HOT POINT

舊同事返新工後約出黎呻, 近近地揀咗離太子站只需一分鐘內步程嘅一間點心店。餐廳裝修偏港式茶餐廳style, 自行click點心紙落單, 一般平時去酒樓飲茶食開嘅款式都有。【熱點蝦餃皇(4隻)】HK$29皮晶瑩剔透, 很夠薄, 蝦肉餡料鮮甜彈牙【蟹籽燒賣皇(2隻)】HK$13豬肉彈牙, 鮮甜肉香又多汁, 而且仲好有層次【醬汁蒸鳳爪】HK$20醬汁鹹中帶甜, 入味, 鳳爪很有膠質, 連帶軟筋, 唔錯!【鮮竹牛肉球】HK$20牛肉球質地林, 極之多汁, 混入了莞茜, 多一點清香。【春風得意腸】HK$34腸粉皮包住薄脆層, 口感還是脆口, 再包住蝦粒、粟米粒、莞茜、蟹籽, 集鮮甜、清甜、清新, 豐富層次於一身, 很喜歡!【小梨子咸水角】HK$28熱辣辣上檯, 外層鬆化, 入面有juicy肉碎餡料【雪山叉燒包】HK$18包暖暖地, 軟熟, 嫌面層焗得唔夠透, 冇咗微脆口感, 入面叉燒餡料甜甜地。【瑤柱珍珠雞(2隻)】HK$26糯米很濕潤, 有淡淡燒汁肉碎, 幾惹味。…Read More

每年新年必去花墟買年花🌺今日係太子買完花好想食點心，就搵左呢間點心店一嘗，趕餐死希望趕係6點前堂食😅🤣 .呢間位於太子地鐵站A出口步行1分鐘既點心店係正彌敦道大街，星期六下午時分黎到都幾多人，只剩一張2人檯，餐廳裝修以簡約為題，座位卡位為主，尚算闊落。點心餐牌選擇不少，連籠仔飯/腸粉..都有幾多選擇。點心價錢都幾平(相比起太子內街個幾間點心店). .▪️熱點蝦餃王$16(2隻) and 熱點燒賣王$16(2隻)黎食點心必點既蝦餃燒賣😋平均$8/隻好抵食，每次叫2隻岩晒而家限聚令2個人。蝦餃皮薄，包著原隻大蝦🍤(大過隻手指）加埋DD竹筍索索聲好滋味；燒賣又係大大粒得黎，豬肉同蝦比例岩岩好，唔會太油膩，燒賣皮都唔痴牙，整得唔錯唔錯。.▪️虎皮煎釀尖椒$20絕對係抵食之選，$20有4件虎皮尖椒，尖椒刮走晒辣椒籽，唔會太辣，加上魚餅再一齊煎，簡單加點胡椒粉已經好夠味✌🏻.▪️雪山叉燒包$18(2件)雪山叉燒包呢樣野應該由3-80歲都會中意食🤣表皮脆脆地得黎，咬落去係滿滿叉燒，叉燒不會太肥(最怕叉燒包得肥膏)，鹹鹹地嘅叉燒搭配雪山表皮既甜，好match..▪️蒜香蝦春卷$22好多時食蝦春卷係好長好幼身，變相蝦肉份量好少，呢度反而係整得比較粗身，食落真係似春卷既Size，除左蒜蓉蝦仲加左少少蘿蔔絲同椰菜絲👌🏻.▪️蜂巢炸芋角$23炸芋角最考功夫，自己一定整唔到，出去食芋角一定要熱辣辣先好食，點心店就保證即叫即炸(酒樓飲茶好怕食到凍既), 色澤金黃得黎芋蓉軟滑，餡料帶汁又唔會太爆汁，蜂巢幼絲狀好靚仔。.▪️鮮竹牛肉球$20 and 蒜香蒸排骨$23牛肉球食到濃濃馬蹄同香蔥味，惹味十足；蒸排骨就正正常常無咩特別補充，只是價錢真心抵食😜.兩個人食完呢餐都食唔落晚餐🥣埋單唔使$100/個 ，平時入親酒樓食幾個點心都唔得，所以話呢，真係只想食點心又唔係去消磨時間既真係要搵返正宗點心店👍🏻😜…Read More

星期六返半日，久違地兩公婆嘆吓茶，揀咗太子地鐵站旁邊嘅呢間點心專門店。食物選擇唔少，基本上茶樓有嘅點心呢度都有，點心紙上嘅食物分類亦清晰易明。難得點心店都有燉湯飲，當然唔可以放過，蟲草花燉雞湯真材實料，湯渣非常多，入口味道鮮甜，感覺滋潤。鮮蝦腸粉加入韭黃令味道更清新，蝦仁大大粒，鮮味突出。蝦餃皇大大粒，皮薄餡靚，味道非常鮮美，煙韌嘅餃皮包住彈牙嘅蝦肉，冇得彈！鮮蝦菜苗餃亦係我嘅最愛，鮮甜彈牙嘅蝦仁加上鮮嫩嘅菜苗，比起蝦餃多一份清新。咬開透薄嘅餃皮可以見到原粒蝦仁，真材實料。北菇棉花雞亦非常出色，豬皮好入味，底部嘅麵筋亦吸收哂湯汁嘅精華。牛肉球大件夾抵食，牛肉、蔥同芫荽嘅比例啱啱好，入口亦唔會好重粉感。紫薯包口感鬆軟，紫薯餡清甜軟滑，味道唔會過甜，唔會太滯。除咗一般茶樓可以點嘅茶之外，呢度仲提供玄米茶呢個比較少見嘅選擇，茶味清新，味道淡而且唔苦澀，解膩消滯一流。近年飲茶都比較傾向呢啲新式嘅點心專門店，貪佢更加抵食，平日仲免加一，點心同樣即叫即蒸，質素唔錯，而且蝦餃燒賣之類仲可以逐件叫，最啱二人世界。見到隔離枱點咗八寶籠仔飯，香氣四溢，非常吸引，下次一定要試吓！…Read More

早幾日行過太子，發現開了間新的點心店，既然這麼久沒有吃點心，一於試試！這裡有點心、盅頭飯、粥、炒米粉、燉湯可以選擇，而且價錢不算很貴！熱點蝦餃皇，蝦餃晶瑩剔透，蝦肉大粒而且爽脆！鮮蝦菜苗餃，菜苗餃皮薄，餡料豐富，很有鮮味！醬汁蒸鳳爪，每次飲茶必點，這裡的鳳爪炆得好淋好入味，醬汁都很足！鮮竹牛肉球，牛肉球都幾大粒，好香香菜的味道，再配上喼汁，很鮮味！香茜牛肉腸，腸粉皮薄，餡料超多，牛肉味道不錯，非常足料！蜜汁叉燒包，飲茶點都會食個包，叉燒包餡料很足，唔會有倒汗水而且好軟熟！豬仔咸水角，咸水角外形可愛，是成隻豬仔的形狀，還要有尾巴！咸水角不會太油，很脆口，餡料也很足！蟲草花燉雞湯，呢個非常清甜，有好濃的雞湯味，而且材料很足，有不少雞件在燉盅內！魚翅罐湯餃，估唔到真係有翅裙，湯餃餡料也很多，加入紅醋非常惹味，好抵食呢！這裡的點心性價比高，值得再來！…Read More