The Hangout by Under Vacuum

今晚又同fd子黎li間慢煮Dinner啦! 準備嗌哂成枱美食😋😋😋, 無黎一排原來轉左QR code落單啱哂我地慢慢揀嘅麻煩友✌🏻.🍴慢煮脆皮德國🇩🇪醎豬手 (HKD198)個皮脆到一個點🤩, 豬手巨大隻丫唔該, d肉多到切極都仲有, 充滿醎香, 我地一路食一路話li個豬手係必食, 認真地有埋sauerkraut(好味). 有mustard seed嘅蜜糖芥末醬會唔會勁正😋!🍴醎蛋黃炸雞搥 (HKD78)只能說雞肉真係好嫩同埋4隻雞搥好大件👍🏻大件夾抵食.🍴焗農夫包湯 (HKD28)農夫包焗到外皮勁脆, 忌廉溫creamy到一個點.🍴芝士溫泉蛋大啡菇 (HKD38)一切開>>>>>超•流•心•呀! 一人一半一啖過, 芝士同温泉蛋夾埋多肉嘅菇好味.🍴軟心拉芝士條 (HKD38)Li個每次黎到必叫, 無窮盡嘅拉絲超好玩<不要玩食物🤣>幾驚佢會消失喺menu, 因為感覺上有幾款小食已經無左, 芝士控點都要嗌黎食呀.🍴蒜香🧄芝士排包 (HKD28)喺完全唔記得原來農夫包湯係一個包嘅情況下, 我地再嗌多一個包😅好彩嗌左, 勁蒜勁香勁芝….好好味😋. 🍴要encore!!!!! •…Read More

今晚黎到太子li間勁高人氣嘅慢煮工業Dinner, 由reception行上樓上餐廳發現好大地方, 啲枱同位夠唒spacious坐得好舒服, 睇下食mug先.🥩極黑安格斯牛魔王肉眼 (HKD188)*期間限定*嘅rib eye, 經過慢煮後再將面頭煎封得好香嘅焦脆, 一切, 每件嘅生熟度完全係一致嘅(sous vide嘅威力), 食落極juicy外脆肉軟又無乜筋, 仲要係好厚身又大塊ga! 🧀軟心拉芝士條 (HKD38)個拉絲會唔會誇張左🤪!! 趁熱食啲mozarella芝士真係欲罷不能的🙌🏻.🍝黑松露野菌天使麵 (HKD78)天使麵索滿黑松露忌廉汁啖啖都好rich, 菇同紫洋蔥嘅份量豐富到成個pot都係, 好好味🤤.🍻比利時🇧🇪玫瑰🌹水果啤 (HKD48)Menu有成10款craft beer花多眼亂, 最後揀左果味Rosé好飲. …Read More

這間餐廳都有一段時間沒有來了，估唔到人潮依舊，全場爆滿!餐廳有兩層和室外的位置，適合一班大人或兩小口來!餐牌上的食物都有多款可以選擇，而且價錢也不算太貴!極黑安格斯牛魔王肉眼，牛扒都幾大塊，因為用上慢煮，所以沒有詢問要幾多成熟，牛扒大概有5成熟，肉質鬆軟，牛肉味濃!牛扒只用上黑椒和鹽調味，但已經好足夠!焗農夫包湯，農夫包入面盛裝著蘑菇湯，有香濃的蘑菇味，麵包脆卜卜，用來點湯食特別美味!墨西哥粟米片，沒有想過半份都咁大份，墨西哥片脆卜卜，本身鹽份都好夠，上面淋上芝士醬和紅椒，再稍稍焗一焗，非常惹味，上面還有肉醬，口感非常豐富!還附有牛油果醬和sour cream，點上更加惹味，用來送啤酒一流!軟心拉芝士條，外邊脆身，內裡有熱辣辣的芝士，而且可以拉絲拉到好長的，惹味又好玩!西西肉醬意粉，因為太耐沒有吃肉醬意粉，所以就點了!意粉份量都幾多，肉醬和芝士的份量都不少，肉醬帶有少少甜甜的，味道特別!這間餐廳食物味道不錯，而且價錢不貴，值得再來!…Read More

