119 Plus

　　在香港，119指的並不是消防局，而是韓國菜食店。打從去過抵吃大份的119 Korean Station後，總有想再訪的念頭萌芽。可是位處元朗，乘車去都得花上一小時，來回兩個鐘，太遠了吧。幸好在就近半分的上環就有好消息，119Plus開業了，不用山長水遠。　　鐵錘炸醬麵　$118就是119Plus的鎮店之寶。早前名MC劉在石就有嚐過這類菜式，結果將熱潮也帶來香港。要說鐵錘，用途就是來鼓開表面這個半圓球狀的外皮吧？但……其實這外皮端上桌時已是斷開了，加上軟趴趴的，就算敲，也敲不碎。結果只是裝作要敲的樣子拍拍照，然後用筷子扯開軟韌的皮層。加入了紫洋蔥製作的炸醬麵帶著微微的清甜，間中有點點豬肉提味。麵條幼身綿稔，不至水爛，偏甜的醬汁稠身不油，不過吃多了有點膩。　　其後上桌的小食－－芝士玉子卷　$68就比較靠譜。厚身大件的玉子卷上稍為澆上茄汁，再大手唧了沙律醬花，我醬怪表示難得夠點。中心的芝士不是牽絲得扯出萬丈遠的Mozarella，而是細滑順口的Cheddar。蛋卷未會太老太粗鞋，雖未有什麼蛋汁可言，但入口還是濕潤甜綿。加上酸酸甜甜的茄汁，及多添奶潤的沙律醬，吃來少點膩。　　醬燒芝士排骨　$148跟119 Korea Station那邊一樣大份抵食。這個價位可能在其他店子就只有三四條骨，甚至連嗌都未嗌到。這邊卻可以分出六份來，配以滿盆量澎湃的芝士，單看份量就覺得性價比高了。排骨方面肉厚，帶香之餘不腥臊又無雪味，不足之處就是肉稔的程度不像烤來的吧。加上醃製的味道，倒會讓人想起中式的燉排骨，稍欠惹味香口。芝士鹹香叫人沒話說，慷慨大方的份量在香港而言實屬難得。其實最特別的要說那小球甜薯蓉，細滑之餘帶著陣陣清新甜意，吃多了都不會滯口。　　對比起什麼都要翻轉瓶子倒插，Liquor Shake It　$68算是來得有趣的飲品。柚子、橙及蘋果三款口味可選，對我們來說，怎樣想也是柚子及蘋果比較保險。要注意的是份量頗多，其實小酌之下兩人分一瓶就夠了。用的是馬格利酒，即韓國的濁米酒，加入果蜜，讓客人自己搖勻。老實說我還是比較喜歡預先拌勻打好的調味馬格利，這樣搖的話不夠勻淨啊。　　想著想著又憶起以前晚上去飲酒食宵夜的日子。再過一些日子，可能兩三年？會想想要不要再去韓國……也許要看看友人什麼時候結婚……呃，我是說如果有舉行大型點點的婚禮才算。…Read More

求救求救！救命要打「999」，但放工後肚子餓得要命，可以找誰救命呢！快點找「119」吧！得知公司不遠處的商場新開了一家新的韓國餐廳，記得早前也有到過元朗的「119」，而這裡的店名就多加了「plus」是進階版的意思嗎？店內環境不大，只有方桌圓桌，不設梳化卡座，感覺簡約隨意，沒有約束感。而周圍的佈置也蠻有特色的。一邊牆身上貼滿了一個個車牌，而另一邊就是一幅滿佈櫥具圖案的紅色大窗框。近門位置還有一個懷舊的加油站，是要為生活節奏急速的港人加加油嗎？桌上早已放有一瓶清水及餐具，不過最特別的是餐具盒內還有一小包零食，似是韓國版的童星點心麵，心思思的一直想要撕開零食的包裝袋，不過一來快將吃正餐，二來免得被朋友取笑我太為食，還是算了吧餐牌上的食物大至分為7大類別，分別有大鐵錘、小食、冷盤、主菜、飯/麵、甜品及飲品等⋯Liquor Shake It (Apple) $68[分數:8.5/10]Liquor Shake It 有香橙、蘋果及柚子3款口味。