YAMATON

店內環境舒適，傾計一流，d位夠鬆動。一睇menu，我已經俾d甜品吸引住😍<吉列芝士豬扒>炸得好香，炸粉夠薄，一咬有好多芝士，同個醬好夾👍🏻<雜錦刺身盛合>刺身只係一般，三文魚有骨，下次唔會叫刺身。<鐵板菠蘿燒伴雪糕>菠蘿燒到熱辣辣，個面好脆！咬落好甜好多juicy！加埋雪糕同朱古力餅一齊食，食到我好開心，正呀！推介！！<紅粉佳人>有提子、橙、士多啤梨，好消暑，唔會太甜，好清新！飲落好多士多啤梨粒粒，好味！…Read More

恕我直言，我向認為在旺角很難找到好野食。況且，旺角鋪位租金昂貴，大多餐廳都頗為地方淺窄，盡可能會縮小餐桌大小，務求可以多坐幾圍客人。所以，有得選擇的情況下，會寧願到其他地區用膳。之不過，是次和飲食BLOGGER不眠王子一同歡飲暢聚，心想他推介的一同不錯吧。該甫進餐廳，店內的侍應齊聲歡迎，又笑容滿面，在旺角的食肆實屬少見。只見地方闊絡，燈火通明，空間感十足。店內員工安排入座後，桌與桌之間也有適量距離，感覺較有私隱；餐桌是正方桌，雖然較為佔用地方，但可讓可人用膳時更舒適。事不宜遲，立即找點好東西吃。餐牌上多主打豚肉美人鍋，款款都有骨膠原。由於我是第一次來吃，不清楚全鍋骨膠原的會否太黏，於是朋友便推介這款飛魚美人鍋($258)，同樣有骨膠原。上菜時，店員會在你眼前放下兩顆完整的骨膠原，十分欣賞他們如此均真，完全適合愛美的女仕。要令皮膚光滑無瑕，除了吸收天地靈氣、日月精華，骨膠原便是不二之選。他們還會有專人教導該如何吃，要先放骨膠原，過幾分鐘後，待骨膠原融解後，再放入豚肉、韓式年糕、豆腐，好讓食材充分吸收骨膠原。豚肉卷內包含切絲的菜和甘荀，非常健康，而且咀嚼下去時很爽脆，很有勁度。豚肉本身味道也不俗，薄切而不多肥膏，不會太韌，果然是名不虛傳的豚肉火鍋專門店。韓式年糕質感實淨得來有嚼勁，可以很乾淨利落的嚥開，跟其他街邊像粉糰般的年糕有別。信心推薦：追加烏冬！本來跟朋友也在商量該額外多叫拉麵或是烏冬才好，起初怕拉麵吸了湯底後會糊成一團，口感不太理想，結論還是選了烏冬。果然選得好！該店的烏冬非常獨特，應該是高級烏冬！上菜時還見烏冬亮晶晶的，十分晶瑩剔透。一放進口，才知不得了！麵條爽口軟滑無比！再配上醬油，味道配合得天衣無縫，使人想一吃再吃！因為外間有些烏冬是較硬身，而且較為粉狀，需要用力才能嚥開。留意番，推介山芋蓉，即圖左白色可拉起的便是山芋蓉。起初對山芋蓉也一竅不通，聽朋友介紹時才知對身體有益。當然不是單吃山芋蓉，可以有幾種吃法，例如：倒一半至火鍋，使其他食材吃上去更富質感；又或者佐食物一同吃，塗適量山芋蓉也可；又或是單吃，不過初初應該未必有太多人接受到其味道。吃上去的感覺有點漿糊狀和「潺」，味道有點像糯米。該店有兩款卷物：牛油果青龍卷、三文魚卷。感覺上牛油果較特別，所以便點了一客牛油果。牛油果的菜式是否能做得好，非常取決於選材。因為假若選了過成熟或太生的牛油果，味道也會變得怪怪的，甚至會有苦澀和酸澀味。這個牛油果也做得不過不失，雖未至於入口即溶，但水準尚可。食物的賣相相當趣緻，雖不知是蟲還是龍，但其用章魚來畫龍點睛，算是有創意。紅酒雪葩蘋果汁。原來紅酒是預先雪凍成一個雪葩成球狀，倒出蘋果汁後，再下一球紅酒雪葩。味道豐富，喝下去時先嚐到蘋果汁，及後紅酒的味道再慢慢的滲出去，在口腔內迴盪，不錯不錯。不會有醉意，卻便口中留有餘香。想不到紅酒和蘋果的配搭也能一拍即合，不知是否大家都是紅色食物的關係呢？一頓正餐後不吃過甜品，好像是少了點甚麼似的。再看過餐牌，發覺每款都十分精緻。相信甜品的賣相比正餐重要，單是看起上已夠賞心悅目，為第二個胃作好準備。眾多選擇令人花多眼亂，比較想吃一些自己沒有器具製作，又難以煮理的甜品。於是乎，便挑了這個鐵板菠蘿燒雪糕。菠蘿沒有酸，也挺清甜，再於雪糕更撒上層層的細碎的杏仁片。此道甜品實在是衝擊味覺。先是用冰涼的雪糕，配以帶有餘溫的燒菠蘿；後是用軟雪糕，配以硬身的杏仁片。酸酸甜甜的味道，作晚飯的句號。跟朋友相聚，最好就是有美食相佐，使人吃得大快朵頤，而店員態度亦好不殷勤，更樂於為客人拍照留念。這餐可以的話，簡直多值幾個笑臉！以後來旺角，也有多個好地方選擇了。…Read More