Amplifier Restaurant (積福街)

昨晚走到大圍吃晚飯🍴， 今次約了朋友到Amplifier Restaurant， 位於大圍積福街72號地下D號舖。 餐廳燈光柔和， 座位舒適。 晚餐有法國生蠔半打$218✨、 傳統辣椒蒜香意大利粉$128✨、 醬燒豬肋骨$208✨。⭕法國生蠔半打🦪～肥美香甜帶有彈性😚，有細膩和層次的口感👍🏻。⭕傳統辣椒蒜香意大利粉🍝～ 辣椒蒜香的香味，完全刺激味蕾👃🏻 ， 越吃越開胃🤩， 加上意粉軟硬適中，十分惹味。⭕醬燒豬肋骨🥓～ 豬肋骨烤得軟腍， 燒烤醬醃得很入味😋， 配上新鮮沙律菜🥗和我最喜愛的粗身薯條🥔， 食得很滿足。第一次到Amplifier Restaurant 吃晚飯，對這間餐廳的印象幾好，食物做得唔錯🥰。…Read More

一向特別鍾情於有live music演奏的餐廳，今次難得在大圍區找到這間有live music又有高質美食的酒吧餐廳 - Amplifier Restaurant。店內是走工業風的水泥牆裝修風格，冷酷而富型格，裝修得頗有格調，配合昏黃柔和的燈光，氣氛悠閒。餐牌選擇不少，提供多款意粉、小食、主菜等，點意粉及主菜只需加 $50就可轉成有湯、甜品、餐飲的套餐。星期六大約八時開始就有live music演出，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。這晚是one-man band演出，一人輪流演奏三種樂器：色士風、小提琴、結他，從悠揚悅耳的樂聲中，放慢生命步伐，靜聽醉人旋律。想不到還會出現門口黑板上畫的小狗，原來樂手是它的主人，全晚一直乖巧地伴在主人身旁，很可愛呢！每逢星期三晚上，客人更可於Live Show 時段自選一首歌曲獻唱，還會得到額外的折扣優惠。加$50轉了一份晚餐，餐湯是南瓜湯，蒜蓉包新鮮烘焗入口脆卜卜，充滿香濃的牛油香蒜味，再加表面金黃溶化的芝士，邪惡又美味。南瓜湯本身已是色彩鮮黃的視覺饗宴，湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的南瓜味。法式忌廉芝士焗薯 $58微焦的芝士香氣與綿密絲滑的薯泥帶來最飽滿的口感，薯仔控必試呢！舖面的芝士可以造出拉絲效果，芝味無窮，薯蓉裡夾雜了薯粒，吃下去令層次感更豐富。卡邦尼扁意粉 $98Pasta和醬汁向來都是不能分割，忌廉醬汁調較得香滑濃稠，芝士味尤其香濃，加入帶有一點點咸香的煙肉用來提味。扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，濃郁的醬汁份量剛好掛在每條意粉上，入口份外香滑。醬燒豬肋骨 $168豬肋骨表面沾滿香甜的BBQ醬料，令人胃口大開，色香味俱全。豬肋骨肉質軟腍嫩滑，咬一 口肉輕易便離骨，不會過韌，滿口肉汁，脂肪不多，所以吃完也沒有肥膩的感覺。厚切薯條炸得外層酥脆，肉心軟綿細密，邪惡又美味，完全吃到停不了口！跟餐甜品是芝麻雪糕，沒想到竟然有意外驚喜，黑芝麻味濃得化不開，猶如在吃芝麻糊一樣濃郁細膩。朱古力心太軟 $68作為朱古力控，秋冬季尤其最愛點心太軟，別有一番幸福暖意。切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿，不會變成固體，結合微溫的朱古力蛋糕，伴雪糕吃，一冷一熱，就是最高享受。跟餐附送一杯餐飲。臨走時還發現門外的聖誕老人掛燈，極之趣緻，添上濃厚的節日氣氛。…Read More

今日同朋友嚟到大圍一間新開張嘅西餐廳，非常之近港鐵站，一出站行一條街就到啦。呢間店好有驚喜，首先，出面有露天嘅座位，可以望住人來人往嘅街景，入到去，地方非常大，行到最入，就見到一個金光燦爛嘅酒吧，上面吊住好多一個個舊式電絲燈泡，非常之有情調，現場仲有live music聽，好浪漫呀！前菜方面，我哋叫咗招牌嘅蒜蓉包，跑落去已經深左好多芝士出嚟，外脆內軟，果然係招牌啊！之後我哋叫咗兩個湯，一個係龍蝦湯，龍蝦味非常非常非常之濃郁，之後叫咗個牛肝菌忌廉湯，比龍蝦湯更加傑身，好香牛肝菌味！焗法式田螺酥盒，酥皮好多茶，揸得好香脆，配埋田螺同埋薯蓉一齊食，口感非常之豐富。新鮮青口配白酒忌廉汁，青口半kg已經有好多隻，夠哂四個人食，好抵食呀！白酒忌廉汁雞上堂囉，配埋洋蔥一齊食，口感更加提升，啲青口仲又大隻又肥美！龍蝦汁海鮮意大利粉，龍蝦汁溝左啲忌廉，又滑又濃郁，海鮮有大蝦，青口，墨魚，非常豐富。醬燒豬肋骨，豬肋骨以呢個價錢來講都算好大條，個BBQ醬酸甜度適中，非常之開胃，個ribs焗得啱好，唔會太老，咬落好軟腍，好好食！朱古力心太軟，你都已經聞到非常香嘅朱古力味，外脆內軟，朱古力留心好輕易留咗出嚟，識落唔會太甜，加咗少少就香味，用黎做飯後甜品就最適合不過啦。估唔到喺大圍地鐵站附近，會開咗一間咁高質嘅西餐，環境闊落又舒適，食物質素仲好高，非常建議幾個朋友/一家大細過嚟食，氣氛好好啊，又有現場音樂聽，我覺得成餐飯都係一個好高嘅享受。…Read More

朋友住喺大圍， 佢好中意食西餐，今晚同佢補祝生日佢就揀咗呢間餐廳， 話呢度有氣氛同埋幾好食😂我哋叫咗個雞胸藜麥沙律，蒜蓉包， 大蝦寬條麵配羅勒醬同豬肋骨配薯條， 所有嘢食都好短時間就上左😀岩晒，因為我好鬼餓🙈沙律係朋友食嘅😅 佢話啲菜好新鮮爽口，雞胸亦都唔鞋， 個汁酸酸咪咪幾好食～蒜蓉包叫做Amplifier蒜蓉包，應該係自家特式食品所以用左自己餐廳名😂 因為佢嘅蒜蓉包比較特別， 側邊脆中間係比較creamy同埋好重牛油味，有別於市面成個都偏硬同脆卜卜， 有特色得黎幾好食😁大蝦寬條麵配羅勒醬就冇一般白汁同番茄汁咁悶， 油份較多少少，而個羅勒醬好似有少少牛油果味，蝦好大隻同好爽👍個豬肋骨都幾大份， 啲肉都好容易切開， 而個薯條炸得勁脆好好食😮😮又唔會太油👏最初諗住呢啲酒吧嘅西餐食物都應該一般，食嘅係氣氛同埋至在同班朋友一齊飮酒吹水，估佢唔到又幾好食，令我大跌眼鏡😮😮🙈🙈 另外仲見到餐廳有提供俾小朋友嘅餐具，係好可愛嘅米奇老鼠碟同埋都叉羹，簡直係老少咸宜嘅酒吧式西餐廳😂…Read More