Shake it 顧名思義就是要自行搖勻飲品。Liquor其實是指韓國奶酒，而底下的就是蘋果果醬，送到後需要自行shake shake shake，把果醬跟奶酒混匀，一嘗當調酒師的感覺。甜甜的蘋果奶酒非常容易於入口，只有非常輕微的酒香，即使不愛喝酒的我也非常喜歡，不過酒精含量倒是不太清楚，不自覺地一杯接一杯的，幸好當晚沒有因此而喝醉紅塔鵝肝 $128[分數:7/10]餐前小食我們共要了兩款，分別是紅塔鵝肝及鰐梨鮪魚。「紅塔」原來是指蕃茄，一層一層的蕃茄切片夾著一件件香煎鵝肝，為配合韓國風格，當中還加入了少量泡菜。紅噹噹的塔子感覺火辣辣的。愛鵝肝的我也不理太多，取起一層蕃茄加鵝肝再夾兩小片泡菜同吃，一嚐新食法。不過有點失望的是雖然集多重口感於一身，但鵝肝的脂香味卻被濃味的泡菜加上大片淡味的蕃茄掩蓋了，試了一口後，還是分開吃比較好鰐梨鮪魚 $88[分數:7.5/10]孤陋寡聞的我看到鰐梨二字，其實不太知道是甚麼，還以為是香梨所類似的，問問店員，原來「鰐梨」即是牛油果！顧名思義「鰐梨鮪魚」材料主要是由吞拿魚及牛油果蓉組合而成，鮪魚蓉口感較黏，帶淡淡的魚香及麻油香，而牛油果質感相對綿滑，雖然鮪魚蓉已混合了少量香料，不果兩者同屬淡味之物，所以碟旁擠上了大量的韓國辣醬，客人可按自己的口味及吃辣程度自行沾點。沾上少量辣醬後整體就變得更加惹味了鐵錘海鮮意大利飯 $138[分數:8.5/10]最具卓頭的絕對是鐵錘海鮮意大利飯，雖然感覺接下來的芝士排骨才是119的招牌貨，但成行成市的韓式芝士拉排骨，雖然有特色但已不會覺得太有驚喜了。但這款用了半圓脆皮所造成的太空館鐵錘意大利飯反而蠻有神秘感的，隨意大利飯果真附有一個小鐵錘，為怕力度太大碎片四飛所以輕輕的重正中位置開始打破，不過同行友人嫌我姐手姐腳，待我拍照過後就大大力的把太空館移為平地！鐵錘海鮮意大利飯 $138經友人一輪破壞過後，實在沒甚麼美惑可言...不過店員也有講解過正宗食法就是要把脆皮混於意大利飯同吃以提升口感，就照著辦吧～意大利飯還藏有不少海鮮，有元貝、魚柳及魷魚等...意大利飯口感濕潤，帶香濃牛油忌廉香，飯粒還帶少許口感，再加上一塊塊的脆片混入飯內也仍保香脆，細嚼時軟糯的飯粒中帶點香脆口感，好吃之餘又有新意醬燒芝士排骨 $148[分數:8.5/10]雖然經已吃過數次，但對芝士還是百吃不厭，這裡的芝士排骨份量不會太多，一份只有5條豬排骨，即使人少少也不怕吃不完。排骨底下就墊有大量的熱溶芝士，另外還有少量楠瓜蓉作伴。不過由於這裡沒有提供電爐暖著芝士，放耐了芝士難免變硬而拉不起，所以送到後店員也隨即為我們剪開排骨再將芝士捲到排骨上醬燒芝士排骨 $148遺憾地，我所分配到的芝士排骨芝士不多，真想自己再捲一次多捲一圈呢！煙煙韌韌的芝士包裹著嫩腍的排骨，排骨煮得夠腍，骨肉輕易就能分開，醬汁味不會過濃，所以跟芝士同吃時還能可得到芝士香。吃過排骨後看到鐵板上還有芝士，雖然經已凝固了但帶點微焦的芝士，感覺香口。