Shiawase Yakitori (K11 Art Mall)

天氣真的太熱啦‼️雖然媽媽節，但媽媽都不想出街，唯有晚上吃個飯便算過節吧～～幸好還有早輪可以訂，還有折扣，媽媽都愛早吃飯，所以最合我們心意～～先來燒菠蘿🍍，有點燶，但酸酸甜甜，好吃😋再來鱈魚片，是佐酒小食，不是心目中那個鱈魚。看見芝士年糕圓碌碌好得意又點了，味道也不錯👌🏻。喜之次一夜干也好吃，雖然燒魚，但魚肉好嫩滑，媽媽竟說是她煲湯的魚～～燒和牛幾冧、燒牛舌不會咬不開、鮮魷燒肉棒很特別，似免治肉、豬肉露筍卷薄薄的，不會膩兩隻大虎蝦🦐媽媽節特備鰻魚鴨肝飯，好足料，但我們都飽啦～～只有帶走～所有食物都燒得不錯，我們坐吧枱，全都是年輕的師傅仔負責，其他服務員態度也非常好，還給我一個願望牌寫願望掛在牆上面…Read More

串燒可揀鹽燒或汁燒等方法，但其實食落都係差唔多味😅，燒得比較乾身同調味較淡，來居酒屋比較喜歡食重口味小小，太淡唔係好岩送酒，有好多居酒屋都有多種調味粉揀，但呢到只提供7味粉同豉油，如果有鹽或者山椒粉會開心d，唔夠咸可以自己加。唯一令我驚喜係燒芝士年糕很香口，幾好味！另外menu有細字寫明，局住一定要收茶錢同前菜$20，之後仲要加一服務費，所以如果要試最好揀7點半前離座，有8折就好似抵d，折左埋單500幾蚊，但完全唔飽…Read More

每次行過K11都好想試嘅一間日式居酒屋/串燒店。見到佢喺同日山同一集團，相信有一定保證🤔 結果大失所望，好彩今次有K11 $100 coupon，感覺上都冇咁唔抵。茶芥附送的小食～（值$20 㗎）馬蹄鮮魷燒肉棒，口感幾唔錯，配埋蛋汁，好味！燒牛脷幾好食，但$88就一啲都唔值鐵板日山和牛漢堡，完全食唔到係黃牛，份量勁細，成$98 ，一啲都唔抵唔值！ ！雞俾肉串燒四串，係燒得幾好味的，但朋友話有一串個味怪怪地，我就覺得還好啦呢個係我覺得全晚最抵食嘅一味，燒茄子，佢幫我起晒啲茄子肉出嚟，唔使我慢慢整，而只係價值$58 ，超值啊！ ！ ！總括而言，如果唔係有$100現金券，我係絕對唔會再去食，又貴又唔值又唔係特別好味，仲要收我食$20位茶芥，連加一，市面上有更加多嘅選擇囉。…Read More

不經不覺，已經寫到第200篇食評了:)很幸福人生會遇到一位喜歡品嚐美食(尤其甜品）的另一半J先生是夜慶祝我倆拍拖11周年紀念，他挑選了 - 幸福鳥餐廳門口很像去了日本之鳥居⛩️上圖右：白桃味乳酸 $38酸酸帶白桃甜味；配上串燒:)下圖左：Suntory Premium Malt $58J先生話：生啤幾好飲！上圖：日本一口蕃薯 $22蕃薯燒到軟綿綿又甜甜的下圖：洋蔥 $22用了燒汁令洋蔥又爽又多汁每啖吃到馬蹄粒爽口，魷魚嚼口，豬肉嫩口；配上生雞蛋漿一起吃，更多了一層蛋香滑之感覺燒到鰻魚串；竟然內裡魚肉彈牙而爽脆口感乳豬皮脆香而肉質柔軟；菠蘿燒到外層焦香，好好味汁燒，鹽燒，紫蘇梅醬，山葵雞脾肉質偏軟身；醬汁之中，紫蘇葉香氣與醬配搭特別有點酸味；山葵有點點攻鼻J先生話：魚肉結實！(免治軟骨雞肉串燒）汁燒，鹽燒，芝士，激辛雞肉串燒內加了雞軟骨；每一口又腍又韌香濃汁燒；激辛真的有點辣牛脷粒燒得煙韌濃郁綠茶雪糕與香脆麵包；軟硬程度剛好配上甜甜的紅豆是日服務員説：由今日開始有會員獎賞計劃可以免費登記還送優惠券！消費滿$300即可扣$100！原來集團共有十二間餐廳可以使用此優惠券幸福鳥 總結：值得一試！…Read More