今晚同朋友訂了在太子的慢煮工業見到openrice上有2間，選了在白洋街的這一間距離太子地鐵站只在3分鐘，走過一條大直路便到了，地點十分方便呢去到發現餐廳是有2層的，一踏進門見到有慢煮工業的霓虹燈，地下一層有幾張枱，想必週末會坐滿了人走上一層，樓梯和吊燈都很有特色！暗淡的燈光，配上工業風的設計，想不到太子有這樣特色的餐廳呢！走到第2樓發現餐廳很大，坐位很寬敞窗外下著雨，配搭著餐廳內的燈光感覺很有情調待應馬上幫我們2人安排坐位看看餐單，選擇真的不少在那麼多食物當中，每樣都很吸引我們最後決定叫了一個慢煮2人餐，價錢是$368我和朋友欣賞著室內的燈光和設計，發現粉紅燈光下拍照很有特色呢女生一定都很喜歡💕很快店員便送上了我們的的特飲我點了青檸薄荷特飲，朋友點了荔枝接骨木特飲，我的薄荷特飲有很多薄荷，而且甜度適中在潮濕的下雨天令人感覺十分清新！接著墨西哥辣粟米溫泉蛋沙律上枱喇！沙律上有隻漂亮的溫泉蛋用叉把蛋弄破，伴上沙律菜和配料朋友便即刻說沙律有濃濃的牛油香沙律菜十分新鮮，與蛋十分配合清爽又很開胃，而且分量很多是CP值很高的沙律呀還有西西里肉醬芝士焗意粉滿滿的金黃芝士在面剛焗出來香味撲鼻，本來沙律還沒有食完就先嘗了一口熱辣辣的意粉拉絲的芝士配合番茄醬，意大利粉不是那種軟掉的，反而彈牙有咬口很有驚喜芝士條每條都有滿滿的芝士，每一口都有拉絲！芝士炸得剛剛好，不會有油味～香脆可口，感覺上配酒一定一流的呢而且份量不少，男士應該會很滿意主菜有慢煮豬扒和烤豬仔骨豬扒切開黎見到肉質很好，煮得剛剛好，很有肉汁～一點都不會乾呢我們都覺得豬扒肥瘦適中，食到有一點點肥肉的時候有油香烤豬仔骨有4塊，份量不少呢有香濃的醬汁，令到烤得剛剛好的豬非常入味我們都沒有用刀叉～用手拿起來直接吃～醬汁的確十分滋味，肉質不會過軟是有咬口的質地今晚我們在餐廳坐了2個小時這邊環境暗暗的，柔和的燈光令人坐得十分舒服店員都很友善，而且上菜時間很快！令肚餓的我們很快便有滿滿的一桌食物，真的很難得找到一間有心的特色餐廳。…Read More

同朋友慶祝生日，當然要上網搵一間好食的餐廳同佢去食啦，係網上見到呢間餐廳都好似幾吸引，所以就book定枱同朋友黎食!估唔到餐廳平日晚上都咁full，好在我地有訂位!餐廳有兩層，第一層面積較少，只有數張枱，但也有室外的位置，不過都係唔多座位，第二層全層都幾大，有好多位，有bar枱亦有普通枱!他們的餐具也好特別，刀好像小型菜刀咁!餐牌都有幾多唔同的食物可以揀，而且每樣價錢亦唔算好貴!慢煮煙肉溫泉蛋薄餅($78)，這款薄餅的餅底像薄脆般，口感像餅乾那樣脆!外型不是圓型的，是長型的，大概有8塊。溫泉蛋在薄餅的中央，食之前把蛋弄穿，再把蛋汁塗勻在薄餅上更加惹味!芝士也可以做到拉絲的效果，整體口感及味道也不錯!牛油果醬煙三文魚沙律($78)，我地咁多人都睇漏左個「醬」字，大家都以為是牛油果肉，不過沙律都幾清新，煙三文魚也不會太咸!慢煮羊扒($138)，本來想點羊架的，但可能太夜的關係賣完了，店員表示還有一款慢煮羊扒可以試試。羊扒大概6-7成熟，羊肉唔會太韌，味道都算幾濃，但是沒有羊的羶味，不過不失!軟心拉芝士條($38)，芝士條真係可以拉到好長的芝士絲呢，脆口又惹味!下次要早D黎食，試下佢地其他的慢煮肉類!…Read More

人多難搵食飯聚點，呢度又係一個好推薦啦！兩層樓設計，樓上座位好多，樓下就少d，不過都應該可以坐到10人左右！三個人食 叫左個二人餐加兩個小食，已經足夠！安格斯西冷牛扒🥩本身 order 時無得揀生熟程度，預左係6-7成熟，西冷一定有根，唔計D根既部分整體來講都算唔錯，唔會太熟，中間都仲有粉紅！西西里肉醬芝士焗意粉🍝坊間啲肉醬意粉都係麵多話肉醬，呢間真係好足料，麵同肉醬比例差唔多1:1 ，仲要有焗到金黃色嘅芝士係面頭，成個意粉食落啖啖肉，讚👍🏻軟心拉芝士條條Cheese Finger 真係做到拉絲，見到隔離枱啲人目測拉到15 cm，跟住我都拉到差唔多有成10 cm長😂😂…Read More

今晚黎到位於白楊街的慢煮工業，要上一層樓梯的。餐廳的招牌用上霓虹燈，有點懷舊的感覺，但一上樓就有套鼓，又好rock & roll~坐地枱上已經放好餐具同水，看看餐牌，留意到價錢唔高，所以我地叫左幾樣野食。小食我地揀左軟心拉芝士條，有6條咁多，好得意，用杯上的。一上枱熱辣辣食果陣D芝士可以拉到去對面位，哈哈。芝士味唔會濃到覺得漏，又炸到岩岩好唔會乾。主食揀左一個菠蘿意式香腸薄餅，一個有8件，Pizza上的芝士配上意式醬，好惹味，再配上甜菠蘿，好有層次，口感好好。我地仲揀左個美式烤豬仔骨，平時好少叫，因為好驚硬好難切，但依度烤得剛剛好，個燒烤醬好入味，肉身又軟熟，又能鎖住水份，所以食落好juicy~最後仲叫左個甜品，朱古力蛋糕配雪糕，賣相吸引有心思，碟本身都冰凍令雪糕唔好溶咁得咁快，好細心，Brownie都算大件，有點乾，但朱古力味濃，配上果仁及雪糕，為是日晚餐畫上完美句號。…Read More

