Nan Ei Sui San

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🤗 氣氛超好日式居酒屋 @ 🌟 南瀛水產 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：軟殼蟹沙律 HKD 98酒盗芝士 HKD 78柳川滑蛋鰻魚 HKD 138花魚一夜干 HKD 188清酒煮蜆 HKD 108海鮮天婦羅 HKD 228烤羊架 HKD 48汁燒珍寶雞髀肉 HKD 38香蒜牛舌 HKD 98雲丹蟹肉卷 HKD 228.👽 同朋友仔嚟到呢間超級好生意嘅日式居酒屋，當晚全場爆棚，超多人嚟食，超級熱鬧呀！餐牌上面好多選擇，定價仲非常合理。.🦀 沙律菜堆到成座山咁高，上面仲有成隻脆卜卜嘅「軟殼蟹」！蟹殼炸到酥化，撈埋柚子醋，清新同香脆一次過滿足。.🧀 一上枱就聞到濃烈酒香，「酒盗芝士」用清酒浸完鹹香中帶衝擊性酒味，絕對係經典必點。.🥘 關西風味嘅「柳川滑蛋鰻魚」肥厚燒到焦糖色，滑蛋有少許流心狀態，醬油甜香滲透好暖胃。.🐠 「花魚一夜干」嘅魚肉鹹香結實，擠少少檸檬汁帶出鮮味，魚尾焦脆到可以成條啃，送酒簡直絕配！.🐚 「清酒煮蜆」每隻蜆肉都肥嘟嘟冇沙，清酒香完全煮入蜆肉裡，食完暖笠笠。.🍤 「海鮮天婦羅」有蝦、鮑魚、魷魚、鱸魚。保持彈牙，脆香不膩，點蘿蔔蓉醬油更清新！.🍖 串燒必食「烤羊架」，燒到外脆內粉嫩，羊脂香口唔騷，調味剛好，用手拎住啜骨先過癮！「汁燒珍寶雞髀肉」抵食，燒汁甜香滲透晒入肉，雞皮脆雞肉嫩滑爆汁。.🐂 厚度驚人嘅「香蒜牛舌」咬落竟然咁軟嫩，蒜片炸到金黃夾住食，肉汁同蒜香爆發，份量十足。.🍣 結合海膽同蟹肉嘅「雲丹蟹肉卷」，海膽多到瀉，蟹肉絲鮮甜到爆，醋飯微酸平衡返濃郁感，一啖放入口好滿足。.🌟 呢度整個環境都滿滿日本風情，最正係食飯氣氛一流，餐牌仲好多選擇，絕對係聚會吹水嘅好地方呀！.⠀📍 尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.…Read More

在日本魚市場氣氛下品嚐新鮮刺身及壽司、我認為是一種享受，無需奢華環境，輕鬆舒適，這一家「南瀛水產」位於地點方便的尖沙咀，價錢合理，CP值不俗。拖羅壽司盛盒 $288應該沒有人有異議，拖羅是極品，一客吃盡三個部位，美味盡在不言中！雲丹蟹肉卷 $228再來另一極品-雲丹，雲丹蟹肉卷新鮮美味。火炙左口魚邊壽司 $78完美的組合，肥美的左口魚邊經火輕炙，魚油迫出，豐腴無比。蟹味噌甲羅燒 $78看着製作過程，非常期待，燒完之後真是非常香，口感順滑滿足。銀鱈魚西京燒 $188喜歡魚油豐富的魚，銀鱈魚是不二之選，皮脆肉滑，蘸沙律醬與否也好吃。「南瀛水產」也供應串燒，燒功不俗，吃了：月見雞肉棒 $48*2鹽燒白鱔 $58烤羊架 $88炒野菜 $78最後來個炒椰菜，均衡飲食。佈置非常有氣氛，客人不少，建議訂座。…Read More

