GOGYO

位於中環歷山大廈地下的一家日本京都拉麵名店 - ɢᴏɢʏᴏ五行，是一家由日本拉麵大師河原成美創辦的拉麵界冠軍店。.近日ɢᴏɢʏᴏ特別邀請了從日本遠道而來的表演嘉賓 hanah_spring。她曾為世界知名日本歌手 Misia 擔任伴唱，來頭不少。.以時令食材為主打，再將傳統日式居酒屋與現代西式酒吧的元素融合在一起，帶來全新的用餐體驗。餐廳打著「以酒品及佐酒小食開始，以拉麵作結」的概念，讓人在舒適的環境中暢飲，同時享受美食的美好滋味。.ɢᴏɢʏᴏ提供超過40種日式佐酒小食、主菜、甜點和多款手工啤酒等各式飲品。此外，他們還與日本博多地區一家長期排隊人潮不斷的串燒店八兵衛合作，推出琳瑯滿目的日本串燒美食。.Hanah 當天晚上為食客們現場獻唱了不少歌曲，還包括她的新作，氣氛很不錯。與此同時，我們一享用美酒、一邊享用了不少招牌佐酒小吃以及店家的招牌拉麵。.✿ 海老牛油果沙律 ✿ 贅沢卷✿ 欲張卷✿ 鹽燒雞翼✿ 生菜明太子卷 ✿ 焦香味噌和牛三文治 ✿ 淡麗鹽拉麵✿ 五行焦香醬油沾麵✿ 胡麻布甸.全晚最有驚喜的要數餐廳的串燒項目，特別是那外表雖然平平無奇的炭燒雞翼串，鬆化、咸香味十足。那餡料豐富的卷物依然保持水準。日本鹿兒島的焦香味噌和牛三文治，配上以招牌味噌製成的醬汁，多士、和牛及焦香味滿滿。.享用過一眾美酒佳餚後，最後以拉麵作結。選了拉麵、沾麵各一。淡麗鹽拉麵走健康清淡路線，而五行焦香醬油湯底是店家招牌鎮店作，選了沾麵的版本湯頭更加濃厚。以獨特又濃郁的自家製味噌醬調味作湯底，加上高溫熱滾油烘烤。口感濃郁的黑色湯頭帶油感，散發著焦香及煙燻味 。…Read More

/五行🇭🇰/#sa中環篇 #sa日式篇➖➖➖<京都過江龍拉麵店回歸🍜>➖➖➖GOGYO 來自京都 以拉麵聞名最近終於強勢回歸店舖位於中環歷山大廈地庫去到新店猶如去左日式居酒屋咁當中亦包含西式元素 特別係吧台好似酒吧咁～去到星期五晚市 店舖座無虛席吸引咗唔少中環上班族☺️當然其實除咗拉麵 都有其他便當、串燒、壽司刺身 總有一款啱食 ✨價錢中環嚟講都可接受➖➖➖1️⃣串燒- 八兵衛串燒三盛點 $98有多種串燒可供選擇✨呢個三盛點會配豚肉或雞肉今次除咗吉列青豆餅串 仲有味噌豚肉同豚肉金菇串吉列青豆餅串 意外覺得不錯 入面個餡幾creamy有啲似忌廉湯嘅味🥰味噌豚肉柔軟多汁另外個人幾鍾意豚肉金菇卷包住嘅金菇幾有口感➖➖➖2️⃣焦香味噌和牛三文治 $248賣相係幾吸睛 中間嘅和牛幾厚切、軟嫩無筋加上味噌調味更突顯和牛鮮味🥰麵包較硬身～但幾適合做佐酒小食➖➖➖3️⃣鹿兒島和牛薄切 $278 🌟個人最愛🥰油脂香肉味並重就好似平日食刺身咁 我較喜歡呢個熟度肉味更濃 入口即溶🥳 記得一定要加埋蛋黃食好似食緊平時燒肉咁 好滿足送啤酒一流～ ➖➖➖4️⃣ 京風手織壽司 $288 🌟DIY 自己動手做手卷壽司🫶🏻擺盤頗有心思似九宮格 玩得又食得其中配料包括有: 海膽、油甘魚、拖羅蓉、三文魚籽、蔬菜天婦羅、赤海蝦同三文魚😛食材都幾新鮮最鍾意當然係海膽同三文魚啦🥰➖➖➖5️⃣贅沢卷 $238呢個餡料豐富 有晒大部分刺身海鮮基本上同九宮格好似 但份量就更多主要配料都係海膽、三文魚籽、拖羅蓉同赤蝦➖➖➖6️⃣ 