Paramita Vegetarian Restaurant (Closed)

朋友W今年生日飯原本考慮大拆一餐，可惜因為轉天氣而出濕疹，所以要食得清淡一點。一位素食朋友就介紹這間位於彌敦道樓上鋪的"波羅密素食". 大食之人，一行七人叫了個五人餐再加一個炒飯和三碟餸。先送上餐前小食： 花生，芽菜炸豆腐和炸菜。 波羅密拼盤 仿扎肉的食落有幾分似扎肉，魚生質感都很像真，螺肉味道都幾似，不過口感有小小似肥豬肉。 金湯海皇翅 用南瓜蓉和素翅煮成的湯，南瓜味很清甜，素翅仿真度很高而且彈牙，味道不錯。 五柳素黃魚造型頗像魚，外面是用油泡過的脆口腐皮，中間包着菇菌類，再加上酸酸甜甜的醬汁，非常香口惹味。 日式芥末沙拉骨 賣相與平時吃的沙拉骨很像樣，食落質感很似肉，口感和味道跟真正的沙拉骨都很接近，齋菜可以做到這境界很厲害！推介！ 藥膳杞子浸菜苗 相比其他菜式這碟味道清淡，藥膳味不太濃郁，菜單上寫用菜苗，但到上菜時是白菜仔。磨菇，蘿蔔絲，菜，杞子和腐皮，沒有修飾的一道清新菜。 黑松露炒飯 飯炒得好夠乾身，飯粒分明不會一餅餅，加上富貴食材黑松露獨特的香味，提升了整體味道，好食！ 京式牛仔柳 望落與真正的牛肉十分似樣，食落質感也彈牙，很好奇是用什麼材料造成呢？！加上酸酸甜甜的開胃醬汁，必食之選！ 香醋燒大蝦 蝦的質感比較鬆散，口感不是太好，而且醋的味道不夠香濃，而酸味又重手小小。 鬼馬叉燒 用油炸鬼包裹素肉，賣相很似叉燒，不過口感帶脆口，似炸物多點，味道帶點南乳味。楊州炒飯 飯同樣炒得夠香夠乾身，如果可以用其他素肉代替素香腸效果會更好。 大家都是無肉不歡的人，每次吃罷心靈上總有一種說不出的空虛。今次為了壽星仔而選擇食素。素菜比預期好味有驚喜，而且做到很像真，跟真正的肉食很像樣，視覺和味覺都滿足。…Read More

Happy Daddy's Day~ 難得無肉不歡的米飯班主主動提出想食素菜，我們當然要奉陪啦～ 今次的餐廳是米飯班主親自挑選的，也好，省下煩惱～已訂枱的關係，到達已可入座～餐廳不是很大，全都是圓桌子，星期六的晚上，餐廳只是半滿而已～ 今晚就把餐牌掉給米飯班主，讓他發板吧～等候期間，店員先送上前菜 -- 炸菜跟鮮腐竹($20)，店員說，腐竹是有機腐竹，很有益的，不過口感就麻麻啦，韌度十足，再如何有益也無福消受～ 炸菜只是普通貨式，沒有特別～香芋BB斑 ($88) 一向是小妹的至愛～ 平時食到的，都是一整條芋頭魚，這店子的，是五條小小的芋頭魚，分食起來更容易～ 芋頭魚炸得香脆可口，餡兒綿滑細膩，蘸一點點甜酸醬，味道更為討好～鬼馬叉燒 ($88) 其實是素肉釀油炸鬼，炸得非常香口，用上甜甜而帶有南乳香的醬汁包裹著每一塊鬼馬叉燒，不錯吃～ 竹笙羅漢上素 ($88)的用料豐富，木耳粟米芯蘑菇馬碲菜心發菜等，清爽美味～五柳素黃魚 ($88)，魚是腐皮包紫菜，加上酸酸甜甜的醬汁，很開胃～ 醬汁中加添了青椒、蘿蔔、味菜及杏片，令口感更為豐富～古法蒸法輪卷 ($78) 是腐皮包發菜，頗清新的菜式，不過醬汁略嫌鹹了一點點～富貴炒飯 ($98) 是黑松露"魚翅"菜粒炒飯，飯炒得乾身，加了煙韌的魚翅，口感很特別～最後當然要一點甜啦，眾多甜點中，我們選了黃金蕃薯糕 ($25) ，是南瓜加蕃薯，質感軟滑，加上南瓜跟蕃薯粒粒，口感很豐富呀，最喜歡是它甜度適中，味道剛好～偶爾這樣清清的，也不錯~~p.s. 不過，店子的服務就真的差一點點，店員不帶一點笑容，態度亦很散慢.... 反而荔枝角分店的服務水準好一點呀~…Read More