HUNG KEE CONGEE (Phase 1, Amoy Plaza)

天氣凍凍的，不如食碗粥暖暖胃。九龍灣淘大商場的「洪記粥店」就夠方便，相信街坊們都一定識洪記。⚯ 1. 黃沙豬潤粥洪記的粥底香滑，口感綿密。粥中搭配的豬潤鮮嫩，咬下去時帶有彈性。⚯ 2. 鮮鯇魚腩粥（加蠔豉）魚腩肉質鮮嫩，沒有過多魚骨。另外再加上蠔豉，蠔豉的鮮香為這碗粥增添了一層鹹香，值得額外添加。⚯ 3. 牛脷酥、韭黃鮮蝦腸粉去得傳統粥店，一定要食油器。油炸鬼平時就容易食到，但牛脷酥就真的比較少見，來到一定要點的。另外，叫多碟韭黃鮮蝦腸粉，反正又抵食又夠多份量。⚯ 4. 豆漿最後，粥店例牌飲品，豆漿絕對少不了。好食又抵食，傳統粥店真的要多支持。…Read More

這天晚上我約了家人在淘大吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間粥店試一試，店內環境明亮和清潔衛生，店內是坐滿的，門外要排隊等候入座，買外賣的客人也不少，證明食物質素應該非常不錯鮮鯇魚腩粥($31)鯇魚腩十分鮮甜，十分嫩滑細密，份量十分多，而且無骨，非常適合老人和小孩食用，粥，有用鹽調味，用蔥粒灑面狀元及第粥($45)豬心稔香軟彈，豬潤軟彈煙靭，豬粉腸稠密緻滑，粥細緻綿化，蔥粒做點綴，十分足料大炸兩($21)粉腸皮十分嫩滑，油炸鬼十分脆口，非常新鮮，配上甜醬，豉油，麻醬，份量非常多牛脷酥($10)牛脷酥外脆內軟，十分新鮮豆漿($10)豆漿味道恰到好處，不會太甜整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的選擇十分多，價錢相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧…Read More