餐廳：Briketenia地點：北角匯菜式：日式法菜餐牌：午市套餐包前菜同主菜，同咖啡或者茶。可以加錢要甜品或者升級飲品。主菜10選1，前菜6選1。餐包一客四件，有大有細，外皮烤得香脆，而且暖暖地，最正係個忌廉醬，超滑溜，令塊包超好味！是日餐湯是日餐湯係南瓜湯，服務員先上一個熱既大兜，原來已經有幾粒新鮮菇仔，然後服務員再係你面前加湯。個湯好滑，甜度適中，溫度夠熱。鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律 跟餐加$48 另加一呢個鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律係餐廳招牌菜式，一定要試試。鵝肝真係用燉蛋兜上，面頭一層焦糖面，同埋加少少紅色酸莓醬。鵝肝好滑溜，配焦糖面真係外脆內滑，而加埋酸莓醬可以稍稍中和油膩感，呢個配搭非常出色。配有四小塊香脆吐司。田園沙律係一碗加左適量沙律醬既沙律雜菜。紅酒燴牛面頰配新薯及蔬菜 $218 另加一紅酒燴牛面頰有三大件，啖啖肉又超淋，好正，仲有筋添。個汁都好入味。面頭灑上蔥花。伴有五條豆角，一片翠玉瓜，一件西蘭花，一片紅燈籠椒同冬菇一片，蔬菜種類豐富。連皮新薯一件開四邊，好易食。香煎時令鮮魚配海鮮忌廉汁 $238 另加一是日鮮魚為鱸魚。鱸魚一大片，煎得皮脆肉嫰，無骨，方便食用，仲有兩隻連殼蜆仔。個海鮮忌廉汁好滑又唔會太重口味，配魚食好夾。蔬菜同紅酒燴牛面頰一樣。另外有好多滑溜薯蓉。熱檸水，凍檸水（跟餐）熱檸水同凍檸水每杯各有三片檸檬，糖水同糖都另上。總括而言，食物質素幾好。入面裝修高檔次，環境舒適，服務員有禮而上菜有效率。Business lunch可以考慮呢度。…Read More
