Sapporo Ramen En (Pacifica Mall)

過一排無食日本嘢又會想食返，咁啱過嚟呢頭見到呢間日本餐廳，望吓menu見到有咁多選擇，就急不及待咁入咗嚟啦餐廳都幾有心機喺度細節位度，例如呢隻杯同埋個vintage風嘅紙巾盒咁坐低繼續睇menu, 版版嘅嘢食都好吸引，真係目不暇給，唔係講笑由於今日太想食拉麵嘅關係，所以就叫咗呢個招牌嘅牛油拉麵，叫得招牌通常都唔會差得去邊我就叫咗醬油湯底，以免破壞咗牛油味啦一大片嘅牛油同埋厚厚嘅豚肉牛油味十分濃！豚肉亦都好有鮮味朋友就叫咗呢碗蟹拉麵，揀咗味噌湯底，湯底味道好特別，鍾意味噌湯嘅話一定要叫呢個試吓！呢間舖頭可能老闆好鍾意招財貓？裝修都見到好多招財貓嘅裝飾，而且仲有呢樽叫招財貓嘅蜂蜜汽水叫，味道幾清甜，亦都唔會甜得滯都只係24蚊，不妨一試呢個雜錦串燒有冬菇、雞軟骨、雞肉、同埋一個類似魚腐但實啲嘅串燒，唔會燒到太燶，肉汁都仲Keep到，又幾好食最後仲叫咗呢個燒多春魚，燒得恰到好處，好夠味又脆脆口咁，正！食咁多嘢先至2百幾蚊，都幾抵想食日本嘢嘅話呢間基本上咩都有，嚟呢間一定無錯…Read More

今晚在荔枝角買完一點東西，隨便到處走一走到晚飯時間心血來潮很想食拉麵，便發現到這間離地鐵站非常近的日式餐廳！真的一出地鐵站便到了，也太方便了吧因為時間尚早的關係所以店員很快便可以幫我安排好位置坐在店內一角發現餐廳地方非常寬敞位置頗多，但位置又不會覺得迫，空間安排不錯呢～發現餐牌上食物選擇很多有趣的是他們的set是用植物名稱松梅竹菊，每個字代表是一個類別我一個人的關係就選了$145的松。梅。竹即是一碗拉麵配2款小菜選擇困難症的我發現這邊選擇真的很多在那麼多拉麵中我選了北海道櫻花蝦拉麵因為它有一個推介，便試試吧另外小菜選了凍豆腐和雜錦串燒凍豆腐先上，本來以為只會有一小份的小菜誰知份量也不少呢！凍豆腐冰冰涼涼的芝麻醬汁份量剛剛好，每啖都有酸酸的芝麻醬味道實在是一份很開胃的小菜另外拉麵份量也不少呢！要讚一下便是湯口不太咸，味道調得剛好滿滿的櫻花蝦帶點咸味，令湯頭變得更特別加上食完沒有那種食完很口渴的味精味，值得一讚！另外麵身有咬口，不會煮得太淋而且發現食到最後麵也沒有因放在湯太耐而變太淋可想麵質本身便不錯另外蛋煮得好剛好，流心蛋配拉麵真的一流加上大大塊叉燒，煮得非常入味是一碗高質拉麵，很難得找到好味的拉麵實到太開心之後雜錦串燒共有4款魚餅，雞軟骨，雞翼和冬菇剛燒好時十分香，燒烤時間也剛剛好一點都不乾～串燒還是juicy 的每一款都燒的很香口，搭配著拉麵食也太適合了一個人食完全部真得很飽以這個價錢有這樣多食物實在是CP值太高了吧加上離地鐵站這麼近，真的很方便另外發現餐單上素食選擇都不少，值得俾個讚這類型日式餐廳…Read More

