滿堂樂滬京風味

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紅磡粢飯店🧡🤞🏻 香港真係越來越少地方賣粢飯 可能工序比較麻煩🥲 通常都係d小店先會有😚 所以要好好幫襯 支持下！FYI 我去到先發現原來呢間係米芝蓮店⭐️粢飯配鹹豆漿($38)先講個粢飯😛❤️‍🔥個糯米飯唔會太厚太多 但我個人認為個飯黏左少少🤏 餡料方面 有油炸鬼 榨菜 肉鬆😍 油炸鬼夠脆 而且肉鬆榨菜份量都唔少 我仲聽到有客人要求多肉鬆🤓 鹹豆漿裡面有油炸鬼 蝦米🦐 同埋蔥 我個人就唔係好食得出豆味 反而係蝦米味比較出😗 我最鍾意係個豆漿比較厚 唔會好稀👍🏻📍滿堂樂滬京風味 (紅磡)地址：紅磡明安街4號

#黃埔#滿堂樂#米芝蓮推介街頭小食路過見到好多人排隊買粢飯外賣，堂食反而啱啱有位。街邊小店格局，環境及衛生一般。鹹豆漿，走蝦米，$13，味道普普通通。粢飯$25，勁大個，糯米蒸得唔夠熟，好多米粒都係硬嘅，嚴重影響口感，咁都可以賣俾人？雖然即叫即包，但油條係淋嘅。榨菜粒和肉鬆份量正常，但糯米實在太多，顯得餸嘅比例偏少，好似係咁食白飯🙄套餐 $36，咁嘅質素真係好普通，唔知點解會係米芝蓮推介🤔🤔🤔

鹹豆漿加粢飯先36蚊 抵食飽肚之選👍個飯系即叫即整 肉鬆夠多又夠大 老闆會好好咁問你需唔需要切開两半 所以當切開的時候 見到都飽左一半😂當两個人食的話已經好飽肚架啦雖然鹹豆漿加粢飯系招牌 但街坊都係點冬菇雞翼面嚟食 吾通呢個先系最好食？😂😂

⭐️ 滿堂樂滬京風味 (紅磡)📍 紅磡明安街4號自從米芝蓮必比登推介左呢間小店之後 人流就越來越多🏅️ 主要賣上海小食感覺實而不華🏮 小店位置不多而且人手有限 最好都係食外賣啦🥡 比起一般上海店冇咁重口味👍🏻比較推薦粢飯呢 ⭐️ 粢飯 🍙粢飯份量好飽滿😋飯粒咬落好軟糯唔會太散🍚 見到即叫即包喺熱辣辣嘅米桶攞出黎🔥油條好香脆💥 加埋榨菜同肉鬆充滿口感 🥓⭐️ 鹹豆漿 🍼第一次試口感好特別😛有點似豆花 餡料有蔥花油條等 蝦米點綴了鮮味🦐 也嚐到濃濃豆香⭐️ 雲吞水餃 🥟上海試雲吞同港式嘅鮮蝦雲吞唔同 以菜肉為主🥬 加上津白餃口味都偏清淡🍲 皮略顯有點厚 值得一讚係紫菜湯底好清👍🏻飲曬都唔會好口渴

我最鍾意食上海式嘅早餐，尤其係鹹豆漿，粢飯，油豆腐粉絲，大餅之類。但係因為呢啲食物係香港逐漸式微，舖頭執一間少一間， 要搵一間有齊呢啲嘢食嘅已經唔易，更加唔好提要搵一間好味嘅。難得有一間喺屋企附近，所以我都經常幫襯。入到去梗係要叫例牌既鹹豆漿粢飯啦。唔知道係咪近年舖頭嘅廚師轉咗風格，鹹豆漿越嚟越稀，同上年前年比簡直差天共地。 而且以前鹹豆漿裏面嘅油炸鬼，食嗰陣仲有少少脆，呢個一路係佢既賣點。但係近嗰幾個月已經食唔到鹹豆漿裏面嘅脆油鬼啦。至於粢飯 ，依間習慣用孖條，諗著食唔晒既當然可以要求用單條。但無論係孖條定單條，裡面嘅配料都係咁少，不過飯量就好多，好似變左油炸鬼飯糰咁。希望只係唔合我口味，願老舖振作。

首次光顧上海飽餃店時已留意到隔壁這家賣豆漿粢飯、名喚滿堂樂的小店。是日氣溫急降至十四度，上課前先來此喝碗熱呼呼豆漿。除了豆漿粢飯，此店還供應湯 (酸辣湯、油豆腐粉絲湯) 和麪條╱米線，可選菜肉雲吞、排骨、五香牛肉、雪菜肉絲、燻魚等十數款配菜。最貴組合總計不超過三十元，算得合理 。我點了一份粢飯 + 鹹豆漿，盛惠二十二大洋。自從數年前我家附近一家專賣滬式點心的小店結業以後，鹹豆漿久未沾唇。看來用料十足，油條、蔥花、榨菜和蝦皮在冒熱的豆漿裡載浮載沉。一呷，鹹香兼備，吃了小半碗已感到胃暖洋洋地，真不錯 ！挑剔的話是自家製豆漿豆味尚不夠濃 (老實說我「真正」喜愛的豆漿味道是微帶黃豆「焦」香那種，大陸很普遍，香港暫時找不著 )，而且蔥花少了點兒，下回試試要求「多蔥」……粢飯下單即製，單售十四元一個，並不便宜，不過上桌便知分曉 。「巨無霸」身形是尋常小吃店所見的兩倍，甚至比我的前臂更粗壯 ！大姐下料足，糯米與配料之比例恰到好處，幾乎每一口都咬到滿滿餡兒：肉鬆酥，榨菜香，只油條冷了脆度稍遜 (可以接受)。總的來說是好吃且物有所值的粢飯，飯黏糯少許更對我脾胃。用餐期間不少學生來買外帶，是的，肚量小者一