Wild Oyster

媽咪生日喎，當然要帶媽咪豪擦一餐😆今次帶媽咪去位於尖沙咀的「蠔埕」，餐廳主打日本牡蠣、Shabu Shabu及日本備長炭燒製的串燒🍢。 店內設計裝潢感覺舒適，只設有吧枱座位🥰可以一邊享受食物一邊欣賞到席前師傅👨‍🍳烤串燒，座位不多，約有18個位，所以一定一定要book位😊 蝦兵蝦將和牛宴 🔹️凍海鮮拼盤 (時令)有兵庫縣生蠔、蝦、紐西蘭青口及海螺😍每款都新鮮美味❤️特別青口及海螺，青口肉質嫰滑又鮮甜，海螺肉質幼嫩帶咬口🐚，味道爽口清甜👍🏻 🔹️炭燒醉酒斑馬瀨尿蝦 或 琵琶蝦餐廳會因應當日貨源而決定供應瀨尿蝦🦞或琵琶蝦🦐，今天我們品嚐的是琵琶蝦🤩師傅將琵琶蝦沿中間開邊，用酒調味後放在炭燒爐上烤🔥，用叉子一挑就離殼，肉質緊致彈牙，食落有淡淡海水味，大滿足‼️ 🔹️爆籽蟹粉蟹肉丼賣相非常精緻吸引🤩，把白飯堆成蛋糕圓筒形狀🍚，以膠帶圍著蟹籽、蟹粉及蟹肉🦀，除去圍著的膠帶，海量蟹籽、蟹粉及蟹肉傾瀉而下，打卡一流📸蟹粉、蟹黃及蟹肉跟白飯撈勻後一起吃，蟹肉肉質細緻，蟹黃鮮嫩甘甜，味道非常香濃鮮味❤️🔹️大閘蟹肉甲羅燒配多士蟹蓋裡裝滿大閘蟹蟹膏🦀，蟹膏中還帶有鮮甜的蟹肉及蟹籽，燒熟後配搭脆多士一起吃🥪，味道鮮甜濃郁😍🔹️鹿兒島A5黑毛和牛Shabu Shabu還有Shabu Shabu😁鹿兒島A5黑毛和牛細膩的雪花分佈均勻🐮，輕輕涮幾秒就可以，入口即融化，肉味濃郁配搭#雜菜盛盒，有生菜🥬、娃娃菜、金菇及油揚，可以解解膩，份量也很夠👍🏻🔹️炭燒串燒拼盤 這是廚師發辦😊今天就有阿波尾雞翼🐔、豚肉露筍🐷、五花腩🐷及牛油粟米🌽，全部用炭火火爐即燒🍢，尤其喜歡五花腩，燒至外層焦脆，油脂較多口感都較嫩，不會乾柴🤩🔹️兵庫縣牡蠣兵庫縣的牡蠣大隻又飽滿🦪，肉質肥美鮮嫩，味道甘甜爽口，表面還放了柚子酸汁點綴，更能帶出牡蠣的甘甜味。 整體媽咪吃得很開心😂食物保持水準，一樣高質🤩 ⭐️蝦兵蝦將和牛宴 Free flow任飲半放題 放題項目包括日本牡蠣、Sapporo啤酒🍺、House清酒🍶、黑糖薑茶及各式汽水🥤…Read More

食日本野嘅癮又起😋見呢間好評都幾多，最近仲出左個半放題和牛海鮮宴，120分鐘任飲，仲可以揀Sapporo 月同Sake，放假前夕一於飲盡佢😆🔅日本鹿兒島A5和牛松露鵝肝海鮮宴 $798/位▪️黑松露和牛他他 黑松露同和牛他他兩樣混埋一齊幾夾，口感濃滑，新鮮冇腥味▪️海鮮拼盤拼盤會因應當日供應隨機俾鱈場蟹腳或者龍蝦，我當日去就係龍蝦🦞，龍蝦滿滿蟹膏😋肉質爽彈。拼盤另外有生蠔、白蝦、螺肉，新鮮豐富～▪️日本牡蠣 日本牡蠣可以無限追加😍隻隻鮮嫩多肉，絕對可以食回本▪️炙燒紅酒鵝肝松露汁和牛壽司整體油脂飽滿，一口食到鵝肝同和牛😚加上輕輕炙燒，味道獨特▪️炭燒串燒拼盤（廚師發板） 串燒拼盤有豚肉、雞腿肉、鹽燒雞翼同粟米，可以睇住師傅即場燒，調味正常發揮，過足串燒癮▪️炭燒黑松露和牛漢堡丼唔使排長龍都可以食到和牛漢堡飯🤣帶炭火香氣，加上數片黑松露，濃郁而且啖啖肉▪️鹿兒島A5黑毛和牛、雜菜盛盒、稻庭烏冬食完串燒仲有Shabu Shabu食，一次滿足幾個願望😋 A5和牛雪花紋勁細緻，油脂分布均勻，入口即溶，加埋蔬菜盛盒同稻庭烏冬，Perfect 💖係openrice訂座仲有85折，呢個價錢半放題可以無限追加日本牡蠣同飲品，Sapporo Draft Beer、Sake、汽水同埋黑糖薑茶都係任飲，啱晒鍾意啤一啤嘅客人！…Read More

