TONKICHI TONKATSU SEAFOOD (World Trade Centre)

疫情有緩和趨勢，難得外出逛逛街，享用久違了的美食。是晚造訪「 丼吉日式吉列豬排專門店」，以一眾巧手吉列炸物滿足老饕的舌頭。餐廳內部樓底高，卡座多，裝潢富輕和風味道。翻看餐牌，食材種類大體由不同級數的吉列豬扒、豬柳、大蝦及和牛組成，另有少量前菜小食及刺身供應。首次造訪，這份吉列豬扒、豬柳、大蝦二人前定食能一次過提供三款味道，實屬不錯的選擇。整體而言，各吉列食品炸煮得香而不膩，吉列外衣脆感十足，與食材黏著度理想，夾起來不鬆散。豬扒與豬柳味道相近，豚味濃厚。因豬柳出品更厚身，口感更軟嫩，評價稍稍佔優。吉列大蝦味道同樣出色，以牡丹蝦入饌，蝦味既新鮮又突出，爽實口感大滿足。吉列食品始終屬上火之物，餐單設計上始終要有一定平衡。在云云食材中，椰菜絲可算是吉列店的常客，隨定食任吃任添。椰菜絲出品乾爽清甜，輕蘸芝麻醬吃已有不俗的效果，小編前後添了三轉。一如其他和食店，餐廳的白飯以日本產米製作，相對肥短黏身。和椰菜絲一樣，可在席間無限量添加。這份漬物款式上不屬小編所好。麵豉湯重味 OK 喇！飯後還有生果送贈，款式是西瓜三片。倘若能換上日本蜜瓜等生果當然更為吸引。丼吉日式吉列豬排專門店開宗明義以吉列豬排作招牌美食，其食味質素確實理想。雖然人均消費須二三百元起，小編仍覺得物有所值，有機會會再來。…查看更多

丼吉對我來說並不陌生，全因從前如果朋友興祝生日食飯都會到來到此地，全因無論環境、食物及服務都是有品質保證之選。餐廳位於銅鑼灣世貿廣場四樓，地理位置相當方便而且相當舒適。入內私穩度其多，大多以卡位為主。入內的格局相當舒適，而且店員相當殷勤的服務遞上熱毛巾，猶如置身小日本一樣。餐牌上有刺身、吉列為主，吉列的種類有豬扒、大蝦、生蠔、帶子、蟹肉薯蓉等，大多都會有定食為主。久違沒有到來，的確餐牌都會有少許的改動，增加了吉列神戶牛系列。未曾到過日本的神戶，倒不如在此嘗一口吧。吉列神戶牛肉定食(60g) $398神戶牛以吉列系列，牛肉只有60g大約四件左右。定食包括任添加白飯及蔬菜類都可以無限添加，這一點對於大吃的人士福音。不過對於我來說真的剛好。小吃多滋味的關係，吉列神戶牛牛肉以5成熟肉味濃郁而且有嚼勁，令人一試難忘。每一次來到丼吉都喜歡此店的吉列蟹肉薯蓉 $42，可能覺得比較昂貴，不過其蟹肉相當飽滿而且配合薯蓉相當滋味。鹿兒島特等豚肉定食 $288丼吉的招牌抵食之選莫過於鹿兒島特等豚肉定食，如果曾經到訪過鹿兒島便會知道當地豚肉出有名氣。吃豚肉之前有一個小碗子，內含白芝麻並伴勻混入醬汁。旁邊會有紫菜汁醬或柚子醬混合蔬菜，非常美味。估不到連麵豉湯都相當足料值得一讚，甜品最後連西瓜都是起沙可見所有食材都是高質。…查看更多

是日牛一，老婆建議去世貿中心間丼吉日本吉列專門店食我好鍾意嘅吉列豬扒。因為無book枱，而我地又想坐卡位，所以我地唸住早少少去睇下。七點到達餐廳，仲未算好多人，可以唔駛等位。侍應帶位時，老婆問可否安排卡位，侍應二話不說就俾咗張６人卡位我地。點好食物，侍應會先遞上一碗芝麻俾我地自己磨碎，一邊磨一邊聞到好香嘅芝麻香味。之後再加入醬汁，預備食吉列豬時沾的，正~白桃梳打 $42 - 飲品唔係好大杯，梳打水有淡淡白桃味。吉列豬柳定食 $218 - 配有麵豉湯、椰菜絲同白飯。椰菜絲爽甜，另可按自己喜好，加入自己鍾意嘅醬汁一齊食用。金黃色嘅吉列豬扒，入口好鬆化，炸粉厚度適中，肉質好juicy，做到外脆內鬆軟，再沾上醬汁，十分好食。鹿兒島特等厚切豚肉定食 $298 (180g) - 同樣配有麵豉湯、椰菜絲同白飯。麵豉湯加咗2隻蜆，另湯添上一份鮮味。生日食好dd，點咗貴少少嘅鹿兒島特等厚切豚肉定食。但先試咗老婆個吉列豬柳，會發現鹿兒島豚肉呢個好食好多，真係貴得有道理。鹿兒島豚肉 (下) 比吉列豬柳 (上) 更厚身，食落更加啖啖肉。一咬開肉汁流出，而且肉質更鬆軟。最正係豚肉有少少油脂，食落好甘香，真係可以食多碗飯。重點: 呢度嘅白飯同椰菜絲都係免費添食，真係食到你飽為止。侍應好慷慨，添食份量比原本嘅仲要多。食飽後，侍應好細心咁為我地換過杯熱茶，仲送上生果作為飯後甜品。…查看更多

