Kitchen One Roast Goose (MOSTown Street (Phase 3))

單憑從餐廳外面睇菜單價錢比一般茶餐廳尚算貴的，但每逢假日晚飯都排長龍，所以今天來試一次銅盤焗蜆份量有一斤多，即叫即焗熱辣辣，蒜蓉份量夠，用的蜆種類係花甲，肉質鮮甜比起沙白及沙蜆更好味xo醬蒜蓉蒸勝瓜，每件有吋半厚，女仕門及小孩食要分两啖咬，xo醬唔太辣椒鹽九肚魚，夠脆口但每條魚偏向細條肉唔夠厚，份量有十多條，但有幾條偏細的食落口感覺只有脆漿粉冇左魚肉燒鵝湯米粉，性價比唔算高，肉質算林同好有香料味道，但價錢賣58蚊…Read More

試過食下午茶，見到人哋啲 燒味幾靚，所以就決定試下晚餐今日星期日都預咗要排隊㗎喇，去到大概七點，等咗大概 25分鐘先有枱，前面嘅都有人頂唔順太熱走咗😅燒腩仔賣曬喇！店員話如果晚市要食，要好早到 我哋四個大人一個小朋友總共叫咗 兩個雙拼燒味飯， 一份小食 (沙薑豬手) ，兩個餸， 全部都幾好味呀 叉燒好正，肉好淋 乳豬皮好脆 燒鵝反而就唔算太好，皮唔脆。。 啲蜆係最普通嗰隻，但係佢出奇地整得入味之餘又冇沙, 要讚！ 炒龍躉片配通菜，第一次有呢個配搭，又幾好食喎，雖然炒龍躉片就炒得老咗少少。。另外要讚嘅嘢係佢哋嘅服務員態度超好有一位短頭髮戴眼鏡女士超好禮貌 絕對係平時茶餐廳唔會見到㗎！裏面嘅氣氛有啲似係大排檔咁，比較嘈吵， 所有員工好似好忙， 同埋上菜速度都會趕啲嘅， 枱與枱之間嘅空間都比較少。。如果想慢慢坐下食嘢嘅話，可能平日就會啱啲~~可以改善嘅地方: 試過三次凍檸茶嘅檸檬都比較冇味， 可能要換下其他來源/入貨。。總括: 價錢嚟講算係酒樓嘅價位，勝在冇茶錢冇加一，碟頭大碟，味道好，服務好，絕對會再幫襯！…Read More

今晚去朋友介紹的一間新開只有幾個月的燒味店，店舖位於馬鞍山新港城地下，未到七時已有8成位坐滿，裝修樸實，簡潔舒適。晚市除燒味套餐外，以小菜為主，選擇也不少，第一次來, 當然要試試主打的燒味。我們先點了一客燒腩仔套餐配米粉，另加一碟燒鵝(例牌)(下庒)。燒味單拼飯 (腩仔配米粉)燒腩仔份量比相像中多，米粉軟綿綿，爽口彈牙，配清湯底，不油膩，質素不俗。腩仔皮燒得非常靚，有點厚度，非常脆口，如同食餅乾一樣，腩仔肉嫩，帶少許咸香，啖啖肉，我個人就非常喜歡。燒鵝(下庒)這裏的燒味由自家製作，舖內更設有一個專用的風乾櫃來風乾燒味，經徹底風乾後，燒出來的燒味才會脆皮及上色，所以對於這裏的燒味有點期盼。例牌的份量也不少，烤得皮香肉嫩，肉汁豐富，口感鬆化，脂香味濃。試過主打燒味後，對餐廳出品有信心，所以又點了兩個小菜。銅盤焗蜆約一斤份量，加入沙薑、黑胡椒、蒜頭等再以鍚紙密封，銅盤承載，以大火焗成，水份及海鮮鮮味得以保留，侍應一剪開鍚紙，立時香味樸鼻，蜆肉粒粒肥美飽滿，無沙，盤底鮮甜的蜆汁，混和了沙薑、黑胡椒的味道，簡直令人食指大動，屋企人連汁都不放過，全盤清晒。碧綠龍躉斑球主角龍躉斑球，連皮，大大嚿，肉質嫩滑，無骨，小朋友、老人家最啱食，配上紅黃椒，西蘭花，色彩鮮艷，新鮮爽脆。民生區飲食，坐得舒服，出品性價比高，侍應服務態度佳，你應該慶幸屋企附近有一間。…Read More

今晚兩個人落樓下食晚餐，嚟到大壹燒鵝。之前聽朋友話，燒鵝同燒腩仔都新鮮出爐，一行到去都見到有街坊等緊位，好彩等一陣就到我哋啦~我哋叫咗燒鵝叉燒瀨粉、香煎墨魚餅同銅盤焗蜆。本身想試埋燒腩仔架，但喺師傅話燒緊要等下，唯有下次先食啦~燒鵝同叉燒賣相都好靚，肥瘦啱啱好。而墨魚餅一碟有8塊，啖啖墨魚肉仲有馬蹄呢。焗蜆就有少少黑椒味，送飯食就啱晒啦。仲叫咗我鍾意飲嘅咸檸檬七喜！呢度嘅份量都好大碟，兩個人食到好飽呀！…Read More