Beidouweng Hotpot Cuisine

位於利舞臺19樓的北斗翁頂尊火鍋料理北斗翁主打高級火鍋料理一點油煙味也沒有而且這裡環境相當整齊.第一印象十分的良好服務生也會三不五時過來看看，收拾一下餐具或補鍋底醬料也很講究.各種口味的醬油、沙茶、配料..任由自己做搭配先來一杯竹庶矛根，清清甜甜，不錯湯底點了鮮茄粟米龍蝦湯($288)，裡面真的有龍蝦的，龍蝦肉真多呢煮海鮮、煮肉片都不用再另外沾醬.很夠味喲~另一個是招牌鴛鴦鍋，就是秘製沙嗲鍋 和皮蛋香茜鍋 ($108)海鮮拼盤 (車厘大蜆+桶蠔,+蟶子皇)(時價)接著.再讓大家驚嚇一下!!這個就是巨蠔王喲!!有手掌般大，好巨大XD超新鮮.好甜好甜蟶子皇跟車厘大蜆肉質有彈性又不過硬超。級。推。薦桂花蚌($98)爽口彈牙，很新鮮花膠筒($158)花膠蠻軟稔的，養顏滋補當然要來多幾片爽滑蟹籽蝦丸($98)很鮮味，也很彈牙，我食了不少喔黃沙豬膶併鮮鵝腸($98)豬潤吃起來粉粉嫩嫩的，真的相當好吃，女生可以吃多些些補鐵鵝腸超肥美，涮個幾下就可以吃了手切肥牛上：脊位(小$228), 下: 邊位(小$228))牛肉一上桌.馬上就豐富了整桌菜色那美麗的油花真令人流口水呀!色澤好美喲.忍不住要趕快下鍋囉!涮個幾下就可以吃了食起來，油花夠而且肉質夠軟嫩帶還帶有彈性~煮過之後很是鮮美 邊位吃起來算是比較有咬勁.不要涮太久比較好吃喲~我個人比較愛脊位呢~~~鎮店水餃王($108)裡面料很多，蝦子都起碼有三隻喔皮也來得很薄..這個我很愛呢炸響鈴($58)涮個三秒， 吸收了湯的精華，馬上食，讚!!野菜藍($88)野菜藍內有有西洋菜, 生菜, 娃娃菜, 金菇等等西洋菜是當季，非常很細嫩..忍不住再追加一藍呢今晚絕對是豪食一頓，雖然價格真的不怎麼可愛但用料的確有用心，而且真的蠻好食的環境也來的舒適，一大班人來用餐的確不錯最後謝謝公關跟餐廳的安排~…Read More

頂級尊貴 豪吃傳聞中嘅北斗翁頂級火鍋料理打邊爐真係一個秋冬必做的動作，一班人暖lup lup 坐埋一齊烚下烚下真係好爽。人大了，對打邊爐的要求愈來愈高。從前係屋企樓下吃個$98邊爐任食任飲已經好幸福。現在就追求靚野正野。尋鮮味。要尋找靚野正野食的我，今次泥到傳聞中嘅頂級火鍋店。點解係傳聞，因為我有一個好中意曬命嘅朋友成日曬自己係這裡打邊爐。餐餐都要幾千。但我未去過，所以就定佢為傳聞店！哈，王天不負有心人。今次終於比我試到佢傳聞中的北斗翁頂專火鍋料理位於利舞臺19樓的北斗翁頂尊火鍋料理單看裝潢已經夠派頭，還要讚其抽風系統超好。入到去感覺乾爽而且無濃的火鍋味。坐位都分得好開，而且枱與枱之間距離很足多。舒適度已經攞滿分。第二讚係服務夠細心，加水加茶換碟永遠係你想叫人之前已經做左，真係快人一步理想達到。d staff 又nice 又有禮貌，d 器皿又乾淨企理。平時火鍋會食到打囇仗咁，泥到北斗翁食到最後都整整齊齊。仲有調味小櫃應有盡有，混個靚汁準備開動！一坐低叫左野飲先，先來個酸梅湯醒胃，足料酸酸may may . 絕非糖水湯, 一揸$58，抵飲！之後仲試了竹庶矛根，清清甜甜，十分適合解油膩.龍蝦魚生拼盤之後好快就上了第一道美食！就係打邊爐總會吃的sashimi !! Woo! 今次的魚生拼盤絕不惹少！ 係重頭戲原隻龍蝦魚生拼盤($1,188)，一出場驚艷全枱，重點當然係超新鮮龍蝦剌身一隻，單睇這個龍蝦都已經feel 到佢有幾豪氣！龍蝦平時都有機會吃，但龍蝦剌身小妹都係第一次吃到。爽甜味美，讚不絕口！除了龍蝦剌身外，還有象拔蚌，三文魚、鱆紅，劍魚、希靈魚、件件都成1 cm 咁厚，啖落啖啖鮮甜味，厚切果然係最正！