Ajidouraku (Hanoi Road) (Closed)

與友人好久不見，我倆都愛吃日菜，平日晚上前來晚飯小聚。8點近乎滿座。想多試幾款，點了數款串燒，小食及卷物。香炸日本池魚仔: 前菜選了炸池魚仔，魚仔肥美有魚香味，炸得香脆可全條連頭食，很惹味。若非翌日要上班，送酒會是一流。火炙北海道帆立貝蟹膏卷: 此處有多款特色卷物，選了這款又有帆立貝又有蟹膏，滿足2個願望。帆立貝上加上蟹膏，經過輕輕炙燒，有獨特的香氣，加上赤醋飯卷著爽脆青瓜及蟹柳，一口吃下非常滿足。手卷: 我倆分別點了香蔥吞拿魚腩碎手卷及軟殼蟹手卷。我最愛的香蔥吞拿魚腩碎手卷餡料很多，由頭吃到底仍有不少吞拿魚腩碎，魚腩肥美鮮味，加上青瓜絲平衡口味，很好吃。友人表示軟殼蟹香脆，相當不錯。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔: 以鐵板形式上菜，一份4隻，蠔肉大隻且新鮮，熟度亦剛好。煙肉碎及櫻花蝦碎焦香，非常惹味。吃完蠔後和友人都爭著要吃那些煙肉及櫻花蝦碎！明太子醬燒玉子串: 1客2件的玉子燒上加上明太子醬，表面再炙燒。玉子燒帶微微甜味，加上惹味明太子醬，我倆都愛明太子醬，覺得相當好吃。醬油燒年糕: 個人特別喜歡吃年糕，點了1客醬油燒年糕。帶咸甜的醬油包住著煙韌的日本年糕，及有紫菜帶點咸香，不錯。鹽燒雞翼: 鹽燒雞翼大大隻，燒過後皮脆之餘，內𥚃仍有肉汁不會乾柴。調味亦剛好。居酒居有日本居酒屋的氣氛和熱鬧感，食物質素亦不錯。餐牌上有不少食物仍未一嘗，下次會多約幾位朋友周末前來，可小酌一下。…Read More

今天晚上跟老公去尖沙咀吃飯，我們都想吃日本菜，最後選了味道樂居酒屋🏮。餐廳以木色為主，燈光昏暗舒適，環境、設計和擺設都很日本。1️⃣ 五點刺身盛合 $298當中有帶子、甜蝦、三文魚、油甘魚及池魚（應該是吧？）。身為刺身控，當然要試試看。刺身甘甜肥美，口感厚實，鮮味十足，每一款都讓人回味無窮。2️⃣ 辣三文魚碎卷 $88我跟老公都非常喜歡這卷物。調味非常好，辣辣的、很甘香！三文魚很大顆，嫩滑有彈性，非常好吃！3️⃣ 醬油燒年糕 $48年糕口感煙韌，外面燒得脆脆的，醬油味道濃郁，跟紫菜也很搭，我跟老公都很喜歡。4️⃣ 煙肉荔枝卷 $68煙肉內捲着荔枝，煙肉燒得很香，裡面的荔枝鮮甜多汁，兩者味道非常搭，加入荔枝後，吃煙肉時不會覺得油膩，很好的配搭。我們都吃得很滿足！…Read More

餐館環境不算寬闊的「味道樂居酒屋」，擺設很多日本的懷舊物件，我一邊嘗味一邊細賞。我們晚飯的選擇:香炸一口芝士~金黃的炸芝士外型的確吸引。流心芝士燒年糕~很乾爽又不油膩的燒年糕。醬油燒年糕~我不愛吃芝士，幸好還有醬油燒年糕可選擇，它是一種油炸麻糬的傳統日本小食，也是日本人的賀年小食，把年糕炸起，塗上秘製醬油，即成口感煙韌，外脆內軟又好味的年糕。鹽燒厚切牛舌串~鹽燒牛舌味道鹹香，味道挺吸引，厚切的牛舌更有嚼勁口感。 七味唐揚魷魚鬚~炸漿很酥脆，魷魚鬚又軟滑，配合七味粉調味更具日式風味。野菜牛肉烏冬~日式料理必吃名物，肥牛配多款蔬菜的鮮味湯底掛烏冬吃，味道特別清甜。煙肉櫻花蝦炒飯~色香味俱佳又材料豐富的炒飯，很滿意！ 美國牛柳粒糖心蛋石鍋飯~牛柳粒很軟滑，肉汁與醬汁沁入飯粒，味道十分誘人，糖心蛋也令石鍋飯層次展現更完美！…Read More

