蟹仙海鮮蒸氣鍋 (Closed)

元朗西菁街最近又換咗一批新食店，今日就去咗食蒸氣海鮮火鍋。點咗海鮮蒸氣石鍋 (共九款) $298/位🔸越南頂角膏蟹/ 罕有大黃奄蟹 (二選一)🔸日本大元貝/ 紐西蘭蟶子皇 (二選一)🔸澳洲青年龍蝦🔸翡翠九孔鮑魚🔸越南貴妃蚌🔸泰國海中蝦🔸深海龍躉片🔸紐西蘭青口 🔸有機蔬菜籃店員妹妹先將米、南瓜🎃、粟米🌽、排骨🍖放入鍋內，才開始按次序放食物到鍋裡蒸♨️全程都係由專業店員替我哋處理🙇‍♀️，再設定好時間製，計時器⏱响起就有得食囉👏🏻🤩。最值得一讚就係龍蝦🦞同埋頂角膏蟹🦀。名符其實頂角📐膏蟹，蟹膏多到差唔多填滿哂殻入面每一處空隙、非常澎湃🤩，蟹膏香濃而肉質鮮甜。龍蝦超大隻，仲有少少膏添，肉質超彈牙又嫩、又鮮甜。每人有半隻龍蝦，好正！大滿足🥰！原隻鮑魚size都唔細，肉亦非常厚，鮮味十足，勁好味😋龍躉片超鮮味，雖然是薄片但仍有咬口👍🏻廚員服侍周到，蒸完仲幫手分埋上碟，然後仲將海鮮嘅汁倒落粥底到，非常細心💗當食哂所有海鮮再蒸埋菜，店員會幫手加啲菜莆同葱，再滾一滾個粥底。由於所有海鮮既精華都落哂底，就好好食😋最後仲有個木瓜燕窩糖水，燕窩份量不少，口感十足！好完滿嘅一餐😍整體來講成餐飯非常滿意，海鮮係好新鮮、size又大👍🏻洗得好乾淨，好欣賞👍🏻店員服務態度好好，好熱情👍🏻物超所值👏🏻鐘意食海鮮嘅你千其唔好錯過哦😜…Read More

星期日去朋友屋企玩，約咗一齊食埋晚飯先走，佢哋知我鍾意試新嘢，訂咗千色附近呢間蟹仙。店名有蟹，門口又有隻大蟹，睇嚟此店對自己啲蟹好有自信喎。店內每張枱都有一頂似越南帽嘅蓋，都有啲重量架。我哋叫咗$298一位（星期日加$28），有9款海鮮嘅套餐。店員首先拿來粥底材料，倒入蒸氣鍋內，好多料喎，有南瓜粒、白米、粟米、排骨。然後，海鮮盤來了，有鮑魚、帆立貝、貴妃蚌、青口、龍躉片、海蝦，每種海鮮每人一件。店員幫我哋放埋落鍋蒸，蒸煮時間相同嘅一齊蒸，夠鐘就過來熄火夾俾我哋，好服務👍蒸嘅時間啱啱好，鮑魚鮮甜彈牙又唔韌，正呀！😋帆立貝同海蝦又鮮又爽，好食😁跟住就係蒸2分鐘嘅貴妃蚌同龍躉片，貴妃蚌鮮甜，龍躉片魚味濃郁，好味😋龍蝦要蒸8分鐘，每人有半隻，肉質彈牙美味。跟住到主角出場⋯⋯蟹要蒸10分鐘因為有兩種蟹選擇，而每人有半隻，我哋揀咗每種一隻，咁就可以試勻2種蟹啦！大黃奄同頂角糕蟹啲糕都爆瀉，以前浄係鍾意食黃膏嘅蟹，因為嫌橙膏太硬。今次食呢隻頂角膏蟹就有雙重享受兩種口感，橙膏甘香，黃膏香甜滑溜，超好味大黃奄肉質結實鮮美，膏質軟滑甘香，回味無窮。食完蟹，輪到蔬菜嘞，香甜嘅南瓜同清甜嘅粟米我都喜愛，腍甜嘅娃娃菜都唔抗拒架。食完蒸海鮮同蔬菜，就到匯聚各種精華嘅南瓜豬骨粥，粥已經好綿，好鮮甜，我哋全部食晒，連排骨都一件不留，個個都飽到捧住個肚。四人或以上仲送埋糖水添！係木瓜燕窩糖水喎，夠晒滋潤養顏呀果然名符其實，啲蟹真係好正喎可以再嚟。…Read More