不得不提的還有件碟的楠瓜蓉，口感既軟滑又香甜，絕對不能放過~Funny Warship $88[分數:9.5/10]除了鐵錘海鮮意大利飯夠特別外，甜品亦相當有驚喜！回想起也令人回味無窮！把原個菠蘿開邊抽空，再放入大量奶冰，而菠蘿肉呢?也有兩款食法，新鮮的菠蘿粒就刮出一粒粒波波狀，另外罐頭菠蘿上就有一層焦糖脆面，兩者同樣香甜，分別在於口感方面焦糖菠蘿的表面帶點微脆當中還帶有一陣焦香，至於新鮮菠蘿味道當然比較清新一點～不過最令我難忘的並不是菠蘿，而是內裡的奶冰！！吃過數次韓式刨冰也未曾遇過奶味如此香濃的奶冰，牛奶不是於後期才添到冰面，而是確確實實用奶冰所刨製出來，雪花軟綿綿的入口即溶再加上啖啖奶香，雖知糖份極高，但還是令我一試愛上..119 Plus (上環)上環皇后大道中181號新紀元廣場低座2樓201號舖∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼總消費：$725味道：7.5/10環境：8/10服務：7/10衛生：7/10抵食：7.5/10…Read More

最近吃韓國菜的次數非常頻繁，幾乎每個星期都有一次，上次和朋友吃韓式烤肉，這次和家人來試新式韓國料理。原以為兩位70後對如此「新潮菜式」會不習慣，沒想到父親、母親大人也讚不絕口，看來下次家庭聚餐又會多一個新選擇。119 Plus雖然在上環地鐵站出口步行5分鐘可到，但地點不算熱門餐廳位置，所以平日晚上較靜，適合喜歡慢吃的朋友，就算想聊久一點也不會有人阻礙。店裡的裝飾蠻有韓國街頭風格，小小的一個加油機剛好在座位旁邊，韓味加分。餐點選擇全部配以圖片，讓不愛看字點菜的我非常喜歡。左邊的四道菜是Hammer系列，幾乎每一桌都有點。Cream Beer，以幼滑的忌廉搭配小麥啤酒，入口同時有甜味和微甘，父親很喜歡。Jinre Rita，將原枝清酒倒插在柚子汽水中，酒味比想像中重，不過在柚子味下也很容易入口。鰐梨鮪魚，下層綠色的是牛油果質感，入口味道濃郁，配合上層鮮味的鮪魚蓉，還有沾上旁邊的辣醬，味道層次豐富。Hammer系列的海鮮意大利飯出場！先以店家附贈的Hammer將上層脆脆的外殼敲碎，再混入飯中同吃。海鮮意大利飯用料非常豐富，幾乎有一半都是配料，個人喜歡魷魚圈、鮮菇、青口。最值得一讚是醬汁部份，濃郁之餘又不會很膩，加上飽滿的米飯粒一同入口，超讚！燒牛肋骨包菜，以新鮮生菜包裹肉味香濃的牛肋骨，再夾少許泡菜、青蔥，既可以中和牛肉本身的油膩感，又可以使菜式變得清新。炸雞沙律，炸得外脆內嫩的雞件本身已經叫人驚喜，沒想到居然還在鹹的炸雞上擠甜忌廉，而味道卻是出奇地配合，沾一點香濃的忌廉醬汁，還有藏在炸雞中的蕃薯蓉，不論口感、味道都是很讚。醬燒芝士排骨，全晚令我們最期待的菜式！店員幫忙將超級巨型的排骨剪成條狀，每一件也極具份量，重點是入口不會很乾，豬肉味未入口就能聞到，光吃排骨已經非常美味。店員將拉絲芝士重重包裹排骨，芝士乳香四溢，像有十幾顆芝士粒粒同時在口中爆發，配合煮得相當入味的排骨，根本是罪惡級美食！燒濟州鯖魚，鯖魚不是肉質嫩滑的品種，所以吃牠不是追求口感，而是著重於香口程度。這條鯖魚魚油非常豐富，肉味濃厚，吃完一口，那味道會在口中久久不散，愛吃魚的朋友也應該會喜歡。Orange Club，以橙皮盛載放滿水果的Jelly，是一道非常清新和健康的甜點，要不是已經吃飽，說不定會再點一份，一個人也能吃完！…Read More