尖沙咀區嘅居酒屋餐廳，主打磯燒鮮活海鮮，會有店員招呼你燒埋俾你食。另外刺身壽司選擇種類都好多同埋好高質！呢度好有日本風情，以日式木系裝修設計，環境靚而且居酒屋氣氛濃厚，超適合同朋友一齊享受美食同埋暢飲一番🐟🍻✨♡磯燒水產：
❥ 蟹味噌甲羅燒 $78/隻
✨蟹膏味濃郁，味道媲美日本食到嘅滋味，啖啖都感受到蟹膏嘅鮮甜🤤
❥ 蛤蜊 $58/份
✨一份有6隻，新鮮鮮甜
❥ 牡蠣 $78/隻
✨超大隻嘅生蠔，有我手掌咁大隻！燒完仲係肥美多汁，絕對係生蠔愛好者嘅至愛！
❥ 活鮑魚 $78/隻
✨Q彈彈牙，上枱嘅時候仲好新鮮喺度跳舞，夠晒厚肉同埋鮮味，食落超滿足！♡刺身：
❥ 深海池魚刺身 $228
✨見到「當日精選海鮮」有幾款刺身，揀咗深海柒魚，魚生新鮮甜美，切工精細，入口滑溜得來帶點嚼勁。♡特別推介：
❥ 雲丹蟹肉卷 $228
✨海膽同蟹肉完美結合造成壽司卷，加咗少少魚子，口感味道都豐富到爆！
❥ 蕃茄沙律 $78
✨清新酸甜，有新鮮沙律菜同埋日本水果蕃茄，配上海鮮好match，解膩又健康！
❥ 南瀛玉子燒 $88
✨呢度嘅玉子燒真係燒得唔錯，滑嫩入味，蛋香四溢，係一啖接一啖嘅享受！♡飲品：
❥ 原味 Highball $68 & 梅乾 Highball $68
✨我哋去居酒屋必點Highball🤫兩款Highball清新解渴，原味爽口，梅乾酸酸甜甜超配海鮮！仲有多款其他酒類供應。…Read More

「南瀛水產」📍尖沙咀一家滿出名的居酒屋，當晚幸運地被安排到包箱位置，私隱度高，跟朋友大聊特聊滿開心的🥰但話說回來，食物不如我預期，整體來說，大概不會回頭😂🙈🙊👉🏻蟹味噌甲羅燒 $78/個店員會在桌邊幫你燒，這道菜在好幾家店都有吃過，其實味道都差不多，但這間讓我失望的是它沒有附任何餅乾/麵包用來墊底的配搭，直接單吃味噌蟹膏真的頗咸的😅😅😅👉🏻壽司盛 $32810件平價又超級普通的壽司……真的不值三百多….👉🏻雲丹蟹肉卷 $228海膽新鮮👍🏻這個好吃👉🏻A5宮崎和牛壽喜燒 $438和牛入口即溶，無可挑剔❤️ 是當晚唯一留下「值得吃」評語的一道菜🙈🙈🙊👉🏻帆立貝殼燒/海鮮沙律/日式炸雞/味琳魚乾/玉子燒/香蒜牛舌以上都普通到沒任何記憶點，直接略過🙈🙈味道：🌕🌕🌗🌑🌑環境：🌕🌕🌕🌕🌑🎈總歸一句：人氣頗高的店，但性價比不高，跟朋友們都覺得回頭機率不大🙈…Read More

【尖沙咀】南瀛水產無論食物、環境、氣氛都好似去左日本咁嘅日式居酒屋。齋睇裝修以為專門食爐端燒，之不過菜單上嘅料理款式可算係五花八門。星期五嘅夜晚，爆曬場啊，walk-in 喺門口等咗大概20分鐘，食晚市建議提早訂枱。店內嘅裝修會令人感覺好似去咗日本水產市場，每一個角落都有用心設計過👍🏻每張枱上面都有一個爐，嗌咗燒水產的話會有專人喺你前面為你燒。不過今日係想食凍野嘅心情，下次再嚟就試埋爐端燒啦！雲丹蟹肉卷 $228估唔到海膽份量都幾多，海膽甜、creamy，無腥味，上面仲加咗松露。蟹肉嘅份量亦都唔少，配埋青瓜絲，一啖食落去口感好豐富，好幸福啊。深海池魚 $238/客肉質有彈性，好新鮮，薄切用嚟送酒一流。土佐豆腐 $68外脆內嫩，炸得恰好，配埋木魚汁，令人食過返尋味，必食！…Read More