宇晴軒係痴住泓景臺嘅一個小商場自己當然無咁有錢住泓景臺啦咁啱黎到附近探親戚佢帶我黎到呢間日式小店食飯個環境係超級舒適好坐，卡位甚多，坐位闊絡唔好睇佢咁少人因為我地黎到時天都未黑店內擺設精緻我地揀咗個二人餐，店家都用拉麵黎做店名，無理由唔試試佢嘅元拉麵拉麵麵線偏幼身，但食落好爽，唔會好似公仔麵質咁又黏又淋伴有筍，紫菜，叉燒等等，湯底味道還好，唔會太鹹整黎黎講幾好味，確有地道日本小拉麵店的風味咖哩飯(大)日式咖哩，係唔會有辣味嘅~撈飯食好正，甜甜地嘅咖哩，有紅蘿蔔，洋蔥，薯仔配料另外餐小食可以選擇三款雜錦串燒雞軟骨，雞肉串，菇，仲有條類似關東煮咁嘅串燒?四條略嫌有點乾，汁醬可多添一點，但味道可以吉列蝦新鮮炸油，厚又多汁蝦，薄薄炸物粉點埋沙律醬汁 送酒一流燒魚餅必點!!好好食，魚蛋再硬點點嘅口感，面層燒得又薄又香食落魚香味滿溢，檸檬擠埋落去中和濃味更佳，值得推介~~隔離嗰支係白葡萄炭酸味道不錯 唔會藥水味openrice不如諗諗加個掣係可以轉番正幅圖…Read More

位於超市旁的拉麵，店面裝潢帶濃濃的日本色味，一個個紅色的燈籠十分搶眼。餐牌圖文並茂，而且選擇也挺多的，除了麵食及小食，更有刺身、手卷及丼飯類供應，更可自選套餐，以優惠價錢加配小食。最後點了一客$145套餐—松(雜錦拉麵)、梅(燒多春魚)、竹(雜錦串燒)。雜錦拉麵這碗麵集合了不同款的拉麵配菜，而麵條煮得偏軟身，醬油湯底濃厚，有選擇困難症的選最適合不過。燒多春魚以往都是吃燒秋刀魚的，燒多春魚的魚籽較結實，不易跌出，挺香口的。雜錦串燒一碟內的4串，分別是雞肉丸、雞軟骨、雞翼及冬菇；師傅燒得不錯，肉質不會太乾而且調味也剛好。…Read More

是日荔枝角有咩好食? 一於試吓呢間位於宇晴軒商場的拉麵小店, 由荔枝角地鐵站D出口行過來只需要數分鐘路程, 基本上同地鐵站接軌,不需要經過任何露天地方, 非常方便餐廳內座位寬闊, 整齊乾淨, 先給人一個舒服的感覺, 留下一個好印象點了二人套餐, 包括了兩款主菜元拉麵, 豬扒蛋飯以及三款小食有吉列蝦, 炒雜菜和雜錦串燒吉列蝦大大隻炸得非常香口鬆脆, 咬下並不油膩, 蝦肉爽口彈牙吉列蝦大大隻炸得非常香口鬆脆, 咬下並不油膩, 蝦肉爽口彈牙炒雜菜內有包括椰菜, 荷蘭豆, 金菇和芽菜, 豐富的菜類款式, 炒出來有鑊氣, 咬下亦吃到有不同菜的口感雜錦串燒有雞翼, 雞軟骨, 冬菇和免治雞肉串各一串, 燒出來熱辣辣香噴噴, 色香味俱全主菜的豬扒蛋飯分量大大碗, 豬扒大大件, 份量討好, 吃得出用上了珍珠米作為飯底, 吃過不停壓軸登場的有元拉麵, 拉麵湯底用了濃厚的味噌湯底, 有紫菜筍片, 一大塊厚切日式叉燒日式叉燒用了半肥瘦的豬肉, 聰明的做法, 值得一讚各種菜式都令我回想到在北海道札幌旅行時吃到的拉麵小店內的風味, 真的很有地道日本小店餐廳的作風和水平評分如下:食物質素:餐廳環境:服務態度:(5分為滿分)…Read More

