很爽～韮菜餃/水餃 $33有10隻，店員好好比我地各五隻試吓，喜歡吃餃子既你必食，有咩咁特別？裡面好多汁架，一啖食晒一隻，很滿足。四川麻辣雞翼 $22雞翼個皮係脆架，好驚喜，唔係好辣，好好味😋👍🏻涼拌鳳爪 $22可能因為麻辣只淋上面，所以鳳爪本身無咩辣味，但就很爽脆。…Read More

佐敦其實都唔係有好多米線舖，今次就黎試下依間專食羊肉米線嘅。入到去個環境都幾乾淨嘅，疫情關係都有幫每枱加板去隔開嘅。我地兩個男人因為肚餓，都叫左好多野食，一碗大碗嘅羊肉米線清湯，一碗牛羊米線清湯細碗，一碟韮菜水餃，一碟麻辣豬耳。兩碗米線同時黎，大碗真係好誇張！直頭成個頭咁大！肚餓嘅人岩哂！咁羊肉佢係好淋，一啲都唔’蘇’，反而羊味好濃！仲要係羊肉係半肥瘦，仲要唔會切得太厚或太薄，所以好好食！牛肉都係，係牛腩，但唔會太肥，又係好淋得黎又有咬口，正呀！之後個韮菜水餃有10隻，仲要隻隻都好大隻！咬一啖之後會見到入面係好足料！最好係唔會太硬！好食到下次可以叫兩碟！個麻辣豬耳又係一絕，好醒胃，麻辣得黎好刺激！夠薄又好爽，唔會好硬，所以食完一塊會想再食！正呀！因為太熱，最尾都係各自叫左杯凍齋啡同凍咖啡，咁熱咁辣嘅情況下，依兩杯野飲真係救左我地一命…Read More

可能係食肆開放晚市堂食後嘅一種報復心態，又或者係OT頻繁，最近放工都唔想買餸煮飯，直接喺工作地點附近簡簡單單解決晚餐就算。今晚放工亦係比較晏，先生喺附近物色到呢間新開嘅米線店，主打雲南黑草羊米線。餐廳食物選擇唔少，除咗主打嘅牛、羊米線之外，仲有豬大腸、豬手、豬頸肉同口水雞米線等嘅選擇，小食方面都係一啲比較常見嘅川味小食。麻辣豬耳份量唔少，豬耳口感爽脆，醬汁香味濃郁，辣度剛好。酸辣米線一上菜我同先生都有少少後悔，因為大碗同細碗嘅米線價錢相差唔遠，又擔心細碗份量唔多嘅話唔夠飽肚，所以我哋兩個都揀咗大碗，見到實物實在係俾佢嚇親，估唔到大碗係大成咁，簡直可以用大盤嚟形容！兩個人食都絕對冇問題！我揀咗牛羊雙拼酸辣米線，可以一次過試齊兩款主打，羊肉味道比較清淡，一啲都唔羶，口感柔軟但又唔會太腍，配埋清香微酸嘅豬骨湯底，非常之夾。牛肉燜得夠腍，連住少少筋膜增加口感，但又唔會太韌，非常出色。先生嘅羊肉米線同我嘅分別唔大，但羊肉嘅份量就比較多。不得不提餐廳有提供自家製嘅菜脯，味道亦唔錯，好適合撈埋米線一齊食。避風塘麻辣雞翼好有特色，雞翼醃過好入味，而且外皮超級香脆，非常香口惹味。香港人鍾意食米線，所以米線店開到周街都係，當中受歡迎嘅鋪頭亦唔少，主要係湯底濃淡風味各有特色，但呢間米線店更加別樹一幟，打住雲南黑草羊嘅旗號，相信會吸引到唔少好似我哋咁鍾意食羊嘅客人。…Read More