身為韓迷，一早已經對119這間餐廳十分有興趣，但總是的不起心肝去元朗⋯⋯知道在上環開了姊妹店，遠在天邊的變得近在眼前。餐廳位於新紀元廣場，十分便利，而且不難找，上到2樓向右行到尾就是了。餐廳間隔屬開放式，空間感很大，感覺商場都是餐廳的一部分。牆壁顏色配搭很醒神，左邊貼滿首爾車牌，右邊是餐具/廚具的剪影。還有些欄杆位可以給人站食時可倚靠，很貼心~ 全部都是很特別、韓國流行的。如果吃得下，真想把餐牌上的全部都叫！ Happy Friday又怎能不喝點酒慶一慶？經店員介紹後，要了以下2款。Liqour Shake It 是由韓國米酒(막걸리 瑪格利酒)做基調，再配不同果味。是繼米酒溝沙冰之後的新派飲品。一向喜歡喝韓國米酒的我當然不會錯過。我們選的是柚子味~一開始以為是一早shake好再給我們shaker杯做個樣，送到來的時候原來還未shake~可以讓我們一試shake shake的滋味，好玩！ 柚子醬是平時沖柚子茶那個、佔了shaker差不多要1/5，非常足料。濃濃的柚子味與米酒相比例得宜，清新可口，非常適合一眾甜美女孩。 另一款是Jinre Rita柚子－韓國清酒配柚子。韓國燒酒多，清酒還真是比較少。雖然都是呈透明，但2者的造法卻有不同。清酒是把大米在低溫下的發酵生產，酒精濃度通常低點。而燒酒是蒸餾而成，酒精濃度會高一點。清河(청하)是韓國著名的清酒，如真露是著名燒酒一樣，一講清酒通通常都會想起它。JINRE RITA以清酒味為主，柚子味不及LIQOUR SHAKE IT，還有點苦澀。小妹比較愛LIQUOUR SHAKE IT那種甜甜的味道。有別一般生牛肉，這個野人韓牛是半生熟的。外邊煎得金黃香口，裡邊還是保持鮮味。牛肉脂肪比例蠻平均，入口軟熟又充滿牛味。加點生洋蔥、生蒜、蔥花，營造傳統生牛肉配料的味道，然後再加點大醬，更加惹味！萬眾期待的鐵錘麵來了！我們選的是鐵錘熔岩天使麵。賣相有點像酥皮湯，但面頭那塊皮變成脆脆的。墨西哥脆片炸得鬆化香口，酥皮層層分明，油香得來不會感覺得膩。看到裡面了，都是滿滿的海鮮：青口、魷魚、蝦、帶子⋯⋯而且份量不少！ 天使麵軟硬適中，啖啖充滿海鮮的鮮甜味道，但調味鹹了些少。海鮮也烹調得生熟剛好，不會鞋口。又一期待之作~ 醬燒芝士排骨。 差不多有快餐店托盤般大，足夠3－4人份~店員還很貼心，會幫我們捲芝士，捲之前還會先問是否要拍照。店員捲了一半後，還問我們要不要試捲，有得又食又玩小妹又豈會錯過？雖然雞蛋鴨腳，但總算成功。排骨鬆軟多肉，還有一點肉汁。加芝士起來吃的時候不但没爭艷鬥麗，反而更相映成輝！排骨加上芝士更加juicy、惹味，芝士味也很突出。還有粟米粒增強口感，平衡芝士的膩。新派韓國菜在香港愈來愈多，但能掌握潮流又做出水準的不多。這裡絕對值得推介！…Read More