尖沙咀N1出口前行幾步就到, 非常近6點半到來時間尚早～好快好快之後就全店爆滿😲店舖不算太大, 座位都較密, 這細節也與日本相似🤭裝修無論門面和店內都充滿著濃厚正宗居酒屋🏮的風味, 非常懷念日本🇯🇵餐牌多種類, 亦有些2人套餐⭐️以QRcode下單⭐️🍣🍙凍食類《迷你火炙左口魚邊丼》$88🥢經過火炙後魚油魚香🔥濃濃滲入壽司飯裡～令飯散出火炙香味～超正😍左口魚邊火炙後入口柔滑～大約有4-5片左右🍣🍙凍食類《火炙北海道帆立貝蟹膏卷》$98🥢有6件！厚厚的帆立貝一點也不薄, 上面再加蟹膏汁點綴, 也不會嗆過帆立貝的鮮味🏅熱食類《味醂魚干🐡》$58🥢冇得彈😍味醂蜜汁包著魚干, 經燒烤後油脂更香, 越食越滋味🤤停不了口🤭佐酒更加停不了🤣🤣🏅熱食類《醬油燒年糕2件🍡🍢》$48平時不太特別喜歡吃煙煙韌韌的食物, 韓式年糕也不太！朋友有興趣試試～就來給一個機會吧！有驚喜😲～反而這個我喜歡！不算太煙韌太有口感那種～加上醬油味滲透入年糕～口感和味道都是剛好我喜愛的👍🏻以往吃年糕的味道就是即使表面有醬汁～年糕肉都是無味的！但這個有微微甜👍🏻🏅熱食類《黑松露和牛炒飯🍱》$68🥢超抵食🍚🍚🍚看似細細碗, 但飯裝得滿滿實實, 成個半圓狀多出😍黑松露味很香, 而和牛塊都不算少, 讚👍🏻熱食類《鐵板蒜片香煎厚切牛舌🐮👅》$88🥢嘩！！！大大條厚厚的牛舌👅🤣有點兒真實🤭咬下都好有肉汁, 一點也不乾整體來講凍食熱食都試過, 個人較喜歡熱食, 由其串燒/燒物類～當中味醂魚干和醬油燒年糕超中意🤤…Read More

工作太忙太累，想獎勵自己時我都會揀食日本菜!⚡️✨所以呢一晚去左尖沙咀的味道樂居酒屋📍近河內道，位置非常方便，絕對加分!✅早前行過都已經想試，所以今晚決定試下先!🖇-環境佈置真係好有居酒屋的感覺🏮🎎但都相對闊落，所以坐得都舒服呢!🎊而且食物都好多選擇，以QR CODE落單，都好容易睇!📱前菜方面，點了黑松露帶子刺身沙律配柚子醬🥗這沙律配上柚子醬，好開胃呀!🧡而且有大大粒帶子，肥美又實在! 好好食~😋最重要係帶酸，好岩作為前菜食呢!-而食得日本菜，當然要點刺身!😚今晚點了最簡單的三文魚刺身（3片）🥢三文魚好厚，有滿滿的三文魚油脂🥣最鍾意啖啖的三文魚味，簡單又好食!另外我都點了醬油燒年糕🍡岩晒我這個QQ控😋好鍾意呢種Q彈口感，而且有咸甜的感覺😙不過最好一上桌時立即食呢! 會更熱辣辣‼️-另外也點了大䓤特上吞拿魚腩卷🍣份量都幾多，有6件! 而且都唔太細!🔎加上本來好鍾意食大蔥，加埋超滿的吞拿魚腩🐠順口又新鮮! 鍾意食吞拿魚的朋友要試呀!😍-最後一樣主食，我就點了牛肉壽喜燒🥘鍋物真係日本菜必備呀🥚牛肉壽喜燒價錢都幾驚喜，最重要有滿滿的牛肉🥩牛肉本來也色澤均勻，唔會太薄身，配埋蔬菜，加埋甜甜的湯，真係好好食🤤好暖身同幾抵食呢!🙌🏻-這家價錢都不錯呢!📝而且份量都真係幾多呢! 幾驚喜!即使男士去都會足夠! 值得試下呀!😉…Read More

