YUMMY HOUSE

小朋友生日當然食得好啲啦，上網睇到個評價呢加10分高質，所以一定要試吓（5⭐️最高）銀鱈魚西京燒定食（5⭐️）西京味噌的甜醇裹住銀鱈魚厚切肉，火烤後表皮微焦，內里蒜瓣肉雪白流油，入口先感味噌的咸鮮回甜😍，再品魚肉本身的甘潤。配的白飯顆粒分明，舀一勺魚肉湯汁拌入最是銷魂；味噌湯浮著嫩豆腐與海帶😛，鮮得清透；漬物用黃蘿蔔和黃瓜，爽脆解膩；蒸蛋羹里藏著香菇丁，滑得像布丁，整套定食從主菜到配食都透著日式料理的細膩平衡🥰。鹿兒島黑豚烏冬（5⭐️）黑豚肉片切得薄透，涮熟後帶著脂香，裹上烏冬面同吃，豚肉的嫩與麵條的彈牙互補。湯底是昆布與柴魚熬的，鮮得溫和😝，喝到最後也不口乾，加一勺七味粉🤩，辛辣感襯得豚香更突出，簡單卻把食材本味熬到了極致😌。滑蛋吉列豬扒小鍋定食（5⭐️）吉列豬扒外皮炸得酥到掉渣，內里豬排厚且多汁，裹上半流心的滑蛋，蛋香混著肉香，口感軟嫩與酥脆碰撞💥。小鍋湯底帶點醬油甜，煮著白菜和豆腐，吸飽肉香後格外香濃😊，配的漬物清爽，剛好中和炸物的油 感，是扎扎實實的滿足感😚…Read More

喺銅鑼灣路過「味一食堂」，俾佢日式木系裝修吸引住，一於入去試吓❣️今日試咗兩款定食，真心要推一推🔥🐷 泡菜黑豚肉溫泉蛋丼定食上枱已經聞到泡菜嘅酸辣香，黑豚肉片肥瘦適中，撈埋流心溫泉蛋黃，啲飯瞬間變得滑溜惹味！定食跟嘅麵豉湯同蒸蛋，蒸蛋嫩滑😉 仲有前菜漬物爽脆解膩，配搭得啱啱好👍🏻🐟 銀鱈魚西京燒定食鱈魚燒到表面微焦，魚肉一夾就散，入口即化！西京味噌嘅甜鹹醬香完全滲入魚肉，唔會蓋過魚嘅鮮味，送飯一流😍 定食同樣跟齊湯、蒸蛋同前菜，份量足料❣️…Read More

趁休息日，與家人一同到銅鑼灣逛商場，逛累了又肚餓，便建議家人到位於登龍街〈Yummy House味一食堂〉吃下午茶。第二次造訪此食店，喜歡食店舒適環境和美味食物。食店裝潢簡約，牆上掛著日本風景圖畫，白色花紋圖案吊燈，播放著本地音樂。我和家人各自點了一份定食，除了定食，還有麵、丼和意大利粉等等。這兩份定食都是食店推薦，分別是銀鱈魚西京燒定食及日本產黑豚生薑燒定食。銀鱈魚西京燒定食配奶茶～第一次造訪此食店，與朋友一同吃晚飯。朋友點了銀鱈魚西京燒定食，把銀鱈魚分了一半給我吃，就對日式烹調銀鱈魚念念不忘。因為我大力推介銀鱈魚，所以家人接受我的建議，點了銀鱈魚西京燒定食。家人欣賞銀鱈魚肉質滑溜，連魚皮也煎得香脆可口。奶茶有別於茶記奶茶，較滑溜香醇，奶味香濃。日本產黑豚生薑燒定食配熱檸水～日本產黑豚肉片份量多，半肥瘦，配洋蔥、生薑和醬汁等調味料炒，惹味又保留肉汁鮮甜，食店貼心以椰菜絲拌菜，讓食客有均衡飲食。飯後一杯熱檸水，有助消化剛才美食。兩份定食還包括醃青瓜、沙律、牛蒡紅蘿蔔絲、白飯和味噌湯。我們特別欣賞牛蒡紅蘿蔔絲，其幼嫩無渣又爽口。…Read More

今日途經銅鑼灣金朝陽中心，遇到一間日本料理 - YUMMY HOUSE 味一食堂。一邊享受美食之餘，一邊傾吓偈，度過美好時光！餐廳日式風格設計，感覺溫馨、自然，以及舒適嘅用餐環境，加上地方闊落，空間感足，打卡必到～餐牌裡嘅午市定食選擇好多，種類豐富，有日式燒魚定食、天婦羅、咖喱、意粉、蕎麥麵、烏冬等等，定食包括沙律、前菜、咸菜、味噌湯及飲品，各式各樣，多款特式餐點，真的很不錯呢。銀鱈魚西京燒定食 $118銀鱈魚煎至金黃香脆，外脆內軟，魚肉非常嫩滑，調味得剛剛好，沾上沙律醬與銀鱈魚好夾，食落提升層次感，味道更豐富。定食跟味噌湯、咸菜、沙律菜同白飯，性價比高既午餐。咖喱吉列美國豚肉定食 $88外層吉列炸得好酥脆，口感鬆化，豬排軟嫩，有肉汁，食起嚟唔會乾亦唔覺得油膩，配搭特製咖喱醬汁，就更惹味。同樣定食另配有味噌湯、咸菜、沙律菜及白飯，套餐很豐富。餐飲凍奶茶(+$5)及凍檸檬茶(+$5)，檸檬茶底唔會過濃，飲到清香嘅紅茶同檸檬味，奶茶幼滑香濃，糖水或淡奶隨個人喜好加多少，甜度自由控制，口感好fresh。…Read More