Seorae (Tang Lung Street)

銅鑼灣登龍街有一間韓國烤肉店，烤肉店有任食韓式小菜，例如泡菜，醃蘿蔔，青瓜等等，而且用來包肉的生菜都是任食。最鍾意傳統韓式烤肉店就係爐邊有得食蛋🤭冇錯係蛋漿任加任食，勁開心🤭✌🏻美食推介：💛蟹籽紫菜飯糰：蟹籽紫菜非常多，配上麻油，再用手搓成波波，好玩又好食😋💛牛肋骨肉：非常好食，肉質鮮嫩，牛味足夠👍🏻份量也足夠2人食👍🏻加上包飯醬泡菜生菜包在一起吃，清新而不油膩☺️💛豬護心肉：護心肉必食之一，烤了很久肉質也非常嫩，而且沾上包飯醬及燒肉醬汁一起食，勁滿足☺️💛水冷麵：冰凍的水冷麵，麵質煙韌，湯汁喝一口非常清爽，加上肉及辣醬一起食，真心無得輸👍🏻韓烤必點👍🏻👍🏻…Read More

作為燒肉控既我🥩，通常都係食牛角呢啲日式燒肉，朋友話我食得太多日本野，所以帶我黎食韓燒😂。用inline.app上網book定好方便📱。店內幾乾淨企理，油煙味唔算好重。肉係單點形式，qr code自己落單好方便。另外自助吧有泡菜、醃蘿蔔、生菜、蒜片等等任拎🤤。爐邊蛋亦有芝士同泡菜2款口味😚，可以無限加🥺。🔅真雪花牛肉  ($228/150g)雪花牛肉真係唔同啲🥺～牛肉油花好靚，肉質嫩滑👍🏻，無醃定所以牛味零舍香濃。🔅豬護心肉 ($158/150g)唔講唔知原來護心肉係位於橫隔膜和肝之間既肉，每隻豬只有200~300g，非常矜貴🥺。雖然望落一般，但食落好嫩好爽口，一啲都唔鞋唔油膩，好啱女仔食😝。🔅蟹籽紫菜飯團 ($50)見人可以自己整飯糰所以又叫黎試下，廢事淨係食肉咁dry 😚。好貼心有附上手套，自己搓飯糰波波幾過癮，食埋飯糰就好飽🤭。🔅大麥茶 ($20)💬呢餐2個人食左約$500，比日式放題抵🤫，偶然轉下口味又唔錯🥰。…Read More

幾年前食過尖沙咀店，覺得好好味😋復活節假期冇得去旅行，同男朋友去食韓燒當去咗旅行啦～由於假期多人，餐廳限時食90分鐘，用QR code落單一坐低枱面已經擺好左幾款伴碟，包括泡菜同酸青瓜，仲生菜，比我地包住肉黎食爐邊有兩款蛋，一款加了芝士，另一款加了泡菜，個人覺得泡菜蛋比較濕潤多汁，芝士果款食落味道好夾，滑嘟嘟，仲可以無限追加 🌟喜來烤肉 $158（推介菜式）超薄身，浸係大量醬汁入面，燒十秒左右就熟，醃得好入味，甜甜地帶少少酸，唔洗再蘸醬汁，健康少少可以用生菜包住食🌟護心肉 $158（推介菜式）因為揀左2款牛，試下豬護心肉，又係醃得好入味，甜甜地，唔洗蘸醬汁已經夠味，肉比較厚身，要燒耐少少先熟透，肉質唔鞋口🌟真雪花牛肉 $228 睇落好似厚切牛舌，油脂分佈幾平均，肉質望落幾新鮮，可能由於係比較靚嘅牛，冇醃製過，燒完蘸少少辣醬食會更好味，又或者學男朋友咁蘸少少鹽再拎去燒，牛味會更突出整體而言，呢一餐好有韓國風味，個人最鍾意食喜來烤肉同芝士爐邊蛋…Read More