星期六晚差唔多8點去到，無book位，等左５分鐘度就有位。本身諗住食少少野轉場食甜品，結果都叫左唔少野：醬油燒年糕 ($48)，都OK好食味淋魚干 ($48)，我地至愛🤣蟹膏蟹肉炸豆腐 ($68)，比較普通，唔食都無所謂明太子雞翼 ($58)，普通，唔建議食火炙北海道帆立貝蟹膏卷 ($88)都可以既牛肉壽喜燒 ($108)，無咩壽喜燒既味道，似普通牛肉火鍋。後尾追加左個煙肉荔枝卷 ($58)，有啲驚喜，幾好食。整體上都可以一試，不過又未好食到可以再食🥲…Read More

今日約咗食素的朋友來這兒，最主要係我好想食燒年糕 每次來都會盡量6點左右,  因未到高峰時間無咁嘈可以一陣計。疫情期間入內先量體溫及消毒雙手，另外檯也加了板分隔朋友多數去素食店用餐,比較少食日本菜，對他來說頗新鮮，加上裝潢日本風濃厚，朋友好欣賞呢 先點了一客蝦籽青蘋果沙律(當然蝦籽另上啦) 益咗我蟹肉蟹膏炸豆腐 (蟹肉蟹高都係另上)  益咗我燒脆肉瓜燒冬菇燒雞脾菇少不了的燒日本年糕  朋友對年糕也贊口不絕而我自己都加咗一客有廣島蠔，用咗蔥花櫻花蝦同煙肉爆香同蠔一齊食，熱辣辣勁惹味可口 讚好社交平台專頁送的食完都未夠七點半，時間尚早可以去行DONKIDONKI…Read More

是晚放工去咗尖沙咀嘅味道樂吃日本菜，我真係好鍾意食日本菜😃味道樂裝修也富有日本風呢。かわいい🐰いただきます在FACEBOOK LIKE同去openrice收藏會送半隻黑松露蛋蛋，我梗係唔執輸😄 黑松露好香，蛋又夠入味😋再嚟一客黑松露帶子刺身沙律$118，黑松露令整碟沙律好出，帆立貝鮮甜😋又試了小黑板上嘅食物酒煮刀貝蜆$118好少地方有得食仲有兩種整法我就揀咗酒煮刀貝蜆，甜甜甜！南非鮑魚 $148/2只 一隻鹽燒一隻汁燒各有千秋本來仲想食北海道真蠔，可惜無晒，但太想食生蠔，就叫了一隻日本生蠔$50，比起北海道真蠔細尐，但又比廣島蠔大尐尐。都肥美喎蟹糕醬燒虎蝦$68/隻看看蝦肉上那烏卒卒的蟹羔😃醬油燒年糕$48/2件醬油燒年糕一定一定一定要食，真係好好味好好味好好味！ごちそうさまでした…Read More

天氣熱食日本野就最適合不過，行完K11一出黎就見到味道樂居酒屋，方便就腳就揀左佢我地行完街都大概9點鐘，餐廳依然好多人，睇黎應該都有返咁上下質素首先就緊係點d壽司食先，我地叫左三文魚同牡丹蝦壽司，三文魚鮮味厚切，牡丹蝦大隻又鮮甜卷物就叫左個火炙北海道帆立貝蟹膏卷，香濃蟹膏配以鮮甜帆立貝，唔錯唔錯我地仲點左d串燒，串燒既價錢都幾抵食，我地叫左鹽燒厚切特上牛舌，香濃既牛味係個口腔揮之不去我好鍾意個醬油燒年糕，甜甜地，煙煙韌韌，好好味大蔥厚切日本煙豚腩都幾好食，個大蔥好甜，中和返比較濃味既煙豚腩最後就係牛肉壽喜燒，個湯都幾好味，入面既配料都好多，大滿足飲清酒原來仲可以揀自己鍾意既杯，每隻杯都好靚呀…Read More

