夏日炎炎打邊爐是港人must do，老闆最近還推出訂位送三文魚刺身，讓大家下一下火🤭坊間越開越多火鍋店，無論幾多「花臣」，最重要必定是湯底！由第一次光顧開始，老闆已提醒我們要先喝湯。當時喝過已知用心烹煮，一試愛上🥰，以下分享我們幫襯多年吃過的湯底心得🌟今天點了花膠嚮螺湯底，足料美味到不得了，喝下去很舒服，沒有不自然的添加。喜歡菇菌的朋友，松茸養身鍋菌味濃郁，亦是我們至愛。有時想吃得輕鬆點，會叫鮮魚清湯鍋，內有滑豆腐，清甜簡單。胡椒豬肚湯和菜乾燉白肺也足料濃郁，吃過湯料彷彿已半飽😆自家炸響鈴非常香脆，吃過後再也不能接受其他現成響鈴肥水大花甲，吃過多次也沒有沙，湯匙般大隻，爆汁鮮甜！蟶子王夠大隻，鮮甜爽口新鮮，不過有時有沙😛象拔蚌刺身，新鮮大份又抵食😋😋其他蔬菜、肉類均很新鮮，份量不小。店面老闆和職員都十分細心，客人來到會提供酒精搓手，食品和服務多年來長期保持水準，值得支持！
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。我們三個人首先點了火鍋鴛鴦湯底，有麻辣及莞茜皮蛋清湯，食物就有象拔管蚌刺身、小食炸豆腐、麻辣青瓜、火鍋配料有蔬菜、安格斯肥牛、蟶子、帶子、韮菜餃子、豆腐、炸響鈴、牛骨髓、豬皮、蘿蔔、稻庭烏冬等等......每款食物份量也很多而且新鮮，我們其實點了太多食物，起初都怕食不完，但慢慢傾偈和看電視就可以食到，而且店員都很好，會定時走來幫我們收起吃完的碗碟及片走火鍋𥚃的油，也會跟我們談話，所以服務很好。
象拔蚌刺身
蟶子鮮甜肥美
吃得很飽
