Tim Sik Tong

大角咀大全街新開張的台灣小館，裝修簡約清雅，座位也算寬敞。餐廳主理台式小食、麵食和便當。惠顧主食還附送飲品。店員服務態度好，有耐性。「紅燒牛肉麵」，份量充足，一大碗，材料有牛面肉、牛肚和牛丸，相當豐富。牛面肉腍軟入味，牛肚爽口，加上湯底濃郁惹味，配上手工刀削麵，爽滑彈牙，美味無窮，果然是“鎮店之寶”。「鹽酥豬排骨滷肉飯便當」，來了一大碗，大大塊鹽燒豬扒，外皮酥脆，肉質鮮嫩，甘香可口。滷肉七分瘦，三分肥，滷得香噴噴，送飯一流。台式小食：「甜不辣」，香皮煎香，蔫靭口感，加上醬汁來吃特別滋味。「炸花枝丸」，香口彈牙。「鹽酥雞塊」，外皮炸得酥脆，裏面雞肉鮮美，是必選的小食。「台南蝦卷」，外皮卜卜脆，蝦肉鮮甜，口感不錯。台式飲品：「柑橘蜜話梅水」，甜甜酸酸，大粒話梅，有特色的飲品。「台式奶茶」，茶味清香怡人。飽餐一頓美食之後，意猶未盡，真想再“添食”！…Read More

今晚和太太在大角咀辦完事，順道在附近吃晚飯，經過這家新開張的添食堂，就來試試水準。餐廳環境裝飾簡約明亮，座位有空間感，平日晚市時段亦接近全場滿座，記得要早點到。餐牌選擇繁多，有多種常見的地道台灣菜，有飯麵主食，亦有不同的小食可以選擇。鹽酥豬排骨滷肉飯便當 $65原塊鹽酥豬排骨大大件，外層焦香酥脆而內裡嫩滑多汁，排骨肉質軟嫩不乾澀，味道鹹香，十分惹味，配以台式滷肉，入口軟綿油潤，脂香味美，而醬汁特別醇厚和味，拌飯一流。素鹽酥雞香菇藥膳湯麵 $65另一客主食點了素的湯麵，手工刀削麵麵條口感筋道醇厚，煙韌有嚼勁，而素香菇藥膳湯底真材實料，入口回甘後韻飄香醇厚，而素鹽酥雞口感有驚喜，水準之作。起司手抓餅 $38點了一客起司手抓餅，手抓餅酥香可口，有大量的拉絲芝士，十分邪惡，配以特製的蒜泥醬汁，蒜香帶甜，另有一番食趣。五花肉刈包 $38刈包中有一大片五花肉，肥瘦相間的五花肉酥香腴美，芳縈齒頰，肉嫩骨軟，脂香味美，皮滑，脂爽，肉軟，入口即化，加上香甜的刈包同吃，十分滿足。烤臺灣香腸 $38原條台灣香腸烤香後切成厚片，口味鹹甜適度，油而不膩，甘腴可口，配以蒜片同吃可以解膩。滷肉燙A菜 $28最後點了一客燙A菜，台灣的A菜即是香港的油麥菜，加上油潤的滷肉及油蔥酥，為燙青菜加入與別不同的新鮮感。甘橘蜜話梅水/苿莉綠茶甘橘蜜話梅水真材實料製作，豐富的話梅味之中帶有一點甘橘的清香，一流。…Read More