MUM Veggie Cafe

除咗素年之外，另一間令我一食再食嘅素食Cafe就係「Mums 日常料理」。佢同其他素食店嘅分別✨，就係佢好少有咩新式素肉，仿肉嘅菜式，反而好多都係用蔬菜同豆製品互相配搭🍅🍆，加埋調味拼出清新又舒服嘅自然素日常料理，呢點我超級鍾意同欣賞☺️﹗------------------------價錢：14款小碟/ 3項 $ 100 / 4項 $125套餐包正氣黃薑飯 /  五榖雜炊飯＋ 麵豉湯 ＋麥茶蘿蔔冬菇關東煮呢個選擇相信男女都啱食﹗蘿蔔同冬菇都幾入味，明顯冇味精味，唔會好咸，口味都係偏清，但食得舒服😉南瓜薯餅：（個人推介﹗🌟）每次食都係熱上炸好，食落口唔油淋淋，鬆脆唔厚粉，南瓜次次都好甜，加埋沙律醬好開胃😋。高野豆腐配胡麻蒟蒻（ 比較清淡、普通）唔係唔好食，但真係比較清，本身以為胡麻係凍沙律醬，點知係熱（ 近似點腸粉個種麻醬），相對個味冇咁香，而且豆腐吸唔到好多胡麻味。不過豆腐嘅豆味幾出，質感都比較實正，（唔係食開個種滑豆腐）五榖雜炊飯健康之選﹗眉豆同紅腰豆煮得啱啱好，唔會起渣，而且仲有調味，估唔到送飯食都唔錯😍，有營養得嚟又健康﹗推薦：🌕🌕🌕🌕🌕🌟性價比：🌕🌕🌕🌕🌑🗯️：下次有機會試埋紫著紅菜頭沙律，再分享俾大家﹗…Read More

除咗素年之外，另一間令我一食再食嘅素食Cafe就係「Mums 日常料理」。佢同其他素食店嘅分別✨，就係佢冇新式素肉，仿肉嘅菜式，反而好多都係用蔬菜同豆製品互相配搭🍅🍆，加埋調味拼出清新又舒服嘅自然素日常料理，真係「用蔬菜配搭煮出美味」﹗呢點我超級鍾意同欣賞☺️﹗------------------------價錢：14款小碟/ 3項 $ 100 / 4項 $125套餐包正氣黃薑飯 /  五榖雜炊飯＋ 麵豉湯 ＋麥茶------------------------蘿蔔冬菇關東煮呢個選擇相信男女都啱食﹗蘿蔔同冬菇都幾入味，明顯冇味精味，唔會好咸，口味都係偏清，但食得舒服😉------------------------南瓜薯餅：（個人推介﹗🌟）每次食都係熱上炸好，食落口唔油淋淋，鬆脆唔厚粉，南瓜次次都好甜，加埋沙律醬好開胃😋。------------------------高野豆腐配胡麻蒟蒻（ 比較清淡、普通）唔係唔好食，但真係比較清，本身以為胡麻係凍沙律醬，點知係熱（ 近似點腸粉個種麻醬），相對個味冇咁香，而且豆腐吸唔到好多胡麻味。不過豆腐嘅豆味幾出，質感都比較實正，（唔係食開個種滑豆腐） ------------------------五榖雜炊飯健康之選﹗眉豆同紅腰豆煮得啱啱好，唔會起渣，而且仲有咸味調一調味，估唔到送飯食都唔錯😍，有營養得嚟又健康﹗------------------------推薦：🌕🌕🌕🌕🌕🌟性價比：🌕🌕🌕🌕🌑…Read More

原來呢度有好大個 foodcourt，有唔同類型嘅餐廳選擇，我地就想食清淡啲，所以揀左呢間行簡約風嘅日式素食店～日常定食 (自選3款主菜）$100柚子醋漬番茄 — 3款主菜之中最有驚喜嘅係醋漬番茄～ 成個番茄都好酸甜清爽而草青味又唔會太重，好醒胃啊☺️信田卷 — 即係用腐皮包裹住紅蘿蔔、豆角、雞髀菇、粟米芯，包得幾扎實唔易散～高野豆腐配胡麻蒟蒻 — 胡麻蒟蒻口感幾厚實煙韌，配上軟淋鎖汁嘅豆腐都唔錯，可惜份量太少了😟😟套餐仲包括五穀雜炊飯/黃薑飯、味噌湯、麥茶🥃 整體味道唔錯，可惜每款主食份量都比較迷你，性價比一般～ 但間唔中食下素清下腸胃都唔錯丫😉…Read More

