Dim Sum Square

又到年底，同屋企人去完文武廟還神，即刻搵地方醫肚，上環真係唔太熟路，好在行過見到間點心店，雖然點都唔會好似傳統酒樓咁好坐，但有大家鐘意食既點心，加上一早出黎都無食野，所以二話不說就決定呢間啦。人真係好多，我地拎佐飛等佐約10分鐘有位都算快。入面真係超級熱鬧，不過服務員態度都好好。我地4個人一共點佐8様野春風得意腸，其實者係炸兩，油炸鬼仲脆，個皮又夠滑，幾好雪山叉燒包，面層脆卜卜，入面都幾多叉燒肉鳳爪排骨飯，份量都唔細啊，絕對夠2個人分再黎我最鐘意的蒸排骨，蒜味好夠，同埋唔會太多肥肉，算幾好鮮菌豆苗餃，呢個個皮都好滑，又唔易散，入面個菜同菌比例幾好，加小小豆辦醬食一流蒜香炸春卷，呢個真係正，個皮好薄，入面D 料又唔會質得太實，好香脆，而最緊要係唔會油淋淋好爽呢個X味糯米飯係見隔離枱食得好個隱而叫的，好重料好大份，冬天點都要整返個最後黎埋個鼓汁蒸鳳爪，已經好飽了呢度上菜都上得幾快，雖然人多，但服務員做野有條野， 用既野都好乾淨，仲要野食都好好味，難怪咁多人幫襯，講真，食物質素真係好過好多酒樓，我諗傳統酒樓唯一可取既只有剩返闊落D ，同埋可以坐幾耐都無人理。呢度食咁多野，4個人埋單都係250，每人幾十蚊，真係好抵﹗…Read More

偶爾不想走到太遠午飯，公司附近的聚點坊確實是一個很捧的選擇！點心款式算平實、食物味道算不錯、價錢也相當合理、份量絕對足夠！這裡的點心沒有什麼花巧賣點，沒有什麼Wasabi咸水角、鮑魚燒賣、豬仔造形奶黃包…這是走平實路線的。雪山叉燒包 要數名字比較特別的只好是這個雪山叉燒包，其實已經很普及，四周都可以吃到！但它做到外層酥脆、餡料夠熱，果真是皮薄餡靚，味道超好！要小心熱燙的叉燒餡料燙到咀！鳳爪排骨飯 長期置身於冰川般的Office中，中午有一個熱辣辣的盅頭飯是那麼的令人感動，多麼的溫暖呢？！甜豉油醬汁沒有很多，但排骨的肉汁令到飯的味道一點都不單調！鳳爪跟排骨永遠是多麼合襯的一對伴侶呢！生煎蓮藕餅 外層煎得香香的，蓮藕細粒細粒的很有咬口！蜜汁叉燒腸 甜豉油沒有澆到叉燒腸的上面，只在四周圍繞，賣相因此份外精美！腸粉皮薄，透得叉燒餡料多麼的清澈，沾一沾醬油，叔叔不行了！千層紅棗糕 經驗告訴我，這個一定要放凍一下才會有煙韌的感覺，百試百靈！味道是不會有錯的了。聚點坊鮮蝦餃 這個貌似是重點的點心，皮稍為有點厚了，但鮮蝦卻又為這個點心拿回來不少分數，爽口彈牙！這已不是第一次光顧它了，而且不下數次！午膳時候食客總是不斷，更甚要排隊也願意！即使沒有什麼花巧的啅頭，有實力，也會有一片屬於它的天空！…Read More

「聚點坊點心專門點」，一間食點心為專門店，專心一意去做中式點心的餐廳，他們所做的點心即叫即蒸，而且都是自家製作質量有所保證值得一讚，以香港今時今日的生活指數真的不容易👍🏻古法馬拉糕 - 非常鬆軟，不太甜黑糖味香👍🏻雪山义燒包 - 熱辣辣外層雪山細緻，爆餡不會乾爭爭多汁，但略甜了少少，但也很好味鳳爪排骨飯 - 大大粒排骨又嫰又滑，鳳爪入味，米飯軟硬適中，相當出色👍🏻香茜皮蛋腸 - 配搭特別皮蛋沒有鹼水味，腸粉非常滑溜，香茜份量適中很清香。蒜香炸春捲 - 餡料豐富，濃濃的蒜香炸得脆卜卜熱辣辣，食多多也不夠😋…Read More