日前窩夫與蝦子餅拿結婚64個月紀念做藉口去元朗蟹仙大吃一頓。之前經過元朗的蟹仙，窩夫已被它門外的大蟹吸引著。點了每位298元的套餐，窩夫與蝦子餅光顧那天是星期日，每位另加28元。餐廳只提供蒜蓉、辣椒粒和蔥粒加入醬油裡，不過海鮮夠新鮮的話，根本不需要太多調味。蒸氣石鍋可以鎖住海鮮的鮮味。店員先在鍋裡加入南瓜、排骨和米，用來煲粥。第一盤海鮮有泰國海中蝦、日本大元貝、深海龍躉片、紐西蘭青口、北韓游蚌(代替越南貴妃蚌)和翡翠九孔鮑魚，全部看來都非常新鮮。店員會落手替客人蒸海鮮，先放大元貝、青口、鮑魚和海中蝦，蒸四分鐘。等吃的時候，送來第二盤海鮮，澳洲青年龍蝦和越南頂角膏蟹各一，龍蝦和膏蟹都有不少膏，很心急想吃呢。時間掣一響便可以吃了，海中蝦十分爽甜，鮑魚洗得很乾淨，肉質腍滑，大元貝和青口都鮮味十足。加了一渣荔枝蜜($48)，荔枝味很香，不太甜，好喝！第二輪蒸龍躉片和游蚌，龍躉片很滑，魚味很濃，龍躉皮充滿骨膠原，如果魚片切得厚身一點便更加滿足。龍蝦蒸好了，龍蝦肉很雪白，味道鮮甜。套餐可選越南頂角膏蟹或罕有大黃奄蟹，店員推介蟹膏比較實和香的越南頂角膏蟹，果然是好介紹。不只蟹膏好吃，蟹肉也很實淨鮮甜，是全晚叫人最難忘的海鮮。來個爆膏的近鏡，甚麼膽固醇都不理了。吃完海鮮，要吃點蔬菜，粟米超甜。加了海鮮精華的南瓜排骨粥可以吃了。最後還送甜品，一人一碗椰汁燉燕窩。…Read More

天氣報告話今日又突然轉涼，得十幾度咋！好彩我一早bk左枱，同朋友過元朗食粥底蒸氣火鍋。餐廳係千色後面，季季紅酒樓同元氣壽司之間，門口有好大隻會發光既蟹做招牌，見到d auntie好興奮咁拍照留念，哈哈。menu方面，呢度有$298-$688/位，我地2個都揀左$298餐，有8款海鮮同有機蔬菜，仲有個粥添。首先侍應會黎set左個粥底先，有豬骨、南瓜同米粒，咁我地就開始蒸海鮮啦，呢度有侍應姐姐全程幫手蒸既，唔洗自己落手架。Round 1 : 泰國海中蝦、翡翠九孔鮑魚、日本大元貝泰國海中蝦每人有2隻，肉質結實，蝦頭略帶蝦膏，食落爽口蝦味濃！翡翠九孔鮑魚肉質新鮮好有彈性，上枱既時候已經處理好哂，清走哂d內臟，岩哂懶到出汁又唔想整污糟手既我地。日本大元貝同出面唔同，冇落蒜蓉同粉絲，充分保留左帶子既鮮味。Round 2 : 澳洲青年龍蝦澳洲青年龍蝦一黎到真係嚇左跳，無諗過呢個價錢會有咁大隻龍蝦，岩岩上枱d龍蝦腳仲郁架，非常新鮮。龍蝦肉質彈牙爽口，用筷子輕輕一夾，就夾到成條肉，非常易食。Round 3 : 越南頂角膏蟹越南頂角膏蟹蟹肉鮮甜呢d就必然嘅事，但蟹膏可以咁多就認真難得，蟹膏味非常濃郁，啖啖都食到膏，真係食膏都食到好滿足！Round 4 : 越南貴妃蚌 深海龍躉片 紐西蘭青口越南貴妃蚌同紐西蘭青口，我會認為係做出應有水準，有新鮮海鮮個陣咸水嘅鮮味，食落唔會老，肉質嫩身易咬。深海龍躉片，係出面叫蒸魚都無可能食到咁滑身！魚嘅熟度非常岩火候，鮮嫩得黎又唔會老。Round 5 : 有機蔬菜籃有機蔬菜籃果然係有機菜啊，鮮甜有菜味，正！豬骨南瓜粥黎到壓軸好戲，就係個粥啦！粥本身已吸收左之前海鮮嘅精華，可以話全晚精華所在！粥底煲得非常綿，細緻軟滑，從粥底顏色都可以睇到有幾濃郁，可以加埋菜甫同蔥花一齊食，呢個粥係用時間去換來嘅美好。椰汁燉官燕最後仲有個椰汁燉官燕，為呢餐畫上完美句號。好彩有bk位咋，成晚都坐無虛席，人氣好高啊！…Read More