真心高質磯燒海鮮 裝修勁似日本酒場分別試咗佢嘅磯燒海鮮、和牛壽喜燒、壽司後覺得佢嘅磯燒海鮮出息啲其他就一般🔖 蟹味噌甲羅燒 一個蟹蓋裝住滿滿嘅蟹膏、蟹肉、蟹籽已經邪惡點知仲要打埋隻鵪鶉蛋落去搞拌而食真係好食到停唔到口呀好想ENCORE要多份!🔖 烏賊磯燒明明就係普通嘅燒魷魚但點解可以做到咁爽口彈牙😱 燒得恰到好處!再加埋秘製醬汁 同埋專人幫你燒 睇住火喉 較岩時間將佢反轉又反轉 仲剪埋分件 真係睇得又食得 值回票價呀～💯🔖 雲丹蟹肉卷海膽超大舊 仲要好新鮮唔會好腥 勁鮮甜❤️配埋混合係飯卷中間嘅蟹肉一齊進食比起平時齋食海膽多咗口感 無咁單調☝️🔖 A5宮崎和牛壽喜鍋雖然標磅係A5宮崎和牛 但同朋友一致認為麻麻地好食 牛味唔重但鍋總算叫足料多餸 唔洗再加錢要烏冬🔖 特上壽司盛整體魚生都厚切大件 新鮮甜美相比起壽司盛貴一百蚊但用材方面的確較高質同款式較多 所以都OK…Read More

這間日本餐廳，有朋友試過覺得不錯👍🏻最近經過尖沙嘴決定跟老公來試一試餐廳地點位置很方便離地鐵站出口只是一、兩分鐘一進門感覺很恰靜裝修及環境都很有日本風味🇯🇵我們二人選了剌身、沙律、小食及烏冬等共八款食物，再配兩杯飲品🍹來滿足一下味蕾🍽 海鮮沙律 🔼🔼🔼三文魚，帶子切粒配上新鮮沙律菜🥗，再加上黑醋，非常開胃！黑醋癖走沙律菜的草青味及苦味，令沙律菜更加鮮甜🍽 深海池魚刺身 🔼🔼🔼肉質爽口彈牙又新鮮，配上獨有醬汁更帶出池魚的鮮味🐟🍽 土佐豆腐 🔼🔼🔼炸豆腐配上柴魚絲，浸住日式醬汁，豆腐豆味濃郁嫩滑，一口咬下去口感好豐富呢🍽 野菜天婦羅 🔼🔼🔼炸粉好薄好薄👍🏻 但仍然好香脆，有茄子，蕃薯等，炸完後仍然好juicy，即使不配醬汁都一樣好味🍽 味噌甲羅燒及燒蜆 (私心推介💓💓) 🔼🔼將蟹子、蟹肉、蟹膏燒熱後，再將全部攪拌後即成。每一口都有濃濃的蟹膏味🦀！加上蟹子既爽脆口味，真的令人好回味 。即燒蜆肉配上白酒，特別鮮甜。有職員代燒，比自己燒更能控制火喉🍽 鹽燒黑曹魚 🔼🔼🔼雖然鹽燒賣相好像較乾身，但內裡的魚肉嫩滑，而且好惹味！不算太多骨，🐟啖啖肉好滿足🍽 雲丹蟹肉卷 🔼🔼🔼新鮮的🦀蟹肉配上甘甜鮮味的海膽，再加上黑松露醬💓鮮味、甜味及香味一次過融入到每一個卷物🍽 牛肉烏冬 🔼🔼🔼好清甜的昆布湯底，🐮牛肉入口即溶很嫩滑，簡單的一道菜，但都絕不馬虎🍹巨峰啤酒及巨峰梳打巨峰啤酒的巨峰提子味好rich🍇，蓋過啤酒的苦澀味，即使不喜歡酒的朋友都可以一試…Read More

生左兩個小朋友之後，已經好耐無同老公去拍拖啦！早排我就搵左日掉低兩隻豬同老公去左尖沙咀既南瀛水產撐枱腳，居酒屋既格局，就好似去左日本食Lunch 咁，咁就來個偽日本午餐！蕃茄沙律🥗大大個蕃茄及沙律菜既沙律作為前菜，酸酸地超醒胃野菜天婦羅有四五款既野菜，薄薄一層既天婦羅粉漿炸得好香脆蟹味噌甲羅燒 🦀用蟹蓋盛載住蟹肉、蟹膏、蟹籽，店員會當住客人面前混合後即時燒，望住已經流口水🤤，燒好就趁熱食，香滑蟹膏加上有咬口既蟹肉絲超好味，完全唔腥，每次都必點雲丹蟹肉卷 蟹肉卷入面滿滿既蟹肉，上面有好大舊既海膽，全部唔孤寒，仲有黑松露作點綴，令味道更多層次龍蝦鍋🦞凍冰冰既天氣最好就食鍋物，叫個龍蝦鍋就岩哂，大大隻既龍蝦，肉質彈牙又鮮甜，而龍蝦既精華都滲哂入湯裡面，令入面既蔬菜都充滿鮮甜味，最後飲埋個湯就暖笠笠…Read More