我全家都好幸福！但身為「鳥」即是「雞」之一族，成為了我們的席上菜，只能說「此生無憾」，難言幸福！以阿波尾雞及串燒鳥作主打的幸福鳥，環境佈置高雅，拍照燿目；我們雖然坐高椅吧枱，椅下加設放袋隔層，心思細意，空間寬敞，服務態度殷勤，餐未吃已經感覺良好。京都特濃男前豆腐 $48尋覓餐牌上的特色食物，找到這款平時少見的－京都特濃男前豆腐，味道及質感確實濃郁，真正吃到豆腐香，唔試唔知道，值得試的。但依我口味，我還是最喜歡絹豆腐，最滑溜！午巿套餐有四款，看來幸福串燒丼是必點的選擇。幸福串燒丼 $108兩款汁燒阿波尾雞雞俾肉，一款汁燒免治軟骨雞肉，一串青椒，組合均衡，份量足夠配白飯，另有前菜漬物、豆腐沙律、溫泉蛋及麵豉湯。面對師傳門，認證他們的心機功夫，串燒恰到好處，肉汁保持，香嫩味道好，鹹甜皆平衡的滋味。去過日本四國旅遊的人，都會對德島阿波尾雞一試難忘，當地的走地雞，肉質結實香嫩，真的不同！幸福鳥選材已先贏一步，加上師傅手藝，串燒鳥真水準之上！阿波尾雞雞俾肉燒 $28@幸福鳥阿波尾雞雞俾肉燒供應四款口味，因為幸福串燒丼內有兩串汁燒的，額外加的這兩串我選了紫蘇梅醬及山葵。醬汁造型特出，大大增分，分辨明顯。紫蘇梅醬微酸之味，激發雞俾肉更鬆軟；山葵的辛香，喚醒味蕾，各自出色，我兩款都鍾意！幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒）$30沒有聲明用阿波尾雞的免治軟骨雞肉串燒一點都不失色，口感不同，味道及肉質相似。鹽燒及激辛各有千秋，前者點點鹽香堤升食味，後者加了辣椒醬，但其實辣度溫和，完全沒有蓋咁有質素的肉香。馬蹄鮮魷燒肉棒 $28餡料加了馬蹄鮮魷的燒肉棒非常討好，增添爽柔的層次，配只生蛋口感更滑，又增加了對比。燒芝士年糕 $32我最愛的芝士年糕，燒至外脆內軟，入口脂香豐腴。幸福的午餐，定必短期重臨，我愛阿波尾雞！…Read More

同女友行K11順便在這裡食埋dinner，突然想食串燒，但又想坐得舒適啲，我地就醒起地下開了一間新店，可以一試此店是日本特式主題料理店，以神社為主題，主打爐端燒的居酒屋，店內有鳥居和手水舍，很有特色阿波尾雞係此店嘅主打，四國出產的日本，高質雞肉幸福鳥-是免治軟骨雞肉串燒，有四種味可以選擇，鹽燒、汁燒、芝士 、激辛，應該係這店嘅主打中嘅主打，因為同名間店一樣，咬落有肉汁仲有少少碎軟骨，味道口感也很好如果揀了芝士味香軟的芝士令整條肉棒咁有層次感，勁好味阿波尾雞脾肉燒 $28 - 同樣有四種味可以選擇：鹽燒、汁燒、芝士 、紫蘇梅醬，我選了比較特別的紫蘇梅醬，雞俾肉本身很嫰滑，未到已經很好很有雞味，而酸梅醬的酸味，和紫蘇葉的味道令雞味更提升，而且去掉油膩感，必定要一試阿波尾雞手羽先 - 燒至外皮香脆，而內裡仍鎖住肉汁，師父拿握時間非常準確先可做到這效果日山和牛串（3件）- 入口即溶得嚟又充滿和牛的油香，3件完全不夠滿足豉汁活鰻（少辣）- 有點像中式豉椒蒸鱔的味道，但更香更濃，而且鰻魚皮燒到脆卜卜，增加了口感馬蹄鮮魷燒肉棒 - 肉棒用豬肉加入少量馬蹄和鮮魷粒整成，咬落肉味濃得嚟又多肉汁，而且馬蹄爽加上鮮魷粒煙韌，口感一流西班牙黑毛豬露筍卷 - 西班牙黑毛豬包裹著露筍一起燒，黑毛豬的油份在燒烤過程中被露筍吸取，所以露筍更香，而且裡面仍然非常濕潤，非常可口，和黑毛豬一起食更會令其油膩感減低…Read More

繼續商場搵食既節奏，今次發現係K11開左間新餐廳，叫做幸福鳥，大門口有個鳥居既入口，偷望下原來係食串燒既，仲使問？緊係入去試啦入到去就見到一幅掛滿許願牌既牆，好似去左日本既神社咁丫餐廳座位分咗兩款，可以選擇坐吧枱或者其他方枱，但係識揀就梗係坐吧枱，因為可以睇到師傅燒串燒同埋可以同師傅傾下計坐係燒爐隔離係咪會好熱？唔會，餐廳通風同冷氣系統都好好，所以唔需要擔心首先黎到既係日本青椒仔$22平時我好怕食青椒，因為佢有陣苦味，但日本呢隻青椒仔唔會，仲帶點甜味，食到最後果隻竟然有辣味呀，配埋木魚絲都幾好食之後就到第一樣主打菜，阿波尾雞串$28阿波尾雞既特點係紅肉比較少，脂肪比例低，含有豐富嘅蛋白質，肉質嫩滑彈牙總共有四個口味可以揀，而我就試左山葵同鹽燒，的確唔錯另一樣主打就係幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒）$30同樣地都有4款口味可以揀，我好鍾意呢一款，因為食落個軟骨好爽脆，口感好好，配左甜甜地既燒汁好好味，芝士味都唔錯另外想推介既係馬碲魷魚燒肉串$28特別之處係佢配埋生蛋黃同醬油一齊食，個味道有啲似我哋平時食開嘅土䰹肉餅，但點埋個蛋黃醬油味道特別又好食西班牙黑毛豬長蔥燒 $38用既係腩肉既部位，但唔會好油，燒到個皮有少少脆，唔會覺得膩，個長蔥都好甜西班牙黑毛豬露荀$38露荀去除左肉既油膩，露荀新鮮好好味燒飯團 $22最後又點少得燒飯糰， 外面燒到脆卜卜嘅飯焦好好味以後又多個食野既地方啦…Read More