Pho 5 (Tsing Fung Street)

超級抵食！！因為餐廳係Openrice預早網上訂座既話有75折discount😉 所以今日特別想介紹💁🏻‍♂️ 好野緊係要分享比大家😆🦀 炸軟殼蟹撈檬 $68好少可見到越南撈檬既地方會見到軟殼蟹食 所以就特別想試下 竟然係上原隻軟殼蟹🦀 酥炸炸得脆 再配搭埋撈檬酸酸甜甜都很不錯唷😜🍛 法式咖喱牛肋骨撈檬 $58更加少見見過咖喱撈檬未😂？ 用咖喱準撈又係另一番既風味🤣 撈檬唔一定用酸汁 濃濃既港式咖喱真係好特別 仲有牛肋骨都軟熟易咬口 真心幾特別👻🐤 火五特式鳳爪 $22無骨鳳爪 酸酸甜甜開胃餸 好好口感🌯 手作扎肉米紙卷 $32米紙包住扎肉檬粉生菜 叫完之後有少少傻仔左🤣 因為同扎肉撈檬冇咩太大分別 都係要自己加酸汁 特別係米紙好薄幾煙韌 如果本身食飯就值得一叫🍤 越式炸蝦春卷 $28超級香脆既春卷皮包住滿滿既蝦肉 食落去真係好脆 大人細佬都會鍾意當以上既價錢再有折扣 我真係好推薦食👻 抵食程度爆燈！而且環境都好靚…Read More

疫情反覆，維園花市話開又唔開最後又開倒！立即相約同事中午快閃天后！來一個花市＋午飯！天氣回暖又行到一身汗，立即想食碗檬粉開下胃呀！太好了就喺清風街有一間越式河粉！Go Go go ! 又可以 #食左當去左旅行 啦 🤣🍜火五火車頭牛肉粉 （生牛肉，熟牛肉，和牛牛丸，扎肉）$62 一來到超大碗，先飲一口湯！湯頭濃厚清香，生牛肉超淋冇肥冇根，出乎意料～好！好！味！熟牛肉似牛腩，肉質豐富夠哂入味！各有兩件嘅和牛牛丸爽口彈牙，扎肉香口！河粉爽滑，一啖河粉一啖湯超級正！餸料份量足！   🦀炸軟殼蟹撈檬 $68 炸軟殼蟹撈檬賣相超吸引！全隻大大隻炸軟殼蟹，酥炸鬆脆咬落去啖啖肉仲唔油膩 ！加上秘製蒜茸甜酸醬檬粉立即好fresh！🍤越式炸蝦春卷 $28 (3件)抵食夾好味嘅蝦春卷仲有3件！推介！…Read More

天后都真係幾多嘢食，🈶️好多仲係用心小店𠻹！呢度裝修簡潔明亮，menu都幾多款式😊.📌火五生牛肉粉🍲$42 ~ 湯底夠牛味，生牛肉、河粉都好嫩滑，大大碗，好抵食👍📌火五咖喱吉列豬扒飯 $54 ~ 厚切吉列豬扒 + 微辣咖喱汁，簡直係絕配📌特色鳳爪青木瓜沙律 $48 ~ 呢個雙拼真係幾好，一次過食到2⃣️款長青冷盤，又唔會太多食唔晒👏📌意大利黑醋汁蒜蓉牛油雞翼 $38 ~ 牛油味超濃厚，外皮香脆，估唔到炸完仲咁juicy，好回味🤤📌越式炸蝦春卷 $28 ~ 熱辣辣炸起，用生菜🥬包住點埋啲汁😍，酸酸甜甜超開胃！…Read More

