Chao Chao

今晚條越南癮又發作, 要搵D 越式野食止下癮。Search 附近地方, 最近就係呢間早安越南, 就即管試下。入座時未夠7 點, 唔需要等位。好鍾意呢到既裝修, 比一般越南餐廳modern, 燈光比較暗, 幾有情調, 坐得舒服, 服務態度好。menu 都有好多選擇, 但食越南野我鍾情蔗蝦, 金邊粉, 今晚都唔例外呀, 另外叫多個菜健康下。呢到既庶蝦比我平時食開既大, $82 有4大舊, 炸得金黃, 唔會太油, 蝦肉爽口彈牙, 舊蔗仍然充滿蔗汁, 配埋最夾既甜酸醬, 仲有最緊要上枱仲係熱la la 的,好味道。我既最愛-越式炒金邊粉($80), 炒得乾身, 唔會炒到好油,唔會炒到一pat pat , 甜甜酸酸的, 味道岩岩好,  有蝦, 有扎肉, 芽菜, 蛋絲同炒, 面頭仲有D 炸乾蔥, 撈埋一齊食, 更加好味。 馬拉盞炒通菜($67), 咁多種炒菜, 最鍾意都係食馬拉盞, 夠惹味, 呢到炒得唔油, 唔會炒到好老, D 菜仲好脆綠。總括: 唔錯, 最鍾意D 食物夠熱, 會再來的。…Read More

睇完戲肚餓去搵食，落到去見到呢間門面幾靚就入試一試!越式軟殼蟹米紙卷 — $88白米紙卷做外皮，入面包裹著：生菜、粉絲、紅蘿蔔絲、軟殼蟹等等，份量十足，配上甜酸醬吃時，非常醒胃。馬拉盞炒通菜 — $64即叫即炒，味道偏重，少少辣。菠蘿海鮮炒飯 — $103同樣是即叫即炒的。本身以為是原隻菠蘿上的，點知原來是場美麗的誤會。菠蘿炒飯很足料，海鮮配料有蝦、魷魚、以及蜆。份量很大，兩個女生吃起來有點吃力。青檸可樂 — $28一整罐可口可樂原罐上，而且斟完一杯都仲有剩!!!鮮士多啤梨沙冰 — $34友人叫的，她覺得沙冰酸酸甜甜的，味道不錯!…Read More

其實都很少來黃埔，今日主要來影相，附近商場有主題卡通人物佈置，也有漫畫主題餐廳，加上經裝修後的吉之島，所以特意到黃埔走走。晚上就決定在聚集各間美食餐廳的黃埔美食坊進餐，選擇了這間「早安越南」， 估不到價錢吸引， 份量十足。【法式流心炸蝦餅】熱辣辣上枱，一咬下爆出暖熱的半溶芝士，味道濃郁滋味。蝦丸亦做到彈牙口感，蝦味突出。同時蝦丸炸得不油膩，輕鬆食完。【火車頭湯河】超級大碗的湯河，兩人分享剛剛好。材料有牛腩、牛筋、牛丸、牛柏葉等，牛腩牛筋都煮得軟腍， 牛丸頗爽彈。湯清味濃且帶香，有獨特的金不換香料味。河粉也透薄滑，份量滿滿。【沙嗲串燒】可選豬/牛/雞。牛肉串燒最嫩腍，雞肉微微彈牙，豬肉偏硬身。最美味都是沙嗲汁，很有花生香味，稀稠度剛好掛到串燒上。【馬拉盞炒通菜】味道頗惹味，不太重味也不太咸，通菜還算嫩，咬下無渣。…Read More

在黃埔美食坊內有少數食店經常都有長長的人龍取票等位, 早安越南便是其中之一, 其人龍只有毗鄰的茶木台式食店可作比擬，入座後當然會 order 我最喜歡的馬拉盞炒通菜, 另加白飯一碗, 由於通菜非常惹味, 要吃下白飯一碗簡直是小菜一碟, 飲品方面我點了鹹檸可樂, 配合惹味通菜，簡直是最佳食品和飲品組合! 其他同事分別點了茄汁牛腩湯河，越式炒金邊粉，及咖哩牛腩飯等, 飲品大多為珍多冰和三色冰!  大家對食物味道還算満意, 所以我們久不久就來說聲早安!越南! …Read More

