Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Cityplaza)

今晚在天天海南雞飯餐廳用餐，感覺菜式皆有驚喜。除了招牌的天天海南雞飯，其餘餸菜如九製陳皮火焰黑金叉燒、黃金雞脆骨、黑磨豉醬炆豬手、魚腐炆絲瓜、黑醋油蘿蔔糕、椰奶炸龜苓膏，以及臭豆腐，都值得一試。天天海南雞飯以其皮薄肉嫩、雞肉鮮嫩多汁著稱，搭配特製辣椒醬、新加坡進口黑醬油與蒜醬，雞油飯更吸收雞肉精華，風味濃郁，是不容錯過的招牌菜。其他菜式多帶有新加坡特色與創新口味，讓人滿足且有驚喜感。特別推薦九製陳皮火焰黑金叉燒，帶有陳皮香氣且製作考究；黑磨豉醬炆豬手口感豐富，魚腐炆絲瓜清淡鮮美，黑醋油蘿蔔糕香酥且帶微酸甜；椰奶炸龜苓膏創意十足，帶出椰奶與龜苓膏的獨特融合，臭豆腐外酥內嫩，味道夠特別。整體而言，天天海南雞飯不僅主打海南雞飯，其他菜式也都呈現出新加坡風味與創新，適合和朋友慢慢品嘗，享受豐富且多元的用餐體驗.之前只是叫了海南雞飯外，今晚同朋友一起來，叫的所有餸都感覺有驚喜。叫了天天海南雞、九製陳皮火焰黑金叉燒、黑磨豉醬炆豬手、魚腐炆絲瓜、黑醋油蘿蔔糕、椰奶炸龜苓膏和臭豆腐。…Read More

媽咪話想食海南雞，所以帶她來新加坡過江龍「天天海南雞飯」來品嚐新加坡地道美食 - 海南雞🐔 「天天海南雞飯」是新加坡米芝蓮餐廳，主打皮薄肉嫰的海南雞🐔餐廳還有其他新加坡菜式提供，例如肉骨茶、新加坡福建蝦麵等。這裡的海南雞跟足新加坡本店的傳統製作方法，我們當然點個招牌海南雞啦🤭 天天海南雞 (中份) $169必點招牌海南雞‼️雞肉肉厚零脂肪，嫩滑多汁🐔，皮薄爽滑，雞味濃郁且已經去骨啖啖肉，在海南雞面淋上秘製雞汁🧄，並配搭傳統海南雞三種醬汁，秘製辣椒醬🌶、新加坡進口的黑醬油及薑蓉🫚同食，非常滋味❗️ 乾炒牛柳絲貴刁 $139乾炒牛柳絲貴刁送上桌時香氣撲鼻，牛柳絲嫩滑入味🐮，沙嗲醬甜中帶辣，炒河粉口感乾爽，鑊氣十足🤍加上配料如芽菜、青瓜🥒、粟米仔🌽、紅黃椒等一起吃，口感層次分明❗️ 魚腐炆絲瓜 $89絲瓜炆得夠腍，入口軟嫩帶天然瓜香及甜味，而魚腐滑溜鮮味，完全沒有腥味，吸收湯汁後更美味🤤配上蝦及紅蘿蔔，湯汁更清甜😍整體調味不重，可以突出食材原味。 小籠包 $59小籠包一口咬下湯汁四溢，肉餡鮮嫩多汁，調味恰到好處，搭配注入式鎮江醋，味道增添層次感。 茶位 $10/位…Read More