老公放大假前收工都好定時所以好多時也夾到收工一起食晚飯,之前聽他說上環那間聚點坊點心專門店的雪山叉燒包很好味,這天便雙雙來到飲夜茶嚕!!裝修都係一般的點心店的格局,矮矮的木檯凳坐就未算舒適不過快食快走都不介意嘅!!期待的{雪山叉燒包}$18熱烘烘叉燒包墨西哥皮夠鬆脆,叉燒餡份量適中味道香甜,包身都算軟熟可惜敗在包底好明顯返熱過度導致厚硬極之影響口感!!{四寶滑雞扎}$24,腐皮豆味挺香,四寶中至愛當然係魚肚啦,索盡汁料後軟綿綿滑捋捋引人入勝的味道,另外雞件夠滑身配埋厚身的冬菰確係美味的表現~每次飲茶我都要食{豉汁鳳爪}$18,這兒的出品偏油但鳳爪質感恰到好處有咬口得來亦夠淋,味道亦不會過鹹可以接受啦!!{鳳爪排骨飯}$29餸料很足而排骨亦多肉又夠淋,飯粒爽口好吃飽肚之選呢~最後呢碗{酸辣湯水餃}$35,水餃皮滑餡鮮味道很不俗,個酸辣湯亦十分足料有不少金菇,木耳,豆腐干,味道方面酸辣平衡不夠喝下味道單一沒多層次好有進步空間呀!! …Read More

近來似乎比較常去上環一帶，是日一早要過來看牙醫，在這之前，先醫肚再說。在上環站附近轉了一圈，來到蘇杭街一間叫「聚點坊」的點心專門店，之前有時候傍晚經過，總是排滿長長的人龍。今日難得不用排隊，就試試吧。店內的牆身有些黑白的舊照片，裝潢有種圍村石屋的古色古香。這裡的座位，不如酒店中菜廳的寬敞舒適，是典型舊式茶樓那種擠迫，不過環境卻不會很嘈吵。 店員做事的節奏很快，下單上菜都是匆匆忙忙，不會對你笑容可掬，但幫忙斟茶卻殷勤，有種上一代人不苛言笑的氣質。這兒的點心有大約40款，其中有些是今年新推的款式，由最平的$18點心，到最貴的燉湯，都不過$58，茶錢每位$3，價錢比大型中菜廳平一半有多。亦因此，小店1130左右便有人等位，當中亦不乏外籍遊客。我們例牌先來一籠蝦餃，在香港近60年來最冷的冬天下，我們無法等待煙霧退去，便急不及待的用筷子夾下去，由於這看是即叫即蒸，結果筷子把餃皮黏得死死的，似乎還是乖乖的待水氣退一點，餃皮才不會軟叭叭的。蝦餃的形態很飽滿，內裡撐滿了蝦仁，餡料比坊間的多了一種獨特的上湯香氣。$16三顆流沙奶皇包，在現時真的不知可在哪裡找。這兒出品的，約兩寸半大小，不需刻意用力，輕輕用手掰開便已經爆漿，令人嚇一跳。最喜歡包身不會黏牙，餡料奶味頗重，但不會過鹹或太甜。四寶滑雞扎是今日很喜歡的一道，它的芡汁比平時清淡，但又不至於失去薑汁獨有的香味。腐皮下，沒有加芋頭等毫不搭調的多餘物，除了雞件、北菇、魚肚，改添了螺片，北菇片足足1.5cm厚，用腐皮卷起來成為一大件，份量令人滿足。鳳爪排骨飯是令人懷念的鋼盅，比小時候的飯盅感覺還要大，不過在只有幾度的低溫下，米飯會極速冷掉。盅頭飯沒有預先加醬油調味，嫌淡就要自己動手添加，米飯有點硬硬的，但卻似乎是特色之一，慶幸排骨份量還好，應該可以夠吃完整碗飯吧。最後一道的牛腸，內外感覺相差甚遠，外皮香軟，滑不溜口，用筷子夾也滑來滑去的夾不好。內餡的牛肉份量單薄，吃下去沒什麼質感，馬蹄粒下了很多，芫荽味卻幾近全無。是日結賬$123，不用加一，印象中也很久沒有嚐過一餐$150樓下的茶。想再歎個靚燉湯，或者可以考慮聚點坊對街的「球哥燉湯」，可以慢坐慢喝補一下。…Read More