平時和友人都有去開黃埔食嘢,今日見到美食坊有間新開的越南餐廳,便走入去試試。裏面佈置得很有舊時越南的情懷。內面牆上都畫了越南的畫像,很像就身在越南似的。連餐紙都是印有越南人的標誌。枱面放了很多不同的調味醬我們看看餐牌,有好豐富的二人餐,和其他散叫的菜式,我們不是太肚餓,所以只是叫了兩碗湯河和一個菜生或熟牛肉湯河很大碗的湯河,有好多的配料,還加了青檸和辣椒給客人調味。牛肉的份量也很多,熟的牛肉也很厚身,好香的牛肉味,一飲下牛肉湯,好好飲。那種帶香料的味道令我重拾當日在越南吃河粉的味道,最緊要是食完後沒有口渴的感覺。香茅豬扒酸菜涷檬一送上,買相已很吸引,花生碎,乾葱碎,蘿蔔絲,青瓜絲分佈在檬粉的面頭,豬扒是另上的,這樣撈上汁時變不會林。當檬粉撈上魚露時,才知道份量是那麼多,當檬粉吸收了魚露時,很好味,不會太硬身。 豬扒餐廳切了細件上,方便進食,很香的香茅味,很金黃,香口,唔靭。馬拉盞炒通菜滿佈了辣椒絲和乾葱碎。有點驚太辣。但吃下去,不是吃得辣的我都可以接受。通菜莖很爽,份量啱啱好。…Read More

今天晚上跟男朋友到了住在黃埔的姨姨那邊探望她。。 之後晚上跟她一同到黃埔美食坊吃晚餐 由於黃埔站也快通車。。所以這個黃埔美食坊好像多了很多餐廳經過大家商討後，決定吃一點口味濃一點及惹味一點的食物。。。所以我們便決定到了這間“早安越南”吃越南菜。。。 姨姨雖然身住黃埔，但她也沒有到過這間吃飯 ，因為她比較多在家吃晚餐的。。所以今次我們能一同出外吃食一餐第1次進食晚餐，也感到十分開心和期待由於是平日的晚上，餐廳人流不算太多，我們也不用等候便可入座。。看到門面以藍色為主題的。。而且感覺裝修也別具風格，很多外牆，門面和餐具也有這粒紅星作為logo餐廳內座位也十分多，而且可以看到出食物的地方。。。我最欣賞的是餐廳內的裝修很多牆壁也有一些代表越南的圖案，而且餐桌和餐椅也十分有特色除此之外，照明的燈也經過特別設計所以坐下來的時候就是令人很放鬆，像置身於越南的地方吃越南嘅食品不論餐牌，餐紙也有這粒紅星感覺餐廳的主題十分突出，十分一致想特別介紹一下，每張桌上也有這三支調味料。。。相信大家也不會覺得陌生。。。因為當我們吃越南餐的時候都是必備的左起這支是越南辣椒醬，味道微辣，帶有略略的甜味。。我覺得也十分開胃中間那支綠色的，也是辣椒醬，但感覺較為清新一點。。適合配海鮮來吃，沒有那麼辣的 。。最右邊的是魚露。。用作配檬粉和一些小食來的這碟馬拉盞炒通菜，馬拉盞都是常見的越南食材。。菜吃起來很惹味馬拉盞很香而且帶有略略的鹹味和辣味。。。 很快我們三人便把這碟菜一一掃清了。。。 如果份量能夠多一點便更好這是馬拉盞海鮮炒飯飯炒得很乾身。。。粒粒分明而且味道都不錯。。鹹鹹的都幾惹味。。。但我就再加上點點辣椒醬來吃。。來多一點微辣口感。。令我不自禁地啖又一啖進食炒飯內的配料都多。。所以每一啖飯都會有點菜或海鮮，令咬起來時口感更佳。。味道都更好這越式炒金邊粉，我覺得金邊粉較一般在其他食店吃的為煙韌彈牙而且炒過後，油份不會太多，吃起來也感到是乾身。。。除此之外，會看到有很多扎肉，蛋絲，蘿蔔絲等等的配料一同炒。。所以味道和配料也十分充足這碟越式大拼盤我們三人也十分喜愛內裏有多款不同的小食。。。有蒸粉包 ，香茅雞翼，炸蝦餅，春卷。。。蒸粉包是用粉皮包著鮮蝦和豬肉碎。。咬起來時外皮十分煙韌，而且內裏的材料十分多。。所以一咬下時候，基本上內裏的餡料都會跌了出來。。但是味道也不錯香茅雞翼外皮十分脆，而且香茅味也十分香雞翼size也算大隻，所以內裏的雞肉也算多及juicy炸蝦餅，脆脆的外皮配以彈牙的蝦肉咬起來十分彈牙。。味道不錯不像一般食店的那麼厚身，雖然較為薄。。但是蝦餅的口感會令他變得更為薄脆春卷，外皮炸得十分香脆。。內裏的餡料也很多再配以醬汁來吃。。感覺很惹味是日晚餐十分抵吃，我們三人只吃了三百多元而且大家都吃得飽飽食物質素十分高，十分足料，環境設計和佈置也不錯。。。。是次晚餐的確為我們帶來了美食和美好回憶。。。吃到一頓抵食又好味既越南菜。。十分滿足…Read More