呢間日本第一名嘅職人天丼專門店，喺香港近排都開咗幾間分店。1⃣ 佢專注淨係賣天婦羅丼，當中嘅醬汁更加係祖傳嘅配方，已經有過百年歷史。😯豐盛華麗之江戶前天丼（$138）［好味度：7.5/10］佢建議嘅獨門進食步驟係先咁就食咗穴子同埋海老一啖，然食咗一半再篤爆佢個蛋，將玉子嘅半熟蛋黃撈埋白飯食，最後再搭配上七味粉同埋柚子片去食。👨🏻🍳 其實穴子即係星鰻魚，但係脂肪比較少，炸完之後出嚟就比較酥脆，肉質亦都緊實。🎣 嚴選30cm長嘅穴子，即時炸完之後都係好長，好犀利。🤩 而且食材用料都好新鮮，海老同埋小柱魷魚天婦羅餅都係超有鮮味。😋 而且炸完之後一啲都唔淋，亦都唔會好多粉嘅感覺，真係好高質嘅天婦羅，果然係全日本第一。🇯🇵 再加上佢個醬汁醇厚，小小甜，好配搭到天婦羅飯。😆 再加上半熟嘅流心蛋都可以做到炸過嘅效果，真係外脆內軟嘅極致。😍 而且仲有柚子去中和油膩嘅感覺，真係好配搭。👍🏻 食炸物，在配上日本suntory啤酒真係特別爽。🍺…Read More