「蠔埕」位於尖沙咀The Nate 2樓，主打日式料理，佢地最近有個蠔飲蠔食，鹿兒島A5和牛火鍋＋三大名蟹宴120分鐘free flow半放題，一於約埋朋友去試下名蟹菜式 🦀& 炭燒項目🍢燒佐酒鱈魚干日式昆布汁煮翡翠螺日本松葉蟹天婦羅大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬炭燒串燒拼盤（廚師發板）炭燒日本鱈場蟹腳炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰Shabu Shabu🍲鹿兒島A5黑毛和牛（120g）雜菜盛盒無限追加項目日本時令牡蠣刺身🦪Sapporo Draft Beer🍺House Sake🍶黑糖薑茶🫖任食既日本時令生蠔大隻又新鮮，炭燒食品全部都燒得恰到好處，特別係鱈魚干同飯團🍙，A5和牛好肥美，成餐個口都無停過，非常豐富同好夠飽，$698呢個價錢我覺得係性價比高的👍🏼…Read More

朋友生日佢話要蠔飲蠔食~去左食120分鐘鹿兒島A5和牛火鍋+三大名蟹宴半放題~可以無限refill生蠔🦪仲有得仼飲sake同生啤🍻睇返個Menu都好豐富~除咗生蠔仲有蟹粉、鱈場蟹同靚既A5和牛可以食到🤩真係好抵食❤️🦪日本牡蠣刺身來自兵庫縣嘅即食生蠔，非常飽滿之餘，肉質肥美鮮甜，冇任何腥味，仲要係任食添，鍾意食蠔嘅一定大滿足✨🐟炭燒佐酒鱈魚干即燒原片鱈魚干，香脆有魚味，好適合用嚟送酒🍶🐚日式昆布汁煮翡翠螺翡翠螺入口彈牙，昆布汁令螺肉更加油潤滑嘟嘟，非常開胃🦀日本松葉蟹天婦羅松葉蟹肉質嫩滑，天婦羅炸做到外脆內軟嘅效果🦀鮮拆蟹粉蟹黃蟹肉拌稻庭烏冬新鮮嘅蟹粉蟹黃蟹肉本身已經係相當吸引，夾埋稻庭烏冬一齊食，令每一條烏冬都充斥住濃濃嘅蟹味🔥炭燒串燒拼盤（廚師發板）串燒使用炭燒烹調，炭燒的風味令到串燒更加惹味🫶🏻德島縣產阿波尾手羽先、明太子醬燒翠玉瓜、白鱔、日本味增豬腸🦀炭燒日本鱈場蟹腳經過師傅細心炭燒，蟹腳保留住蟹肉嘅鮮甜味，又唔會過熟🍙炭燒鵝肝大閘蟹肉飯團蟹肉飯團經過炭燒，表面已經變成飯焦，配搭鵝肝令更口感豐富🐂鹿兒島A5黑毛和牛120gShabu Shabu配以鹿兒島A5黑毛和牛，牛味濃郁唔韌，脂肪比例均勻，肉嫩多汁入口即溶✨十分好食🐓新鮮三黃雞腸💰48職員話有新串燒，當然要試吓😎雞腸好少地方有，店家選用新鮮三黃雞腸🐓唔會有多餘嘅肥膏，每一啖都充滿住雞油香，肥而不膩，帶微甜嘅醬汁將雞腸嘅味道昇華，冇平時食內臟嘅苦澀味👍🏻職員話我知原來15/2-7/3期間惠顧3大名蟹宴會有以下優惠😏✨2-3位：每位 *隨機*送一串炭燒本地三黃雞提燈/雞皮或雞腸🐓✨4位起仲有優惠價後每位再88折~最平$705/位🤩咁多優惠真係好抵！加上三黃雞提燈好罕見🔥我一路都想試😆仲要有咁多優惠，睇黎遲啲再同朋友黎先得😎*設原價加一服務費…Read More