一向對煎炸油膩不感興趣, 這是母親把我從小就養成的好習慣但因為一次日本之行, 從此改變了我以前我倆約食飯, 他一定提議不如食豬扒吖, 銅鑼灣有一家很好食...bababa..然後每次我都一口拒絕今晚這位老朋友又再提議食吉列豬扒, 這次我心想到底有什麼吸引力會令你講足12年？結果我應約了。他先到埗坐下來等我, 跨過大門只看到右邊的隱蔽式卡位, 大概四五卡已經走到盡頭？突然腦海閃過「從門口直入走到尾轉左」, 是的要轉左果然柳暗花明又一村, 不只左手邊繼續有隱蔽式卡位, 右邊更是對落海景的四人位終於看到朋友了, 要續家續户探頭去看, 不容易啊他已經在默默地翻閱餐牌, 揭到快要爛了我說不是吉列豬扒嘛! 揭來揭去 (隨手把他手上餐牌搶過來)噢！我太膚淺了, 原來除了吉列豬扒, 吉列蝦, 吉列蠔, 甚至乎吉列牛!!還有刺身及多款前菜生蠔等..今次真是大鄉里出城三心兩意之下他決定了吉列大蝦伴蟹肉忌廉薯蓉定食我把餐牌看到最後一頁也不作他選地鐵定吉列神户牛定食接下來店員把定食一一送上,把空蕩的枱面放得滿滿的更為我們逐一解說那食物配那種調味突然枱上放了七種醬汁/調味料, 無從入手, 倒不如先喝啖麵豉湯但雙眼焦點卻放到白飯上, 粒粒靚仔對我揮手👋🏽👋🏽麵豉湯中海帶與豆腐是基本食材, 以筷子把湯攪勻, 驚見還有蜆, 為不簡單的晚餐揭開序幕暖乎乎的湯, 豆腐好滑, 麵豉味濃而不咸, 更加入了葱令味道提鮮接下來真係要先吃一口白飯, 顏色亮白而有光澤飯, 漲卜卜米形, 口感微暖好軟綿兩份定食的吉列物都以一長碟裝著, 中間放上山形椰菜絲,賣相吸引, 而碟上有網格架升起炸物, 讓餘留炸物內的油份溜走, 保持炸物表層乾脆外亦大大提升健康度左邊的是吉列蝦及蟹卷, 蝦非常大隻, 而且份量並非由炸粉堆砌而成可看到貼著蝦肉的鮮橙色一層薄衣, 加上彈牙的口感, 證明采用新鮮蝦, 炸物都食得出鮮味, 真難得👍🏾我選配沙律醬, 令吉列蝦更惹味蟹卷內含有野菜沙律軟滑薯蓉, 跟想像中是兩回事, 還以為是小量蟹肉混入香滑薯蓉做成蟹餅但原來剛好相反, 蟹肉比例多而且食得到蟹肉味雖然大件卻沒那種「淨薯蓉」的那麼腬那麼飽食完一件吉列物, 用椰菜絲清一清口腔油份, 加入西柚醋非常醒胃, 真是食多少椰菜都no problem朋友說, 椰菜絲及白飯都是無限添加...哇 ~ ~最後好物沉歸底食件吉列牛, 60g便有四件吉列牛跟店員推介一樣只加鹽肉味已經很出, 跟本無需其他醬汁一口咬下去內裏鎖有豐富肉汁, 神户牛油脂香, 肉質鬆軟牛味慢慢滲出最後我們沒有添飯及菜, 因為覺得份量剛好而且時間都差不多了正打算埋單之際, 店員遞上無皮西瓜三塊, 她說是跟餐的呀, 食完才離開嘛結果又把飯後果都食完, 大滿足了…查看更多

這年掀起拉麵熱潮，無數過江龍都來凡一杯羹，每一新店開幕都吸引長長的人龍，及至近月一蘭開幕，更是拉麵界的高潮！數年前香港也掀起另一陣日本吉列潮，當年排隊潮聖的人龍亦不徨多讓。雖然吉列風已吹淡，但捧場客亦不少，可見Tonkichi的水準依然很高。記得自從第一次在吃過吉列蠔後，我再也沒有在香港吃過更好的吉列蠔了！因此每次我的例牌也是吉列蠔。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我們先點了個海鮮刺身沙律作開胃菜，沙律菜頗新鮮爽脆，三文魚捲成玫瑰花，並加上三文魚子，賣相頗吸引。油甘魚，八爪魚刺身亦新鮮美味，只是伴著的沙律汁比較辣而嗆喉。定食有漬物，麵豉湯, 無限添加的白飯，椰菜絲。椰菜絲切得幼細且鮮甜，配上柚子或紫菜沙律汁，味道清新，減少熱氣感！點了一客吉列豬扒定食及吉列蠔定食。吉列豬扒外皮鬆脆肉厚，肉味較豬柳重，肉質厚但不死實，入口仍嫩滑多汁，用料上乘！我的至愛吉列蠔大大隻，份量足，脹卜卜令人想一口咬下。一口咬下吉列蠔嫩滑無比，蠔味香濃，蠔汁豐盈！配上海鹽或他他醬，令滋味更上一層！看著看著吉列蠔相片，恐怕我的減肥大計要失敗了........…查看更多