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2018-12-02
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喺日本返嚟,一直都好想食返日本料理嘅味道近來又俾我哋發現到一間好正嘅日本餐廳啦餐廳鄰近佐敦站A出口,門口係地舖位,非常就腳,我地就係被佢店面吸引入去。我哋坐嘅係卡位,見到sushi bar位,感覺對住師傅食omakase 一定好有feel!睇Menu,見到近來推廣緊呢個鰻魚飯,覺得好吸引,於是決定叫佢再加啲沙律同刺身食下首先係自家製冷玉子燒,望落個切法好似幾舊蛋糕仔咁,好可愛。感覺到佢唔係果啲好重甜度嘅玉子燒,淡淡的甜味加上陣陣嘅柚子味,幾開胃幾特別三款刺身:吞拿魚、甜蝦、金目錭好高質!!特別鐘意金目錭,好有驚喜友人甚至話覺得有dd拖羅咁既味道!甜蝦彈牙好味,感覺好新鮮吞拿魚都唔錯蕃茄沙律,但精粹係完美地爽口既芋絲同蘿蔔絲度!口感好正,調味酸酸甜甜,帶點胡麻味,使人開胃好好味Maki既黃瓜味好出好好味,仲有我地鐘意既玉子,調味一樣做得好好是日重點黎啦鰻魚三食店員同我地講了何謂三食,第一食係就咁鰻魚飯咁食,咁會更加feel到鰻魚既滋味平時既鰻魚係面果層最惹味,今次呢個精華係底部!脆口汁香佢唔係靠蒲燒醬汁去打動你既鰻魚飯,係靠鰻魚本身,蒲燒醬汁味道唔算落得重程度剛好,正好讓人品嚐到魚既香同
餐廳鄰近佐敦站A出口,門口係地舖位,非常就腳,我地就係被佢店面吸引入去。
我哋坐嘅係卡位,見到sushi bar位,感覺對住師傅食omakase 一定好有feel!
睇Menu,見到近來推廣緊呢個鰻魚飯,覺得好吸引,於是決定叫佢再加啲沙律同刺身食下
首先係自家製冷玉子燒,望落個切法好似幾舊蛋糕仔咁,好可愛。感覺到佢唔係果啲好重甜度嘅玉子燒,淡淡的甜味加上陣陣嘅柚子味,幾開胃幾特別
三款刺身:吞拿魚、甜蝦、金目錭好高質!!特別鐘意金目錭,好有驚喜友人甚至話覺得有dd拖羅咁既味道!
甜蝦彈牙好味,感覺好新鮮吞拿魚都唔錯
蕃茄沙律,但精粹係完美地爽口既芋絲同蘿蔔絲度!口感好正,調味酸酸甜甜,帶點胡麻味,使人開胃好好味
Maki既黃瓜味好出好好味,仲有我地鐘意既玉子,調味一樣做得好好
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是日重點黎啦
鰻魚三食
店員同我地講了何謂三食,
第一食係就咁鰻魚飯咁食,咁會更加feel到鰻魚既滋味
平時既鰻魚係面果層最惹味,今次呢個精華係底部!脆口汁香佢唔係靠蒲燒醬汁去打動你既鰻魚飯,係靠鰻魚本身,蒲燒醬汁味道唔算落得重程度剛好,正好讓人品嚐到魚既香同鮮味。師傅手勢亦完美,完全唔會食到任何骨,食得好舒服
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第二食,加入蔥、脆米粒、紫菜,撈好,入口
驚喜口感味道即時變得更立體,用羹盛好配料+鰻魚+飯放入口 ,口中充滿幸福感
第三食,加入茶,用茶漬飯既食法。呢個又係另一番味道係清淡得黎好清香既味道,絕對係我食過最好味既茶漬飯平時成日覺得茶漬飯既食法破壞左個飯同餸,因為好多時啲茶既味好怪同啲食物唔夾,搞到唔想食落去,但今次真係唔會,茶味同食物夾到有令佢昇華有驚喜
好食又好玩既鰻魚三食料理值得一試
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