The Big Things Noodles

The Big Things Noodle北海道海膽稻烏冬鍾意食海膽又鍾意食烏冬既朋友可以過去試一試。 我會形容佢係一個撈麵。以海膽同忌廉混合整成一個醬，將每一條烏冬覆蓋著。吃落嗰種嘅creamy同好濃嘅海膽味係口腔裡面係非常滿足。再加上少少三文魚籽嗰種嘅鹹香令到個味道同口感提升左唔小。 成碗野暖暖地，冬天食完一流。醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵至於呢個蕎麥麵嗰玉子係醃製左3小時，個質感好黏，能夠將蛋液掛係D麵到，食落去唔鹹。湯汁係用左佢地嘅秘制鰹魚高湯，味道好香濃，以一個冷麵嘅方式食用。 整體黎講，係非常之清新。麵會掛上湯汁同蛋，食到蛋黃嘅香之餘又有小小鹹中帶甜嘅鰹魚湯，最後又有小小綠茶嘅餘韻。呢個味道配上清涼嘅口感，夏天食就岩晒啦。…Read More

雙11周圍都有大減價, 同姊妹們係K11 Musea大出血後就去咗B2層Food Playground睇有咩食, 係Food court食就可以慳咗加一服務費。行咗一圈後, 見到新開呢間The Big Things Noodles, 主打創新麵食, 雖然選擇唔多, 但每款都各有特色, 一於試試。我地各人都揀咗三款唔同嘅麵食,【北海道海膽稻庭烏冬】HK$138橙黃色兼多汁賣相已經令人流口水, 有兩大粒鮮甜有質感嘅北海道海膽, 而每條烏冬都平均沾上creamy嘅汁, 忌廉味重, 個汁令每啖入口都很有鮮香, 間中夾集埋三文魚籽食, 多了一點層次, 隱約多了點魚香。【特濃卡邦尼烏冬】HK$98呢款烏冬加入咗巴馬臣芝士同埋忌廉, 令每條烏冬表面質感極為creamy, 配上意大利風乾豬腩、忌廉、洋蔥、醃蛋黃、法蔥同脆煙肉, d脆煙肉粒粒仲係脆脆的, 撈埋一齊食, 間中食到微鹹脆煙肉粒, creamy中又微弱地有返d層次, 正!【醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵】HK$68相比下呢款麵較為清, 凍食綠茶蕎麥麵加入了自製木魚汁、大蔥、青蔥、芝麻、日本蛋, 將蛋黃篤穿撈埋食, 令口感帶點點黏, 自製木魚汁味道偏淡, 但夾埋大蔥、青蔥食, 有點唱口, 整體配搭清新。…Read More

相信大家一聽到K11 Musea就會想起好貴嘅餐廳😱但小編居然搵到間最平$68就食到嘅麵食店🥳一見到個menu就覺得樣樣都吸引🥰諗嘢食都諗了10幾分鐘😂最後連想叫嘅海膽稻庭烏冬都賣曬🥲今次就食了兩個人$200都唔洗嘅麵食🤪❤️推介指數: 8/10😎會回訪嗎: ✔️等候時間：15mins (平日晚上7:00PM）—————————————————————😍醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵 $68（7.75/10)小編覺得自己超厲害😂當天氣凍嘅時候就去食冷面😱很有驚喜嘅係佢嘅木魚醬汁完全唔鹹仲要又多湯汁又鮮甜😍湯汁同蕎麥麵一齊食會更加爽口😆至於蕎麥麵嘅份量剛剛好食落去都好清爽👍🏻另外裏面還有很多蔥😂如果蔥可以少一點就更好了🤪上面還有一隻溏心蛋（冇蛋白）😌可惜的是沒能做到流心嘅效果🥲整體來説只能食麵會有點單調😢有多點配料會更加好～😍水牛芝士有機荷蘭鮮茄蓉稻庭烏冬 $98 (8.25/10)份量也是剛剛好🤣烏冬較偏向淋同黏口且面頭有啲油不過唔算多😮不過小編唔覺得因為咁而好膩😌且較為喜歡呢個烏冬口感😛最喜歡嘅係佢個番茄味好濃尤其係佢附上嘅番茄乾令番茄味更重😉小編以為水牛芝士會好硬🥺點知出到黎真係唔錯而且淋淋地但係我都係較喜歡芝士黏在烏冬上呢😋總結而言呢間麵食店係K11裏面價錢算平質素是還可以同時也有很多進步空間😗番茄稻庭烏冬其實可以加點肉令到佢唔會咁單調🙌🏻如果想平平地係K11食野的確係個好選擇😻🙏🏻食評只供參考—————————————————————🤤請多多Follow支持小編 @eat.with.hen𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 | 𝔽𝕒𝕔𝕖𝕓𝕠𝕠𝕜 | 𝕆𝕡𝕖𝕟𝕣𝕚𝕔𝕖 𝕃𝕍𝟛 | 𝕋𝕣𝕚𝕡.ℂ𝕠𝕞 𝕃𝕍 𝟠💛記得like & save低以便日後再試❤️💯小編分數表6️⃣以下：不合格😣7️⃣：整體普通8️⃣：值得一試🤪9️⃣：必試🥳🔟：呢種程度應該不能挑剔吧～…Read More

The Big Things Noodles位於K11 Musea B2既Food playground，主打創新麵食，例如卡邦尼烏冬、泰北冬蔭虎蝦稻庭烏冬、麻辣豆腐稻庭烏冬，幾得意！1.醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵健康之選！係一碗好好味既冷麵！湯汁係帶鮮甜味既木魚汁！😋2.北海道海膽稻庭烏冬有三文魚籽同2舊海膽，海膽味道不錯，海膽混成既忌廉醬汁沾滿所有稻庭烏冬，每一啖烏冬都有海膽味，好正！😋😋😋3.日式櫻花蝦擔擔麵擔擔麵的肉碎有櫻花蝦，好香，味道調教得恰到好處，分量亦多。油麵彈牙，仲有胡麻花生醬，撈埋肉碎食，啖啖肉咁，真係一流！😋😋…Read More