龍蝦魚生拼盤足四至六位用，一人一件唔洗爭，剌身即叫即整，新鮮到不得了！而且吃得出選料一定係靚貨！ 前菜剌身已清碟，就上火銅湯底了！當晚試上了一個皇牌湯底，就係鮮茄粟米龍蝦湯($288)，咪以為得個名，真係撈到成隻龍蝦咖！湯底真係鮮甜到爆！淨飲都掂！配上火鍋靚料，肯定無得彈！粟米都勁甜！鮮茄粟米龍蝦湯另一個湯底是 招牌鴛鴦鍋($108)，組合了秘製沙嗲鍋 和皮蛋香茜鍋 ，沙嗲非常香濃惹味！滾一下個味已經很突出了！皮蛋元茜清甜而且足料！金牌手切肥牛湯底介紹完！到底今餐有咩餸先！為了滿足我這個牛魔王！當然第一時間先捧上北倒翁金牌手切肥牛啦！今次試了脊位 ($228)和邊位（$228) ，兩者的口感度有所不同，個人喜歡脊位，肥瘦平均，雪花紋靚，而且油感豐富，快手過一過湯後吃，超級嫩溜， 邊位比較有口感，都係超水準之作！桂花蚌($128) 鮮甜爽口又大件，而且一碟份量很多，絕對不欺場。過一過龍蝦湯鮮味出曬泥！我一四個女人加個男人，見到 花膠筒($158)真係搶住吃！食花膠的火鍋果然不同凡響！花膠放龍蝦湯煮特別甜特別矜貴！煮耐d 就更棉更膠啊！鎮店水餃王介紹完三樣我超推介配料後仲要介紹佢地個超超超推介的 鎮店水餃王($108)，這個水餃妙就妙在佢本身已經好大隻！大概係平時吃開的1.5 倍，再講內涵。水餃內全部都係鮮蝦！多到好似會爆咁咖！但皮又多薄！但又可以包得好實唔會散！就算係滾到最後，粒水餃都無散開咖！黃沙豬膶併鮮鵝腸接住介紹重口味美食！ 黃沙豬膶併鮮鵝腸($108)，我是豬膶迷泥咖！對豬膶的要求很高！最怕係煮完實到爆那種，最喜歡咬落棉棉地的黃沙膶！北斗翁這個豬膶唔知點形容，總之一個字正！到於新鮮鵝腸真係好好味、喜愛者必吃呀！ 喂喂喂！Joanna 姐你淨係食肉好似唔健康喎！哈！既然係咁。食返個日式野菜籃($88)，清下腸胃！日式野菜籃分量大，種類又多！菜的選擇多變，一籃齊曬菇同菜！正！日式野菜籃仲有個港人打邊爐必吃 炸響鈴($58)，這裡的 炸響鈴都係殿堂級水準作！加個甜酸醬吃係超級享受！記得過湯1秒好走。先食到個種脆口又有湯的感覺！還有脆肉鯇骨腩片($98) 同爽滑蟹籽蝦滑($98) 脆鯇腩片真係好脆口又甜！蝦滑都彈牙麥口！脆肉鯇骨腩片 ,爽滑蟹籽蝦滑正堂我已經飽到坐係度時。。出現了傳説中的千歲爺壽包($18) . 真係大到不得了！講真同長輩泥慶生咁大個壽包真係威！這個壽包都做得好出色，包皮真係軟熟得泥有彈性，蛋黃分量又做得健康左。半隻剛好！蓮容香棉，仲好有光澤，味道清甜剛好不會膩，永準之上！千歲爺壽包北斗翁環境舒適，服務又係頂級，配料又頂級好味，而且分量又足，連個甜品都做到一絲不苟！講真望落去碟碟一百以上好似有點貴，但質素咁高又咁新鮮，仲要唔會有一大堆菜放係碟底扮多，而係碟碟都真係咁多。一百蚊真係抵比啦！頂級火鍋，真係無叫錯！下次朋友，家人生日泥北斗翁豪返下。食埋個高質壽包就爽啊！…Read More

在銅鑼灣做完親子baby massage，甜魔媽媽與妹妹的又來了利舞臺19樓的北斗翁頂尊火鍋料理試菜。其實，初時媽媽也有擔心---帶著初生BB怎吃火鍋呢? 不過，原來店內環境超班，坐得不知多舒服；上菜加水等又非常細心體貼，揹著妹妹進餐一點問題都沒有呢。 北斗翁主打高級火鍋料理，未入店只是門口已感到一陣貴氣。當晚早到的媽媽就在格調高雅、環境舒適的大堂坐了一會，翻看之前massage的照片，十分寫意自在。門口高尚雅致，店內也同樣時尚華麗而不失俗套，一點油煙味也沒有，同時服務非常週到，店員十分主動加湯、清碟、換碟等，我們一行五人在偌大的圓檯上只管吃飲，用餐經歷十分舒適。