下班後的時間，理所當然的是吃頓好吃的來調劑身心喔。這天來到的餐廳光從門面來看已是很有日式氣息。這是一間拉麵店，內裡的裝潢也是如此，滿是日本風味。日文的元素跟日式招財貓在餐廳的牆身顯而易見，挺讓人感到頗有特色。在門外報上人數，店員領著你到位置，剛落座，他們轉身便送來茶跟餐牌。茶還挺好喝的，只喝得出來不是玄米茶，大概是焙茶吧?!這裡的餐牌以松竹梅菊四花分別菜單，可以自選搭配。於自選套餐可以看到松餐牌搭配梅餐牌的便是$92了。而我最想介紹的是以下這個套餐。這個二人餐還真的很抵食喔。兩個主菜配上三道小食共$228，價格挺符合我這些小市民的要求。我們點了這個二人前，配上飲料，送餐速度也是很快的。簡單的玻璃瓶飲料。先來的是自家製手包餃子(大)，或許是個人喜歡吃餃子，因此我蠻愛吃這個的。這道煎餃餡料是椰菜跟豬肉，會送上餃子醋給予調味，雖是多油了點，但是煎得挺味美的。餡料味道不錯，而且皮也算薄，我倒挺愛吃這小食。再來是炸雞肉，配上日本醋。雖是油炸的，但是外皮沒有酥脆的口感，反倒是鬆軟的，不用擔心會太過於香口喔。雞肉不黏牙，味道咸啖適中，一咬下鬆軟外皮配上嫩滑雞肉，不錯喔。而且，就小食來說，份量也算多。然後是雜錦串燒，一共四串，分別是冬菇、雞軟骨、豬肉條跟一串連骨雞肉。沾上檸檬汁，四道串燒各顯風味。冬菇的燒得有點乾，但味道滿是菇獨有的味兒。雞軟骨小小的，易咬入口，也是挺不錯的。至於豬肉條便有些特別了，因為口感方面吃到些粒粒的感覺，雖然吃不出那些粒粒是什麼……而且它外皮味道濃郁，很好吃。還有那串雞肉連骨，炭燒味濃，骨就只是一條而已，很易吃到那些軟嫩肉質。朋友說喔，他最愛就這道串燒。哈。友人點的是咖喱飯，咖喱帶甘甜而微辣，餡料有洋蔥、薯仔、牛肉、蘿蔔等等，珍珠米粒粒分明，不黏牙，倒是晚餐的好選擇。我的是元拉麵，大大片的日式叉燒在面上，味噌湯底，配料有海帶、蔥、荀、芽菜等等。可以看到拉麵較幼身呢。拉麵的口感彈牙易嚼，湯底不會過於濃味，喝一口還有種齒口留香的感覺。叉燒則鬆軟而濃味，還是不錯的。總的來說，這頓晚餐倒真挺好喔。就晚市上來說，價格相宜，而且還味道頗佳，跟友人於放工後想要好好吃頓好吃的，這可是很好的選擇喔~…Read More

這天約了好友夜晚到中環一起參加試酒會,原本約定一起在中環先吃些東西;但好友下午有事要到荔枝角辦一趟,也順道轉了場地來個酒會前聚餐;交由好友選定菜式與餐廳,最後其選了一間叫元札幌拉麵的食店;用Openrice大神查看了正確位置,原來在荔枝角地鐵站過去也挺方便!我在五時四十五分左右到了食店,而好友則在早幾分鐘前入座;由店面整個環境來看,是走親民路線;由裝潢到燈光,以及座位鋪排,都是走簡約舒適的路線;坐下來之後,好友說已一早看了餐牌,心水是個二人套餐;我也看了一趟餐牌,尤其是牆壁上也有一系列木雕餐牌;而對比之下,二人套餐似系在時間上與份量上也好控制,於是就著侍應生來落單;叉燒炒飯打頭陣;用珍珠米做成的炒飯做到粒粒分別,又有適當的粘性;叉燒肉粒為主的調味適中,趁熱來吃相當不俗;原本套餐是元拉麵,好友屬意加錢轉海鮮拉麵,這決定或許是正確的;配料還算豐富,有爽彈的中蝦與頗鮮甜的帶子;拉麵筋性較重一點,吃起來有點咀嚼感;湯底調味較淡,正好可配合海鮮料的清鮮!燒鯖魚的本身食材用料不錯,而且將油份都逼了出來;配著質地也夠實淨的魚肉,蘸點兒醬油,擠一兩滴檸檬汁,作袪腥提鮮之用,吃起來整體效果相當不俗!炸魷魚圈則顯得較濃味,好友與我分食了一個之後,認為可作稍後的試酒會之用,便決定了將其打包留食;雜錦串燒的小食拼盤作為壓軸而上;其中燒香菇的香味與質感最為討好;吃起來水份的比例控制得很好,令到口感較綿潤!雞肉串燒的本味較淡,但吃起來仍感嫩滑;墨魚肉串燒的做到爽彈且味也鮮,也屬不錯;雞中翼串燒的本味與油份俱足,尤其有雞皮的滋潤,更添多一層口感!總結此餐,與好友在一個簡約舒適的拉麵店中,吃了個物值比相當高的套餐,感覺也是開心的!飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,以此類日式食物來說值得一定程度的推薦!…Read More