早前慶祝拍拖周年紀念，去咗間高質人氣餐廳，真係要分享一下南瀛水產 係日式居酒屋，裝修十分有格調，周圍用上不同種類嘅日式酒作裝飾，非常有氣氛。每檯都有寬闊空間，真係可以慢慢促膝詳談蕃茄沙律 選用新鮮沙律菜，再配上新鮮蕃茄，蕃茄肉質爽口多汁，加上黑醋，酸酸甜甜非常醒胃 土佐豆腐豆腐炸到金黃色，而且做到外脆內軟，配上日式醬汁，真係非常好味黑鯥原條刺身 齋講賣相，真係無得輸。師傅十分巧手，每片魚片都切得厚薄一致，並將魚生擺放得十分標緻，未食已讓視覺大大滿足。黑鯥魚新鮮，非常鮮甜，冬天係最佳嘅賞味期，食落陣陣油香味從口內慢慢散發。師博嘅神巧刀工將刺生厚薄切得「剛剛好」，讓我哋品嘗到滑嫩鮮甜嘅高質魚生，大滿足 蚧味噌甲羅燒配上香蔥、鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹子的甲羅燒，由專人幫手燒和炮製。蟹子入口卜卜脆，蟹味香濃，滋味無窮，鍾意食蟹嘅朋友係絕不能錯過龍蝦鍋龍蝦配上香味泗散嘅蒜蓉一齊爐燒，真係perfect match，龍蝦新鮮、厚肉、彈牙，而蒜蓉正正讓味蕾進一步提升去另一層次雲丹蟹肉卷海膽鮮甜可口，無腥味，口感細滑，配上蟹肉，口感豐富，再包卷沙律菜，讓整體更清新而不膩，食完即刻想返食多件牛肉烏冬 牛肉好大塊，烏冬份量頗多，而且非常彈牙，食埋真係要捧住個肚返屋企…Read More

食欲之秋，特別掛住日本嘅肥美海鮮～其中特別係燒烤！將新鮮海產放上爐燒...諗起都流口水呀！最近食咗間唔錯嘅浜燒水產店——「南瀛水產」！店內嘅海鮮均係日本直送，絕對食得返日本嘅原汁原味！而且每張枱前仲有小型烤爐，點完海鮮，仲有專人幫手燒熟，坐定定就有好西食，真係正正子。另外，佢哋唔止浜燒，仲有刺身、壽司、壽喜鍋及一系列日本清酒特飲，鍾意日本飲食嘅朋友一定大滿足～▲晚市真係勁多人，插針都插唔入。▲睇住佢燒，香噴噴流晒口水!▲燒好啦！強忍住影埋先開動！><;;除此之外，我好鍾意南瀛水產嘅日式裝潢，日式掛布、木板牆、日本紙遮、字畫.... 真係好有大型嘅居酒屋feel～當晚食完飯，見無咩人，我好無恥地打埋卡先走，哈哈！希望不要令店員困擾啦！▲好耐無去日本，睇到滿天花板都係彩傘，心情真係好激動～～！▲好想去日本呀！唯有係度打卡頂住癮先……！✦蟹味噌甲羅燒浜燒必食蟹味噌甲羅燒！甲羅即係蟹蓋，上面加咗味噌、松葉蟹膏及松葉蟹肉，再撈埋鵪鶉蛋燒，燒完即食，香氣撲鼻、入口甘香，真係超級正！✦沙白除咗甲羅燒，佢哋呢度仲有室津蠔、帆立貝、活鮑魚等，今次揀咗清酒煮沙白，甘甘苦苦，令沙白肉味道更鮮美，唔錯。✦牛肉蕎麥麵半生熟牛肉夠嫩滑，蕎麥麵彈牙，唔夠飽，打底點呢個最啱！✦雲丹蟹肉卷入口先會係口感滑溜creamy嘅海膽，之後係蟹肉壽司卷，個人覺得呢款只屬正常水平，蟹肉太搶味，對比下試唔出海膽嘅鮮甜味。✦蕃茄沙律酸酸甜甜，柚子醋味道惹味，相當開胃。✦什錦天婦羅盛合天婦羅炸皮幾薄，酥脆得嚟夠乾身，食落唔會一咀油。✦唐揚炸雞呢款炸漿好似硬咗啲，感覺有啲似煎堆仔咁硬！咬開入面，雞肉幾鮮甜。✦真鯛刺身呢款真係勁正，真鯛肉質好鮮甜彈牙，點少少酸汁食，真係好好味！✦青蘋果乳酸呢款清清甜甜，唔會太甜太膩，小朋友應該幾鍾意。✦白桃燒酎我較愛白桃燒酌，對比乳酸特飲，佢會無咁甜，清新為主，配海鮮食一流！P. S. 「浜」字即係「濱」，濱燒意思即係喺岸邊即捕即燒海鮮，喻意新鮮度爆燈嘅海鮮燒烤。…Read More