由油麻地百老匯電影中心走到香港逸東酒店原來並不遠。午餐便在這裡享用好了。Food Hall（美食廣場）的門口位於九龍地政總署地圖銷售處對面。這門口比較大。不過，要由地面走樓梯到下一層。或繞到背後有斜道到達。另一個門口在酒店正門的旁邊。但不太明顯。也需要走樓梯到達下一層。或到酒店大堂乘坐電梯前往。 我的用餐地點是MUM日常野菜料理食堂。就在那門口的左面。 總店在黃竹坑。一直想光顧。有一次到達時已差不多是休息時間。所以，沒有吃過那店的食物。後來知道分店在九龍區營業，當然開心了。比到黃竹坑方便多了。不過，總店的食物不只有日式，也有西式和沙律。始終想要光顧那裡一次。 因為不是位於一間店舖內，酒店只提供一個煮食的地方。用餐區與其他食店共用。我看到有客人捧著葷食到店口對面的座位用餐。應該是同行的朋友到這裡光顧。以木板佈置外面的櫃台。櫃台表面是鐵板。頂部垂掛著米白色的布簾。布簾上印了店名。這店口充滿日式風格。 這裡只提供日式定食。任選三款食物是$100，四款是$125。定食包括味噌湯、香菇五穀雜炊飯和麥茶。米飯可改成烏冬，多加$15。麥茶改成無糖豆乳則多加$8。如有蛋和五辛，餐單上會有標示。 點餐和付款後，拿著這呼叫器就座。當餐點準備好了，呼叫器便會發出鳴叫聲，客人要自行取餐。 我點了高野豆腐配胡麻蒟蒻、野菜天婦羅和紫薯紅菜頭青蘋果沙律。 味噌湯的味道很好。不會太鹹。濃淡度適中。 除了海帶和豆腐，還有白蘿蔔。這是比較少見的。 先吃野菜天婦羅。因為怕變軟腍了。炸漿粉薄而脆。不會讓人吃到很多漿粉。三款野菜不是常見的青椒、茄子等。而是南瓜、秋葵和冬菇。南瓜並不軟腍，爽爽的。味道清甜。秋葵粘滑。冬菇則是軟滑的。 高野豆腐配胡麻蒟蒻。表面的蒟蒻淋上芝麻醬變得很美味！蒟蒻又軟又爽。口感很好。蒟蒻表面有鮮嫩的翡翠苗。 原來這是高野豆腐。像冷豆腐。有細密的孔洞。表面的質感像布料。內裡有點結實。吃起來卻有點軟。高野豆腐比普通豆腐更能吸收湯汁。所以，咀嚼起來也有濕潤感。 紫薯紅菜頭青蘋果沙律。表面有青蘋果肉。味道清新。酸味不算多。酸甜的味道相若。 紫薯混合紅菜頭的味道很好。紅菜頭是一絲絲的。口感爽脆。像剛才吃的青蘋果。份量有很多。紫薯泥口感軟滑。因為有紅菜頭絲，吃紫薯泥便不會感到飽膩。 香菇五穀雜炊飯口感頗軟綿。但沒有嚐到香菇…… 麥茶味道香。用餐完畢，麥茶還是温熱的。香港沒有純素酒店。但這酒店有素食餐廳。素食住客想吃東西很方便。吃素的遊客可以考慮一下。…Read More

MUM Veggie Cafe at Eaton日本家常素食料理我大部分朋友都知我大食嘅不過近年我由食肉獸已經變左鍾意多菜少肉架啦份量仲要食少好多啦雖然偶爾同朋友食飯我會放肆下但如果有機會都會揀啲健康野所以見到有間新野主打家常料理 仲要係素食 就走去試啦.佢有一系列素食俾你揀你想揀三項定四項都得我同朋友決定揀六款唔同嘅share食.高野豆腐配胡麻蒟蒻薑蔥汁煮茄子昆布汁煮蓮藕柚子醋漬番茄 秋葵鮮腐竹海苔冷豆腐個餐仲有五殼炊飯、味噌湯同麥茶健康得黎夠哂飽我自己最鍾意茄子因為吸收哂啲汁好入味 比起其他野濃味啲送飯好啱另外個番茄都好值得一讚原個得黎又唔係好生好硬佢腍腍地吸哂柚子醋但又甜甜地喎.而且可能啱啱開 唔太多人都坐得幾舒服架…Read More