在大坑嚐過意菜後，晚餐想來得簡單一點。經過糖街，老公已被這間榮記深深吸引住，他說上次路過時是大排長龍，當時已很想試試看看。老公素愛吃粉麵，特別是潮州粉麵、牛腩麵、清湯腩一類的。進店時已接近全場爆滿，這個地段現在可是賓賓的天下，但全場滿眼都是香港人，也不見自由行，由此可見這是很地道的香港麵店，而陳設也就是很港式的樣子。一張張大圓桌，桌面有油鹽醬醋，牆上大大張餐牌，而且一定是要搭枱呷麵的了。一看餐牌，一心想吃牛腩麵的老公發現原來這是車仔麵店。對我來說也不錯，以前逛銅鑼灣，為了省錢省時，偶爾也會吃車仔麵的。這可是很地道的香港美食呢 ! 而且印象中銅鑼灣的車仔麵普遍也不差的。麵食價格也算相宜，所有餸料劃一收費，均均真真。單雙拼$32，三餸麵$37，四餸麵/淨五餸$42。而飲品中最便宜的7元便有交易了，還要是玻璃瓶裝汽水，在銅鑼灣來說也夠便宜的。看到有食評說侍應服務態度欠佳，我光顧非繁忙時段，又或是我對麵店要求不高吧 !個人覺得這兒的阿姐粗中有細，她會機械而熟練地問客人點甚麼，會提示客人可選走腩汁，遇有點幼/油麵的客人她會再問清楚免得搞錯。另外，當鄰座食客離座後，另一侍應竟重新把我們安頓好，還把凳子拉過來給我們放物品，讓我們坐得舒服一點，有點受寵若驚。我倆都不想吃得太撐，於是點了三餸麵。老公的是牛腩、牛筋、墨魚卷河粉($37)。而我的是雞翼尖、豬紅、蘿蔔油麵($37)。湯咸中帶點甜，湯色深沉，很港式車仔麵的風味。以腩汁做膽，牛香頗濃，是湯的靈魂，比起純味精的辣汁更勝一籌。河粉算是滑口，而油麵也爽彈，煮得恰到好處，正常的水準。吃辣的我們，用辣椒醬來蘸麵，就更加滋味了。此店算是誠實不欺，用的麵碗不大，但餸料放得不少，挺飽肚的。因此我倆能分吃對方的餸料，算起來便變了六餸車仔麵了。牛腩牛筋最有水準，媲美牛腩麵店，相信店家一開始便是賣牛腩起家的。炆得入味之餘，肉質稔滑，牛筋軟滑，有入口即化的質感，正!而雞翼尖以鹵水微微醃過，十分滑嫩，怪不得同桌的大都點了這翼尖。蘿蔔異常香甜無渣，有可能是用糖水煮過，不過是一貫車仔麵做法，美味就不用計較了。而豬紅看樣子真的十分吸引，一看就知嫩滑得很，不過放入口非常水感，幾近入口即溶，跟平常吃慣的滑嫩豬紅有點分別，我倆都覺得豬紅口感怪怪的。最欣賞的麵內加入了香甜的西洋菜，要知道西洋菜比一般的菜類矜貴，處理上也較麻煩的。能在銅鑼灣吃到三十多元，質素甚佳的車仔麵，而眼看附近也有不少茶餐廳、粉麵店，令我倆覺得不可思議。以後，到銅鑼灣購物，可考慮多走到這些大街小巷，吃一頓飽足的平民小食呢 !…Read More
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