今日本來諗住過海食飯，後來都係懶所以都係響港島搵食算啦，因為好想食卜卜蜆，所以就去咗位於北角地鐵站附近的「滾得囍宮廷火鍋小炒」。呢度係用QR Code 落單，都幾方便，每張枱都有屏風分隔開，私穩度都幾好，唔駛你眼望我睇。呢度有好多款湯底可以揀，有我最鍾意既麻辣湯底，但今日我係為卜卜蜆而來，所以最後湯底我都係揀咗卜卜蜆。點完菜，店員會送上前菜，是一個好精緻的器皿，入面放咗5款前菜(2 x $28)：橋頭丶脆花生丶酸菜、蠶豆、芥末雲耳順治特色卜卜蜆鍋 ($198) - 成鍋都係卜卜蜆，分量好足，又大隻，蜆肉好鮮甜 ，連個湯可以飲 。手切頂級安格斯牛肉 (細) ($288) - 安格斯牛肉油花分佈得好均勻，放入清甜既卜卜蜆湯入面白灼灼一灼就可以食，肉質入口即溶，好有牛味，讚伊比利亞橡果豬 ($188) - 豬肉肥瘦適中，豬味好濃，不會鞋口，灼完都好嫩滑。最後，店員會送上每人一碗奶凍，奶凍入口滑溜有奶香，可以清下味蕾。…Read More
火鍋店概念源自滿清皇宮，走宮廷風路線，環境舒適，座位闊落
就坐後有專人負責清洗餐具及送上前菜
順治特色卜卜蜆鍋以人手雕刻而成的火鍋奉上，賣相特別！滿滿的蜆仔粗略估計有60-70隻，湯頭吸附了蜆仔的精華
清酒鮮牛肉收結輕盈，帶出清爽滋味
手打珍珠帶子墨魚丸口感有趣，香、鮮、彈、爽
黑松露野菌餃香氣濃郁，份量十足
蜂巢豆腐吸盡湯底精汁，滋味無窮
油麥菜菜葉柔嫩，有菜香
📝牛孖筋🐮～豐富骨膠原，口感煙韌又滑，正。📝滾得囍宮廷丸拼盤🍡～ 有五款不同口味的手打丸， 最喜歡帶子墨魚丸， 新鮮好味。📝日本廣島蠔🦪～ 飽滿的蠔肉，肥美鮮甜多汁。📝薯粉🍜～ 薯粉本身沒有味道， 但吸了火鍋湯底的鮮味， 非常好吃。📝天地一號🧃～ 微酸帶蘋果味， 去膩唔錯。📝Bailey奶凍🍮～口感香滑的奶凍，帶有味道甘甜的Bailey， 軟滑不算太甜。推介順治特色卜卜蜆鍋🍲， 鮮甜又美味， 絕對值得一試👍🏻🤤。
順治特色卜卜蜆煲 $198成個煲都係蜆 洗得好乾淨 蜆肉夠肥夠大隻 仲要一粒沙都冇和牛一口餃(半份4粒)$68黑松露野菌餃(半份4粒)$62黑松露就冇乜特別 但和牛就比較推薦