Cheese~cheese~cheese~(高歌中)香噴噴芝士的魅力誰人能抵抗耶? 繼元朗的排長龍<119 Korea Station>，在上環再開第二家分店啦，於E2出口就看到商場，非常容易找到。這次的裝潢風格以色彩街頭做主題，就是走年輕客路線吧可以挨在欄杆，靠着窗邊吃，還可以遙遙看外面風景呢haha，上菜啦～芝士玉子卷 $68玉子蛋很香滑呀，咬下去，濃香芝士就踴出來了爆芝煙肉 $78煙肉包著麵包，再夾着芝士，妳看，芝士爆開啦醬燒芝士排骨 $128用了大量車打芝士與排骨一起焗，上桌時，由店員幫忙捲呀捲熱辣辣的，柔軟的芝士快要把姐姐的心融化啦吃下去，排骨肉好嫩耶，就算我走開拍照了一大輪，回來吃仍然好好吃呢滿滿芝士美食擺在妳我眼前，心動到震呀！朋友~開動啦！餐廳除了芝士美食外，還有其它也蠻不錯的鐵鏟熔岩天使麵 $78這個好特別哦，圓圓酥皮頂，上來時用鐵錘破開話明熔岩天使麵，當然帶點點辣味啦，還不錯墨水海鮮炒飯 $78用料十足，有帶子、青口、大蝦，墨水炒，特別甘香菠蘿特飲$38好喜歡這個菠蘿特飲，超大杯，內裡有果肉的，蠻好喝食物價錢也蠻親民呢，多叫幾個都沒問題，吃得飽飽蝴蝶結姐姐特別推介: 爆芝煙肉、醬燒芝士排骨平均消費: HK$130〈119 Plus〉地址: 上環皇后大道中181號新紀元廣場低座2樓電話: 3461 9119營業時間: 11:30-21:00…Read More

好少會黎上環呢頭，但見最近呢度有新野就黎左呢度試菠蘿Hatai Rita($38)，一坐底就先嗌野飲，呢個個樣幾搞笑，同平時出面韓國餐廳既唔同，佢係成個罐係杯野飲入面，呢個其實似菠蘿汽水，飲落有菠蘿味之餘唔會太甜，底仲有d柚子係度，令成杯野更加好飲。好味指數：7/10爆芝煙肉($78)，「爆芝」完全能夠形容得到呢件「三文治」，外層係一塊塊煙肉包住，中間有麵包，最中間就係熱熔芝士，一上碟就見到爆哂出黎，咬一啖大家相當夾，但食多幾啖就會覺得膩。好味指數：6.5/10芝士既成員仲有醬燒芝士排骨($148)，呢個芝士排骨就梗係要將芝士卷起排骨拎黎影啦，睇落相當邪惡而且heavy，食落完全感受得到，過於肥膩，排骨肉離骨而且淋，但味道就認真麻麻，排骨味過淡，中規中矩。好味指數：5.5/10重頭戲鐵錘炸醬麵($88)終於黎啦，呢個鐵錘炸醬麵之前係running man見過劉在石食，估唔到係香港都會食到，先用鐵錘打爛外面既脆片，再食入面既炸醬麵，炸醬麵味道無咩特別，而且唔係menu所講既辣，有少少失望，但個脆片有加番d分。好味指數：6/10窮遊指數：6.5/10…Read More

在上環一直沒發現有平民一點的韓國餐廳，要不就是韓式外賣店要不就是走高檔一點的路線韓國菜。最近在新紀元廣場2樓開了家新韓國餐廳，聽說是元朗人氣119韓國站的姐妹店，晚上工作完便來試試看。店裏的裝潢還蠻特別，整家店以紅黃綠為主色調，墻上貼了很多不一樣數字的車牌，凳子是鐵桶狀的（後來才知道可以打開木蓋把包包放在裏面，很細心）。感覺這家店像是一個公車站旁邊的小餐廳，還有一排高臺可以給人站著或是靠著鐵欄桿吃飯哈哈。餐牌很簡單，連餐飲只有兩版，適合不太想選擇或是有選擇困難症的人群哈哈。感覺這裏有不少以芝士作為主打的菜。