法式烤牛清湯拉麵 $148店舖宗旨係以佐酒小食開始 拉麵作結其中招牌係五行焦香味噌拉麵 🍜唔食豚肉可以考慮法式烤牛清湯拉麵烤牛扒係同扒房Lawry’s The Prime Rib 合作肉質軟嫩☺️食到肉嘅原汁原味湯底係牛肉清湯加白松露油清清甜甜都幾好🫶🏻麵條掛湯～➖➖➖7️⃣ GOGYO x HEROS PHASES $68同 @heroesbeerco 有個crossover ☺️配串燒幾夾 入口順滑、味道清爽甜得黎後勁有微辛😛➖➖➖8️⃣紫蘇綠茶菌 $52呢杯係五行限定 另有熱情果味同本地品牌大杯茶聯乘製作出黎嘅天然發酵茶整體酸度較高 入口有啲似果醋～➖➖➖📍五行 @gogyohk中環歷山大廈B/F B2號舖 …Read More

❀ GOGYO五行 #中環 ❀❗️過江龍日本京都拉麵店 精美菜式有驚喜❗️——————————————————最近日本京都拉麵店GOGYO終於重返香港🔥新舖位於中環歷山大廈地庫，裝修簡約時尚。餐廳主打5款拉麵，另外仲有壽司刺身、便當、小食、啤酒。用上高級食材同埋精美嘅擺盤，充滿驚喜☺️.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 鹿見島和牛薄切 $278 (4.1/5)雖然話係薄切，但都有一定厚度👌🏻肉質柔嫩，有少許咬口，配上生蛋黃及芥末籽特調醬汁 ，味道層次更顯豐富。.☞ 京風手織壽司 $288 (4/5)九宮格嘅擺盤勁打卡，亦玩味性十足🔥可以DIY親手製作手卷壽司刺身拼盤包括海膽、油甘魚、拖羅蓉、三文魚、赤海蝦、三文魚子及野菜天婦羅 ，想點樣配搭都得！.☞ 焦香味噌和牛三文治 $248 (4.1/5)和牛三文治本來就好好味🤤餐廳仲要選用矜貴和牛，牛味更突出，油脂感更重，而且吉列炸粉酥脆唔會太厚。配上焦香味噌和牛醬汁，邪惡但滋味無比🥳.☞ 贅沢卷 $238 (4.1/5)超級澎湃嘅卷物，啖啖豐富，賣相吸引😍一口咬下海膽、甜蝦、拖羅及三文魚子，鮮甜好味😋。餡料同京風手織壽司相類似，建議可以二選一，視乎想自己DIY製作下壽司定係享受師傅手勢。.☞ 八兵衛串燒三盛點 $98 (4.1/5)同日本著名串燒店八有多種串燒可供選擇😆(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)最印象深刻莫過於吉列青豆餅串，香脆嘅外皮包住軟綿綿嘅青豆蓉，但完全冇青草味，有啲似薯蓉幾creamy。.☞ 法式烤牛清湯拉麵 $148 (3.9/5)最後當然要係佢哋嘅招牌拉麵✨聽聞烤牛係同扒房 Lawry‘s The Prime Rib 合作，難怪肉質特別軟嫩。湯底貌似清淡，但充滿牛肉香氣，仲加埋白松露油😆麵條較為細身，但比想像中更掛湯，亦有咬口。——————————————————✨整體味道: 4.1/5✨環境裝修: 4/5✨服務態度: 3.8/5✨性價比: 3.9/5✨再訪興趣: 3.9/5.💞整體來講餐廳環境舒適，食物選擇豐富，擺盤精美有驚喜，價錢以中環地區尚算合理，係唔錯嘅日本fusion餐廳選擇。…Read More