黎左上環返工後其中一件最幸福既事係Lunch諗唔到食乜時就直接過黎聚點坊啦~雖然成日都見到門口排晒長龍 但其實都唔會等太耐特別係兩個人既話仲快今次等位0分鐘 係因為朋友早放lunch黎到等位先 =D雪山叉燒包 $17  已經變成每次黎到必叫既款式 ;D每次都一定係熱辣辣甘上枱~ 雪山皮總係甘鬆化 入面既叉燒餡總係塞到好滿鐘意呢種甜咸交雜既味道鳳爪排骨飯 $28 足料既盅飯蟹子燒賣皇 $23 比起上次黎食進步左!每粒都食到蝦係入面 我食燒賣其實最鐘意食層皮;D整得好既燒賣皮會聞到蛋香 會食到彈性~ 呢度既燒賣都係其中一間做到以上準則既地方!好似第一次食呢度既 聚點坊鮮蝦餃 $26 皮薄餡靚~ 食到好新鮮既蝦味流沙奶黃包 $15 雖然都係呢度既招牌菜, 不過個人黎講唔係好鐘意流心既包;P 所以一般爽滑鮮蝦腸 $26 幾抵食既蝦腸而且好鐘意佢個皮真係做到好幼滑哈哈 兩個人黎講 今次好似叫多左野食.. 食完之後飽左成個下午價錢合理, 多款揀~ 算係上環食飯既好選擇..哈哈…Read More

早聽聞過上環的聚點坊非常多人，特別是Lunch時段，不少附近寫字樓的打工仔都會來食午餐。今次到上環和朋友食飯，特意揀聚點坊，幸好朋友早到先拎籌，我到埗時就可以入座，不過朋友已經在門外等了20分鐘，辛苦了。鳳爪排骨飯，鳳爪炆得軟身又入味，入口即化，排骨略為硬身，此蒸飯本身吸收鳳爪排骨的精華，不加豉油也好味。叉燒腸粉皮薄軟滑，黏稠度適中，不會吃兩啖就覺得飽濟。蝦餃夠彈牙，而且蝦肉頗多，大大隻非常有口感。和坊間一般的粉果不同，比較清新，外皮依然值得一頻，又軟又薄，配上新鮮的餡料同食，正！燒賣大大粒，豬肉份量十足，每粒都非常飽滿，咬落去有肉汁流出。…Read More

這間擴充及搬遷後的點心店，每次午飯時經過總有一條長長的人龍，以慣常香港人的想法，令人感到此店必定好食，才會出現如此人龍。這天趁假期約了粉絲去試，差不多12時到達，沒有人龍，感恩不用在接近30度的氣溫下等位。店內以簡單的中式花梨木枱椅作裝飾，枱面上都放了該店推介的食物相片，看看點心紙，選擇也算多，以傳統點心為主。粉絲第一時間點了个鳳爪排骨飯，另加一些點心。他常説排骨及燒賣做得好不好，就殿下該店的點心水準云云，因爲愈是看似簡單易做的食物，反而愈難拿揑得好。排骨飯的飯略微水份過多，飯太腍，排骨太多肥肉，咬下去時感到肉被一層調味的醬料包著，糊在一起，更覺肥膩。另加的一份排骨同樣，使得我倆頓然失去興趣。燒賣看上去賣相不錯，體積頗大，怎知咬下去，只吃到豬肉大部分是肥肉，亦沒甚味道，再失望。蝦餃相應地體積較細小，雖然餡料主要是蝦肉，但餃皮比例上較厚。春風得意腸，是腸粉包著剛炸好的春卷，是這店其中一個推介點心，粉皮包著炸至金黃香脆的春卷，確是不錯，只是春卷內的餡料未算豐富。上海窩貼，送來時已經冷了，可能是師傅一次過弄很多的原因吧，放冷後的窩貼皮有點硬化，底部亦已不香脆，豬肉餡料很一般。欖菜肉鬆四季豆餃...是新推出的點心, 薄薄透明的粉皮包著很豐富的四季豆及肉碎, 粉皮黏黏的, 不錯!!最後在有點意猶未盡的情況下，再點了個香芒布甸，很明顯布甸是由別的工埸交來的，連花奶也欠奉，布甸完全沒有芒果味，感覺膠實。我們就坐在近門口的落地玻璃旁，能看到門口的情況，很多外國遊客慕名而來，使得門口常聚了一條小人龍，只是客人不會久座，流動很快，門外的客人不用等太久。只是不明白，這樣的點心質素，為什麼常有人龍呢？…Read More