蘇記(茶檔)

說到茶記，今時今日都變成了茶餐廳而香港大排擋又漸漸變成了劏客的地方今晚特意走到深水埗和石硤尾中間的蘇記茶檔有種大排擋的感覺但是吃的是茶餐廳的食物這條街還有幾間類近的檔口不過今天先試蘇記這條街略舊，左右都是矮的唐樓環境不算整潔但算可以接受的範圍他們就在這小小位置即叫即煮的端出來我們點了豬扒出前一丁，豬潤豬扒出前一丁，跟熱奶茶豬扒有如其他人所說一樣鬆軟，豬味濃，煎得剛剛好，既不會過油，又保持到香脆的口感，吃得出帶有點點黑椒的味道豬潤也不錯，絕對不會過熟而湯底，難得一見的熱度很夠在這冬天室外涼爽的溫度下，在我吃完的時候湯還是依舊熱，值得一讚住左繁忙的港島區每天都人來人往衝忙吃飯來到這裡，我想不只是為了食物也為了懷念一下舊時的香港特色…Read More

本來想去長沙灣新華吃個雞批，豈知時不與我，到達竟見到新華整冷氣系統，三月初才啟市。也太黑仔了吧! 百無了賴，沿著青山道向深水埗方向走，去美荷樓打了個轉，最後決定去深水埗蘇記茶檔吃碗麵。耀東街又舊又殘，坐這個露天街邊吃東西未必是人人接受得來。不過, 我就是很能接受這風味。麻甩一下, 又有何不可?麵煮得有點太軟了。不過豬扒倒是不錯，雖然肉質有點過軟，但醃得頗為入味。豬潤相對更加驚喜：爽脆沒怪味，也不像維記出品般鞋口，口感很好。列回頭之列。兩個人吃下午茶，點兩碗麵有點太多了，就來個蛋牛治。老闆娘稱之為「有錢多」。嗯? 這個名字好趣怪, 不知有何其故呢。又是經典的一塊多士片成上下兩片。咸牛有點少，而且並非炒入蛋内。幸而多士烘得乾脆熱辣，還不錯。老闆娘說天氣太凍了不做紅豆冰，真可惜。那就... 凍檸茶吧。也不算甜，茶味夠, 檸檬新鮮, 還要求甚麼呢。一頓下午茶共吃了HK$54, 吃的, 始終是麻甩之味。…Read More

今天我和老公及弟弟到深水埗高登,順便到蘇記吃東西 。我們點了西多士 ,豬扒豬潤麵 ,沙爹牛肉麵,蛋治,涷奶茶和涷鴛鴦，感覺味道如下: 西多士:傳統製法,沒有夾心,而且炸得香脆.我和老公覺得這種製法才是最好味.豬扒豬潤麵:豬扒入味,豬潤爽口,若配出前一丁麵便更好.沙爹牛肉麵:牛肉味道ok,湯底有豬潤味,因也不是出前一丁麵,故感覺普通.蛋治:蛋即叫即弄,夠熱,食落都ok.涷奶茶:茶味唔夠,普通涷鴛鴦:味道幾好. 總體來說,食物味道幾好,只是環境太熱及間歇性吹來陣陣渠水味. …Read More