日本京都過江龍《GOGYO五行》暫別三年後終於回歸香港.ᐟ.ᐟ真的很想念他們的拉麵呢新店位置非常方便在地鐵中環站H出口 走半條樓梯便到了店內環境十分型格 微暗的環境很有氣氛⋆͛☽.ﾟ除了有西式的吧枱位置+ on tap外梳化座位也坐得很舒適 適合多人聚餐新店豐富的菜單也沒有令人失望( •̀֊•́ ) ̖́-‎尤其是串燒和飲品都與日本和香港不同的本地品牌合作帶來了更多款限定的食品 令人食指大動𓌉𓇋 ‎꙳ ⋆ 𓈒𓏸 京風手織壽司 ＄288木盒之中承載着九小碟非常新鮮的刺身/漬物/天婦羅有海膽、赤海蝦、吞拿魚蓉、三文魚、油甘魚等每一種刺身都搭配上適合的配料例如葱、青檸等感覺味道的配搭上花了不少心思( •̀֊•́ ) ̖́-不只是賣相一流 而且加上可以無限添加的日本珍珠米和紫菜自由配搭自己喜歡的壽司和手卷組合 好好玩₍₍ (ง •ᴗ• )ว‪ ⁾⁾‬‬‬‬꙳ ⋆ 𓈒𓏸 贅沢卷 ＄238「贅沢」在日文裡有豪華的意思一次吃齊海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽、赤海蝦 這豪華的陣營刺身比飯更多的份量實屬少見實在太幸福了 每一口都是滿滿的滋味Ꮚ ֊ .̫ ֊ Ꮚ ᐝ꙳ ⋆ 𓈒𓏸 鹿兒島和牛薄切 $278來自鹿兒島的和牛刺身 網狀油花非常漂亮在炙燒過後油脂的香氣都揮發出來- ̗̀ ̖́-蘸上滑溜的生蛋黃 和微酸甜的芥末醬汁加上京蔥絲和芝麻的香氣讓人一口接一口地吃( ੭˙ᗜ˙)੭（偷偷地把和牛薄切也放到【京風手織壽司】附送的白飯和紫菜上同樣是非常匹配！建議這樣的點餐配搭( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )）꙳ ⋆ 𓈒𓏸 焦香味噌和牛三文治 $248由他們家招牌焦香味噌製成的吉列和牛醬汁真的令人驚艷！用上日本鹿兒島的和牛製成這吉列和牛𓃒肉香豐富 厚切的和牛飽含不少肉汁 口感外脆內軟肉汁和醬汁 油香都滲進香脆的三文治麵包裡꙳ ⋆ 𓈒𓏸 八兵衛串燒3點盛 ＄98和日本著名串燒店八兵衛聯乘的串燒鹽味豚腩肥瘦相間 肉香和油香同樣濃郁外層酥脆內餡軟糯的吉列青豆餅串也令人驚喜！不但沒有青豆的青腥味 加上忌廉後更覺口感綿滑𓂃 𓈒𓏸𑁍꙳ ⋆ 𓈒𓏸五行焦香味噌拉麵（HK$128)GOGYO五行的宗旨是吃過小菜和喝過不同的酒品後來一碗拉麵就是完美的作結湯底裡的自家味噌醬 用上熱油高溫烘烤過使得黑色湯底裡 散發濃郁焦香和煙燻味中太扁平麵非常掛湯叉燒肥瘦平衡 加上溏心蛋 木耳 椰菜等配菜便完成了這碗經典的拉麵˞͛ʕ̡̢̡๑꒪͒ꇴ꒪͒๑ʔ̢̡̢˞͛𐀑𐃯 Taboocha大杯茶 × GOGYO 五行 - 紫蘇綠茶菌本地發酵茶工場Taboocha 用上粉色紫蘇葉加上肉桂、丁香和薄荷的香草香氣酸甜又充滿氣泡嘅口感十分解膩！𐀑𐃯 Heroes 英雄啤 × GOGYO 五行 - PhasesHeroes 為 GOGYO 五行 特別調配嘅手工啤酒「Phases」帶有山椒的微辛辣感和柚子香非常解膩│˶˙ᵕ˙˶)꜆…Read More