開始踏入秋天，但又未想打邊爐住，一於試下千色後面新開既蒸氣火鍋。價錢方便分三個價位，今次就揀左中價$298/位個款，睇上去食材都有好多款。因於無食過海鮮蒸氣石鍋，店員細心咁為我地順次序安排食物到鍋裡蒸，並告知每樣食材大概要煮幾耐，再設定好設時器，唔怕蒸過龍。總括黎講，樣樣食物都好新鮮！物超所值！鐘意食海鮮既你千其唔好錯過。頂角膏蟹同龍蝦較為突出同印象深刻。膏蟹既蟹膏多到差唔多填滿哂殻入面每一處空隙，蟹膏香濃而肉質鮮甜。龍蝦超大隻！龍蝦肉蒸完出黎比想像中多，仲有少少膏添，肉質超彈牙又夠鮮甜。每人有半隻龍蝦，好正！蟶子皇、鮑魚、貴妃蚌同青口依啲貝殻類海鮮，處理得唔錯。全部既清潔都做得好足，預先已經將唔食得既部分去除，食起上黎就可以直接一啖過，大滿足！當食哂所有海鮮再蒸埋菜，就可以叫店員幫手煮一煮個粥底。由於所有海鮮既精華都落哂底，只要再加啲菜莆同芫茜(唔放可同店員講聲)，就好好食。雖然未到超鮮甜，但粥底的確好綿，大概每人有兩碗。最後仲有個糖水做結尾，好完滿既一餐！相信好快就會回頭返黎食😎______________________________【蟹仙新食法之一鍋二食】🔹海鮮蒸氣石鍋&火鍋 (共九款) $298/位🔸越南頂角膏蟹/ 罕有大黃奄蟹 (二選一)🔸日本大元貝/ 紐西蘭蟶子皇 (二選一)🔸韓國慶南蠔/ 紐西蘭青口 (二選一)🔸越南貴妃蚌🔸澳洲青年龍蝦🔸泰國海中蝦🔸深海龍躉頭腩🔸翡翠九孔鮑魚🔸有機蔬菜籃．by VIN環境分數: 7/10食物分數: 9/10…Read More