今晚約左多年無見嘅舊同事食飯, 住喺長沙彎嘅朋友話有間區內高質居酒屋喺TST都有分店, 既然有人食過guarantee就更好唔使煩, 尖沙咀地鐵站N2出口就係, 勁方便.•七點刺身盛盒 (HKD428)等緊人齊時叫住刺身先, 好多款刺身, 最吸引當然係正中間兩件拖羅吧! D刺身要用”件”而唔係”片”因為全部都起碼成cm咁厚, 一啖油香四溢, 新鮮到不得了. 長過隻手指嘅甜蝦☝🏻, 然後食油甘魚刺身, 口感好柔軟, 都未食其他野已經感覺半飽.•醬油燒年糕 (HKD38 for 2件)一串兩粒圓咕碌嘅日本🇯🇵年糕, 口感香Q.•大葱特上呑拿魚腩卷 (HKD78)一碟6件壽司, 由內到外勁多呑拿魚腩肉呢, 抵食之選.•火炙北海道帆立貝蟹膏卷 (HKD88)喺門口睇到其中一張menu嘅廚師推介已經想order, 又有帆立貝又有蟹膏, 一次過滿足唒兩個願望, 壽司飯包住松葉蟹棒, 味道由淡至濃, 蟹膏份量就如店家menu一樣, 大滿足.•原條成田醬炭火燒鰻魚飯 (HKD128)朋友喺長沙彎店食過話li個鰻魚飯係必食item, 令我唸起成田山食過一間叫”川豐”嘅超正鰻魚飯. Li個thumb up item果然無令人失望, 事關條鰻魚真係肥美到一個點, 輕微嘅軟身幼骨絲毫無影響口感. 勁香嘅鰻魚醬味道夠唒sweet, 燒得微微焦香, 一大拙蛋絲, 拳頭👊🏻咁大份量嘅壽司飯同鰻魚絕對唔只呃like咁簡單der.·牛肉壽喜燒 (HKD98)湯頭好甜, 除左好幾片大大塊牛之外, 還有大量菜, 菇, 洋蔥完全索唒sukiyaki豐富嘅味道, 其實我地係一路吹水一路慢慢嘆, 啲肉淥到火都熄埋不過並無令到牛肉變韌👍🏻. 如果有碗仔嘅話我會飲唒d湯底🤤.·清酒煮大蜆 (HKD78)好大粒蜆呢.·鐵板蒜片香煎厚切煎牛舌 (HKD68)牛脷一個pan有四大塊, 厚切, 充滿蒜香, 送酒一流！個人認為li度環境好啱三五知己嗌啲sake同小食吹水, 見到隔離枱order左一壺sake, 然後server拎左一盤好靚嘅sake杯佢地揀, 下次第二日唔使返早我都想飲🍶.…Read More

為咗慶祝聖誕節，前幾日去咗尖沙咀食飯。見到呢間日式居酒屋有啲聖誕限定，於是就去咗試試。除咗刺身、丼、飯，我地仲叫咗啲小食。兩個人食真係飽到無語，但整體都唔錯，值得推介。是日柯打最先到嘅係白桃乳酸梳打，入口濃濃白桃味，配合乳酸，甜中帶微微酸，相當適合中和口中雜亂嘅味道，而且好解渴。接住仲有油甘魚腩刺身，呢度刺身相當厚身，油脂豐富，口中啖啖肉，無腥味相當新鮮。承接刺身係各款小食，分別有鐵板蒜片香煎牛舌、醬油燒年糕同芝士鐵板餃子。首先講下牛舌，份量多而且的確相當厚身；味道夠，就算唔夾蒜片一齊食，本身已經有味；肉身口感有林亦有咬口嘅，呢個價錢其實好抵。其次要讚嘅係醬油燒年糕真係好好食，雖然呢款小食大多數都係來貨，但師傅燒得皮脆內軟，熱辣辣配合醬油味好開胃，食到令人禁不微笑。繼續上菜嘅係主食，我地柯打咗一個刺身丼同鰻魚飯。幸福滿滿海膽丼猶如其名，裡頭有一注海膽、吞拿魚蓉，以及分開放嘅三文魚籽，唔好睇佢細細份，其實我認為呢個份量岩岩好，刺身同飯嘅比例完美咁分配均勻每一口，當你食到最後一口就剛好食哂整個丼；除此之外，呢個配搭本來就無得輸，刺身鮮甜唔腥，食完當堂幸福哂。而炭燒鰻魚飯，水準都十分高。首先鰻魚飯份量非同小可，鰻魚大條而且飯多，適合三人分享，而原條鰻魚配成田醬，甜甜地又野味，令人欲擺不能。鰻魚整體無可挑剔，但如果米飯採用珍珠米的話，效果會更佳。最後食一個柚子雪糕作結，真係非常滿足嘅一餐。個人覺得剛剛叫埋鰻魚飯，兩人食哂以上嘅菜式，確實有啲多。居酒屋整體食物嘅味道不俗，與同區日式居酒屋比較，感覺呢度會更接近平民化，價錢相對低，但能夠食得非常之飽，值得推薦。…Read More