𝗚𝗢𝗚𝗬𝗢五行由日本拉麵大王河原成美於𝟮𝟬𝟬𝟯年一手創辦，自三年前暫別香港後，今年終於強勢回歸!「𝗚𝗢𝗚𝗬𝗢」一詞來自玄學五行哲理─金、木、水、火、土，意指各力量環環緊扣結合，營造出完美和諧。新店選址中環歷山大廈📍揉合傳統日式居酒屋及西式酒吧元素，主打五款神級拉麵🍜，並提供超過 𝟰𝟬 款日式佐酒小食、主菜、甜品及多款手工啤酒等飲品🍱🍣🍤🍡🍻🔸•贅沢卷• $𝟮𝟯𝟴賣相非常吸引😍 食落更加係幸福感滿滿🥰 新鮮嘅海膽、拖羅、三文魚子滿佈贅沢卷，份量同鮮味十足❤️🔸•焦香味噌和牛三文治• $𝟮𝟰𝟴日本鹿兒島嘅和牛脂香肉味並重🐄🥩 配上由招牌焦香味噌製成嘅吉列和牛醬汁，麵包吸盡醬汁同肉汁，好正🌟🔸•京風手織壽司• $𝟮𝟴𝟴九宮格擺盤賣相滿分又豐富🍱🌸 包括多款新鮮刺身: 海膽、油甘魚、拖羅蓉、三文魚、赤海蝦、三文魚子同野菜天婦羅🍤🐟🐠 附有壽司飯同海苔，可按喜好 𝗗𝗜𝗬 創作壽司，親手將食材放於海苔上並捲成手卷，好玩又好食🥰🍣🔸•鹿兒島和牛薄切• $𝟮𝟳𝟴日本鹿兒島產和牛切成賣相精緻嘅刺身薄片，牛肉質柔嫩，入口即溶🥩 蘸上生蛋黃享用🍳🥚配上由芥末籽特調而成嘅醬汁同香蔥大大提升和牛嘅味道層次🆙💖🔸•八兵衛串燒 𝟯 點盛• $𝟵𝟴🤝🏻聯乘日本著名串燒店八兵衛製作精緻串燒，𝟯 點盛包括吉列青豆餅、鹽味豚腩、豚肉金菇串🍢 。當中吉列青豆餅最有驚喜💚 外層香脆、內餡有軟滑青豆，味道清甜，完全冇草青味，值得一試👍🏻🌟🔸•五行焦香味噌拉麵• $𝟭𝟮𝟴必食鎮店招牌拉麵‼️ 五行因「五行焦香味噌拉麵」而聞名，果然有驚喜! 用獨特烹調方式炮製自家味噌醬，再用熱油高溫烘烤湯底🔥 黑色湯底散發濃郁嘅焦香同微微煙燻味，味帶甘甜，風味同層次感極為豐富🖤✨ 拉麵麵質彈牙，非常掛湯，整體味道濃而不膩，好想再食🥹🫶🏻🔸•紫蘇綠茶菌• $𝟱𝟮🤝🏻聯乘本地發酵茶工場𝗧𝗮𝗯𝗼𝗼𝗰𝗵𝗮 大杯茶，選用嘅日本天然食材粉色紫蘇葉製造呢杯茶飲🍹味道帶有淡淡嘅肉桂、丁香同薄荷味，非常清新💕整體覺得不論拉麵、刺身、卷物或串燒，各款料理都有水準👍🏻 賣相又精緻🌸 加上環境舒適，非常推介❤️🥰⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Overall : 8.8/10🐽 Revisit : Yes…Read More

日本京都拉麵名店ɢᴏɢʏᴏ五行，最近選址於中環高端商場歷山大廈回歸。五行是由日本拉麵大王河原成美創辦，以時令食材入饌主打五款不同款式的拉麵。.跟坊間主流拉麵的店有點不同，五行不只提供拉麵及小食，店面以居酒屋作經營模式，揉合了日式居酒屋以及西式酒吧元素，希望食客能一邊品嚐美酒、居酒屋美食，再以拉麵作結的新派日本風享受。.暗黑風型格裝修，有長酒吧檯方便一眾來暢飲的食客，亦有傳統的用餐雅座。地方闊落，適當地加入藝術裝置，帶來高級餐廳的用餐感。居酒屋 x 拉麵 x 酒吧的主題下，餐點和酒類的選擇甚多，琳瑯滿目。提供佐酒小食、刺身、壽司、串燒、拉麵、主食、甜品等以及多款手工啤酒飲品。部份還是聯乘項目，例如與八兵衛合作的串燒以及本地品牌合作的啤酒、飲品等。.❀ ʜᴇʀᴏᴇꜱ英雄啤 × ɢᴏɢʏᴏ 五行有美食豈能無酒？手工啤酒提供原味和季節手工啤酒等選擇。今次先簡單試一下原味的ʜᴇʀᴏᴇꜱ英雄啤，味道滿強烈質感清爽。.✿ 贅沢卷 💲238日文贅沢意即「奢華」。