Iron Cow Taiwanese Beef Noodles (Jade Centre)

今次來到中環一間出名食台灣牛肉麵店食晚餐，除了牛肉麵之外，餐牌食物選擇多，當中還有不少台灣晚市名物都很吸引，店舖光線明亮，多以卡位為主，坐位舒適，也是同朋友相聚的好地方。👭🍽️🍜✨ 鐵牛臭臭鍋（$128），湯底帶點酸辣，整個鍋的材料極為豐富，由安格斯牛肉片配上臭豆腐、鴨血、大腸、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、蕃茄、蟹柳、魚餃、響鈴、香菇和時蔬等，所有食材充分吸收了獨特的酸辣風味的湯頭，每一口都惹味過癮。🍲🥩✨ 麻辣擔擔夜市小香腸拌麵（$83），麵條粗身幾彈牙，加入了香蔥、青瓜絲、芝麻和肉碎，充滿麻辣風味。每件香腸都放上了蒜片，增添辛香層次。很有台灣夜市的風味。🍜🥓🧄✨ 櫻花蝦粉絲娃娃菜（$48），鹹香的櫻花蝦融合了清甜的娃娃菜，粉絲充滿地吸入了2款食材的精華，加上放在熱鍋上邊煮邊食，湯底越煮越濃稠，更鮮香美味。🥬🦐✨ 木魚炸豆腐（$40），豆腐外皮炸得酥脆可口，還塗上一層甜酸醬，內裡軟嫩細滑，是一道非常醒胃的小食。🫔🍯✨ 大甲椰椰芋香（$36），打開蓋已聞到陣陣香濃的芋香，口感綿密細滑。🍠☕️✨ 椰丁椰果綠茶（$36），清香的綠茶帶點橙味果香，椰果Q彈，甜度適中，十分解膩。🍊🍹…Read More

好多年前係鐵牛食牛肉麵，今次就試下台式小火鍋 ：鐵牛臭臭鍋 、台灣本味麻辣鴨血鍋台式火鍋 最大分別係有臭豆腐 、鴨血 、芋頭貢丸、 米血糕。米血糕始終食唔慣。芋頭貢丸變成香菇貢丸會開心。鴨血ok,唔似街賣既一盒盒既鴨血會無味。臭豆腐最有記憶。火鍋既重點當然係肉，有西班牙豬肉片，+$10可以轉安格斯牛肉片。肉係唔錯，如果有肥牛揀會開心D。主食可配白飯同新竹米粉，咁我見唔到係唔係台灣米，咁梗係叫新竹米粉。整體火鍋都唔錯，臭D更好。唯一唔好係野飲要另外收費，不過水免費。…Read More

中環Soho區樓上台式餐廳，除了一般牛肉麵和飯類，還有很適合I人的一人火鍋。從小食到主菜和飲品，質素相當不錯，而且定價在中環旺區而言，算是親民。夜市小香腸 $42 | 鹽酥小拼盤 $56Taiwanese Sausage | Deep-fired Set台灣小食最愛的鹽酥系列，一次吃勻鹽酥雞，炸蕃薯條和花枝丸，暖烘烘又邪惡，特別是灑滿話梅粉的炸蕃薯條，酸酸甜甜，加分不少。還有烤小香腸也是熱門小食，蜜汁惹味燒讓人一口接一口。鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片 $138Taiwanese Stinky Tofu Hotpot雙重芝士牛奶鍋配西班牙豬肉片 $148Cheese and Milk Soup Hotpot一人台式火鍋也有幾個選擇，配料多樣豐富，有肉有菜，固定配料有芋頭貢丸、米血糕、蕃茄、蜂巢豆腐、蟹柳、魚皮餃、魚豆腐、響鈴、娃娃菜、金針菇、蔬菜、粉絲、冬菇和蘿蔔，臭臭鍋會多配臭豆腐、鴨血和大腸，都是很有台灣味的食材，湯底濃郁微辣，喜歡臭豆腐、重口味的友人當然大愛！牛奶鍋的口味相對之下較西式，大量水牛芝士讓湯底更濃稠，連吃火鍋也有拉絲的視覺享受。大甲椰椰芋香 $36 | 有時候紅豆珍珠奶茶 $38Taro Milk Tea | Milk Tea with Red Bean & Bubble一熱一冷的台式飲品，是台式火鍋的最佳拍檔。凍飲可選少糖少冰，較適合香港人的口味。暖暖的大甲椰芋奶的芋香突出，剛好中和臭臭鍋的微辣。…Read More

前日放左工同朋友係中環食飯, 餐廳位於翡翠中心, 主打台灣料理, 店內環境寛敝, 用餐環境幾舒服。我哋叫左幾款食物, 鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片, 湯底濃郁微辣, 十分惹味。火鍋用料豐富, 有臭豆腐, 鴨血, 響鈴, 大腸, 芋頭貢丸, 蜂巢豆腐, 燕餃, 蟹柳和金針菇等, 其中芋頭貢丸口感鬆軟, 咬落去有芋頭粒, 彈牙鮮甜, 芋頭味香濃。米血糕口感煙韌, 鴨血亦好嫩滑, 吸引晒湯底既味道。兩款小食味道也不錯, 滷水牛筋入味炆得軟淋入味, 蘿蔔亦好清甜。鹽酥雞炸得非常香脆, 雞肉嫩滑, 台式烤香腸配合蒜片食, 味道更佳。如果朋友係中上環返工, 可以過黎試下。…Read More