酷啡

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高溫持續了整個星期，人都被熱得快溶掉。今天下午突如其來一場傾盆大雨，以為今晚一定出海不成了。幸運地，大雨在傍晚前停止。大雨過後，還為大地帶來了一陣清涼，洗去了悶熱。今晚參加了團體活動，從西貢出海釣墨魚。出海前，在西貢海傍走走逛逛，順道吃點東西。海旁廣場這一條小街，座落著不少Cafe，這間酷啡便是其中一份子。這家小店的室內及室內座位各佔一半，共有約40個座位。 在愉快的假日，走進遠離繁囂西貢的小店，輕鬆地吃個下午茶，實是賞心樂事。老闆和老闆娘都非常友善好客，熱情地給我介紹餐廳的食物。餐廳的大廚曾經從法國學藝，食物有一定水準，甜品更是他的信心傑作。先點了一個黑松露炸薯條下午茶餐，脆卜卜的炸薯條被混入黑松露醬中，滋味十足! 最適合在悠閒的下午中，跟朋友邊吃邊聊天。接著點的韓式龍蝦意粉，龍蝦肉的份量盡顯餐廳的大方。龍蝦肉量十足，肉質鮮味彈牙。韓式醬汁味道不會調配得過濃，而掩蓋了龍蝦的鮮味。醬汁少少辣，味道跟龍蝦甚為匹配!老闆誠意推介甜品，當然不能錯過。他特別推介的法式焦糖燉蛋，做得果真特別出色。燉蛋上那脆脆的焦糖厚薄度適中，以甜品匙穿破脆脆的焦糖，挖上一匙燉蛋同吃，一暖一冷，一脆一嫩滑，食感一

西貢絶對係假日既好去處, 通常放平日既我, 又唔洗同人逼, 輕輕鬆鬆揾間CAFE坐低食D野飲杯野, 真係人生一大樂也!! 近海旁位置比我無意中揾到間新既CAFE, 見個門面都唔錯, 今次就食呢間啦!!HEHE~~室外位置放了數張木枱凳, 勁有田園FEEL, 而兩邊就掛上印有CAFE名既大BANNER~~室內跟室外空間大小差不多, 整體可容納約三十人, 室內則掛有富歐陸色彩既掛畫, 近廚房那邊就掛上不同顏色既電燈膽, 既可以照明又可作裝飾之用~~CAFE既食物選擇也不少, 有D仲係其他CAFE無既TIM!! 等我叫點黎試下先~~~泰式炸雞翼 HK$58一份有5隻雞翼, 以泰式方法製作, 肉質尚算鮮嫩, 配以泰式醬食就更加惹味, 如若可以再辣多小小就更好了~~雜菌意大利飯配燒汁鰻魚   HK$88意大利飯炒得夠乾身, 幾好嚼口! 而鰻魚焗致皮脆內軟, 入面仍保存到鰻魚既鮮味, 正~~韓式龍蝦意粉  HK$98第一次食用韓式黎炒意粉, 出奇地又OK好食喎!! 龍蝦肉又夠份量, 肉質又鮮又彈牙, 還配以三色椒去炒, 口感夠豐富, 大滿足~~白汁忌廉青口 HK$78青口一直係我既致愛之一, 配以

游完船河，太多人排隊坐車了，食埋野先搭車走啦！門口有個冰涼自家製雪糕櫃，好像好吸引，所以走左入去坐下炎炎夏日，整返杯巨杯冰凍飲料是必須的，透心涼也～日式骨付腸 ＄48名字非常搞鬼，來到原來是這模樣，比起普通的腸仔野味，而且焗得表皮脆卜卜，非常爽口，骨頭似扶手用手拿起來吃也非常方便的！泰式炸雞亦 ＄58熱辣辣端上，表層一陣薄粉，是有味道的泰式粉味道非常趣怪野味，內裏雞肉非常嫩滑，不用點醬也很夠味，而點上付上的泰式酸甜醬口感就變得濕潤點，兩種口味。韓式龍蝦意粉 ＄98驚喜之選！！意粉爽口彈牙，炒得乾身，小龍蝦鮮味有咬口非當新鮮，重點是，以韓式辣醬來炒，非常夾味又不會搶了意粉的鮮，很特別的口感和味道！！推介！！*龍蝦仔肉很多，很底吃！！門面的凍櫃內都是法式甜品，听聞廚師是在法國學廚的呢！不過都很夠飽了，留待下次再來光顧！！