男友多年前黎食過已經讚不絕口，今次適逢第一日開番晚市，我地一於就揀左呢個黎食，好彩7:45到唔洗排隊無book位都入得😚😚-雲丹蟹肉卷🦀$228-大片海膽鋪左係蟹肉卷物上面，面頭仲有黑松露既味🍄🦀一口一啖鮮味十足，用料都相當新鮮🌊吞拿魚蓉丼🐠$198-推介🔴必點必點必點🔴，面頭吞拿魚腩勁肥美入口就融，吞拿魚蓉都好多又夠新鮮🌟，食左大片海洋落肚🌊份量都算多，保證你啖啖都有吞拿魚蓉蟹味噌甲羅燒🦀$78-成個蟹蓋上既時候，知我要影相特登比我影左先燒。蟹蓋🦀上有鵪鶉蛋🥚、蔥粒💚、蟹肉🦀、蟹膏🤎，仲有脆卜卜既蟹子🧡，專業既手勢下先倒個鵪鶉蛋漿落去，再高速不停搞拌，之後佢地會不定時檢查食得未，太好味最後再encore叫多個🤤-帆立貝殼燒🐚$78-燒到剛剛好，食到有淡淡清酒味🍶🐚仲會剪開做4小件，少少煙韌好香好彈牙🌊味醂魚乾🐡$78-甜甜地好開胃，切到一條條🐡，個質地並唔係脆身而係偏軟少少，再點埋蛋黃醬😆好夾做前菜好唔錯😚鮭魚刺身🍣$78-勁大片又厚身又夠肥美，點上個豉油同新鮮磨既wasabi💚鮮味十足，有成4️⃣大片絕對滿足🈵️一口芝士🧀$68-以為係平時果啲芝士餅/波，🧀點知呢款三角形真係無見過，食落漏得黎又好滿足。有成5️⃣大舊好滿足😚炸雞軟骨🐥$58-炸到勁乾身又夠脆！份量都幾多下🥣，一人一粒🐣不停食食極都仲有架！雖然夠哂味，但重口味既我地request左要蛋黃醬有得點下黎食🐤-梅乾燒酎🍶$68-飲落唔會太重酒精，係好多冰🧊浸住既梅酒味道中和番，好適合食居酒屋🏮慢慢逐啖嘆。-芒果乳酸🥭$58-正常芒果梳打味，非常夠凍又解渴…Read More

話說我成日都好想去食南灜水產難得出開去尖沙咀終於可以黎食識食緊係食即燒海鮮啦叫咗個帆立貝同埋蚧味噌甲羅燒最正係唔洗驚唔識燒因為有專人會幫你燒唔洗驚唔知燒幾耐同燒熟未一定燒得好食😋帆立貝好鮮甜，又厚肉啲汁都好香好甜蚧味噌甲羅燒簡單黎講即係蟹肉蟹膏蟹子一路燒一路攪拌撈勻等食嘅同時先食返個平目刺身同雲丹蚧肉卷🍣平目刺身好新鮮雲丹蚧肉卷個海膽好鮮甜想一個人食哂6舊🤭之後再食多個香蒜牛舌同牛肉烏冬真係大滿足呀🤩…Read More