天后一帶向來都是港島區覓食熱點，當中不少更是一些隱世食肆，就像短短的一條清風街，已可以找到不同國家菜式的餐廳，中式、日本、韓式和印度均見蹤影，而最近就發現一間平民越式餐廳在該地段新登場，筆者當然第一時間去探一探場。從網上資料得知，這小店總店原在太子一帶，最近分店才進駐到天后這個老牌熱點。門面招牌以黃底襯上紅綠色燈字樣，甚是搶眼；店內裝潢反而偏向簡約，黑白色主調配上亮橙金屬枱櫈，牆上還掛有綠化盆栽和播放著音樂節目的大電視，型格清新得來又帶點地道港味，在內用餐不覺迫窄，還算舒適。細閱餐牌，選擇雖不算太多但應該有的都會有，越式河粉檬粉、沙律、米紙卷和各式小食，甚或油香飯都有供應，其中較特別的有越式花膠老火湯河、越式鹹菜腐竹胡椒豬肚湯河和越式魚翅花膠雞湯河，是一般越式餐廳少見的，帶點Fusion菜的感覺，弄得筆者每樣都想一試。扎肉米紙卷，米紙卷一般都是即叫即做，因米紙放得久了會變得硬韌。這款新鮮即製的米紙卷內裡有齊青瓜、甘筍絲和檬粉，還有生菜和扎肉，塞得滿滿的，爽脆清新，蘸上小店特製較外面濃稠的越式魚露，添上蒜香甜酸，更是開胃醒神。越式炸蝦春卷，起初以為是傳統的越式春卷，但端上來時發覺賣相不盡相同，春卷長長的偏向幼身，帶點粵式春卷的影子，可以好像零食般用手拿住來吃，十分方便。春卷皮較越式的厚上一點點，內裡包上蝦膠餡料，入口外脆內Q彈，香口鮮味。意大利黑醋汁蒜蓉牛油雞翼，蒜蓉牛油雞翼是筆者品嚐越南菜必選的菜式，這店的雞翼醃得入味，以炸漿裹上雞翼炸脆，再拌以蒜蓉牛油，面頭淋上小量意大利黑醋，入口香脆帶牛油香，佐上黑醋更帶上少許甜酸，中和了油膩，是頗新鮮的配搭；唯蒜蓉略嫌有點不夠，致蒜香不太突出，如能改善一下將會更好，但其實味道仍算不錯。火五火車頭牛肉粉，大大碗份量十足有夠飽肚，生、熟牛肉，牛丸和扎肉齊集其中，不用費神已能食齊多種必試食材。先嚐一口湯底，味道鮮甜中偏向清淡，不像一般越式牛肉粉湯底的濃郁，但飲得出是自家熬製，應該沒有添加味精，較健康之餘亦帶點在家的感覺，別有一番風味。生牛肉軟嫩富肉香，熟牛肉則較厚而入味，入口鬆軟富質感，有點似清湯牛腩的口感；牛丸彈牙牛味濃厚，扎肉爽彈中帶點黑椒香，加上生洋蔥絲和大量香草蔥花，佐上滑溜河粉，連湯一啖進口，濃郁鮮甜清香彈牙同時充斥於味蕾之間，豐盈美味，大滿足也！法式咖喱牛肋油香飯，牛肋肉份量十足，鬆軟入味富牛香，油香飯亦粒粒分明帶淡淡香料清香；咖喱汁算富香料味但卻沒有預期般的濃郁，味道偏甜亦頗清淡，不知這是否法式咖喱的特色呢？雖然是這樣說，但其實以價比貨實算可以。整餐的質素雖不是十分突出，但仍算到位，環境亦算舒適，而且定價相對貼地，小食價錢由$22至$48左右，主食更只是$42至$59，以天后地區來說算是相宜，難怪人客可以絡繹不絕，相信不難成為附近街坊的常去食堂之一。…Read More

火五越式牛肉粉專門店素來是其中一間我推薦的越式食店，之前只有九龍店，現在火五亦在港島開設分店，我也可以帶在港島工作的朋友來火五一嚐它的風采。炸軟殼蟹青木瓜沙律教人如何不愛，軟殼蟹蠻大隻的，炸得香香酥酥，再配上椒鹽提味，軟殼蟹可口得很。青木瓜絲爽脆中又帶著微微韌度的咬勁兒，酸辣清爽，愈嚼愈是耐人尋味。越式炸蝦春卷外層脆脆，裡頭蝦肉用料不手軟，甚有彈性。炸蝦春卷單吃或包著生菜沾點魚露醋汁吃均滋味，春卷包生菜吃無負擔，咬感多變，簡直是人間美味。我們從未吃過挪威煙三文魚撈檬，今次就試試看吧。軟嫩肥美的三文魚是撈檬中最顯眼的主角，搭配色彩嬌艷的蘿蔔絲，青瓜絲，炸乾蔥一起吃，撈檬層次豐富清爽。最後以火五自家製魚露醋汁畫龍點睛，為撈檬添香添酸，撈檬控的我表示很喜歡這挪威煙三文魚撈檬。朋友說D24榴槤炸彈出乎她意料好吃，她本來抱著吃普通炸物心態，吃來才發現真不簡單。D24榴槤炸彈外層金黃香脆，咬開內裡榴槤香氣誘人極致，口感綿密，香甜味美，榴槤控保證愛不釋口。我和朋友分別喝凍青檸梳打和凍咸檸梳打，我頗喜愛火五的凍青檸梳打，有著我喜歡的青檸酸香，梳打微甜，冰涼爽透，夏天消暑佳品。…Read More