幸屋

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灣仔一向多隱世嘅美食，今晚就嚟到呢一間幸屋，一間拉麵小店食晚餐店員都好細心❤️❤️入嚟會問我地要飲凍水定係熱茶☕️☕️餐牌款式又多，食物種類夠哂豐富😊😊Peggy我一向都係拉麵愛好者🍜🥰🥰咁我哋今次就叫咗一個黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88 🧄🧄同一個廣島蠔沾麵 $118 🦪另外都叫左份小丸子同個🍧柚子雪葩黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜帶有香濃嘅黑蒜味道配合埋山藥同埋豚肉，非常惹味🤤🤤🤤而且無論係麵條嘅類別，軟硬度😍湯底嘅濃度都可以俾你自己選擇😳我最鍾意係佢有得揀叉燒🐷🐷豚角煮或者係御屋，咁就可以喺一碗麵又食到叉燒又食到pork belly啦😋😋我自己就好鍾意食佢個豚角煮，非常之入味😋🤤🤤廣島蠔沾麵🥰呢碗係碗特濃味噌廣島蠔沾麵🍜🍜味增湯超濃郁，揀咗個熱麵🔥🔥而且沾湯超好味！蠔雖然唔係好大隻🦪但係都鮮味十足😳小食💜💜小丸子正正常常👍🏻 柚子雪葩係佢哋嘅時令甜品，有超濃嘅柚子味❄️❄️天氣咁熱食返杯柚子雪葩真係透心涼🍨🍨

大魚大肉的假期完畢，係時候回復返正常飲食啦！喺灣仔返工的老友介紹呢間位置較隱蔽的拉麵屋、佢話沾麵唔錯，今日搵到機會嚟食吓Scallop Tsukemen in Thick Shrimp Dipping Broth 蝦汁帆立貝沾麵>沾汁用石鍋滾住上，不斷起泡泡冒煙，好人的店員猛叫我小心熱！呢度可以揀粗/幼麵、麵都可以揀凍定熱，我揀熱粗麵，始終冬天都想食熱辣辣嘅麵暖胃。個汁頗杰重蝦味，麵量好多食極都有、粗麵幾煙韌有𡁻口亦掛到汁，我愈食愈起勁停唔到口。主角兩粒大帶子味道鮮香夠肉地，仲有整得入味的豚角煮、肥瘦雙間超級邪惡！個人覺得糖心蛋必點呀，亮晶晶嘅流心好滾動，味道唔錯。其他配料有嘅爽脆木耳絲、竹筍、紫菜、紫洋蔥絲、蔥花，唧埋啲檸檬汁去提下味，食完呢碗沾麵好飽感覺滿足Fried Chicken Wings 芝麻手羽>雞翼炸得幾好！就算我食完碗麵先食佢，雞皮仲keep到酥脆、面頭洒滿芝麻食落更香口、雞肉超juicy又香又嫩、中間唔會有血絲，收貨！

老公愛吃拉麵，我就一般啦～今日陪佢試下呢間幸屋，主食有🍜拉麵及丼飯，另外仲有🍢炸物小食串燒，送下啤酒～🍻揀緊食物時，店員為我們送上熱水及綠茶包～時常留意，主動為客人加水👍🏻😌炸雞外層薄脆不油膩，咬開裡面仲有閃閃油光，嫩！細細碗，但份量都ok，牛舌軟身～仲有粒粒蘿蔔都好入味，我覺得好食，但老公覺得甜咗啲😆拉麵來了～個蝦味湧上嚟～超濃郁蝦湯，湯可以揀特濃、濃、正常三個層次。我揀正常已經覺得好濃郁好好味～肉揀咗Mix，一件义燒一件豚角煮，勝出嘅係豚角煮好食！入味！夠腍！入口化開咁～～薄切燒牛片，燒得剛好，邊緣微焦，香脆～配上醬汁一齊燒～甜甜地，好味～糖心蛋perfect池！最後讚下～店員親切熱情❤️店舖清潔乾淨，有客人離座便會清潔座位👍🏻