朋友生日飯揀選左食lee間元朗蟹仙蒸氣火煲.只睇門面及open rice真係估唔到咁好食.蟹仙:坐位小餐廳細細.估唔到食出驚喜的一間蒸氣窩店.仲有專人幫手計時服務客人蒸出時間剛剛的的海鮮來食我地三個閨蜜點左&298/位9樣海鮮粥底蒸氣窩第一樣：澳洲中年龍蝦（每人半邊）嘩睇個樣就知夠新鮮彈牙蒸好la.超新鮮超好味第二樣 ：越南頂角膏蟹(每人半份)D膏多到不得了.忍唔住要開動la.D蟹好彈牙D肉實的的又多蟹正都冇朋友ar之後個職員一次過放：蟶子/中蝦/貴妃蚌/龍躉片估唔到真係樣樣新鮮！好好味ar!!不過提一提大家。因為我掛住食蟹攪到lee round有D蒸過龍.所以嘆蟹ge同時要理一理lee D小朋友先.最後一Round 海鮮la:九孔鮑魚/蠔+蔬菜嘩鮑魚D內藏都清曬.好新鮮爽囗.蠔都係脹卜卜.夠鮮味.我地追加左半份安格斯牛牛(半份)$98M......牛牛就一般般la.可以主力食返海鮮之後最後食個粥底la.切埋剩返D生菜落去.我幾like 個粥.可以話係劃上完美ge句號.當日亦有送椰汁雪燕燉官燕糖水...不過都係個句...黎lee到食野都係把注意力放返係海鮮上面la.總結:食海鮮最緊要係新鮮.蟹仙樣樣新鮮.真係做足本份冇咩可以挑剔.不過如果餐廳環境再大一點可以坐得舒服D就會更加好.下次想食海鮮我都會再黎ge一間餐廳.我地一行三人都食得好滿足.值得推介的一間餐廳…Read More

經過多次 西菁街 見到原來有海鮮蒸鍋 身為海鮮控 特別係鍾意食蟹膏既我梗係要黎試吓⭐️🌈😍😍8點幾食晚飯高峰時間黎到 爆哂場 好彩岩岩有人走 好彩有位 坐低後，職員同我哋介紹有2款海鮮餐而佢哋嘅海鮮全部都係新鮮即日空運到舖頭職員勁推298/位 既 《極上蒸氣石鍋 》越南頂角膏蟹、澳洲青年龍蝦、澳洲青口、紐西蘭蟶子皇、越南貴妃蚌、深海龍躉片、翡翠九孔鮑魚、 泰國海中蝦、蔬菜籃於是我哋諗都唔諗 就簡呢個啦落左order 之後職員就比左調味架我哋自行調配醬汁係牆身好細心咁貼上每樣海鮮要蒸嘅時間好專心咁睇緊嘅時候， 職員同我講原來佢哋係會幫我地計時⌛️同放海鮮去蒸送上餐前小食 脆卜卜既炸魚皮食落勁有驚喜 不過小妹建議大家可以留少少魚皮，係最後食完海鮮餐食個粥既時候，將魚皮點粥食，好好好食架！好啦好啦 海鮮等左一陣就送到我地枱面先落個粥底勁多南瓜 排骨亦都啖啖肉 加埋海鮮留落去嘅鮮味一定好甜澳洲青年龍蝦已經放咗落去蒸 影唔切全家副📣澳洲青年龍蝦 多膏鮮甜肉嫩每人半隻越南頂角膏蟹見到啲相都知道爆曬膏，啲膏多到瀉啲膏仲有兩款顏色會附上蟹鉗俾你輕鬆食蟹每人半隻蟹其他海鮮職員會按佢哋要蒸嘅時間按次序幫我地整好 坐定定等食就得㗎啦澳洲青口青口通常有d怪味但呢度完全冇紐西蘭蟶子皇 好大條 好好味越南貴妃蚌 記得飲埋d汁 超大隻深海龍躉片 滑 有魚味 完全唔使點醬汁翡翠九孔鮑魚爽泰國海中蝦 生猛蔬菜籃同樣新鮮 食晒海鮮之後終於到期待已久嘅南瓜粥集海鮮精華於一身 超濃記得點魚皮落啲南瓜粥道最後⭐甜品仲有椰汁官燕燉雪燕 足料呀⭐啖啖都係雪燕 飽到上心口總結呢間餐廳嘅海鮮全部都好新鮮好大隻，蟹仲要爆曬膏，呢個價錢真係超值，仲有職員幫你調準時間，唔會過熟，貼心服務，坐喺度等食就得！…Read More