極尚大喜屋

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一年一度的日式放題就是為蝦子餅慶祝生日，窩夫與蝦子餅首次光顧旺角雅蘭中心的「極尚大喜屋」，感覺比去年光顧那間好。因為口渴，一入座便去取飲品，有窩夫愛喝的白桃烏龍，也有蝦子餅愛喝的桔仔青檸水，還有酒精飲品和汽水等。自助區有多款海鮮和小食，最吸引窩夫與蝦子餅的是菜乾豬肺湯，真材實料，十分好喝。第一輪的刺身氣勢十足，亦很有水準，三文魚刺身切得厚厚的，非常肥美。必點的海膽軍艦。鹽燒牛舌也是窩夫與蝦子餅必點的，燒得不錯。鹽燒雞翼的火候控制得不錯，雞皮燒得香脆，雞肉不會太乾。「極尚大喜屋」的中式美食很有驚喜，金湯慢煮鮑魚花膠盛做得出色，鮑魚和花膠夠腍夠入味，冬菇超厚，沒有漿糊般的獻汁。金蒜蓉粉絲蒸扇貝比燒蠔更惹味。鐵板蜜椒薯仔牛柳粒拍得住大牌檔的水準。除了中式，還有葡式和韓式美食。葡式煮蜆份量不少，隻隻都脹卜卜的，鮮味十足。甜品方面，點了椰皇燕窩燉蛋白，椰皇味夠香，蛋白嫩滑，不會太甜。壓軸的雪糕取了H牌的夏威夷果仁味、M牌的雲呢拿味和本地品牌的益力多味。

朋友話想食放題，咁就一定係ENCORE極尚大喜屋，地點就腳方便，食物飲品種類選擇多兼且水準唔錯👍🏻今次我地平日5點半入座，晚市成人放題($298/每位)，任飲任食120分鐘呢到座位非常闊落，而且燈光環境夠光鮮，夠晒舒服😄QR CODE落完ORDER等待期間，最好就係去自助區拎D野食食住等😉冷盤海鮮熟食類中式點心區前菜、生果飲品類甜品區無論出面自助區同QR CODE落單都勁多選擇，真係花多眼亂😍刺身類：呢個係一個好豐富嘅刺身拼盤，包括有松葉蟹腳、三文魚、油甘魚、池魚王刺身、北海道鮮帶子、希靈魚、北寄貝、赤貝、馬刀貝、榮螺、蜜汁鮑片、甜蝦、極品大赤蝦、冰鎮柚子海蜇等等，睇落新鮮好有光澤，肥美而且充滿魚油香味，至於貝類幾彈牙爽口😎幾中意呢到都幾多創意壽司，夠晒新意而且好有驚喜😍例如芝士飛魚籽玉子燒、牛油果醬拌松葉蟹肉、寶石拌龍蝦沙律多士、魚籽玫瑰墨魚蝦、七味芝士蒜蓉大蝦、黑松露蟹肉芝士軟殼蟹卷、彩色芒果吉列蝦卷，賣相精緻食落唔錯😉而傳統壽司味道拍得住一般壽司店味道水準，魚籽醬北海道帶子、牛油果醬吞拿魚、白松露油甘魚腩、鹽燒左口魚、拖羅蓉軍艦等等，呢D都係我心頭好，值得ENCORE👍🏻同埋佢D

