香港拉麵店越開越多，最近次郎拉麵於九龍塘又一城開設了新分店，面積寬敞，開放式設計有室內外座位，比起坊間的拉麵店更有空間感，以溫暖木系和風裝潢與柔和燈光打造禪意空間，格調和諧，餐牌不只是拉麵，還有壽喜燒、和食便當及居酒屋小食，拉麵共有5款湯底可供選配：柚子醬油湯、醬油湯、雞白湯、火山地獄激辛湯及香濃海老湯。香濃燒大蝦海老湯拉麵 $98人氣No.1 海老濃湯色澤紅潤，以三種不同鮮蝦熬製，味道濃郁鮮甜，每碗配料包括原隻溏心蛋、木耳絲、筍、香蔥和紫菜，大隻厚肉的火炙大蝦，肉質爽口彈牙，令鮮味倍增，粗麵質地爽彈帶咬口，掛湯力更強，盡吸鮮香蝦湯精華。味自慢炙豚肉柚子醬油湯拉麵 $78人氣No.2 慢火熬製高湯略為濃稠，柚子果香令湯頭變得清新，也可刺激食慾，豚肉叉燒肥瘦比例適中，肉質軟嫩不死實，經過炙燒後帶焦香，溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的流心蛋黃，滿溢香濃蛋味。每碗拉麵另加$15 就可轉成套餐，包括炸雞2件和一杯餐飲，無骨炸雞外皮脆卜卜，一口咬下肉汁滿溢。香脆鱈魚片 $28入口輕薄香脆，吃時蘸些蛋黃醬，濃滑口感和魚香相互融合。豚肉餃子 $32拉麵配餃子可說是永垂不朽的經典配搭，外皮煎得金黃，豬肉餡料扎實多汁。…Read More