我們點了爆芝煙肉看看如何爆法哈哈。原來這道菜中間用的是烤過的白面包，外面裹了很多片煙肉，面包裏面放了很多芝士！！！拿出來的時候芝士多到都流出來了，很罪惡的一道小食！面包很脆芝士很香，蠻有新鮮感。這是野人韓牛。很奇怪的名字不過牛肉肥瘦均勻，不會太熟嚼在嘴裏軟綿綿的，配上他們家的醬料很好吃！這是甜筒炸雞。雞我覺得算是合格，因為坊間實在有太多好吃的炸雞專門店，所以我覺得這家的炸雞如果再多汁一些會好吃點。但特別值得一提的是，上面那坨白黃色的東西，其實是cream加蕃薯蓉弄成的，蕃薯很甜會再想吃多口哈哈。我們還點了這個豚肉楸紅燒。裏面有豬蹄，豬肚和豬腸，炒得蠻有鑊氣，豬腸也很軟很入味。究竟我們幾個女生吃了多少東西，好恐怖呀！！我們還叫了明洞水冷面。我最喜歡這個冷面，因為味道比較淡很合我口味哈哈！冷面很爽口很好吃，中和了一下其他重口味的食物。好吧，主食終於來了。這家餐廳主打的鐵錘炸醬麵！為什麽叫鐵錘呢，原來上菜的時候服務生會拿著紅色的小錘子，沒敲之前這道菜就只看到一個圓頂，服務生會用錘子敲碎這個圓頂，裏面就是很香的炸醬麵咯！外面這層很脆很香，裏面的麵對於我來說有點太重口味有點過鹹，所以如果大家要叫記得要叫他們煮得淡一點哦。主菜還有醬燒芝士排骨。這家姐妹店不像元朗那家和火爐一起上，所以菜上來以後要趕快吃不然就芝士就不溶了。服務生當場幫我們剪好排骨，在幫每條排骨裹上半溶狀的水牛城芝士，好像穿了件衣服一樣哈哈。排骨煮得很軟很容易咬，配上香濃芝士真的罪惡感十足。我還另外點了個提子Rita,好大一杯！！他們把飲料瓶倒著放在杯子裏，裏面其實還有半瓶汽水還沒倒出來，所以喝很久也喝不完！底部放了柚子蜜，提子汽水加柚子蜜很好喝吃完飯我想我要做回兩個小時運動才能消耗掉（救命)，如果大家經過可以試試看哦♥…Read More

今晚係上環見完客, 相約三個老死係附近食個快飯, 睇下OpenRice有咩新餐廳, 見到119係上環開左分店, 即刻去試我地7點鐘去到, 未知係咪因為新張關係都唔駛等位, 立刻有位坐低問問店員呢間同元朗有咩分別, 得知有部分元朗做得好都搬左過黎, 但係都有不少新元素帶入:)叫左個Apple Liquor Shake It($68), 飲之前要Shake Shake, 米酒味好易入口, 正119plus新元素之一的大鐵錘系列, 鐵錘炸醬面($88) - 要用特製鐵錘打碎上面塊脆皮再撈個面食! 好玩, 新奇, 刺激, 真係一次過滿足晒三個願望紅塔鵝肝($128) - 番茄同鵝肝層層疊疊, 用上番茄的新鮮中和鵝肝的膿味, 清新之感甜筒炸雞($88) - 炸雞配上栗米汁, 再加韓國特制薯蓉, 一個菜多重滋味, 比這家那家的炸雞店來得超值醬燒芝士排骨($148) - 相對元朗, 呢度唔駛俾個火燒住, 係夏天絕對係更好的選擇! 而用上水牛芝士, 好味到已經唔駛用任何野去形容爆芝煙肉($78) - 又玩層層疊, 不過今次係芝士配煙肉, 熱騰騰滋味重重野人韓牛($148) - 叫得做野人韓牛緊係野野地食, 有日本生牛肉的新鮮, 但比生牛肉多了一重煙韌最後四個男人食到飽飽走佬, 中年危機就是這樣錬成的…Read More