🌕Hello我係Moon🌕旺角真係一個聚會嘅好地方，😏無論係港九新界嘅朋友都可以集中喺旺角依度搵嘢食！😝放題就最適合不過啦！🤤可以食到自己鍾意嘅嘢食，仲可以無限咁樣食！🫣今次又來到旺角雅蘭中心呢度食極尚大喜屋，😚好彩我有一早訂枱，😎如果唔係對唔知要等幾時！😤雖然係平日嘅時間，但係呢度都係座無虛席！訂枱真係指定動作！🫣一坐低梗係食刺身先啦，😛三文魚刺身同埋蝦刺身真係好推薦大家去食！😆甜蝦同埋極品大赤蝦都係好新鮮，🤣肉質好飽滿，加少少嘅豉油同埋Wasabi一齊食就更加鮮甜！🥰記得上次食嘅時候都冇呢樣嘢，😌今次就多咗鮮百合上湯燴大蝦球，🤣蝦都係大大隻嘅，🥰而且佢仲有好多嘅蜜糖豆喺旁邊咁就會更加清爽！😛如果鍾意有口感嘅朋友仔，😝就可以嗌鹽燒雞軟骨串！😜我個人就鍾意避風塘軟殼蟹，😏避風塘非常惹味軟殼蟹都係香脆好味，😎依一個避風塘軟殼蟹嘅旁邊，🤩總會有炸魚皮，令到脆卜卜嘅口感就更加強！🥳羊架都係一定要食！😉燒香草羊鞍，每一件都係啖啖肉，😍仲有好香嘅黑椒味道同埋香草嘅味道！🥰呢度仲有唔少嘅海鮮，🤪川燒珍寶鮮蠔燒同埋金蒜蓉粉絲蒸扇貝，🤭都係即叫即整嘅，所以等候時間會耐啲，🤤但係值得！😬海鮮都係好鮮甜，

又到左放縱食放題嘅時候😆出黎旺角先留意到原本創興廣場分店搬左過黎呢到，今日同朋友食平日優惠時段，5PM-7PM，2小時任飲任食, 每位$278另收加一呢到裝修新淨，空間感間格做得幾好，夠闊落唔會太逼👍🏻用QR CODE落單之外，出面自助區都好多野拎凍海鮮生果，沙律區熱食小食冷熱飲品，酒精類飲品一應俱全，最驚喜原來連珍珠奶茶都有🤩甜品，雪糕區出面拎左d野食食住等😁等左陣，食物陸續送上，準備開餐🤩由於食物種類太多，集中推介比較特別嘅😉刺身：食得放題，當然我全都要😎松葉蟹腳、三文魚、油甘魚、池魚王刺身、希靈魚、北海道鮮帶子、北寄貝、馬刀貝、赤貝、榮螺、蜜汁鮑片、甜蝦、極品大赤蝦、冰鎮柚子海蜇、泰式虎蝦，選擇眾多，肥美鮮甜，回本之選🤤金湯慢煮吉品干鮑花膠盛：個人私心推介，鮑魚同花膠幾有口感，而且煮得夠入味，值得ENCORE🤤鮮百合上湯燴大蝦球：蝦球大大件夠彈牙😋用上湯調味都幾滋味避風塘軟殼蟹、金蒜蓉粉絲蒸扇貝、順燒珍寶鮮蠔燒：軟殼蟹香脆，扇貝同蠔都幾大隻，而且呢到D炸蒜好有水準，令到D食物更為惹味😍芝麻雞翼：香口而且肉嫩，趁熱食最好味😋脆皮炸奶、脆炸貓山王：甜品類嘅炸物，唔油膩，外脆內軟👍🏻最

