Yum Yum Goose & Co. (Wellington Street)

經常路過中環威靈頓街這道街，也看到迢間鹵水店。只知道有數間分店，想不不一查之下，原來於內地有三十多年歷史，是潮洲老品牌。午市跟晚市套餐的價格只相差少許，非常划算。金牌滷水鵝片飯 - $85店家秘製的滷水汁香濃而不油膩，有別於傳統那種死咸；鵝片雖然薄切，但份量絕對不會給少，油份不會過多，入口更加嫩滑甘香；更配半隻滷水蛋、滷肉卷片、酸菜、豆卜和菜芯；不吃飯的朋友仔可以免費轉米粉、河粉或瀨粉。招牌滷水鵝肉飯 - $68鵝肉同樣鮮嫩，滷得特別入味，部份連著骨頭，不會顯得乾柴。凍奶茶 & 凍檸茶 +$3/1…Read More

今日在中環逛逛，毫無目的地在馬路間遊走時，途經這間日日香鵝肉飯店，我和爸爸就被餐廳的這塊開放大玻璃裏面的鵝肉所吸引。以前一家人經常都會專門去食滷水，不過近排就沒有外出，所以特別懷念滷水的味道。怎料到會被我們撞到滷水鵝肉的專門店，看見宣傳寫著是一間潮汕馳名鵝食店的過江龍，一排滷鵝浩浩蕩蕩掛在門面，十分吸精！我和爸爸心有靈犀，互望了一眼，就決定入去食個滷水飯，以解決其心癮。日日香是滷鵝專家，所以我們都想點兩碗鵝肉飯，但又想試試其他滷水，所以我們點了兩個不同的share。◘ 1. 金牌滷水鵝片飯作為其中一碟的招牌滷水飯，果然沒讓人失望。滷水鵝片肥瘦適中，滷水配上鵝肉令其味道更加充實，且肉質富有彈性。鵝片一共有約7塊，足以share。加上，滷水飯承接了一貫的潮汕菜的特色，就是加上了酸菜、花生、豆卜等的配料，所以飯底的味道絕不單寡。每桌都附上鵝汁和醋，用來撈飯和配搭鵝肉真上更上一層樓。這個價錢能吃到這級數的鵝片飯，真是大大驚喜◘ 2. 滷水鵝肉拼豬耳飯除招牌鵝片外，日日香其他的滷水亦不錯。我們點了滷水鵝肉及豬耳，鵝肉須沒有鵝片般高質，但其鵝味都是一樣地濃郁；豬耳同樣不錯，再添加些少食滷水專用的白醋，就更為美味。日日香原來曾奪得不同的獎項，包括汕頭老字號、廚王特金獎等，難怪如此高質。相信平日午飯時間，這裡一定大排長龍，性價比絕能吸引中環的打工一族。…Read More

今天在中環找晚餐吃，看見這間滷水鵝專門店便滷水鵝癮起！餐廳內裝修光猛簡潔，給人很乾淨的感覺餐牌上都是滷水鵝和滷味為主，我們點了兩個飯和加配一個燉湯金牌滷水鵝片飯 - 賣相很好，鵝片鋪滿整個飯，而且配有滷水蛋，酸菜和花生，絕對是送飯之選滷水鵝片是厚厚的，肉質非常鮮嫩和軟腍，滷水味亦非常入味和香濃滷水滷味飯 - 有豬大腸，腩肉，紅腸，滷水蛋和滷豆腐，是滷水拼盤， 十分適合每樣都想試的我最愛是腩肉，肥瘦適中，十分有咬口，重點是台上有秘製滷水汁去添加，我也可以吃下整個飯！老火燉湯 - 加$28 便可點老火燉湯，今天是蟲草花燉烏雞。燉湯非常足料，也沒有味精，值得一讚！這間滷水鵝專門店性價比很高，而且是標榜日日新鮮食材，值得一試…Read More