難得lunch time所有老世都唔係度，同同事一齊去食韓式燒烤。依間因為疫情，好耐都無食過，好懷住佢地嘅護心肉。好少地方有得食。因為同事唔食牛，所以叫咗豬嘅護心肉。護心肉係橫隔膜嘅肉，完全唔肥，肉好juicy，又淋，好嘅燒烤食。可以包生菜食，減油膩。我發覺加埋泡菜，或者前菜嘅酸辣沙律，仲惹味。燒烤完肉，爐邊嘅蛋就啱啱熟，一邊蛋加咗芝士，另一邊加咗泡菜碎，我就好鐘意加咗泡菜碎嘅蛋，特別香。我地另外叫咗雜錦石頭鍋飯，個石頭鍋好夠熱，有飯焦 😍😍😍，超好食。加埋燒烤盧邊嘅芝士蛋同泡菜蛋一齊食，簡直停唔到口。今日依餐大滿足，我同同事都棒住個肚走。…Read More

原來在銅鑼灣返工咁耐，都未試過lunchtime韓燒，所以就同同事搞搞新意思，lunchtime去食韓燒，還去了間正宗地道韓燒餐廳- 喜來稀肉。原來lunchtime除了燒肉外，還有lunch set的，和同事點了一個烤肉，一個lunch。值得一讚的是、餐廳內每張抬上的防疫用品非常充足！餐廳會先上前菜，前菜也做得好出色，泡菜用上新鮮泡菜，雖然表面上不是非常紅，但辣味十足。特別喜歡這碟，上面的辣醬好夠香辣味！🐷護心肉：印像中這是第一次食護心肉，原來護心肉是這裡的招牌菜，亦是罕有的韓國料理。護心肉是豬橫隔膜與肝之間嘅肌肉荕，不含油份而且好珍貴！燒到好香之後食起上來好有嚼勁，肉質亦好軟嫩，好特別的味道，一試難忘。還可以將燒好的護心肉包在生菜內，再配上辣味的前菜和燒好的蒜頭，慢慢在口中咀嚼，味道好match！🌟石鍋拌飯：鋪滿面的全是紫菜，然後就有蛋、蘿蔔、牛肉、菜等豐富配菜，仲有飯焦，撈起上來好香。餐廳內坐得舒服，可以放鬆下傾計，下次可以再來食護心肉😋😋😋…Read More

在云云韓國菜式中, 自己十分喜歡食燒肉。那種啖啖肉的滿足感, 不是泡菜和粉絲可媲美。給拉麵店稱霸了的登龍街, 萬綠叢中, 新開了間韓式燒肉, 就是在荃灣, 旺角和尖沙咀亦有分店的“喜來稀肉”。每次經過金巴利道的分店都打消光顧的念頭, 因為排隊的人龍實在太恐佈了!心想分店剛剛開, 應該不會有太多人知道吧, 就趁平日晚上六點多碰碰運氣, 果然不見長長的人龍, 更不用等得太久便可入座, 非常幸運呢!佔地兩層的食店, 樓下是接待及等候區。 樓上為進食區, 座位與座位之間非常寬敞, 坐得非常舒服。 不過以香港寸金呎土的租金, 其實可以再坐密一點也不成問題呢。打開了一整排窗戶, 晚上確是舒服, 令油煙不會太侷促。以水泥及深木為主的環境中, 不乏細緻的裝飾。店員以韓國人居多, 較地道又有氣氛, 即使以英文溝通也可以。未點菜已先來幾碟前菜: 醬醃芽菜, 自家泡菜和醃製洋蔥絲, 更有一碗芽菜湯和一籃新鮮生菜。而且是可以無限添加呢! 其中泡菜味道濃郁不是太辣, 爽口好味! 接著店員將蛋漿倒進爐邊, 兩邊用來烤爐邊蛋, 一邊用來烤蒜頭。豬護心肉 $150燒肉店主打的是護心肉, 200g一碟的護心肉, 份量頗多, 經過燒烤, 散發陣陣豬香味, 肉質有彈性又帶嚼口, 稍稍醃過, 不用沾上醬汁已好好味, "稀肉"果然是必點!喜來五花肉配秘製醬汁 $120一碟三塊的五花肉, 原來已有150g的重量。比起其他韓式燒肉店, 喜來稀肉的五花肉是較為薄身, 而且脂肪含量亦較多, 不過大火燒過後將肥膏迫了出來, 變得爽口, 還算是不錯。如果略嫌燒過後的五花肉還是肥膩, 可以用生菜加上生蒜捲著來吃, 自我感覺健康點。真雪花牛肉 $200150g的真雪花牛肉, 雪花分佈得平均。吃落牛味較為一般, 不算太突出, 不過肉質腍軟細嫩。牛肉沒有醃製過, 味道要用其他配料或醬汁搭救。牛五花 $150薄薄一片的牛五花, 雖然是呈半肥瘦的狀態, 燒過後這些脂肪令牛味更香濃, 加上薄切好快燒熟, 肉質嫩滑彈牙。牛五花本身已有醃製的醬汁好入味, 不用沾上其他醬料已經非常之好好味。夾上泡菜一同進食更加一流, 不愧是招牌菜, 推介推介!!牛舌 $140牛舌鋪滿一整碟, 同樣用醬汁醃製過, 所以燒過後與牛五花很像樣, 雖然是爽口, 不過帶有小小牛膻味, 醬汁也蓋不了。爐邊蛋分了有加泡菜和沒加泡菜, 泡菜跟烤蛋當然是美味配搭, 不過沒有加上泡菜的烤蛋, 同樣是烤得香口滿有蛋味, 不錯!初飲初樂柚子味燒酒 $80吃燒肉不離要喝一杯燒酒! 燒肉店有提供韓國燒酒牌子 - 初飲初樂的柚子味, 淡淡的不太嗆喉, 比米酒易飲又易入口, 女生會喜歡。吃過熱騰騰的燒肉再來一杯冰凍燒酒, 簡直爽呀! 不過酒精含量差不多有20%, 真的要量力而飲, 否則好易hangover啊!可能店是新開, 燒爐的火力好強勁, 調較至最細火肉類都好快熟, 要小心火喉啊。打開了窗戶雖可通風一點, 不過冷氣變相要再開大一點, 燒爐上的獨立抽風機也要加強, 始終面對著強力而熱烘烘的火爐, 面上的油份和汗水都跑了出來呢! 喜來稀肉的燒肉很有水準, 個半鐘的用餐時間, 令嘴巴和肚子都非常滿足, 難怪每間分店都迫滿人龍。建議可以仿效韓國本土的燒肉店, 增設衣物噴劑, 令食客飽嚐燒肉後也可無聲無息。…Read More

