Harbour Inn Cuisine

酒樓在國際廣場高層，坐擁270°維港海景，尤其是華燈初上的傍晚，中環的燈色特別熣燦奪目。酒樓裝修高雅華麗，枱與枱的空間闊落，坐位舒適。茗茶用慢火保溫，相當貼心。很多酒樓都有特惠晚餐菜式，這裏也不例外，我便點了超值龍蝦。「金銀蒜蒸開邊本灣龍蝦」本地開邊龍蝦，勝在夠新鮮，肉質特別幼嫩，口感極佳，啖啖鮮味，加上蒜蓉調味，色香味俱全。「港滙燒鵝皇」雖然是例牌，但份量不少，厚肉大件，外皮烤得脆卜卜，肉質鮮嫩多汁，讓人有驚喜，是必食之選。「鮮菠蘿咕嚕肉」選用梅頭豬肉，肥瘦適中。炸粉很薄，新鮮即炸，非常脆口，配上新鮮菠蘿及酸甜芡汁，是道開胃菜式。「鍋仔絲苗白飯」絲苗白飯用瓦鍋蒸好，飯粒分明爽口，有煲仔飯口感。這裏的食材優質，製作認真，再加上環境高雅，服務體貼，是享用高級粵菜的好地方。…Read More

家人安排的晚飯，對著迷人的維多利亞海景，品嚐著精緻菜餚，人生一樂也！晚市呈獻二選一$38（位）金銀蒜開邊蒸本灣龍蝦~鮮甜爽彈的龍蝦用上金銀蒜與甘香豉油，是完美的組合。鮮菠蘿咕嚕肉~入口酥脆的咕嚕肉，掛起適度的甜酸汁，可見大廚滿分的廚藝，很讚！黃金魚皮蝦球~魚皮香脆，蝦球外脆肉嫩，兩者都匀均地披上黃金金沙，不單美味可口，色澤也亮麗極了！鮮菌海參炆伊麵~味道很鮮美的炆伊麵，炆得入味又不糊口，配搭滋陰養顏的海參和鮮菌，令平凡中的伊麵顯得不平凡。八味豆腐~雖然我的味蕾吃不出八種味道，但吃到嫩滑豆腐和鹹香酥脆的豆腐表層。腐竹糖水~清甜又滋養潤肺，口感綿密順滑，十分可口，免費奉客。…Read More

今天晚上約了老公撐檯腳，我們心有靈犀想吃中菜，最後選了位於尖沙咀國際廣場、可飽覽維港景色的港滙軒，來一個有情調的中餐體驗。餐廳設計時尚有氣派，環境舒適寧靜，寬敞開揚，客人可細看維港的美。菜式選擇亦多，價錢合理。職員服務親切殷勤，效率迅速。鮮菠蘿咕嚕肉 $148質素很高的咕嚕肉！外皮酥脆可口，豬肉新鮮，肉質鮮嫩彈牙，醬汁的黏度及酸甜度控制得剛剛好，酸酸甜甜很開胃，菠蘿亦新鮮清甜。港滙燒鵝皇 $198燒鵝也很好吃，外皮香脆，肉質嫩滑且肉汁豐富，散發著陣陣鵝的油酥香味，點上甜甜的梅子醬，鮮味加倍。話梅鮮准山 $68准山新鮮爽口，酸酸甜甜的話梅汁讓人食慾大增，同時可以一解燒鵝的膩。餐廳會贈送飯後甜品，但我們都吃得很飽，所以放棄了。看看身邊的客人，每個人吃得很開心。…Read More