為咗令假期有個美好嘅句號，同朋友去咗食慢煮工房。餐廳要上一層樓梯，但由地面開始已經有好多影相位，鐘意呃like嘅我係門口已經開始影相。一上到去就見到一堆夾band嘅樂器，如果真係有隊band係到就好啦！餐廳入面好多裝飾，感覺到店主超有心記去裝飾鋪頭。我同我朋友兩個人但店員帶咗我哋去有3張櫈嘅枱，剩一張嚟擺袋，唔洗攬住個袋食飯，坐得好舒服。坐低已經留意到每個人都分配咗一份刀叉，刀嘅造型係小菜刀，超級搞鬼。我哋嗌咗威靈頓牛柳、軟心拉芝士條、龍蝦汁香蒜大蝦意粉、三重蝦薄餅同埋荔枝接骨木梳打。之前睇《鋒味》果陣已經好想試下威靈頓牛柳($188)，今次終於有機會試到，賣相超級靚，又影咗一輪先食。同節目一樣好細心，已經切好咗，熱辣辣脆卜卜嘅酥皮包住蘑菇碎同大大舊嘅牛柳，牛柳雖然大塊但一啲都唔韌，咬落去啖啖肉仲有好香嘅蘑菇。軟心拉芝士條(6條) ($38)真係拉到好長嘅絲🧀，上枱果陣係暖嘅，如果可以熱啲就更加好。三重蝦薄餅($88)係熱辣辣咁上枱嘅，啲料超多超豐富🤤。我哋急不及待拎起各自嘅小菜刀切pizza，每一塊pizza上面都有彈牙嘅大蝦，大家唔洗爭，再加埋香氣滿分密密麻麻嘅櫻花蝦，仲有半溶嘅芝士鋪滿面，連平時唔太好pizza嘅我都忍唔住食咗3件。龍蝦汁香蒜大蝦意粉，扁意粉相對意粉更加吸味，再加埋濃濃既龍蝦同忌廉煮埋既醬，仲附送兩隻大蝦，啖啖都充滿鮮味！荔枝接骨木梳打啱啱好可以中和食緊嘅油膩食物，之前飲過接骨木汁覺得唔錯，估唔到加埋荔枝梳打更加清新，而且唔會太死甜，滿足到我嘅飲汽水但又怕太甜嘅心😋。慢煮甘花時間但都係每人洗左$200到性價比絕對OK…Read More

-威靈頓牛柳🥩（10oz）（$188）依個賣相一流，係用酥皮包住蘑菇粒和野菌碎粒，再包住超厚牛柳，口感唔錯🤤最外面果層係酥皮，酥皮好薄，食落岩岩好，蘑菇粒和野菌碎粒食落好入味，幾特別，而牛柳真係好好食🤤，肉質軟腍，又軟又滑，十分juicy😎，食唔停口❤️，牛柳真係超好食，依個威靈頓牛柳嘅賣相 和 味道都非常正❤️-煙三文魚南瓜天使麵🍝($78)味覺唔錯，煙三文魚好香🤤天使麵煮得岩岩好，口感細緻柔軟😘-軟心拉芝士條😎($38)新鮮炸出來嘅芝士條真係好熱，趁熱要拿拿臨食，因為芝士條可拉絲😍拉到好長好長😎芝士味都算幾重，外面炸到好香脆😆-日式綠茶紅豆比利時窩夫😍（$38）個窩夫個賣相好靚，味道都好正❤️，綠菜味好濃郁，夾埋紅豆就無得彈😍綠茶配紅豆係最夾😋-…Read More

今日又同好友們聚一聚，今次搵咗依間裝修得幾有情調的餐廳，地方大，坐位寬闊舒適。羽衣甘藍哈蜜瓜沙律：好多人話羽衣甘藍對身體好有益處，今次我都係第一次食，味道帶甘；配上甜甜的哈蜜瓜及新鮮生菜好清爽。美式搖搖海鮮拼盤：係一個好特別的食法，侍應生送來時，將所有食物一起袋好，不停搖混後才放進碟中，見他誠意的樣子，很想給他一個讚。海洋拼盤食材很豐富，包括 (魷魚仔；八爪魚仔；青口；薯角；扇貝；蝦；粟米) 海鮮都算新鮮又有鮮味，我就最欣賞佢個"蒜辣真卡龍蝦汁"。軟心拉芝士條：剛剛炸出來，熱騰騰，一口咬落去，哈哈，真係可以拉到好長好長，芝士味道唔算很重，我個人怕羶味，依個味道剛好。黑牛：一般飲開係用朱古力雪糕，今次用了雲呢拿雪糕，朋友笑說變了乳牛，被他笑死。雖然不同的雪糕，但味道依然好好，最緊要係夠凍夠甜。…Read More