Cafe Zense

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銅鑼灣一向隱藏不少樓上cafe，今次就來到已經開業十幾年的老字號咖啡店 Cafe Zense。小店面積不大，座位不多，但簡約裝潢配以綠色植物點綴，室內風格和諧溫暖。戶外用餐區空間較開揚，享受慢活時光。餐牌款式多元化，飲品選擇之多，讓人花多眼亂。手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯 $158傳統法國油封鴨腿肉先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，手撕拆肉再混入飯粒中鹹香入味。Risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛，散發濃郁菇菌香氣。慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 $298牛肋骨大件厚肉，表面烤焗得帶有焦香，慢煮方式不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感。牛肋骨脂肪比例較高，配菜有半個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。中心位仍是嫩紅色，肉質細嫩鬆軟，保留著豐滿肉汁，牛味醇厚，尤其適合搭配紅酒醬汁那種深沉酒香，牛角窩夫伴栗子蓉·糖漬栗子·鮮忌廉 $108Croffle即是 Croissant （牛角包）＋ Waffle （窩夫）的混合體，比傳統窩夫款式更酥脆鬆軟，保留牛角包一層層的酥軟分明層次，牛油香氣濃盛。一絲絲香醇綿密的栗

今晚超開心黎左呢一間樓上cafe試試，名叫Cafe Zense。位於銅鑼灣謝斐道，地點方便。餐牌有意粉，飯，Specialties，甜品，small plates，沙律，湯，同牛角窩夫。飲品有咖啡，朱古力，茶，奶昔，連酒都有。今晚第一次黎，叫咗一款small plate，一款specialties，同一款意大利飯分享。白酒牛油煮大蜆伴酸種多士 $158呢個small plate一d都唔細，連殼蜆有好多隻，而且都唔細隻，食得出係新鮮貨色，肉唔會死實。一共有幾十隻，好抵食。個白酒牛油汁味道調得好，加上少少辣椒同香草，燶燶牛油香。酸種多士兩塊大大塊，塗滿牛油，好脆口，點個白酒牛油汁好味道。慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 $298原本以為牛肋骨要自己切，點知牛肋骨原來係一客7件正方形擺得好靚係支骨上面，肉係半肥瘦，食落油香四溢，非常淋而牛味超濃。條骨都仲有肉食。伴有兩條瘦長紅蘿蔔同乾蔥。另外伴有一小兜燒汁點黎食就更濕潤。總括而言，好正。手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯 $158真係第一次試手撕法國油封鴨，好似中法fusion。油封鴨好嫩，完全唔韌。意大利飯好al dente，係我鍾

係腦內一路都有張開得夜嘅餐廳嘅list，方便隨時覓食🤣今日行完街已經9點半，搵到間高質樓上cafe❤️餐廳仲有outside,早黎可以享受下陽光以為9點半會冇乜人，原來真係太天真😅證明真係幾掂👍🏻最驚喜係燒牛脷，外面脆而內裡軟到好似溶係口咁😛帶子墨魚汁意大利飯都非常優秀，帶子以輕炙方式煎香，保留內裡半生熟嘅口感 ，甘甜惹味🤩芥末籽忌廉蟹肉雜菌扁意粉非常有趣新奇，芥末嘅酸被濃厚嘅忌廉平衡番👍🏻另外都要介紹下豆腐沙冰，我試左曲奇豆腐沙冰😆裡面有豆腐碎嘅口感，豆味濃重，相信亦比正常沙冰更健康😝係幾日後又再食過番尋味，去左食甜品🙈推薦心太軟，極流心又唔會過甜❤️

年頭來食過到而家都無忘記呢度既SMOOTHIE, 因為真係好味。我係未搬前黎食的, 當時未知一定要BK位先有位, 自己WALK IN 黎, 還好有一張枱淨可以俾我地, 入面環境好舒適, 每張枱上都會放上一盆蘭花。除室內位, 亦有不少客人選擇坐室外的平台, 成班人傾計真係唔錯。除左SMOOTHIE好味, 呢度既食物質素都唔錯!即叫即整, 好好味!雖然$52都幾貴ALL DAY BREAKFAST 好足料, 朋友一個人食唔哂$128蛋黃忌廉汁煙肉意大利粉, 蛋黃忌廉汁好creamy, 睇落好簡單, 但味道就不一樣, $89香辣煙肉蘑菇意大利粉, 好惹味, 鍾意食辣同菇既朋友必點, $98最後因為傾耐左唔好意思, 所以再點左個炸魚薯條, 呢個最普通, 炸魚係茶餐廳方式黎炸$98當時我黎就無設限時同最低消費, 所以我地慢慢傾左成晚, 如果有限時都會想再去食多次, 至少為左杯SMOOTHIE, 本身都唔算平, 仲有最低消費就難攪d啦!