Namo Avant Thai Restaurant

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十二月二十三日 (星期一)Namo，是泰文神的祝福語，不是常人可用至於Avant Thai，則說明餐廳風格走在最前線，以西式的烹調手法和做形，做出富泰菜色彩的菜式餐廳裝潢走西式格調，抬頭看，酒杯型的燈飾搶盡風頭新派的泰國菜，早在泰國本土以至澳洲,英國等地興起，在香港卻是首現Namo，月前在尖東帝國中心開張，主打正是新派泰菜請來的大廚也來頭不少，是西班牙米芝蓮星級大廚Mr Alejandro Sanchez與及有多年烹調泰菜經驗的泰廚Amoo是晚來到，且看他倆會擦出什麼火花坐下來，侍者隨即送上兩款小吃，是芝麻脆片與蝦片附上的三款醬汁，有自家製辣椒醬,羅勒及魚露，客人可隨喜好蘸上不同醬汁不過，其實單吃已經很滿足，芝麻脆片味道較濃，蝦片則鮮味脆身若蘸醬的話，會選辣椒醬，最為惹味開胃現是剛開業階段，除以上兩款小吃外，更會送上鮮蝦伴西瓜以直立式示人，賣相已先聲奪人，也有西式餐廳的感覺西瓜吃落除了原有的清甜，原來還預先浸了香茅，甚有泰菜風味這個煙熏法國農場雞肉沙律用上來自法國的農場雞雞肉嫰滑軟腍，比起我們常吃的冰鮮雞，雞味尤其突出配上合桃,開心果及火箭菜同吃，味道層次豐富炸成金黃色的豆腐，的的式式

日期：2013年12月21日 (星期六) 地點：Namo – Avant Thai 九龍尖沙咀麼地道68號帝國中心G18電話：2739 1133Crunch泰式木瓜沙律配黃鰭吞拿魚小小辣,喜歡辣的朋友會愛上.蝦伴西瓜西瓜配海鮮食. 大廚教要一口食晒成串!YUMMYAppetizer香蘭雞卷雞有香葉味，好味,波羅醬令人一試難忘Main Course香茅麵包蟹肉蛋炒飯想不到是紅米飯,很健康.原隻蟹鉗好有誠意Dessert香蘭芒果糯米飯芒果唔酸.好味道! 值得再來。每道菜都好有心機。