最近嘅工作好繁重男朋友為咗慰勞下筆者 所以就去食餐好減減壓喇環境幾闊落同埋裝修都幾有特色望住呢堆魚缸就知啲食材新鮮啦😆✨蕃茄沙律 $68啲蔬菜都好新鮮 配埋個酸酸地嘅汁好開胃👍🏽✨雲丹蟹肉卷 $228入面嘅係蟹肉而上面再加海膽 成個組合都好吸引不過有啲失色嘅係兩種味都唔係好突出🤔✨東瀛五點盛 $368五款刺身都好新鮮 好鮮味特別推介吞拿魚同帶子阿正阿🤤🤤🤤✨清酒煮蜆 $108呢個份量都幾多 不過個清酒湯底就淡咗啲✨香蒜牛舌 $88筆者係牛舌迷 呢個牛舌超好食阿燒得剛剛好 口感一流配埋香蒜味超惹味阿🤤食到咁上下呢 店員就嚟幫手燒啲海鮮喇最好嘅係店員會幫你燒埋 包保一定燒得好味唔駛自己操心☺️✨甲羅燒 $78@蟹膏真係超好味阿 食多五個都仲得阿🤤✨牡蠣 $78@燒得超鮮味 完全無蠔嘅腥味添✨鰻魚炒飯 $168個炒飯勁足料 啲鰻魚又長仲唔會係啲碎碎嘅添好味又足料 正阿😋✨青蘋果乳酸&梅酒梳打 $68&58青蘋果乳酸唔會太甜 個面仲有好多青蘋果冰 好消暑同好清新梅酒梳打就比較一般喇總結嚟講 環境舒服服務幾好食物多款又幾好味好啱大家嚟邊食邊飲邊chill下😉…Read More

沒錯，如題，生日月是填飽肚子的月份，就是能吃到很多平時想吃但又不捨不得吃的餐廳。BOOKMARK 了南瀛水產一段時間了，這陣子真的太忙都沒有好好的慰勞自己的肚子，所以這次來真的是太開心了。一進入餐廳就能聞到一陣幸福的味道，是燒貝殼的味道呀，有誰也和我一樣喜歡這味道嗎？*生蠔 $88一坐下就先點了一人一隻生蠔過口癮，生蠔本人很大一隻，它的殼真跟手掌一樣大，而且很厚肉，口感是爽脆的，海水味是超級的濃。*雲丹蟹肉卷 $228這個雲丹蟹肉卷真的很犯規，頂層是一片大大的雲丹，裡面包著真正的蟹肉，還加了點蔬菜增加口感。雲丹是味道淡淡的，吃下去是非常清新的感覺，真是配搭的很好。*軟殼蟹沙律 $78軟殼蟹沙律也比想像中出色，特別是那軟殼蟹，炸得很好完全不油膩，而且裡面是完全不乾，還保留一點濕潤，而且很厚肉。**黃金芝士味噌甲羅燒 $78起初我以為這是牛油薯仔之類的，原來是黃金芝士呀，是不是嚇到了。店員在磯燒爐把這磚黃金芝士煮成流動的狀態，真的是太貼心了。我忘記是那一種先吃，我先講最喜歡的好了。甲羅燒應該到處都有吧，但加芝士的我是第一次看到，我以為蟹膏本身的濃味加上邪惡的芝士，應該會太over 吧，誰不知竟然是perfect match。而且蟹膏的量給的很大方，啖啖都是蟹膏和蟹肉，吃得很爽。*黑松露芝士帆立貝燒 $78第二道磯燒單品是黑松露芝士帆立貝燒，這我也很愛呀！你看那黃金芝士淋在帆立貝上，完成前再用火槍輕輕地把表面輕燒一下，看著真的會令人很好奇它的味道。店員把一大塊帆立貝剪成一口的大小，而且小粒可以方便沾更多的黃金芝士，呀對了，還有黑松露醬可以沾，自己喜歡吃多濃就加多少。*鮑魚殼燒 $78最後一道磯燒單品是朋友指定的魚，包魚上桌的時候還是不停在動的。鮑魚是吃原味的，店員把鮑魚剪成一開兩，也是一口的size，口感彈牙但很易咬，完全不un。*紫菜海膽天婦羅 $98雲丹卷引起了我們吃海膽的慾望，所以我們又點了人氣很高的紫菜海膽天婦羅 。我經常看別人吃Omakase 都有這道，但價格比我想像中的便宜很多，$100也不用。外層是薄薄的天婦羅外皮，中間是紫菜，包著內層的海膽，可以沾平常配天婦羅汁和羅白蓉吃。最喜歡它外脆內軟的口感，而且海膽的份量很多，咬一口後其餘的都會想爆出來一樣，這真的是一個很好的吃海膽方法，怪不得這麼受歡迎呀。*香蒜牛舌 $88這道香蒜牛舌的朋友吃的，因我不吃牛舌呀，據她所說這是屬於比較有口感而且味濃的那款牛舌，她覺得配香蒜吃還不錯。*玉子燒 $88這邊有芝士流心玉子燒，但我們吃太多芝士了已經，所以點了這原味的玉子燒。原味有原味的好呀，可以吃得出它用的雞蛋是不是日本的，我很迷戀那日本雞蛋獨有的淡淡蛋香，什麼都不沾就已經好好吃，不過朋友配了剛才帆立貝的黑松露一起吃，她說是很配的。*土佐豆腐 $48土佐豆腐也是今晚我很愛的一道，雖然是平平無奇，但我就是喜歡那炸過但已經沾濕了的外皮，配著嫩滑的豆腐吃，醬汁還有點木魚的味道，增加了咸香的層次。*整體來說我覺得很不錯，雖然我們吃得不便宜(因我們真的吃了很多)，但如果是喜歡磯燒水產的，這裡絕對是很值得來的，每樣單品也不貴，而且份量給的很大方，不過小小一份，重點是味道好和新鮮。*…Read More

