究極堂 (永光中心)

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個friend公司附近幫襯過炮台山店話好正，我地喺度行街搵食，見Google 顯示原來附近都有分店，上左黎食，價位非常親民，仲好好食，可以話係用心煮料新鮮。一入門口見到有個幾grand嘅area，如果大班朋友gatherings，可以book VIP房。超正！我friend話一定要食魚生飯同甜品特飲：究極丼 - 必點！魚生舖滿，兩大隻牡丹蝦、海膽、三文魚子、厚切油甘魚、三文魚同帶子、吞拿魚蓉，仲有茶漬蛋撈飯同紫菜天婦羅，超正，豐盛又鮮味～韓式辣醬生赤蝦丼 - 又一舖滿，赤蝦好大隻好鮮好厚肉，估唔到同韓式醬咁夾，有少少大醬湯味又有少少辣醬味，仲有泡菜拌飯。雪糕班戟 - 平平無奇嘅名意想不到咁吸引，中間夾住紅豆同花生醬，有金薄喺雪糕面賣相吸引，食落好香pancake 味，味道層次好豐富好滿足。吉列廣島蠔幾十蚊有3隻厚肉，脆皮鮮味。我地飲左抹茶牛奶，一個配紅豆，一個配朱古力（有塊Oreo浸軟好好食），抹茶味香濃，高水準。女店員勤力有禮貌，好有heart，會再幫襯～

究極堂喺炮台山自從疫情開左有一段時間，一向屬性價比高嘅日本餐廳，師傅亦都唔保守又鍾意試新野。最近佢地終於衝出炮台山，登陸左銅鑼灣登龍街啦！個人一直好鍾意佢地出品，兼有一班棧鬼老細師傅加同事，成個場氣氛好好。今次新店開張，除左有保持住一路水準嘅究極丼、磯燒帆立貝、炸串之外，仲有幾款新出品，個人最愛係韓式辣醬生赤蝦丼！對比炮台山店升左級嘅係Private Room可以好鬆動咁坐到12位（炮台山Private Room最多8位），仲有大電視可以邊睇邊玩邊食邊飲。其實兩邊舖頭環境各有各好，如果係鍾意homey啲，可以選擇炮台山。鍾意熱鬧啲，可以選擇銅鑼灣。今次賀佢地新開張太盡興，試左好多新野，平時大概人均200左右（開酒另計）就可以試到好多招牌菜 。祝 究極堂 繼續究極