早收工去灣仔接個b放工，好肚餓，問佢附近有咩好食，佢話呢間拉麵晏晝lunch好多人，成日想試都無機會，咁好啦，一於食呢間啦。7pm去到，傻b話未見過唔洗排隊，好開心！餐廳有面壁位同普通沙發位，我地梗係揀沙發位啦。店員招呼誠懇，悉心介紹餐廳不同的湯底和小食。聽取店員介紹，吃了冷沾麵、餃子、炸雞、胡麻拉麵。好豐富的玄武王冷沾麵！一聽個名就知勁首先汁同麵都係凍嘅，我仲特登叫了粗麵和比較硬的硬度，確保拉麵煙韌！湯汁因為係凍嘅，所以無平時一浸油係面，無咁膩，味道有dd似冷麵汁，帶酸，好惹味同開胃架！碗麵仲有好多材料：足一隻溫泉蛋，香！一大塊紫菜、一大堆黑木耳絲兩大舊豚角煮，腩肉肥肥香，令人難以忘懷！仲有一堆肉碎，總之每啖麵都好豐富！店長話仲有傳統熱的沾麵汁，下次再試！餃子煎得好靚，有薄脆脆！汁醬係自家調製，難怪特別好味，同大阪王將有得揮！面上仲有大量蔥花、木魚絲和沙律醬！口味極之豐富！炸雞都唔錯，熱辣辣，襯bb沙律醬一流，跟拉麵加$20就有，點可以唔叫！b仔食胡麻王！湯底有d擔擔麵feel，估唔到同拉麵咁夾！同沾麵一樣有一整隻溫泉蛋、紫菜、叉燒、黑木耳絲同椰菜絲，撈埋食口感極豐富！餐廳仲有好多唔

灣仔拉麵專門店有好多，所以一早已經出發去灣仔。不過去到男友話今晚超級肚餓，想食飯多啲。係頭痕之際，上openrice睇到呢間食店既有拉麵又有丼飯，一次過滿足我地兩個胃口！本身都係試下新野，無咩大期望，點知好好彩地食到好有水準的日食！大多既拉麵店都係比清水或檸水，呢度比熱煎茶，個人其實覺得熱茶更消濟，所以加左分。小食蒜香墨魚咀 ($32)我係個重口味之人，見到有咁多炸蒜就知無叫錯！炸左既墨魚咀外層脆卜卜，裏面既墨魚非常爽口，一口一粒，食唔停口。而且面層灑有黑芝麻粉，份外惹味。汁燒牛舌 ($15)呢碟牛舌有五塊，口感超級軟熟，而且重牛味。牛舌切得夠薄身，入曬燒汁味，味道似滷牛𦟌。外面燒到好似叉燒一樣，脆硬香口。主食蒲燒鰻魚丼 ($88)男友點的鰻魚丼，一送黎時鰻魚燒汁香氣撲鼻，見到鰻魚全蓋飯面，賣相吸引。果然，鰻魚燒得好好，魚皮脆，肉質嫩，鰻魚既油脂係口中慢慢溶化。重點是，鰻魚一點細骨都無，每一啖都係肉。燒鰻魚既底，係一層軟滑的蛋絲，加上甜甜的燒汁，送飯是輕而易舉！我見男友食到最後，仍然有鰻魚送，可見鰻魚的份量不少！黑武士拉麵 ($78)黑武士係黑蒜油湯底，頭一啖的湯，味道較淡，有清清的豚

今晚約左愛吃拉麵沾麵嘅表哥所以約左食呢間係灣仔小巷嘅拉麵舖🍜門面非常日式有去左日本食拉麵嘅感覺😍令我更加期待呢碗拉麵向店員詢問今日嘅限定王先知已經售罄😭好想試真係 唯有下次再早d黎😣最後經店員介紹表哥揀左胡麻王 貪個湯底唔係周圍食到我就揀左玄武王 好似好特別 一陣再介紹😙另外我地仲嗌左d小食share胡麻王 ($78)芝麻湯底真係好特別 表哥都話從來未係出面食過😂而且芝麻唔會覆蓋左濃濃豚骨湯底反而令到成個口感更加豐富🤤玄武王 ($78)店員介紹呢個係冷沾麵 規定左係幼麵同埋豚角煮😍聽到咁新鮮令選擇困難症嘅我即刻拍板終於黎到喇 上面有好多明太子😍係我嘅最愛💕而另外附有一碗湯仔好似蕎麥面咁食個麵係凍凍嘅 夏天食好岩雖然無平時沾麵嘅掛湯 因為湯都比較清但意外地幾好味😚個豚角煮更加係錦上添花💕💕💕燒得香香嘅豚肉真係令人垂涎三尺超香超好味 半肥瘦嘅肉唔會太膩 大愛呀🤤汁燒牛舌 ($15)牛舌唔會好似出面咁燒得太乾咬落去仲juicy 同埋醃得好入味👍🏿👍🏿表哥大讚😂🙈自家製餃子 ($30)餃子煎得剛好 皮係薄同脆 肉都keep到肉汁💓表哥都話呢間拉麵唔錯 幾滿意有機會真係好想再黎試下佢限定王😭👉🏿