同好友慶生，揀間好嘢去食！呢間南瀛水產以新鮮水產和日本進口食材為賣點，一入到去都睇到佢有用心裝修，以木器、竹器為主，天花掛著竹燈籠和一些粗繩，周圍掛上很多「魚」字邊的木牌，還有清酒樽作裝飾，很有傳統日本風感覺，加上柔和燈光令餐廳更有氣氛，還有一幅提字牌扁，據聞是由日本名書法家中島春綠親筆提字。除了刺身、壽司、鍋物等多樣選擇，這裡還有浜燒海鮮(原意指即捕即燒即食)，我們都沒有吃過，所以都叫了幾樣試下！未燒之前先黎個軟殼蟹沙律($78)，軟殼蟹份量不少而且炸得剛好，配以沙律醬和生菜車厘茄，清新又好味！然後叫左個雲丹蟹肉卷($228)，小人無知唔知原來雲丹即係海膽，要睇英文先明…一客有6卷，每卷都有兩片海膽在上，飯中間則用紫菜和葉包著蟹肉。海膽好鮮甜，蟹肉亦好新鮮，飯量剛剛好！食日本菜點少得刺身，我地要左個東瀛五點盛($368)，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚及帶子，每款三件，全部都好新鮮好好味！尤其喜歡個帶子，又滑又爽，好正！仲有個「香蒜牛舌」($88)，一碟五件，煎得香口，容易咬開唔硬！跟住店員就送上帆立貝($78X2)和鮑魚($78X2)啦！帆立貝好大隻！店員幫忙在燒爐上燒，將清酒加入帆立貝穀上，燒好後還有很多汁，鮮甜而不覺得酒味！我飲哂！帆立貝剪開了數小件，方便進食！至於鮑魚就燒得乾身，有咬感之餘又唔韌，不錯！接著還有蟹味噌甲羅燒($78X2)，呢個用松葉蟹蓋載著經味噌釀製的蟹膏、蟹肉、蟹籽和青蔥，還有一顆鵪鶉蛋，店員幫忙攪拌放爐上燒，轉眼已變成啡色的糊狀，食落有豐富的層次感，味道濃郁，不需要加任何調味料，軟滑得來又食到蟹籽的卜卜爽口，第一次食這個感覺不錯！最後還有原隻烏賊燒($75)，這條魷魚筒超大，慢慢燒至乾身，店員將魷筒剪開，再塗上特製醬汁持續烘烤，是惹味之選！如果配燒酒可能更正！不過今日我地飲無酒精飲品，我杯青蘋果乳酸($68)都不錯！有幾顆青蘋果粒在面，解渴又健康！為了錦上添花，我們還叫了甜品，南瀛沙冰雪糕($68)，我由一開始看餐牌已經看中它了！果然無令我失望！芒果配雲尼拿雪糕再加上沙冰，透心涼，味道倒有點像吃楊滋甘露！…Read More