YUGA

#MC帶你去銅鑼灣.漁稼位於銅鑼灣嘅加路連山道，其實依條街道雲集好多街坊小店、平民美食。.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 漁稼酸菜魚 $198.✨餐廳既招牌菜式✨.上枱已經聞到老壇酸菜同辣椒乾被熱油淋過嘅香味，湯底呈金黃色，湯底酸酸辣辣，辣度適中份外開胃；.黑魚魚片份量足料，無骨魚片鮮嫩滑溜，每一啖都感受到酸辣咸鮮麻嘅口感！.湯底配料都非常豐富，除咗必備嘅酸菜外，仲有芽菜、萵筍、金菇、蓮藕片。.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 麻辣肚絲 $48.即係金錢肚！而且全部都係蜂巢牛肚絲，超靚仔～ 食落口感好爽口之餘，夠曬川味！.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 錫紙娃娃菜 $28.用錫紙盤成兜上嘅娃娃菜，即叫即燒，娃娃菜微微軟腍，非常入味，食落脆嫩香辣，十分惹味！.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 雞腿肉 $14/串.雞腿肉肉質軟腍嫩滑，灑上孜然粉、燒烤粉嘅調味，味道香濃可口！.餐廳用蠟燭木架暖住啲串燒，蠟燭喺下面烘住，一路暖住串燒，保持溫度！.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 翠玉瓜 $8/串.翠玉瓜仍然保持到水份，食落爽口多汁，唔會落太多調味粉，可以中和返油膩感。.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🥢 白飯 $20.🥢 （凍）龍眼冰 $24.真材實材有龍眼乾！龍眼冰味道清甜香醇，生津解渴！.🥢 （凍）柚子茉莉茶 $32.清香茶底有獨特濃厚花香，甜度適中，可以一解油膩感。.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.…Read More

放工後同米飯班主係附近覓食，就喺平時由銅鑼灣行去大球場沿路，見到呢間開業不久的親民小店，主打酸菜魚的，而米飯班主又鍾意食酸菜魚，所以就入座了。店內佈置簡潔，光猛乾淨，座位唔算太多，但坐得舒服。漁稼酸菜魚 $198在吃酸菜及魚片之前，先呷一口湯，湯底酸辣且有麻香，份外開胃！湯底配料除了必備的酸菜外、還有花椒籽、辣椒乾等，主角魚片吸滿湯汁精華，又保持嫩滑鮮甜，魚片而且是無骨的❤️酸菜魚內更有金菇、芽菜及藕片等，口感相當豐富！口水雞 $58醬汁以麻勁濃厚的花椒與麻辣籽來調和，配上鮮嫩雞腿肉🐔，雞皮口感爽彈，雞肉入口細嫩幼滑，非常惹味！雞軟骨串 $14@粒粒有肉有軟骨有嚼勁，食落軟骨口感爽脆無渣，而且帶有啖啖肉絲，香脆惹味。口感紮實不油膩燒扎肉串 $10@將扎肉切成小塊，燒過嘅扎肉入口爽滑有彈性，鮮甜味美有口感。穀飼和牛串 $18@將和牛肉切成小塊🐮，牛肉肉質柔嫰細緻有彈性又夠肉汁，牛肉味濃郁，食起來肉味四溢。雞腿肉串 $14@雞腿肉軟嫩且多汁，肉質有彈性，油香豐富但唔膩。豬腩片串 $14@豬腩片🐖肥瘦比例均勻，肉質細嫩，口感豐富。翠玉瓜串 $8@翠玉瓜上面灑上孜然粉，烤過後仍保持水份同埋好清甜。錫紙娃娃菜 $28用錫紙做成錫紙包，將娃娃菜包裹在裡面，娃娃菜和調味料經過燒烤後，香味完全融合在一起，娃娃菜非常入味，蒜香濃郁，正👍🏻白飯 $20加左碗白飯來配食酸菜魚🍚真的好下飯呢！龍眼水 (熱) $21龍眼水味道少甜帶清淡，可滋潤喉嚨。話梅金桔茶 (熱) $32味道微酸甜不苦澀，可潤喉止咳，潤燥清熱。…Read More

於利園辦事後走到附近的加路連山道覓食，決定試試新開業的酸菜魚專門店小店走木系風格，環境乾淨整潔，職員友善親切裝潢簡約舒適，讓人感到放鬆，牆上更掛上「漁稼」招式主打酸菜魚、米線、涼拌、川味小食及燒烤串燒晚上六點後供應的招牌菜漁稼酸菜魚用上自家秘方老壇酸菜配起骨切片滑魚片炮製而成迷你魚骨濃湯淨米線的湯底乃每日鮮熬魚湯，味道濃郁而不膩川味小食麻辣肚絲麻辣鮮香、細嫩爽口，色香味俱全串燒一客兩串，會有小火爐烤架保持溫度！穀飼和牛肉味香濃雞腿肉口感軟Q有嚼勁，外面酥脆，裡面嫩滑燒小饅頭鬆軟綿密，啖啖麥香，口感自然紮實錫紙娃娃菜燒烤吃起来有點點甜，脆嫩香辣，咸味適中越泰特飲熱話梅柑桔茶促進消化又解膩，在冷冷的溫度裡轉換成一道暖流…Read More

.銅鑼灣·新張高質串燒·酸菜魚.漁稼📍銅鑼灣加路連山道11號地舖.➰今日同朋友係銅鑼灣行完街，人來人往非常熱鬧，好多餐廳都要等位久候，我地決定經過利園去到加連山道一帶覓食，這邊的餐廳久不久就會轉換新面目，今日途經一間串燒酸菜魚專門店新張不久，店員係門口非常熱情招客，令我同朋友都被佢吸引左，決定一試究竟。.➰❀漁稼酸菜魚(小辣) 💲198 ⭐️4.2/5⭐️✥麻辣肚絲 💲48 ⭐️4/5⭐️✥冰鎖滑將豆腐 💲38 ⭐️4/5⭐️✥豬腩片(兩串) 💲28 ⭐️4.1/5⭐️✥雞腿肉(兩串) 💲28 ⭐️4.1/5⭐️✥錫紙娃娃菜 💲28 ⭐️4/5⭐️✥迷你魚骨濃湯淨米線 💲38 ⭐️4.1/5⭐️✥白飯 💲20 ⭐️4/5⭐️𖥕龍眼冰 💲24(買一送一) 4.1/5⭐️𖥕茉莉綠茶 💲24(買一送一) ⭐️4.1/5⭐️.餐廳除左提供酸菜魚，亦有一系列前菜小食及串燒供應，我地都揀左幾款試試，豆腐豆香濃郁，牛肚絲麻辣之餘亦有口感，幾開胃。所有串燒嘅調味亦非常足夠，仲會有小火爐烤架一齊上枱，保持串燒熱度，非常貼心。.主菜酸菜魚方面，我地揀左小辣，店員介紹餐廳嘅酸菜魚完全無骨，用上黑魚品種，加上魚湯烹調，非常用心製作。魚肉入口果然滑嫩，無介紹錯，朋友對整盤酸菜魚有讚無彈，而且仲加左米線同白線，添上湯汁，會味道更為提升，值得一試。.➰總結餐廳主打酸菜魚及串燒，食物出品相當有水準，而且性價比非常高，店員亦好熱情同好客推介餐廳食品，與食客打成一片，鐘意食酸菜魚嘅朋友不妨到來一試。➿➿➿#漁稼#銅鑼灣美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#好西 #相機食先 #香港美食#漁稼酸菜魚#迷你魚骨濃湯淨米線#雞腿肉 #豬腩片…Read More