再一次又來到旺角啦，大部份人一早到成為咗放題達人，邊一間正值得推介，已經係唔少人嘅擅長。🤓而有一間放題專門店個名絕對係每位放題人士必定都食過嘅就係極尚大喜屋。而家就進駐左旺角分店，夠晒新淨，而且闊落。😚既然係新點，當然就要有新嘅形象以及係新嘅招牌作來回報返咁多位忠實粉絲😌其中一個最大賣點，當然就係旺角分店成為咗全港第一間放題可以任食干鮑，原隻新鮮嘅鮑魚，再配上大大塊嘅花膠，🤤絕對係頂級嘅享受，每隻鮑魚份量到非常適中，一啖一啖咁樣格外滋味😋至於刺身，🐟當然仍然保持一貫優質嘅水準，魚類嘅話當然就有人見人愛嘅三文魚，每一塊都係算厚身，咁就可以享受到最真正嘅海洋鮮味。 🐟另外中罕有出現池魚王刺身，鹹香嘅味道，亦都夠晒特別。🐟至於我至愛嘅貝類，更加係出色，🐚北寄貝每一塊都大大片，又夠晒新鮮爽口，仲帶有些少甜。 🐚至於馬刀貝最特別嘅當然就係非常冰爽又爽脆，同其他貝類與別不同。 🐚北海道鮮帶子，每一粒都係晶瑩剔透，貝類嘅表現夠曬出色🐚另外仲有一系列嘅海鮮亦都係高度推介，🦀而且成為咗搶手貨其中就有👇🏻避風塘軟殼蟹— 個頭都唔細嘅軟殼蟹，🦀經過避風塘炸蒜蓉嘅炮製之後非常酥脆，以裏面依然保持到蟹嘅水潤，🦀

這間品牌公司系列，食物價位、服務和出品一向是同行之冠。當天是平日的午市放題，餐廳面積宏大，座位估計超250人；但客𨋢只有兩部，而且不是獨立私用，繁忙時間食客會被分流去搭貨𨋢，或徒步行樓梯至地下。首先說服務，由踏入大堂開始，就要在接待處領取座位票，再由其他服務員領位。到達座位後，發覺和鄰枱只有一指之隔（因為是分枱，鄰枱亦嫌出入口狹窄，很快由她們的領位員安置到其他地方），眼見還有不少單邊座位，於是我同樣要求領位員安排處理。但負責我的領位員聽後，卻拋下我在原地，喃喃自語回到接待處的路口，等待下一位客人進場。人越來越多，我想坐的位也給別人坐了。無奈下唯有走到接待處自行處理取位。這些領位員本來就是傳菜員，有些人仍未達行業服務標準（我說的不止前台，還有這裡出品部）。至於出品，有驚喜也有令人意外。燒乳鴿比龍華好吃，還是任食。吉品乾鮑花膠亦值得一讚，花膠較以前厚身入味。脆皮炸鮮奶炸得外脆內軟，非常可口。燒鰻魚肉質厚實彈牙，塗上的燒烤醬甜味沒有搶走鰻魚的鮮味。三文魚和池魚入口同樣有膠質感，幾乎吃不出兩種魚類纖維分別。甜蝦部份不新鮮，蝦頭和蝦身幾乎分離。極品大赤蝦蝦身竟然有條黑色蝦腸，我沒有勇氣去吃。海膽

前幾日試咗大瀛喜 今次就試試呢間順便做個對比呢間價位高啲 平日價錢由$258到$318雖然食物種類大類同樣有13款 但每款都有更多選擇刺身卷物燒烤煮物甜品雪糕飲品都有🥣自助區有多款日式前菜 沙律水果另外都有啲熟食 例如章魚小丸子 蒸魚等等試咗酸菜魚同日式餃子都無諗過呢度會有酸菜魚應該係選用咗龍利魚 魚肉厚身啖啖肉 食咗幾件都無骨味道夠酸但就無咩辣味 應該係為咗迎合大眾口味。卷物🧀️黑松露蟹肉芝士軟殼蟹卷🥭彩色芒果吉列蝦卷🐮XO瑤柱蟹蒜牛肉卷最好味係XO瑤柱蟹蒜牛肉卷薄薄一片牛脂肪分佈均勻 唔會太乾硬燒到大約6/7成 終會見到啲粉紅色重點係上面放咗大量炸蒜同蔥花香口惹味又唔會過膩一品料理🥢金湯慢煮吉品干鮑吉品鮑汁扣花膠盛兩者都燜得超級入味 索哂啲鮑汁味干鮑煙韌有咬口花膠都帶啲黏性 🧄蜜椒薯仔牛柳粒 雖然平時麻麻哋食牛肉 但總係覺得放題嘅牛柳粒特別好味牛柳粒軟稔容易咬 醬汁甜甜鹹鹹 仲有黑胡椒香薯仔應該炸過 外皮微脆內心就粉粉哋唯一挑剔係比較油膩 要靠下面墊著嘅菜吸油🏅️被選為今餐No.1🔥避風塘軟殼蟹係好味到同朋友食咗3碟xd最緊要係佢真係有肉 唔會成口炸粉有大量炸蒜 洋蔥 辣椒乾同埋蔥段仲