這份「奢華」的卷物由滿滿的三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉和赤海蝦蓉製作，一客五件擺盤甚為精美吸引。.✿ 八兵衛串燒3點盛 💲98與品牌八兵衛聯乘，預期以外的非一般串燒。當中包括有獨特新穎的吉列青豆餅串，餡料的青豆蓉味道和口感也有點像牛油果；鹽味豚腩串，醬汁惹味、油脂感滿滿；還有的是免治雞肉串。.✿ 焦香味噌和牛三文治 💲248來自日本鹿兒島嘅吉列和牛多士，配上以招牌味噌製成的醬汁。多士香、牛香、焦香味滿滿，是一流的享受。.✿ 鹿兒島和牛薄切 💲278炙燒過的和牛刺身薄片，蘸上生蛋黃 以及芥末籽所特調的醬汁，加上醒胃蔥絲調味。質感柔軟入口即化，味道層次感豐富。.✿ 京風手織壽司 💲288極度奢華、打卡一流的京風手織壽司，九宮格形式呈上。九宮格內包括：三文魚籽、拖羅蓉、海膽配魚籽、三文魚刺身、赤海蝦刺身、油甘魚刺身、野菜天婦羅及不同漬物、調味料，再加上壽司飯和紫菜。食客可按喜好ᴅɪʏ自己動手準備心水的壽司手卷，玩味滿滿。.✿ 五行焦香味噌拉麵 💲128享用過一眾美酒佳餚後，最後送上的是餐廳鎮店招牌 - 五行焦香味噌拉麵。以獨特又濃郁的自家製味噌醬調味作湯底，加上高溫熱滾油烘烤。口感濃郁的黑色湯頭帶油感散發著濃濃的焦香及微微煙燻味 。而叉燒是預期之內的美味，配上掛湯的中太扁平麵，很適合喜歡香濃拉麵口感的朋友。.不專業食評 IG nei.foodie…Read More

𓈀 𓈀由日本拉麵大王河原成美創辦的 GOGYO 五行強勢回歸香港！選址中環歷山大廈新店已隆重開幕！新店揉合傳統日式居酒屋及現代西式酒吧元素，裝潢型格有特色。GOGYO 五行嚴選季節時令食材，除五款神級拉麵外，新店主打超過 40 款日式佐酒小食、甜品及多款手工啤酒。𓂁 法式烤牛清湯拉麵 $148牛肉清湯加上白松露油，湯底清甜順喉。美國黑毛安格斯牛肉肉質軟腍有牛味。拉麵面質爽口彈牙，的確是必點推介！𓂁 八兵衛串燒 [三點盛] $98與日本著名串燒店八兵衛合作的串燒三點盛，包括外脆內滑的吉列青豆餅串、自家製免治雞肉串和去骨雞翼串。佐酒一流！𓂁 京風手織壽司 $288個人私心推薦！九宮格盛載新鮮刺身，包括海膽、油甘魚、拖羅蓉、三文魚、赤海蝦、三文魚子和野菜天婦羅等，客人可按喜好將食材放於海苔上並捲成手卷，有趣又打卡！非常特別的體驗。𓂁 贅沢卷 $238壽司飯上放滿拖羅蓉、甜蝦、海膽和三文魚子，鮮味豐富，視覺和味覺享受都極盡奢華。𓂁 焦香味噌和牛三文治 $248日本鹿兒島和牛配上焦香味噌醬汁，肉味脂香平衡得剛剛好。麵包盡吸肉汁，惹味豐富。𓂁 鹿兒島和牛薄切 $238日本鹿兒島產和牛切成精緻的薄刺身，肉質柔嫩，入口即化。配搭香蔥和芥末籽醬汁，味道層次大大提升。𓂁 熱情果大杯茶 $52熱情果黃薑大杯茶果香濃郁，酸甜的kombucha非常開胃refreshing。𓂁 Heroes 英雄啤 $65聯乘品牌Heroes 的特別出品，桂花及香料的淡淡香氣，入口有山椒和柚子的點點辛辣橘香。酒體帶有微酸清爽的感覺。易入口又順喉。新店空間感充足，拉麵繼續保持高水準之餘，其他串燒和佐酒小食都非常高質素。絕對是一個適合與三五知己，一邊暢飲一邊品嚐美食的地方。Highly Recommended!𓄴 𓄴…Read More