要講這裡的餐單選擇豐富，包括刺身及燒物，前者有專門的刺身部即點鮮切，因此質素特別新鮮。這裡的魚缸也極美，不說清楚單看照片，很易誤會大家去了水族館而非火鍋店呢! 另外這裡的清酒選擇也很豐富，如是好此味者應該會十分開心。 先來點飲的，甜魔媽媽其實很愛飲 酸梅湯($18/杯／$58渣)，這裡的出品酸甜清甜又夠味，挺不錯，不過涼茶類還是不宜飲太多，之後的竹庶矛根湯更加完全不敢碰! 然後是開心混醬的時間，不過湯底夠鮮而食物又好吃的話，醬料的作用並不大，這晚甜魔媽只簡單加了沙茶醬及醬油，吃時其實也點的不多。 食物上檯了，第一味是 龍蝦魚生拼盤($1,188)，併盤陣容豐富足四至六位用，內容包括龍蝦一隻、三文魚六件、劍魚六件、希靈魚六件、鱆紅魚六件、象拔蚌六件等，精緻吸引到媽媽也忍不住每款吃了一件，果然全部都十分新鮮 (不但媽媽安然無恙，妹妹也一樣沒有不適反應，yeah!)，當中特別喜歡鮮滑的龍蝦刺身、爽脆鮮彈的希靈魚、肥厚鮮美的劍魚，以及油分充足的鱆紅魚，吃得人非常盡興!當晚的火鍋湯底有兩款，首先是 鮮茄粟米龍蝦湯($288)，甜魔媽媽超喜歡這湯，因為鮮茄加粟米本來已經清甜美味，加上龍蝦在內更加鮮甜吸引；當吃到最後再吃龍蝦肉，也一點不老反而非常入味，好吃啊!另一個湯底是 招牌鴛鴦鍋($108)，是由秘製沙嗲鍋 ($108) 加上香茜皮蛋鍋 ($98) 而成：前者非常濃惹香口，吃它可以完全不用點醬，與金菇肥牛特別匹配；後者就最為清怡，是滾蔬菜的良伴呢!然後兩款 北斗翁金牌手切肥牛也上檯了，上面那碟是脊位 (小$228)，雪花紋平均吃感豐腴富油香，肉質細嫩滑溜，煮至七成熟最為嫩口美味，能令人吃到停不了口! 下面是邊位 (小$228)，肉味與口感都比較濃重，又有著另一種魅力，兩者最後都吃到一件不留!接著有 花膠筒($158)，花膠浸得頗稔，以龍蝦湯滾煮後特別富有鮮味，好吃同時又有養顏滋補並補奶的功效，當然不客氣要多吃幾件啦!  脆肉鯇骨腩片($98) 也不錯，成品十分新鮮，肉質爽嫩得來頗為彈牙，平日不愛此味的媽媽也吃了不少。喜歡爽彈口感的，也不要錯過 爽滑蟹籽蝦丸($98)，成品富有鮮味，又爽又彈，口感一點不會粉糊，又是吃了不少。媽媽也超喜歡這裡的 鎮店水餃王($108)，由照片大家看不出真正大小，其實每隻水餃裡都有三隻鮮蝦以上，是不是很誇張? 難得這水餃王超級足料又皮薄均勻，但煮久也沒有破爛，吃來鮮味盎然，媽媽一口氣吃了三隻之多呢!食物太多， 桂花蚌($128) 我是完全忘了吃啦.... 走寶了! 還有 黃沙靚豬膶($98) 併 鮮鵝粉腸($98，這裡雙併加$10)，前者其實很想試，不過豬膶會收奶，所以還是算了；至於鵝腸向來非我杯茶，不過在場的食友都讚好，好此味者應要一試。很喜歡這 日式野菜籃($88)，堆得滿滿的份量很足，而且每款蔬菜都很新鮮，既健康又好吃，甜魔媽媽幫襯了很多! 還有 炸響鈴($58)，這絕不健康的油炸物實在太好吃了，受不住誘惑也吃了一件，讓味蕾稍稍過一過癮吧!最後奉送的西瓜及桂花糕都是無比的清甜美味，不過甜魔媽媽在場，怎可能就此滿足? 打開餐牌見到甜品選擇竟有 千歲爺壽包($18)，又忍不住要求加單，原來成品超級大個，開心啊!!!! 巨大的壽包外皮十分軟熟而富彈性，一撕開中間的蓮蓉餡既香又滑，帶一定的油潤度，很好吃，再配上半隻靚咸蛋黃，太滿足啦~~超滿足又飽足的一晚，最難得是環境異常舒適，吃到尾也沒有弄醒妹妹，帶著BB來用餐也沒有問題，太棒了!! 雖然定價較高，不過實在很適合商務讌客，又或是家庭聚餐呢。…Read More