上網見到話呢間大喜屋係全港首間放題任食干鮑又好似幾開心咁所以吸引左我去試..LUNCH可以食兩個幾鐘...真心..食物的種類多; 飲品同甜品款式都多.....除左QR CODE點單的野食, 出面都有好多唔同小區比你拎野食=]金湯慢煮吉品干鮑花膠盛仲要連粒冬菇都好JUICY!!!!!!!!!!!!!!!!(呢D菜色平時感覺係可能每人送一份, 但係佢係任食架!!!)即燒川式燒蠔任食!!!!有口感亦JUICY, 味道特別!金蒜蓉粉絲蒸扇貝 - 超香的蒜個粉絲夠淋又索晒味=]海膽軍艦燒雞軟骨 - 之後ENCORE左好多次鹽燒牛舌吞拿魚壽司 & 黑松露劍魚腩壽司值得一提個 黑松露劍魚腩壽司 , 幾夾得黎個松露味好正~燒左口魚邊壽司 - 如果D飯少DD就仲正HAHAA!!!呢個係諗住叫黎試下點知有驚喜!!但係唔記得左叫咩名~!JUICY的甜蛋再加D鮮味如果食得落一定再ENCORE的!!冰鎮柚子海蜇 - FRESH小食-> 海蜇爽口配埋柚子醋都食唔停口!呢個冇食但係出去拎野飲同其他野食見到有呢個覺得有D特別所以影低左HAHAA我不停ENCORE好好食的赤貝同馬刀貝~佢鮮甜加爽口..我好鐘意食

🌕Hello我係Moon🌕每個月一次嘅放題就真係走唔甩㗎啦！😂其實而家放題店係喺旺角依度重新開幕，😗以前都係食過一次，不過嗰陣時都係好耐以前啦！😌我哋訂咗七點鐘，雖然係平日嘅晚上，😜但係呢度人流真係非常之多！😗不過店員嘅效率真係好高！🤪入到去，真係覺得呢度嘅空間感好足夠，😍自助區域上面嘅食物選擇都好多，😛甜品雪糕飲品應有盡有，不過我又點會只係喺自助區度拎嘢食呢？😎食放題嘅指定動作，梗係要食呢度嘅刺身啦！🤓呢度嘅刺身真係好新鮮，😊除咗有一般嘅甜蝦牡丹蝦同埋三文魚之外，😇仲會有松葉蟹腳，非常之鮮甜，而且都係啖啖肉！😚三文魚都令我有驚喜，因為佢係近三文魚腩嘅部位！😛鍾意食海鮮嘅朋友仔，🥸真係唔可以錯過呢度嘅避風塘軟殼蟹，非常惹味，🤩而且蟹嘅份量都有一整個！🥳皇牌燒乳鴿王，😏自從知道放題有得任食乳鴿，我就開始對乳鴿着迷！🤓每次都要食返半打先足夠！😤呢度仲會有金蒜蓉粉絲蒸扇貝同埋川燒珍寶鮮蠔燒，🤩可以瘋狂食燒蠔，真係好爽！🥳麻麻辣辣嘅感覺， 其實都相當開胃！😳突然之間嚟咗一個有鮑魚又有花膠嘅煮物，🫣原來係朋友嗌咗一個金湯慢煮吉品干鮑魚花膠盛，🤭呢個花膠真係好嫩滑，😳估唔到放題都可以任食鮑魚！🤫等