新年快到要有個好開始，有邊度可以平平哋食好啲！鍾唔鍾意食生蠔、和牛及日本蟹呀？咁樣「蠔埕 Wild Oyster」最近推出呢個套餐就啱你啦！［鹿兒島A5和牛火鍋+三大名蟹宴］，120分鐘半放題，九點前離座快閃優惠，每位只收$698，原價$1888。數一數，有10款多元食物，更可無限追加日本生蠔、清酒、啤酒及黑糖薑茶。一張吧枱客人圍著師父用餐，熱鬧小店氣氛。佈置簡約，以大量蟹殼作裝飾。食餐前，先來碰碰杯，清酒口味清新，醇美易入口，不上頭。送上［日式昆布汁煮翡翠螺］清清地的開始，與清酒匹配。［炭燒佐酒鱈魚干］香脆俐落，醮些醬汁更美味，同様佐酒一流。說時遲那時快，期望的［日本松葉蟹天婦羅］隨即送上，薄薄的炸漿，炸得不膩，啖啖鮮甜蟹肉，還有一粒天婦羅紫薯，日本甜薯永遠不會令我失望，超甜！咁快就來！［大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬］原來係烏冬放在蟹蓋上食，細細碟鋪滿蟹粉，食落去又好有蟹味，滑溜的烏冬掛滿蟹粉，吃得滿足！望住師傅燒一隻好長的蟹腳［炭燒日本鱈場蟹腳］，來到已剪開了容易吃，蟹肉新鮮。［炭燒串燒拼盤（廚師發板）］四款串燒包括德島縣產阿波尾手羽先、和牛舌心、日本豚肉、汁燒雞髀菇。燒至金黃焦香，雞翼皮脆肉嫩；牛舌厚切口佳；豚肉鬆軟味豐富；雞髀菇柔韌夠味。［日本時令牡蠣刺身］終於出場，如一般做法，以酸汁調味，爽口鮮甜，食完六隻，可以無限再添加。同伴唔食得生蠔，在shabu shabu內灼一灼，未嘗不可，因為夠肥美，入口爆漿，不同風味。［Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛 (120g) ．雜菜盛盒］重點在幾片和牛上，脂肪豐富，入口即化，清湯已經足夠。好戲在後頭，我覺得呢個［炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰］非常出色，外周少少焦脆，鵝肝肥美，紫菜鹹香，這個配搭一流。半自助晚餐外，同時供應追加散點，看中［炭燒本地三黃雞提燈 $88］！提燈你食過麽？雞提燈非常罕有，唔係好多餐廳有得食，拿起似吊燈，入口爆汁似味道濃郁蛋黃，附近的提枝是肉，「蠔埕」用本地三黃雞，細個件，價錢相宜，質素媲美日本雞，非常值得一試！因此，值得通知大家，「蠔埕」推出新年優惠，凡在15/2-7/3 期間惠顧3大名蟹宴會有以下優惠:1）每位隨機奉送炭燒本地三黃雞提燈、雞皮或雞腸1串 2）4位起：優惠價後每位再88折$698 ～> 88折後加埋原價加一 =$803/位$598 ～> 88折後加埋原價加一 =$705/位最後一人一杯「黑糖薑茶」暖暖胃，完美的結束。食材不俗，上菜一道接一道有效率，不過次序就不定，服務環境都唔錯，性價比合理。…Read More

追住大閘蟹的尾巴，今晚同朋友來到尖沙咀的「蠔埕」蠔飲蠔食😎，餐廳依家做緊蠔飲蠔食優惠食🦀大閘蟹宴，簡直係超值🤩🔺鹿兒島A5和牛火鍋+炭燒大閘蟹宴（兩小時半放題）⭐️21:00前離座｜$688/位‼️ (原價$1388)⭐️21:15 後入座｜$588/位‼️ (原價$1288)十級抵食呢🤩🛑🎄聖誕期間呢個優惠會繼續🥰，有興趣嘅朋友記得快啲嚟試🛑店舖以吧枱為主，可以近距離看着師傅準備食物🤓🔸蟹黃蟹肉香蔥玉子燒玉子燒表面放上蟹黃蟹粉一齊燒，超邪惡，蟹膏甘香同蛋香極夾😋🔸黑松露蟹黃鮮炸魚餅炸過的魚餅入口彈牙，再配上邪惡的蟹黃和香味十足的黑松露來吃十分美味😍🔸鮮拆蟹粉蟹黃蟹肉稻庭烏冬烏冬造型很美，用上蟹型的盤來承載，烏冬表面鋪滿大量蟹粉，和煙靭的烏冬配在一起吃，正😋🔸炭燒串燒拼盤（廚師發版）阿菠尾雞翼、燒白鱔、雞軟骨、明太子翠玉瓜所有串燒都是用炭火燒烤，我最喜歡是阿菠美雞翼，燒到外脆內嫩，雞翼十分Juicy🐥🔸Shabu Shabu❃ 鹿兒島A5黑毛和牛120g❃ 鮮拆蟹粉蟹腿肉鮮蝦豬肉餃子❃ 雜菜盛合🐮A5黑毛和牛超級肥美，牛香十足，入口即溶🦀蟹粉餃子，鮮味無比，而且粒粒都脹卜卜，好足料🤣🔸炭燒江蘇大閘蟹 1隻 （5兩）🔸清蒸江蘇大閘蟹1隻 （5兩）🦀大閘蟹超爆膏肥美，之前未試過炭燒大閘蟹，先出來，帶有陣陣炭燒香氣，鮮味更突出，清蒸就能釋出蟹膏的黏稠感，鮮味無比😋🔸炭燒鵝肝大閘蟹肉飯團呢個飯團不得了，師傅燒到大閘蟹肉飯糰表面脆卜卜，再配上燒香了的鵝肝，味道濃郁，加埋脆脆的紫菜多重口感🌟無限追加項目🌟✨日本時令牡蠣🦪刺身 - 即開生蠔🦪，日本產隻隻都脹卜卜，鮮味非常，食多幾隻就回本✨Sapporo Draft Beer/House Sake/黑糖薑茶…Read More