這頓晚飯是本月的第五餐燒肉。嗜肉者今次來到韓燒連鎖店－喜來稀肉於銅鑼灣剛開張的新店。原來吃肉真的會上癮。新店的座位間隔同樣寬敞，窗戶大開使內部空間通爽，加上爐頂的抽煙機減低油煙氣味。另外，適逢韓劇太陽的後裔人氣爆燈，餐廳特設劉時鎮紙牌供粉絲合照，一嚐劉大尉幫自己幫鞋帶的滋味。（利申：我沒有拍照。）店家一貫採用三道坑的爐，兩道坑均用於烤爐邊蛋（原味、泡菜味任君選擇），餘下一道坑烤蒜頭，待烤好五花腩後加入生菜包。淺嚐過酸酸辣辣的前菜喚醒味蕾後，事不宜遲，馬上從餐牌上亂指一通，把肉喚上。豬護心肉為喜來稀肉的主打，護心肉即豬肝與橫隔膜之間的肉，所以可以幻想到每隻豬的護心肉份量其實不多，感覺很是珍貴，實屬「稀肉」！我本來意外地把一片護心肉烤得過熟了，但肉質依然細嫩而內在保留肉汁，沒有像是牛肉過熟靱口的感覺。無論單吃、沾醬料吃、包生菜吃同樣出色。薄切牛舌帶有鹽蔥作點綴，把兩面輕輕烤熟變色後品嚐，有輕微入口溶化之感覺。同樣地，點醬汁不點醬汁，同樣出色。當然我還是建議原汁原味吃味道較好，較能享受肉類自身的味道。真雪花牛肉亮麗登場！雪花牛肉油脂紋路清晰，縱橫交錯，色澤鮮紅不帶半點暗啞，感覺很鮮。烤至五分熟後嚼感嫩滑，油香味充沛，半生熟肉汁味道使雪花牛肉的口感與味道發揮至極致。喜來五花肉為我個人必吃推介，把五花肉剪細，烤至全熟後的五花肉兩面俱金黃色，略帶油焦，脂肪融化於肉塊表面冒煙，香烤氣味撲鼻。把熟肉放進生菜中，再依個人喜好加入配料與醬汁，肉味香濃，油焦香味惹味兼提味。店員麻煩你再添加生菜可以嗎？另一韓食店最愛：生米酒 Makgeolli，色澤呈混濁米白色，略似益力多。此酒精飲品味道味甜非常易入口，大部分女士皆喜愛這生米酒，一個不小心就會喝至醉薰薰。…Read More