醉瓊樓酒家

午餐上班族必食，抵食大份又有鑊氣！灣仔軒尼斯道，電車路旁舊式噶酒樓款。連樓梯，臺布，餐臺都系舊式，從入門口開始就已經感覺到以前同爹地媽咪飲茶噶日子。本身客家人，客家菜一定會挑三揀四。午餐套餐免茶介，免加一。|鹽焗雞飯鹽焗鷄真系好正，雞不會太滑，剛剛好夠堅韌。我都搭配左兩兜沙薑鹽醬，搭配鹽焗雞配白飯。|幹炒牛河^同事就快餐為主，幹炒牛河簡單有鑊氣。食完還有糖水供應，蓮子薏米花生。非常適合宜家天氣，去濕熱。整體黎講，其實雖然服務多數都系年紀稍微大噶姨姨，叔叔。但勝在在灣仔區還可以揾到呢啲餐廳。已經不多。…Read More

醉瓊樓係一間比較舊式的上海菜食店，對於年輕的朋友仔黎講可能比較少留意。但係，質素的確唔錯。鹽焗雞飯($52)賣相就唔似出面D碟頭飯比雞脾位呀或者大大舊，望落去就唔算好吸引。但係味道的確幾好。每舊雞的味道都好夠，而且雞肉夠嫩滑，食落去雞肉的味道幾濃，唔錯唔錯。比左碟沙薑可以自己點。雖然雞的咸味已經好夠，但係鍾意食濃味的朋友仔沾上少少醬汁去吃，味道更佳。PS.食完之後重有中式糖水送架添，今日就食左個起沙既紅豆沙，味道好好味。有茶飲重要唔洗加茶位，抵啦！呢間野的梅菜扣肉飯我覺得係一絕，可以一試呀大家！…Read More

週末午飯時間出現灣仔,未吃早餐的我突然好想吃飯,在下一刻醉瓊樓的名字就在眼前,那就來一碟鹽焗雞飯填填肚吧。那些年無論銅鑼灣店或荃灣店也是我家長輩常光顧的食肆,因而這店名相當有印象也有一定回憶。如東江菜老店一樣,昏黃燈光的店內都是簡單沒花巧的裝潢,地下一層實際不大,每張大小桌子也奉行拼桌組合,一人食客會被大哥大姐安排同坐一桌,因而我也被安排跟三位各不認識的叔伯輩同坐,也是店裡唯一不是男人的食客。幾位阿哥阿姐當侍應,一被安排就坐另一位已從遠處喊過來:"飲咩茶呀???",(香片,唔該!)以熱香片茶先洗洗碗筷,有茉莉花的熱茶真的夠熱,茶湯不太澀有點花香已可收貨。鹽焗雞飯($50)從後方嘟嘟響的小小升降機送到樓下,大大碟真的連男仕也會夠飽。這份鹽焗雞含雞翼和雞胸,兩者皆我所欲也,大樂!!雞皮口感還爽在黃油中算得沒有太多脂肪,雞胸肉相對較粗也未算太韌,用點時間咀嚼就沒問題了。雞肉有鹹味及一點沙薑香,再配一碟味道更濃的沙薑油更鹹香。白飯滲了一點鹹味雞油,本來分明爽口的白飯多了一重油潤及鹹香,真好吃!還有小撮白菜仔平衡一下肉感,爽脆無沙白菜仔以油鹽炒過,味道比燙青菜多了鑊氣。阿叔侍應每人送一碗有雪耳在內的東西,究竟是雪耳湯還是糖水呢?答案是飯後甜品!我這碗冰糖煲雪耳只有丁點木瓜,要不是有著一點點,我會以為只是雪耳冰糖糖水而已,雪耳大大一朵質感軟軟的,甜度不太高冰糖水中有著來自雪耳的膠質,作為免費飯後甜品是綽綽有餘的水準。只是在這種地道飯店,阿哥阿叔們不是喜歡熱湯多一點的嗎??附近男客大都是蒸魚、蒸肉餅、雜會炒河或男人的浪漫的豆腐火腩飯為主,絕對佬味十足的午餐風味。負責收銀應是老闆,語調是全場最有禮最溫柔的了。…Read More