TONKICHI TONKATSU SEAFOOD (ifc mall)

20221023🌧️Sunday 🌹💪辛勞了好幾日啦！要好好報答自己，今日要食飽D, 所以選擇要食飯🍚1️⃣記得第一次到Tonkichi在世貿中心，嘩！超過20年🤭👍Tonkichi 可以說是在香港日式炸豬扒龍頭之選🍱選擇「二人前」吉列豬扒、豬柳、大蝦定食，定食包括白飯、麵豉湯、漬物、生菓🧫混合即磨芝麻的自製醬汁： 柚子汁、紫菜汁、豬扒汁🥗生菜絲配沙律醬，可添加🐷炸豬扒，炸功仍然上乘，炸粉薄而脆，鬆軟多汁，脂肪比例亦佳，質素與20年前沒有什麼分別🦐炸蝦，鮮甜彈牙的蝦，蝦身上蘸上均勻漿粉，炸出來絕無厚薄不一的現象。🪑室內環境舒適，座位與座位之間有很大的空間📌$528 兩位用📌10％ 服務費Food:👍👍👍👍👍Services :👍👍👍👍Environment :👍👍👍👍👍…Read More

今日在ifc見完客, 在可以稍稍回氣的兩天, 今晚決定好好慰勞自己! 這間餐廳我們已幫襯多次, 由世貿到尖沙咀, 每一間的品質也控制得很好, 豬扒永遠都咁Juicy! 日本人就是在食品質量上控制得很好! 餐廳室內設計很有和式風味, 坐位亦相當舒適今晚我們叫了一個二人前 ($508)吉列豬扒, 豬柳, 生蠔定食 , 套餐已包括了白飯, 麵豉湯, 漬物及生果 白飯跟椰菜絲更可以免費加添! 而且客人更可以以$98 優惠, 自選三款前菜, 組成前菜拼盤 , 差不多平了三分一價錢 八爪魚芥辣毛茄 $48 毛茄其實是指秋葵, 有wasabi味, 加上木魚及醬油, 拌埋八爪魚刺身一起吃, 口感很黏稠, 口感很特別 日式冷豆腐  $42 豆腐上有薑蓉及木魚絲, 配上醬汁一起吃, 豆腐的豆香濃郁, 令人回味無窮 日式冷菠菜 $42這個前菜雖然外表不太吸引，不過吃下去真是意想不到的美味！菠菜放入冰水中浸泡至涼透, 跟混合了芝麻、味醂、日式豉油、糖拌勻成的醬汁同食這裡必食的一定是吉列豚肉, 有鹿兒島的豚, 黃金豚,  桌上放了三款醬汁, 中間的豬扒汁, 芝麻紫菜汁 (比較香口), 西柚汁 (比較開胃), 用碗把芝麻自行研磨至碎, 配上醬汁一起吃 吉列豬扒 日本的高級豚肉, 肉汁鮮甜, 肉質鮮甜柔軟, 脂肪甘香, 而拌碟上有海鹽, 少量灑上已可以帶出吉列豚肉的鮮味吉列豬柳口感豬扒煙韧厚實, 肉味香甜, 配上芥辣更吊出肉質的油香 炸日本生蠔 跟吉列豚一樣, 可以拌隨幼切的菜, 去卻吉列的油膩, 五隻日本蠔身都是珍寶的日本蠔, 比較多肉汁, 口感creamy , 想不到不輸給吉列豚, 配上自家的沙律醬, 更香口堆砌如山, 切得很幼細的菜絲可以拌上西柚汁吃, 可以更開胃, 中和吉列的油膩, 更是無限添加!   那些米飯給燈光打上後, 真的有點閃閃的反白效果, 日本的宮城米真的很香甜美味 麵豉湯湯內有蘿蔔, 海帶, 香菇, 肉湯, 飲下去時有一種甘甜濃郁的感覺麒麟啤酒 麒麟啤酒清爽不苦, 口感很纯很順萬歲樂加賀梅酒 新鮮石川產的紅映梅, 加上白山天然湧泉所釀的正統梅酒, 加上冰粒, 有著恰恰好的酸度與濃醇的質感真的是很滿足的一餐! 少數會定期光顧的日式餐廳餐後更送上熱茶跟水果, 很窩心…Read More

丼吉的吉列已是不可置疑的高質素，所以每當想起吉列的時候，腦海第一時間就會想到丼吉。但你可知道他們的刺身和生蠔的品質也同樣高質，所以令客人享用吉列的同時，又可以吃到新鮮的刺身和生蠔等，亦令菜式選擇更多元化。今次來到中環 IFC 的分店，從外看入去會以為舖面不大，但原來𥚃面還有另一個用餐區，比較隱蔽。兩個不同的區域，都有著不同的氣氛。特選進口生蠔配日本膠原蛋白（$292）👍👍👍👍👍在吃主菜吉列之前，我們先點了一個生蠔和一個迷你刺身。這個特選進口生蠔有六隻，特別之處是生蠔上放了三文魚子和幾粒透明啫喱，原來這些啫喱是膠原蛋白，對美肌和改善膚質都有好處。新鮮肥美的生蠔，配合爆鮮的三文魚子和Q彈的膠原蛋白，再加滴檸檬汁或酸汁，味道和口感的變化，層次的多元，都令人再三回味。--迷你刺身組合（$108）👍👍👍👍👍這個迷你刺身組合有吞拿魚、三文魚和帶子各兩件。帶子上放了幾粒三文魚子，味道一濃一淡，口感一脆一軟，鮮味十足。三文魚鮮甜肥美，豐富的油份，味道甘香。厚切的吞拿魚赤身，肉質緊實，魚味甚濃。--鹿兒島特等厚切䐁肉定食（$328/180g)👍👍👍👍👍吃完兩道涷食後，期待的鹿兒島特等厚切豚肉放到面前，定食還包括麵豉湯、日本產米飯和漬物，椰菜沙律更可無限添加。這個鹿兒島的特等厚切豚肉，供應數量有限，因為每䐁的里肌肉只可做到四份厚切。金黃酥脆的吉列外層包著鮮嫩多汁，肉味天然馥郁的里肌肉，入口酥脆又不油膩。配合磨碎的芝蔴和豬扒醬，令味道增添芝蔴香氣和豬扒醬的酸甜味道。椰菜沙律可以加入柚子醬汁或紫菜醬汁。--西瓜👍👍👍👍最後還有西瓜杯奉送，吃完熱辣辣的吉列後，冰涼的西瓜粒既下火又清新。門面內在環境餐牌…Read More