秋風起，又到一年一度嘅大閘蟹季節，很多海鮮愛好者也會在這個時間出動一嚐當造的靚蟹。在大眾既有印象要吃大閘蟹，必定選傳統的中式酒樓。但其實在此之外，還有其他新鮮的選擇。.已是二訪在尖沙咀山林道的「蠔埕」，以生蠔及各款日式、燒烤料理，例如串燒、和牛等作招徠。最近在這個大閘蟹季節，加入戰團提供新穎的日式大閘蟹料理，務求帶給食客一種全新體驗。.鹿兒島A5和牛火鍋+炭燒大閘蟹宴料理套餐一個價錢，已包括指定的特色料理，以及任食生蠔、限時的酒水任飲等，所以有較好的預算。九時前離座每位 $688 或九時十五分後入座套餐有特價$588。以套餐項目來說很超值。.指定日式料理，包括：✿ 蟹黃蟹肉香蔥玉子燒✿ 黑松露蟹黃鮮炸魚餅✿ 鮮拆蟹粉蟹黃蟹肉稻庭烏冬✿ 炭燒串燒拼盤（廚師發板）✿ 炭燒鵝肝大閘蟹肉飯團✿ 炭燒江蘇大閘蟹1隻（5両）✿ 清蒸江蘇大閘蟹1隻（5 両）.首批送上的是各款不同以大閘蟹作主題的日式料理，例如蟹粉玉子燒、蟹粉蟹餅、爆量蟹粉蟹黃的稻庭烏冬、大閘蟹加上鵝肝的岸燒飯團等。另外還有他們拿手的即叫即燒串燒，款式由廚師發辦。.重頭戲部份有炭燒版本和清蒸版的大閘蟹，每隻足五両。炭燒版本的蟹膏會帶點炭焦香味，其實和清蒸的版本分別不算太大。能吃到爆量的蟹粉實在是幸福。如果覺得份量不夠還可再追加大閘蟹，價錢以每隻計算。.涮涮鍋✿ 鮮拆蟹粉蟹腿肉鮮蝦豬肉餃子✿ 鹿兒島A5黑毛和牛120g✿ 雜菜盛合除了指定的蟹粉料理，還有包括黑毛和牛和I蟹粉豬肉餃子、野菜日式火鍋。.無限追加項目✿ 日本時令牡蠣刺身✿ SAPPORO DRAFT BEER✿ HOUSE SAKE✿ 黑糖薑茶這個套餐最超值的部份是能無限追加來自日本的生蠔、以及啤酒、清酒等。酒水部份也不會超出預算。…Read More

今日朋友話帶我豪食蠔然後帶左我去呢間餐廳仲點左個超豐富嘅Set係等緊餐到時我哋仲出左去出面好靚嘅走廊影相影完番入去個餐開始上緊見到個餐嘅排場真係多款到嚇親我🙈生蠔隻隻都飽滿鮮甜🩵好新鮮嘅鹿兒島A5黑毛和牛淨係賣相已經好靚輕輕灼一灼就食得肉味好香好鮮🩵另外個人特別鍾意呢個炭燒蟹膏和牛飯團飯團燒到脆卜卜再用香脆紫菜包住香濃蟹膏和鮮味和牛個人特別鍾意呢個飯團🩵整體成餐都好滿意仲有任飲啤酒/清酒絕對大滿足如果想同朋友摸下酒杯底呢㺯真係唔錯嘅選擇🩵…Read More