星期三放工想輕鬆一下，女朋友又想吃日本菜，於是決定來早有耳聞的味道樂居酒屋。餐廳裝飾有特色，十分有日本風味，留意餐廳面積不大，記得要先訂座。餐牌選擇頗豐富，刺身、串燒、主食應有盡有，還有大量時令食材，配撘不同的煮法。味道樂自家製生啤自家製的生啤總能吸引人一試，味道清澈，口感清爽滑順，非常適合下班輕鬆一下。白桃乳酸梳打女朋友點的白桃乳酸梳打，純粹天然果酸，酸甜適口，加上梳打的氣泡感，是秋日佳饌。刺身(油甘魚、深海池魚王、牡丹蝦、三文魚腩及吞拿魚腩)當晚的刺身盛合，料精而鮮。油甘魚、深海池魚王、牡丹蝦、三文魚腩及吞拿魚腩，都是空運到港。油甘魚入口滑溜柔軟有魚鮮味，池魚肉質特別油潤煙韌魚味突出，牡丹蝦蝦肉甘甜，鮮味十足，肉質爽滑，三文魚腩油脂分佈勻稱，肥美可口，吞拿魚腩肉質軟熟口感卻爽實，輕嚼油香慢慢滲出，魚味濃郁。香炸日本池魚仔整條池魚仔炸得香脆，出奇厚肉，炸得透可以連骨吃，下酒一流。黑蒜黑豚肉卷黑豚肉肥瘦均勻，脂爽肉軟，肉汁豐盈，甘腴可口，配上黑蒜醬汁，甘甜香口。芝士免治雞肉棒免治雞肉軟嫩可口，當中混有軟骨增加口感，加上半溶芝士，滋味非凡。醬油燒年糕年糕燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，味道鹹鮮帶甜，醬香馥郁。野菜牛肉湯烏冬份量十分足，烏冬煙韌有嚼勁，湯底香濃，牛肉軟嫩味濃，水準之上。…Read More

味道樂系撚鯛(日本紅衫魚)，厚切。$78魚名好搞笑，魚身厚切，味道清味，口感Q彈，鮮魚味足夠，好味。深海池魚王，薄切。$148件數多，薄薄地，透明度高，顯示師傅刀功出衆，味感不錯，鮮魚味濃厚，魚肉味鮮甜，又一傑作！火炙北海道帆立貝蟹膏卷。$88帆立貝厚切，味道彈口，蟹膏味濃郁，加上火炙，烤味四溢。味道樂自家制生啤，500ml。$68生啤味道特別，跟一般啤酒不同，味道淡囗，酒花味香，容易入囗，女仕喜愛。蟹膏醬燒虎蝦(一隻)。$68蟹膏味濃厚，虎蝦頭肉味淡囗，但肉身鮮蝦味足，加上火燒，烤味十足。鹽燒厚切特上牛唎。$68牛唎厚身，肉身彈囗，牛味極重，加上少許鹽吊味，非常好食。醬油燒年糕(2件)。$38年糕厚身，煙煙韌韌，口感超彈，味道帶甜，香燒後極之好味。牛肉壽喜燒。$98份量大，菜也不少，非常飽肚。壽喜湯底，甜鹹味恰到好處。牛肉厚片，牛肉味濃厚，味道不錯。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔。$88廣島蠔尺寸合適，蠔味十足，鮮嫩多汁，加上櫻花蝦，蔥花及煙肉吊味，互相配合，味道不錯。推介總指數：9/10…Read More